Šťovík na zimu (do mrazáku)

Šťovík na zimu (do mrazáku)

Kategorie: Prázdné

Složení
Čerstvý šťovík

Metoda vaření

• Nevím, jak sklízíte šťovík, ale dělám to takto:
• Osuším svůj čerstvý a čistý šťovík a poté ho jemně rozříznu přes paprsek.
• Vložil jsem to do pytlů, pevně svázal a uložil do mrazničky pro skladování.
• Vyrábím porcované sáčky, abych použil obal najednou.
• 
• Pak balíček nerozmrazuji z mrazničky, ale okamžitě ho vložím do hotového vývaru po dobu 5-7 minut, dokud nebude vařený, aby šťovík měl čas na rozmrazení a vařil v horkém vývaru.
• V zimě je takový balíček šťovíku skvělým nálezem. A pokud jsou v mrazáku ještě vařené houby…. zelená zelná polévka se ukáže jako velmi ušlechtilá a chutná.
• Dobrou chuť, všichni!

Podobné recepty

Ovocný led (Správce)

Zeleninové mražené směsi (niamka)

Čerstvá rajčata do mrazničky (Správce)

Na Odnoklassniki dala žena takový recept na uchování šťovíku. Píše, že se tak pořád konzervuje.

Předehřejte vodu k varu, vařte 2 minuty a ochlaďte na pokojovou teplotu.

Sterilizujte sklenice a víčka. Šťovici důkladně roztřiďte, dobře umyjte a nakrájejte na malé kousky. Vložte šťovík do připravených 500 gramových nádob a pevně stlačte lžící.

Nalijte šťovík chlazenou převařenou vodou. Sbalte se sterilními víčky a uložte.

Sorrel, takto konzervovaný, je dokonale skladován bez sterilizace, protože obsahuje velké množství kyseliny šťavelové. Zabraňuje tvorbě mikroorganismů a podporuje dlouhodobé skladování během konzervování.
Sám jsem to ještě nezkoušel. Ale chci to zkusit. Mám rád šťovíkové koláče.

Kdysi jsem takhle šťovík dělal a navíc neustále. Ale naplnila nádobu šťovíkem, nalila ji vroucí vodou a zavřela ji bez sterilizace - nádoby byly tak roztomilé!

Ale neměl jsem rád vařený šťovík po plechovce, když nalijete obsah do hrnce s vývarem, ne chuť, barvu, konzistenci natráveného šťovíku.

A tady, z mrazáku, ho bez rozmrazení vložíte do hrnce, necháte vařit po dobu 1-2 minut - a zelná polévka je hotová! A chuť je přirozená a barva!

Ale takhle to dělám, můj názor

Také nemám rád vařenou šťovík. A z vroucí vody pravděpodobně také mění barvu. Zde v receptu nalijte převařenou, ale chlazenou vodu. Také dávám přednost zmrazení. Ale nemůžete dát všechno do mrazničky. I když jsem letos už koupil druhý. Díky za recept!

A už jsem minulý víkend zmrazil šťovík! Jsem v trendu!
Sorrelská zmrzlina není první rok, v zimě jde velmi dobře do „zeleného boršče“. V mrazáku nezabírá mnoho místa, dělám to také v porcovaných balíčcích najednou. Chuť šťovíku se nemrazí, je chutná a zdravá!

Zde v receptu nalijte převařenou, ale chlazenou vodu. Díky za recept!

No v tom smyslu, že šťovík už nějakou dobu visel ve vodě ve sklenici, stejně se změní barva a chuť - myslím to

Vařte pro zdraví!

A už jsem minulý víkend zmrazil šťovík! Jsem v trendu!

Skvělé, gratulujeme! Pojďme v zimě na šťovík!

Kdysi jsem takhle šťovík dělal a navíc neustále. Ale naplnila nádobu šťovíkem, nalila ji vroucí vodou a zavřela ji bez sterilizace - nádoby byly tak roztomilé!

Ale neměl jsem rád vařený šťovík po plechovce, když nalijete obsah do kastrolu s vývarem, ne chuť, barvu a konzistenci natráveného šťovíku.

A tady, z mrazničky, ho bez rozmrazení vložíte do hrnce, necháte vařit po dobu 1–2 minut - a zelná polévka je hotová! A chuť je přirozená a barva!

Ale takhle to dělám, můj názor

Po částech také zmrazím šťovík. Pouze ne v pytlích, ale v zásobnících. Konzervy vařené v plechovkách a také se mi to nelíbí.

A už jsem šťovík nezmrazil. Můj muž se v zimě netrápí „zeleným borščem“. Na jaře se ptá a v zimě chce jíst více a více náhodně. Obecně jsem si všiml, že mnoho sezónních jídel jde „s ofinou“ pouze v sezóně. Střešní plsti jsou poctou tradicím, nebo je tělo tak vyladěné - v tomto ročním období je k dispozici.

A dnes jsem zmrazil další část. Kromě toho lze zelený boršč se šťovíkem vařit různými způsoby. V létě je štíhlá a studená a v zimě - masová, vydatná, horká a bohatá

ne, nemluvím o štíhlé a ne o studené ...
Obecně nevařím hubené polévky ... pro mého manžela polévka bez masa není jídlo)))), ale v zimě nevařím zelnou polévku, polévku z červené řepy a jiné lehké polévky. V zimě se dobře hodí hrách, boršč, mišmaš a všechny druhy dalších brambor. Výživné obecně ...

Záleží na tom, jak si polévku připravíte.

Můžete si také udělat vydatnou polévku nebo zelnou polévku se šťovíkem. Bohatý masový vývar s houbami, restovanou cibulí, mrkví, rajčaty, poté trochu vařte brambory a nakonec přidejte šťovík a další - a zelná polévka je hotová!
Velmi uspokojivé a chutné!

ale zelná polévka, polévka z červené řepy a jiné lehké polévky

Páni snadné polévky! Pokud jsou na bázi masa, už nejsou lehké. „A tvá Galya je dívka z baluvany!“ (C) Zkazil jsi svého muže.
Mimochodem, vždycky vařím zelený boršč se šťovíkem s bramborami ...

Mám otázku pro starodávné profesionály. Mohu použít zmrazený šťovík na koláče? Vyrobil jsem to v plechovkách, naplnil jsem jednu dávku studenou a druhou horkou vodou. Chci to použít na koláče.

[Správce,]

Dík,Správce, holky, připomenout! Půjdu pro to ...
Sorrel stále roste v mé zahradě. Ten poslední je nejšťavnatější a nehryzený žádnými brouky, jako v létě ...

Mám otázku pro starodávné profesionály. Mohu použít zmrazený šťovík na koláče? Vyrobil jsem to v plechovkách, naplnil jsem jednu dávku studenou a druhou horkou vodou. Chci to použít na koláče.

No, sklenice je těžko užitečná, je tam hodně tekutiny, i když ji cedíte přes síto. A pokud namáháte, pak se jedná o bramborovou kaši, bude tam skvrna. Zkuste to sami, ohodnoťte

Ale zmrzlina ze šťovíku může dobře dopadnout, není vodnatá. A můžete to okamžitě nalít do koláčů, nalijte trochu cukru nahoře - dopadne to skvěle!

[Správce,]

Dík,Správce, holky, připomenout! Půjdu pro to ...
Sorrel stále roste v mé zahradě. Ten poslední je nejšťavnatější a nehryzený žádnými brouky, jako v létě ...

Marinochka, bude to skvělé !!!! Rychleji do zahrady-zahrady, dokud nebude sníh pokrytý sněhem

Minulý rok jsem byl v mrazáku, pak v zimě jsem vařil boršč, ale nebyla tam žádná kyselina .... Zajímalo by mě, proč?! Stejný šťovík byl v létě kyselý, vařil jsem s ním.

zelený boršč se dá vařit velmi uspokojivě)), například mám opravdu rád recept se smažením, kde se přidává řepa a do samotné polévky se přidává rýže a vařené sekané vejce

Opravdu miluji recept se smažením, kde se přidává řepa a rýže se přidává do samotné polévky

Wow !!! Nikdy jsem to neslyšel ani neochutnal. Někdy dávám cereálie do šťovíkové polévky (ale MANKA), ale tak, že řepa ...

Také ukládám šťovík. Pouze s ním zmrazím koprovou zeleninu, mohu přidat petržel. Takže hned je kompletní sada pro zelený boršč. Z mrazáku přímo do hrnce.

A stříhám šťovík. Potom na suché pánvi s nepřilnavým povrchem bez vody nebo oleje nebo čehokoli jiného vařím šťovík za stálého míchání. k naplnění plechovky musíte udělat několik porcí. Žádná sůl, žádný cukr, žádná voda ani nic. Poté do nádoby se šroubovacím uzávěrem. A pak, pokud chcete koláče, přidejte cukr.Nebo v polévce, pak bez cukru. Plechovka je v pořádku. Kyselina se tam neměřuje.

Eeeeeh, pokud do tohoto šťovíku přidáte kopřivy, pak se ukáže, že zelná polévka ji nemůže táhnout za uši. Ale každý má svůj vlastní vkus a zájmy.

Minulý rok jsem byl v mrazáku, pak v zimě jsem vařil boršč, ale nebyla tam žádná kyselina .... Zajímalo by mě, proč?!

Takže mám stejný příběh. A chci připravit šťovík, zejména proto, že jsem koupil novou mrazničku. Nyní přemýšlím, jak ji připravit. Po dlouhou dobu, nějak solené, ale to není ono. Chci v zimě sladké koláče.

Eeeeeh, pokud do tohoto šťovíku přidáte kopřivy, pak se ukáže, že zelná polévka ji nemůže táhnout za uši. Ale každý má svůj vlastní vkus a zájmy.

Koneckonců, kopřivy mohou být zmrazeny v pytlích
A další vrcholy (řepa, mladé ředkvičky) jsou také v pytlích samostatně.
Nebo můžete vytvořit MIX z vrcholů

Sklizeň řepy (Správce)

Skladujeme pro budoucí použití, než můžeme (zeleninové a ovocné přípravky)

[Tatyana]

Tatyana„Ach, jak úžasné je všechno, mám také rád zmrazené listové směsi. V loňském roce jsem si v zimě koupil vakuový aparát (zatím jsem ho nepoužíval), abych neuchovával vzduch společně s mrazy, jinak by se do mrazáku nic nevejde.

[Ludo]

Nezkoušeli jste vysát, zajímalo by mě, jestli to nějak ovlivňuje kvalitu mražených výrobků?

Ludo, nijak to neovlivňuje - moc jsem se snažil rozdrtit zeleň, nelíbí se mi to a je vhodné svinout pouze porcované porce do vakua, najednou do pánve.

[Tatyana]

Tatyana, jo pochopil. A vždy to dělám po částech, 400 gramů, velmi pohodlné. Včera jsme nasbírali další kapradiny, uvařil jsem je, některé zmrazím a na skřet. Vysaju to, aby se to nepřeneslo, je něžné.
Náš šťovík stále není moc dobrý, počkám ještě týden a připravím směs šťovíku s kopřivou a láskou. Pak vypadáte, že špenát přijde ... ach, už jen máte čas ... není čas spát ..

Zelná polévka s čerstvým šťovíkem, čerstvou řepou a ředkvičkami a kuřecími játry (multivařička Marta MT-1989) (Správce)

Koláče "Zahradní kytice" (Správce)