Domácí kulibiny nebo tuningové pekárny.

Díval jsem se, díval jsem se na web ... Zdá se, že nic takového neexistuje. Možná, že někomu na tom záleží? Nebo už někdo něco udělal nebo chce? Pokud mám šikovné podobně smýšlející lidi a domácí řemeslníky, pliz, napište, co jste udělali, vylepšili a opravili ve vašich domácích asistentech. Předpokládám, že pokud někoho zajímá tato tama, pak bude probíhat rozhovor o čínském lidu.
No, protože „Jsem první král“ (c), měl bych začít. Tak! Mám 2 zařízení. Binaton 1068 a Orion 205. Přirozeně vlezl do obou ... První dojmy. Oba se narodili ve stejné stodole. Je to fakt! Uvnitř jako 2 dvojčata! Všechno je perfektní (dobře, téměř) stejné! A čipy a motory a obecně přístup a technologie přímo k sobě. Každý z nich má své výhody i nevýhody.
Co je hotovo.
U společnosti Binaton je na triaku ovládání motoru instalován radiátor vyrobený z hliníkové desky 70/25/1 mm (změněno). Jinak je triak s jistotou pokrytý měděnou pánví po 3–5 pečivech. Nyní super! Dále. Na přední panel jsem vložil vypínač s neonovým osvětlením. Velmi pohodlně. Není třeba odpojovat! Zvláště pokud jsou kamna trvale nainstalována a vývod je nízký nebo nízký. A světelný spínač připomíná, že je vůz zapnutý. Vedle displeje se paralelně s topným tělesem zasekla červená LED. Nyní je zajímavé sledovat, jak probíhá ohřev a pečení!
Co chci.
Nalepte druhý topný článek, vyšší než hlavní, aby se klobouk lépe upečel. Ideálně o něco silnější než boky. Zatímco naopak. Umožňuje to relé topného tělesa. Při pečení změřte teplotní graf. (Spusťte teplotní senzor dovnitř a pozorujte) Zajímalo by mě, jak se teplota mění a jaké je maximum.
Orion. Všechno se v tomto zařízení dělá lépe, ale prostor v technické komoře je znatelně menší a teplejší! Mezi troubu a řídicí jednotku (uvnitř kufru) jsem vložil tepelnou izolaci z minerální vlny ze staré sovětské pece. Vyvrtané další otvory pro ventilaci bloku. Motor a blok jsou znatelně chladnější. Pevně ​​zvlněný plášť z nerezové oceli.
Zdá se, že na kamna nejsou žádné stížnosti, ale druhý topný článek by byl také velmi relevantní. Přemýšlím o tom. Případně můžete zkusit zvýšit stávající o 3-5 cm. Existuje však pouze vědecká metoda poke ...
Mimochodem! Všude píšou, že Orion je vyroben z nerezové oceli! Nevěřím tomu! Stejný plast! Jedná se pouze o plechovou dekoraci a nenese žádné funkční zatížení!
No ... Zatím. Takže pokud někdo, co kde a jak, napište! Zajímavý! Lahodný chléb pro vás a to, že jste měli všechno a nic jste za to nedostali!

Vlajka pro vás a ruce, ol8494 Dojem vaší myšlenky
"Na přední panel jsem vložil vypínač s podsvíceným neonem. Je to velmi pohodlné. Není třeba jej vytahovat ze zásuvky! Zvláště pokud jsou kamna trvale nainstalována a zásuvka je příliš nízká nebo nízká. A světelný spínač připomíná, že je stroj zapnutý. V blízkosti displeje svítila paralelně s červenou LED dioda." TENOM. Nyní je zajímavé sledovat, jak probíhá ohřev a pečení! “
Stejně jako :
„Vyvrtal jsem další otvory pro ventilaci bloku. Motor a blok byly znatelně chladnější.
: Páni: Takové změny by pro mě byly užitečné. Dovolte mi, abych vám vyjádřil obdiv
Pokud jde o druhý stín: může z vnitřní strany zakrýt víčko fólií (alespoň pro začátek), možná to bude stačit? (V mém sporáku s jedním tenem vrchní část nádherně pečí). Podnikání je samozřejmě magisterské.
Úspěch do budoucna a sdílení s námi o vaše úspěchy

To je ladění pro x. položka dorazila včas, slovem kladivo, držte to, já bych zveřejnil fotografie, myslím, že lidi to bude zajímat.
Nápady jsou vždy potřeba, jinak se všichni hádáme, která značka je nejlepší, ale člověk si vzal a vylepšil svou oblíbenou ...
Je čas, abychom si všichni mysleli .........

...V mém sporáku s jedním odstínem se vrchol krásně peče ...

Mám totéž, ale boky jsou o něco tmavší než čepice, ale chci to naopak! Přemýšlím o fólii, ale víko je již z vnitřní strany obloženo celkem slušným hliníkem ...

Přejeme vám úspěch do budoucna a podělte se s námi o vaše úspěchy.

Vzájemně! Já určitě budu!

[„multicitation“]

Na balkóně nervózně kouří šílené ruce

Žádný balkon! Žiji v soukromém sektoru! Na kouření tedy není čas!
Shl. Škoda, že na fóru není žádné tlačítko „multicitation“
Nebo jsem to nenašel?

Proč jste zapnuli vypínač, ale zapomněli jste na osvětlení uvnitř? Existují takové západní možnosti!

Proč jste zapnuli vypínač, ale zapomněli jste na osvětlení uvnitř? Existují takové západní možnosti!

Nezapomněl! Je to jen to, že moje má takové okno, že podsvícení se zdá být k ničemu. A přepínač byl podsvícený! Ty se vkládají do prodlužovacích kabelů. Pro 2 skupiny kontaktů. Přepínač byl nutný! Výrobce se neobtěžoval dodat! A ten, který byl, jsem dal z roztrhaného prodlužovacího kabelu! A vytáhl to od sebe, protože to bylo 3 metry dlouhé a já jsem měl 2,5 do zásuvky ... Takže jsem použil vypínač a drát se zástrčkou pro kamna a blok pro aquas. Instalováno přímo do nočního stolku! Takhle!

V mém okně 110 * 55 mm, ale udělám podsvícení. A možná zavřu okno, aby se smažila střecha chleba.
Jste elektrikář nebo specialista na rádio?

V mém okně 110 * 55 mm, ale udělám podsvícení. A možná zavřu okno, aby se smažila střecha chleba.

A pak je bod v podsvícení, pokud zavřete okno? IMHO je nutné zdůraznit, co by bylo vidět bez zvednutí víka. Nebo se mýlím?

Jste elektrikář nebo specialista na rádio?

A pak a pak a ještě mnohem více! A zedník, malíř a truhlář, tesař, tesař, svářeč a řidič, já sbírám počítače a ... oops ... shoto, líný ... Stručně řečeno, co mám dělat! Nechal jsem se unést chlebem ...

A moje Keňa má okno a nijak to neovlivňuje barvu kůry, dopadá to výborně. Ale pokud hodíte mouku více než 400 gr. takže začne klepat, zděšená, už pro ni strašidelná.

A moje Keňa má okno a nijak to neovlivňuje barvu kůry, dopadá to výborně. Ale pokud hodíte mouku více než 400 gr. takže to pro ni začíná klepat, zděšeno, už strašidelné.

Okno tedy nemá vliv na barvu ... Ovlivňuje to umístění topného tělesa. (IMHO)
Jaké je maximální pečení vašeho modelu? Peču jen na vlastních malých. 900, respektive 750 g. Na těch velkých klepá moje. Zvláště ve francouzštině. Na základě toho je těsto mírně měkčí a poradí si s velkým pečivem normálně a téměř bez klepání.

Nalezeno. Máte KENWOOD BM-350? Takže tam je až 1 kg. Nemělo by klepat. Zkuste kroutit vloženým prázdným formulářem. Pokud je těsný, pak buď čepel, nebo pohon. (což je nepravděpodobné) A pokud forma není těsná a kroutí se, pak pečeť pod formou nebo zámek. Nekomunikoval jsem s ní, přesněji to neřeknu, ale mechanika kamen je velmi podobná. Co jsou Číňané, jaké jsou značky. Každý normální zámečník na to přijde! Šachová slova!

Ano, na fóru panuje názor, že se horní část chleba nezčervená zpoza okna, a proto jej lidé zavírají falgou. Takže píšu, je tam okno, ale kůra je rudá.
A můj kbelík se nehýbe, pevně sedí, ale nějakým způsobem během hnětení, když tvrdě chrastilo, jsem ho stlačil, stlačil dolů, přestal klepat, nechal to jít znovu a jindy jsem udělal totéž, nepomohlo, jako kbelík hrom špinavý.

U některých pekáren je tepelná ztráta způsobena špatnou tepelnou izolací okna, v ideálním případě by okno mělo být okénka, kromě tepelných ztrát. U mě jsem úplně zavřel okno, nejprve fólií a poté kouskem potravinářské nerezové oceli.
Bylo možné udělat okénko umístěním druhé sklenice, ale nebylo žádného nepořádku, žádné materiály na to ...

A můj kbelík se nehýbe, pevně sedí, ale nějakým způsobem během hnětení, když silně chrastilo, jsem ho stlačil, stlačil dolů, přestal klepat, nechal to jít znovu a jindy jsem udělal to samé, nepomohlo to, jako by kbelík hrom špinavý.

Takže někde je odpor. A ne slabý! Napněte jednoho z techie mužů, nechte ho se podívat!
Možnosti:
1. O-kroužek na držáku formy je opotřebovaný. Ošetření: vyřízněte a položte prsten POD stejným, ale vyrobený z paronitu (je možná silná lepenka, ale horší) o tloušťce 0,5 až 1 mm. Upravte tloušťku místně. Tvar by měl těsně, ale jemně sedět. Zítra fotím doma, zveřejním to, aby bylo jasné, co tím myslím. + 50-80% utracených bude i nadále sloužit. Pokud ne, samozřejmě, manželství! Existuje ale v Kenovi manželství?
2. Pouzdro ve formě je opotřebované. Léčba: chytrý obraceč. Brousit a vyměnit ložiskové pouzdro z bronzu a grafitu. Nebo nový formulář. + 100% k provozní době.
3. Čepel je opotřebovaná. (Sedlo) Ošetření: Spolu s výměnou pouzdra vyfrézujte nový hřídel nože se zvětšeným průměrem (u opotřebeného nože). + 90% k provozní době.
No, hotovo ...

... U mě jsem úplně zavřel okno, nejprve fólií a poté kouskem potravinářské nerezové oceli ...

Jaký je tedy účinek? Jste lepší?

[ol8494]

ol8494, Oleg pomohl ...
Zde je vlákno o tom: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3980.0

[ol8494]

ol8494, Oleg pomohl ...
Zde je vlákno o tom: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3980.0

Vážně! Pokusím se experimentovat s nerezovou ocelí. Je tu jen vhodný kus. Hloupé je pouze otevírání během přiblížení nebo na začátku pečení. Ale dobře! Uvidíme!

[ol8494]

ol8494„Olege, během hnětení a přiblížení jej můžeš otevřít, abys viděl buchtu a kontroloval vzestup těsta. Po zahájení pečení se to však nedoporučuje. V Prasátku není vůbec žádné okno, ale pečivo
dobrý ...

[ol8494]

ol8494„Olegu, během hnětení a přiblížení jej můžeš otevřít, abys viděl buchtu a kontroloval vzestup těsta. Po zahájení pečení se to však nedoporučuje. V Prasátku není vůbec žádné okno, ale pečivo
dobrý ...

Nemám dost svazků pro Prasátko. Kamna jsou v pohodě, četl jsem, ale velmi drahý. Takže „vyladím“ čínský chat ... A pak uvidíme. Zatím jim není co vytknout. Pracují pro „yat“!

Olege, spěcháš s radami. Například s tvarem lopaty. Faktem je, že spojovací prvky lopaty v x / n se liší. Z toho je lepší poradit s konkrétním kamenem. U modelu delonghi 125 jsou spojovací prvky jednoduché a mrtvé. Ale střecha je bílá.
Nyní o osvětlení uvnitř - aniž byste zapínali světlo v místnosti, je vhodné vidět, jak probíhá proces - až do začátku pečení, můžete bez újmy. Tady.

Olege, spěcháš s radami. Například s tvarem lopaty. Faktem je, že upevnění lopaty v x / n je jiné. Z toho je lepší poradit s konkrétním kamenem. U modelu delonghi 125 jsou spojovací prvky jednoduché a mrtvé. Ale střecha je bílá.
Nyní o osvětlení uvnitř - aniž byste zapínali světlo v místnosti, je vhodné sledovat, jak probíhá proces - až do začátku pečení, můžete bez újmy. Tady.

Ano ... souhlasím ... promiň ... O podsvícení to samé ... Pečím přes den, ale nějak jsem na ten večer nemyslel ... Pospěš si, rozesměješ lidi ... Myslím, že pro podsvícení bys měl vzít keramická kazeta. A drát je v PTFE + ve skleněných vláknech. To by se neroztavilo. Žárovka bude stačit na 5 wattů s hlavou. A napájejte jej z 6-12 voltů. (je třeba přemýšlet) 220 je riskantní a ten malý je těžké najít ... Co si myslíte?

Samotné napětí je 6-12v. A tady je postup, jak to udělat, je lepší nemyslet na pohrávání si se západním analogem. Zdá se, že fórum někoho má. Jsou zde také země daleko do zahraničí.

[ol8494]

ol8494, Oleg, v mém pekárně je podsvícení uspořádáno takto:
Vpředu je v pravém horním rohu vnitřního panelu vyříznuto okno o rozměrech 20x30 mm, které je odnášeno sklem, žárovka je umístěna mezi vnitřním a vnějším panelem kamen. Ve spodní části okna šroub pro upevnění skla a kartuše.
Síla a napětí žárovky nejsou známy, příležitostně budu analyzovat, změřím, ale samozřejmě ne 110, naše volty ...
Nedaleko, na horním konci pouzdra, je pin mikrospínače vypnutý, když je stlačen sklopným krytem. Kryt otevřený, rozsvícený, uzavřený. Samotný mikrospínač, namontovaný pod horním koncem skříně, mezi vnitřním a vnějším panelem kamen, je připevněn dvěma šrouby. Mimochodem, nízké napětí lze odstranit z napájecího zdroje pekárny, protože je nutné, aby elektronika fungovala ...

[ol8494]

ol8494, Oleg, v mém pekárně je podsvícení uspořádáno takto:
V přední části je v pravém horním rohu vnitřního panelu vyříznuto okno o rozměrech 20x30 mm, které je odnášeno sklem, žárovka je umístěna mezi vnitřním a vnějším panelem kamen. Ve spodní části okna šroub pro upevnění skla a kartuše.
Síla a napětí žárovky nejsou známy, příležitostně budu analyzovat, změřím, ale samozřejmě ne 110, naše volty ...
Nedaleko, na horním konci pouzdra, je pin mikrospínače vypnutý, když je stlačen sklopným krytem. Kryt otevřený, rozsvícený, zavřený. Samotný mikrospínač, namontovaný pod horním koncem skříně, mezi vnitřním a vnějším panelem kamen, je připevněn dvěma šrouby. Mimochodem, nízké napětí lze odstranit z napájecího zdroje pekárny, protože je nutné, aby elektronika fungovala ...

Val! Senks za popis! Nyní nemusíte hledat! Chytře buržoazní ano! Zvážím! Ale nebudu riskovat, že odeberu energii ze zdroje kamen. Číňané do toho vložili bolestně mrtvý trans ... A žárovka i při 3 W při 9 voltech pohltí 350 mA. Tran nebude trvat. Vezmu si silnější. Díky bohu, mám tu spoustu těchto věcí a dokonce i místo pro trans v kamnech, dokonce i koně! Budu se vrtat! Ale zatímco oba pracují! Účtováno! Ano, a nechodím! Vymyslel jsem polici na chodbě ... Tak to je. Jak něco udělat, dosáhnout svého cíle! Hodně štěstí všem!

Jak jsem slíbil! Tady je řada! Pohrával jsem si s plísněmi a dostal jsem tyto bochníky!
Pečeme v troubě. Co myslíš?

Ale bochníky jsou dobré. A kde mohu získat takového pána?

Co je to za dovednost ... Takže ve formě zábavy. (jedlý)
Takové formy může hostitelka v zemi vyrobit za 15 minut.
Pravda je jedna „ale“. Musíte mít dobré krejčovské nůžky
(nebo ideálně na kov) a kousek kteréhokoli z nejtenčího cínu.
Pokud by někdo měl zájem, napíšu podrobně jak a co.
I když, IMHO, vše je jasné z obrázku.
Těsto je jako na mléčný chléb, ale strmější a druhá várka je již ručně
(zastavil sporák), pak klobásy a přijít na hodinu nebo dvacet
přímo v troubě (přirozeně vypnuto). Pok 20min / 100grad,
pak 40 minut na 150. No, někde takhle ...
Hodně štěstí všem!

18 "dlouhý, průměr 2-3-4 na bochník.
Žádné ostré hrany ani švy.
Těžký rozchod, pocínovaný plech profesionální kvality.
Po použití omyjte teplou mýdlovou vodou, opláchněte, osušte a vložte na několik minut do teplé trouby, aby úplně uschla.
Abrazivní čisticí prostředky a polštářky poškrábají povrch.

5 kaksov všechnu zábavu ...

[Suslya]

Suslya , podívejte se na toto téma - https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9131.975 existují formy a Kyjev je blíže než Toronto ...

Mezitím je potřeba vynálezu mazaná ...

5 kaksov všechnu zábavu ...

Packat! Zapomněli jste, že mnozí nejsou v Kanadě, že?
Nic takového jsem zde nenašel ... I když jsem prošel kolem největšího bazaru v Evropě. Pouze plné guano ...
Udělal jsem to sám. Z nejvíce stagnujícího potravinářského hliníku SSSR.
Do, pliz, máme velkou územní slevu!
Hodně štěstí!

Pakate, ale tato myšlenka na "goli" se mi líbila, je to, jak to chápu, fólie a papír na pečení?

[ol8494]

ol8494, takže tohle je čistě konkrétní, pro aktuální informace ...

Šel jsem tam, kam jsi poslal, podíval jsem se přesně na fólii a papír. Děkuji, boom

[ol8494]

ol8494, takže tohle je čistě konkrétní, pro aktuální informace ...

Bez bazaru? Století neuvidíte?

Rázový proud rozbil pekárnu (Elenberg)
Je to navždy? Nebo se někdo s tímto problémem vyrovnal.
Pomoc.

Hledejte radiotechniku. Pokud je mikroprocesor neporušený (a musí stále přežít), pak pokud jsou na trhu jiné části (nebo analogy), udělá to. Teoreticky, porucha pohonné jednotky, možná není hrozná věc.
Jít na to!

[Miš maš]

Miš mašco je nejdůležitější, nepropadejte panice ...
Pokud zevnitř necítí spálený zápach, odpojte jej od sítě a nechte ho stát jeden den, ostatní, stane se to po takovém odpočinku, začněte znovu pracovat ...
Pokud však shoří, potřebujete zkušeného elektronického inženýra, jak doporučil Rem,
musí se vypořádat s napájením, nejdřív shoří,
nebo nosit do služby. A po opravách nezapomeňte koupit regulátor napětí odpovídající síly a zapnout jej pouze skrze něj, protože takové napětí přepětí.

AHOJ! Když jsem čekal na držáky baget, používám 2 plechovky coly po délce rozříznuté, vyložené cukrářským papírem, dost na párkrát.

..... Pouzdro ve formě je opotřebované. Léčba: chytrý obraceč. Brousit a vyměnit ložiskové pouzdro z bronzu a grafitu. Nebo nový formulář. + 100% k provozní době.

Bronzový grafit ??? Můj plast je opotřebovaný. Samozřejmě ani inteligentní obraceč z plastu nic nerozdrtí, prostě v tomto podniku nenajde žádný smysl.
Když jsem hledal obraceč, omotal jsem kolem hřídele tolik závitů fólie, aby to stačilo k pevnému vložení hřídele. Únik se zastavil.

A tady je další možnost pro bagetové bochníky

[Viki]

Bronzový grafit ??? Můj plast je opotřebovaný. Samozřejmě ani inteligentní obraceč z plastu nic nerozdrtí, prostě v tomto podniku nenajde žádný smysl.
Když jsem hledal obraceč, omotal jsem kolem hřídele tolik závitů fólie, aby to stačilo k pevnému vložení hřídele. Únik se zastavil.

Viki, pro olejové těsnění je lepší použít ne fólii, ale grafitový obal ve formě motouzu. Můžete to udělat sami, potáhnout látkový motouz směsí tepelně odolného nebo běžného maziva a grafitu. Grafit lze nastrouhat pomocí měkkých tužek.
Ucpávka je pevně ovinuta kolem hřídele, předlisována a uzavřena víkem. Vyfoťte nebo nakreslete design olejového těsnění, bude snazší poradit ...

[Pakat]

Pakat, dík!
Bylo pro mě důležité, abych dnes netečela. Fólie to udělala. Zítra navštívím servisní středisko. Pokud nebudu mít štěstí, pořídím obrázek svého „problému“ a přemýšlím o něm.

Bronzový grafit ??? Můj plast je opotřebovaný. Samozřejmě ani inteligentní obraceč z plastu nic nerozdrtí, prostě v tomto podniku nenajde žádný smysl.
Když jsem hledal obraceč, omotal jsem kolem hřídele tolik závitů fólie, aby to stačilo k pevnému vložení hřídele. Únik se zastavil.

Tento plast se nazývá fluoroplast. A obraceč to z toho nádherně vybojuje. A plast není příliš vzácný.

Tento plast se nazývá fluoroplast. A obraceč to z ní nádherně vybojuje. A plast není příliš vzácný.

Děkuji ol8494 A tak se to všechno stalo. Servisní střediska mě poslala ... obecně mě prostě přerušili. Otočil jsem se k obraceči. Demontoval kbelík a vytesal fluoroplastický rukáv. Řekl, že ještě pár minut počká, a otočil novou šachtu. Ale to není vše! Řekl: "Jaké peníze? Chléb je posvátný! Pečeme a jedeme pro své zdraví!"

Děkuji ol8494 A tak se to všechno stalo. Servisní střediska mě poslala ... obecně mě prostě přerušili. Otočil jsem se k obraceči. Demontoval kbelík a vytesal fluoroplastický rukáv. Řekl, že ještě pár minut počká, a otočil novou šachtu. Ale to není vše! Řekl: "Jaké peníze? Chléb je posvátný! Pečeme a jedeme pro své zdraví!"

Jsem velmi rád, že jsem vám mohl pomoci! Hodně štěstí a dobrý chléb! Otočný válec!