Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Ahoj všichni. Zdá se mi to. že nová HP by tak neměla fungovat. Vědro klepne, když zamas. Nebo se mýlím ??

Moje vědro klepá hlasitěji))))))))))


To však vůbec nezasahuje do práce pekárny.

Moje vědro klepá hlasitěji))))))))))

zdálo se mi to naopak))

[sazalexter]

sazalexterDíky za odkaz. Potřebujeme žito přesně to samé jako bochník. Jelikož jste z Petrohradu, možná jste to zkusili. Každý výrobce má samozřejmě svá vlastní tajemství, ale najednou někdo dostal právě takový chléb, kočku. Potřebuji. Malá naděje.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlano, tento druh chleba nebude v HP fungovat. Pouze v troubě a pouze na žitném kvásku s přídavkem droždí, jak se peče v továrně.
Recept lze vyhledat na internetu, existují referenční příručky GOST pro pekárny. Pak si recept přepočítejte, ale proč? Na fóru je spousta receptů, které se v průběhu let osvědčily, včetně podle GOST.

Ahoj odborníci)) Na 225 g pšeničné mouky a 325 g žitné mouky nestačí 330 ml vody?

[Sem28]

Sem28Podívejte se: standardní poměr mezi knihou a sporákem je velikost XL, 600 mouky je 370 vody a máte více než polovinu žita. Proč trápit kamna pevným těstem?
PS. Nejsem znalec ...

[Sem28]

Sem28Podívejte se: standardní poměr mezi knihou a sporákem je velikost XL, 600 mouky je 370 vody a máte více než polovinu žita. Proč trápit kamna pevným těstem?
PS. Nejsem znalec ...

No, víš víc než já, nemám vůbec žádné zkušenosti, koupil jsem kamna nedávno. Bylo mi doporučeno, že musíte začít s jednoduchým chlebem, s žitem existuje mnoho nuancí, ale co mohu dělat, když miluji žitný chléb ze všeho nejvíc))

[Správce]

Na 225 gramů pšeničné mouky a 325 gramů žitné mouky nestačí 330 ml vody?

Zkontrolujte to empiricky: promíchejte a zkontrolujte rovnováhu „mouka-kapalina“ podél koloboku.
Abychom ti pomohli Tatyaninu mistrovskou třídu - Správce Pšeničná žito.
Pamatujte, že je lepší přidat mouku než přidat tekutinu, proto je lepší odložit část mouky (50-70 g) uvedené v receptu a přidat, je-li to nutné, přivést žemli na požadovanou. Výsledkem je NAPISOVÁNÍ původního receptu. Zkuste hotový chléb, ať se vám to líbí nebo ne, možná chcete změnit / doplnit / upravit něco jiného. Dělat více ... více ... Líbilo se - VŠE! RECEPT PŘIPRAVEN !!! Napíšete si to sami a použijete to
Sledujte složení receptů, výslednou chuť ... tak postupně pochopení toho „co a za co“ přijde

Dobrý chléb vám !!!

Dobrý chléb vám !!!

Děkuji Natasha)) Díky tobě už mám jeden chléb dobře vylitý, nalil 290 ml vody, jak jsi řekl, a všechno je v pořádku))

Dobré odpoledne, moderátoři! Tady je 271 stránek a někde musím přečíst, jak vypadá kondenzátor bavlněného sporáku Panasonic SD-ZB 2502, musím jej vyměnit. Zde je takový záznam. Ale tady sedím druhou hodinu a nemohu ji najít. Je možné nějakým způsobem oddělit údržbu x \ n a drobné opravy jako samostatné téma od pečení a poradenství v této oblasti. A pak všichni tady společně a pokuste se najít to, co potřebujete. Možná se mýlím, promiň! Ano, omlouvám se, omlouvám se, opravdu jsem na oddělení našel vše, co jsem potřeboval: Problémy a poruchy x / n. Smažte prosím moji zprávu.

Tady je 271 stránek a někde si musím přečíst, jak vypadá kondenzátor bavlněného sporáku Panasonic SD-ZB 2502, musím ho vyměnit

Toto je na jiné téma Problémy a poruchy pekáren Panasonic ... V prvním příspěvku jsou odkazy.

Ahoj!!! Vezměte nového vlastníka tohoto zařízení do své společnosti milovníků Panasonic. Dlouhá cesta výběru nás vedla k Panasonicu 2501. Dali jsme náš první chléb, pšeničný žito ... čekáme ...

Vítejte, Olyo! Šťastné pečení! Ukážeš nám první chléb?

[Olyushk @]

Olyushk @, dobrý večer! S nákupem!
Moje Pani Sonia ráno upékala žitný chléb a večer připravila těsto na koláč s brusinkami.

Vítejte, Olyo! Šťastné pečení! Ukážeš nám první chléb?

Nejsem si jistý pořadem (ještě jsem nezvládl přidávání fotografií), ale určitě ti to řeknu! Sedím a bojím se, zjevně byla buchta tekutá, ale můj manžel ho nenechal zasahovat, řekl, že poprvé kamna udělá všechno sama ...

Podporuji svého manžela!

Dlouhá cesta výběru nás vedla k modelu Panasonic 2501

Gratulujeme k skvělému nákupu. Nechte nás sloužit po mnoho let. Protože se vám stále podařilo koupit 2501, tento model na Ukrajině prakticky nemáme, pouze téměř stejný 2511.

[marinastom]

marinastomMarishik, moc děkuji. Sledoval jsem vaši radu a označil jednu stranu kbelíku. Takže je to tak, že s jednou stranou k motoru lžíce tluče tiše a méně. Ještě jednou vám moc děkuji za radu.

[5. Marfusha]

5. MarfushaIra, skvěle!
A díky našim šikovným a velkým očím! Co bychom bez nich dělali!
Před dávnými časy maks592 není vidět, všiml si toho na stranách kbelíku ...

Gratulujeme k skvělému nákupu. Nechte nás sloužit po mnoho let. Protože se vám stále podařilo koupit 2501, tento model na Ukrajině prakticky nemáme, pouze téměř stejný 2511.

Očividně stále existovaly ze starých dodávek. Po procházení několika obchody s domácími spotřebiči jsme dospěli k závěru, že HP není nijak zvlášť populární, výběr je velmi omezený a prodejci mu vůbec nerozumí.
Náš první chléb není vůbec como, i když jsme nezačali s nejjednodušším složením! Jedinou nevýhodou je, že na obou stranách chleba zbývají malé nerozmíchané kousky těsta a všechno ostatní je super!

[5. Marfusha]

5. MarfushaIra, skvěle!
A díky našim šikovným a velkým očím! Co bychom bez nich dělali!
Před dávnými časy maks592 není vidět, všiml si toho na stranách kbelíku ...

Ano, Marish, moc děkuji. A ty pro nápovědu.

Šťastná dívčí dovolená !!!! Mír, zdraví, štěstí a vše nejlepší !!!!
Navrhněte osvědčený recept na 100% celozrnný chléb

[Olyushk @]

Olyushk @Šťastné svátky!

Upiekla jsem to celozrnný chléb podle receptu z pokynů:

1 lžička - suché droždí
500 g - celozrnná mouka
1, 5 lžičky - cukr
20 g - olej (měl jsem olivový)
1,25 lžičky - sůl
370 ml - voda



To je na 500 gramů mouky. Existuje dalších 400 a 600

[Natálie]

Natálie, Dík! Jaký hezký! V mých pokynech mám pouze složení míchané mouky ...

Šťastné svátky holky! Je to s tebou těžké a bez tebe to nejde

Pečil jsem celozrnné podle receptu z pokynů (je tam zaznamenáno jako dietní) - 1 hodina. l. droždí, 400 g celozrnné mouky, 1 h. l. sůl, 1 polévková lžíce. l. cukr, 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej, 260 ml vody na malou rolku. Ukázalo se, že chléb je čistý, ale abych byl upřímný, vůbec se mi to od slova nelíbilo - velmi konkrétní. Chuť a barva značek je ale odlišná - možná se vám bude líbit

Když jsme šli ke sporáku, koupili jsme mouku v regionálním centru a vůbec neměli žádné zkušenosti s pečením (nevěděl jsem, jaký druh mouky byl použit), takže jsme vzali prémiové balení, žitné balení a celozrnné balení. Dvakrát jsem pečil z celozrnného a vždy se ukázalo, že je to cihla, i když se žemle ukázala jako docela dobrá pro sebe ... no, musím tu mouku utratit, a tak si vyberu recept.

Dvakrát jsem pečil z celozrnného a vždy se ukázalo, že je to cihla, i když se žemle ukázala jako docela dobrá pro sebe ... no, musím tu mouku utratit, a tak si vyberu recept.

Olyo, co přesně nefunguje s chlebem nebo co se ti nelíbí ?? Ve sboru můžeme navrhnout, jak se zlepšit
Co je špatně? Chuť? Textura?

Například: Celozrnná mouka vyžaduje více vody, ale ne okamžitě, ale postupně.

Celozrnná mouka naberá více vody, ale ne okamžitě, ale postupně.

naposledy jsem dal na pěthodinový program „těžký“ chléb. Vlákna se vyvíjejí mnohem lépe

Vlákna se vyvíjejí mnohem lépe

Pravděpodobně jste mysleli - GLUTEN!?!?
Souhlasím s tím, že v dlouhých režimech je jak chuť, tak struktura jakéhokoli chleba lepší. Mám na mysli: lepek je pružnější a chuť je bohatší.

A to je pro mě zajímavé ... Chléb jsem dal podle receptu „Mléčný chléb“, ale přidal jsem (z celkového množství mouky) 50 g instantních cereálních vloček. A buchta byla krásná a během stoupání na hnětení byl chléb vysoký. A pečené s velmi malou cihlou. Nepadl, ne, dokonce, vynikající chuť. Ale ne vysoký, s kyprou drobečkou. Jedl jsem to velmi rychle, ukázalo se to opravdu chutné.
Ale chci pochopit, proč to není vysoké. Pravděpodobně koneckonců podruhé neměl dostatek času na testování?

Proč je tedy konečným cílem celozrnného chleba? Opravdu jsem to sám nezkoušel, ale pokud uděláte směs takové mouky a klimatizace, bude to spíš jako „obyčejný“ chléb - a chuť je známější a zdravější pro zdraví. Přinejmenším dokonce naliju otruby do „francouzštiny“, líbí se mi to lépe, ale pak už jen smíchat celozrnné s pšeničnou prémií a přidat med pro chuť ... Recept na takovou „míchanou“ verzi je v návodu a je připraven můj rychlejší než dietní. Je pravda, že existuje pouze 20% celých zrn, ale možná lze změnit proporce, jen když Talia doporučila přidat trochu více vody.
Celé zrno stoupá (podle mých skromných zkušeností) opravdu méně než pšeničné žito a ještě více pšenice, ale pokud to děláte v režimu „stravy“, pak to není jen cihla, ale spíše sypké a pórovité, podle mého čistě osobního názoru jen nevkusné.

Pravděpodobně jste mysleli - GLUTEN!?!?

no ano ona

Olyo, co přesně nefunguje s chlebem nebo co se ti nelíbí ?? Můžeme vám jednohlasně říct, jak se zlepšit
Co je špatně? Chuť? Textura?

chléb se ukázal být nízký, hustý, s hořkostí a vůní kvasnic, vyrobený podle receptů z webu. Pravděpodobně se s celozrnným drdolem nijak nepřátelím, nepochopím jeho podstatu ... i když se vše zdá být podle MK. Proto chci pro náš sporák osvědčený recept.
Použití 20% celozrnného obilí není možné, jeho platnost vyprší.

chléb je nízký, hustý, s hořkostí a kvasinkovým zápachem

Olya, droždí voní, pokud nemá čas dozrát. Hořkost ... může místo cukru použít med. Lze tam zahrnout i vše ostatní - není čas, čas posledního nátisku.
Zkuste péct na „francouzské“ nastavení, což je 6 hodin.

Máte lisované droždí? Myslíš právě teď?

Ano, pečil jsem na dietě, bylo to dost dlouhé, ale zkusím to znovu ve francouzštině, nedal jsem med. Jsou tam lisované droždí.

Jsou tam lisované droždí.

Pak můžete zkusit těsto.
Vezměte 8 gramů lisovaného droždí na 500 gramů mouky.
Kvasinky (můžete je okamžitě aktivovat rozmačkáním cukrem), cukr, veškerá voda (vlažná) a polovina mouky, naplňte do kbelíku a začněte hnětet na programu 02. Můžete také použít jiný program, který začíná dávkou.
Nechte to sedět 10 minut.
Okamžitě deaktivujte a povolte „francouzštinu“. Zvažte čas programu, abyste se nemuseli vytáhnout uprostřed noci
Nalijte máslo do kbelíku, přidejte zbývající mouku a sůl na mouku. Všechno. Kbelík ve sporáku a můžete odpočívat po dobu 6 hodin

[Natálie]

Natálie, dík! Mám to. Začnu zítra ráno podle vašeho receptu, ale otázka zní: je tam hodně vody? Nebo celé zrno trvá hodně?

[Sonadora]

Opravdu se mi líbila Manechkova rada -Sonadora
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
Neustále to používám, velmi se mi líbí. Pokud peču na „francouzský“ režim, pak živé kvasnice obecně 6 gramů na 400 gramů mouky.
Mimochodem, Natašo, pamatuji si, že jste s Marinou diskutovali o italském chlebu a stravovacím režimu. Několikrát jsem to upiekla.

[Olya]

Olya, pokud podle mého receptu, pak by voda měla být tak akorát.

Pokud peču na „francouzský“ režim, pak živé kvasnice obecně 6 gramů na 400 gramů mouky.

Ale na francouzský chléb obvykle používám 3 gramy stlačeného droždí.

Ale Olyina situace je trochu jiná. Nechte ho zkusit takhle péct, a pak to bude vidět

Přidáno středa 9. března 2016 20:31

Mimochodem, Natašo, pamatuji si, že jste s Marinou diskutovali o italském chlebu a stravovacím režimu. Několikrát jsem to upiekla.

Nemáš zač

Ve francouzském režimu obvykle používám 3 gramy stlačeného droždí.

Určitě to zkusím!

ty a Marina jsme hovořili o italském chlebu a stravovacím režimu. Několikrát jsem to upiekla.

Vypíchněte nos, prosím ... vezmu to na palubu !!!

[Olyushk @]

Olyushk @, Tady TADY odkazy na receptový list. Můžete jej uložit do počítače jako obrázek, vytisknout a použít

Je tam víc? takový Francouzské recepty na chléb

Přidáno ve středu 9. března 2016 21:27

Thalie, takže peču v HP s těstem, na zralé těsto atd. To znamená, že těsto dávám večer a ráno tam přidám všechno ostatní a napečem ho například na hlavním programu. Často peču na francouzském programu, abych těsto lépe zkvašil.

Anya, asi každý přijde k jednomu. Teď také často peču chléb v dlouhém těstě. Pouze těstu večer promíchám, Nalil jsem všechno ostatní na vrchol a nastavte časovač na 12-13 hodin.

[Natálie]

NatálieAno, takový chléb je koneckonců mnohem chutnější

Přidáno ve středu 9. března 2016 21:45

Mimochodem, moje domácí už ohrnují nos, pokud je chléb nepárový. A obecně milují chléb z trouby

Chutnější a ... Schválně jsem drobku vymačkal, ale narovnal se, jako by se s tím nic nedělo.

Čas od času jsem ještě nehrál dost, takže se mi líbí ...

Takový chléb je VÝBORNĚ potřený máslem !!!

Hodí se na dlouhé těsto pouze živé droždí?

[arini]

ariniTím vám to neřeknu, dělám to jen na lisovaném droždí.

[Natálie]

Natálie, mohu dát dlouhé těsto na celozrnné na noc, časovač a francouzský režim?

[Olyushk @]

Olyushk @Ale zkuste to. Nemohu však nic zaručit, nezkoušel jsem ani celozrnnou pec na těsto, proto jsem ji hned nenabízel, i když jsem si myslel.

Přidáno ve středu 9. března 2016 22:15

Opět: 4 gramy droždí rozmačkejte s cukrem přímo do kbelíku. Když tečou - aktivují se, nalijte do teplé tekutiny, přidejte polovinu mouky, promíchejte. Nad všemi ostatními a na časovači. Solíme jen do samého vrcholu, aby se nedostal do těsta před hlavní dávkou.

[Pás]

Pásnalít všechnu vodu do těsta?