Domácí pekárna Sauter 106401

[Ašdod]

Ašdod,

Yano, chápu. No, díky za to. Co se stane .. funguje to.
Kdyby jen kdyby zjistil, zda by během těchto 5 minut vůbec mělo dojít k nějakému zahřívání.
Koneckonců jsem také měřil teploměrem (mám ho až do 200 °). Dotkl jsem se s ním topného tělesa uvnitř. Neukázala žádné vytápění, tj. Teplota byla stejná jako v místnosti. Potom se rukou dotkl tohoto ohřívače a nic necítil. Obecně vám budu vděčný za všechny informace, které zjistí.

Dobré ráno,

Pravidelný kilogramový chléb (600 g mouky a 350 ml vody), barva - 3.
Možná o něco víc, než potřebujete suché droždí - 2 čajové lžičky místo jedné malé míry, ale zdá se, že to odpovídá.
Po prvních 30 minutách (na zavolání) přidejte jednu malou nakrájenou cibuli
(bez předsmažení).
Chléb vzrostl téměř na doraz ...

Páni, no tak ...

A dnes jsem dostal vážnou defekt.
Ospale jsem udělal chybu v množství mléka a místo 400 ml na 600 g mouky jsem přidal jen 300 ml, šel spát, nedíval se za buchtu, když jsem vstal, viděl jsem, že chléb téměř nezvedl. V zásadě to můžete jíst, chutné, ale určitě ne načechrané.

Dima, můj manžel dnes provedl experiment s HP, měli jste pravdu, že není topení, prvních 5 minut se dotkl rukou topného prvku - žádné změny teploty nejsou cítit. Ani teploměr se nehýbal.
Mimochodem, v 7. programu je předběžné čekání 10 minut a výsledek je stejný - není tam žádné vytápění.

Závěr: buď je instrukce nesprávně přeložena do hebrejštiny (což se často stává), nebo společnost výrobce klame.

[Ašdod]

Ašdod,

Yana děkuje vám a vašemu manželovi za vaši pomoc.
Obecně to, co jsem očekával .. Přinejmenším teď vím, že tento problém není jen v mém HP (i když to neusnadňuje) Otázkou je, jak kritický je a zda něco ovlivňuje.
Mimochodem, nevěděl jsem, že 7. program má také toto předehřívání. Teď jsem se podíval, opravdu je 10 minut.
Pokud jde o „Závěr“, myslím, že pravděpodobně druhý ... Číňané něco pokazili (omlouvám se za žargon), protože instrukce byla správně přeložena do hebrejštiny. Porovnal jsem to s ruskou verzí. Zde vidíte, toto je odkaz na instrukci, můžete si ji stáhnout z ruského webu.
A toto je samotné HP, jedno s druhým, jako je naše, jen jméno se liší.

Každopádně děkuji za vaši pomoc.

[055dima]

055dima„Externí aktivní odkazy na fóru jsou zakázány!

[sazalexter]

sazalexter,
Tyto odkazy již někdo na tomto fóru použil. Podívejte se na samý začátek. A nikdo neřekl nic, že ​​by to bylo zakázáno.
Právě jsem na ně odkázal a vzal je ze stejného fóra .. A ne pro reklamní účely .. Četli jste, v jakém kontextu jsem je použil?

[055dima]

055dima, https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
na čtvrté stránce není odkaz aktivní.
stále existuje odkaz, ale toto #
nevede k externímu zdroji.

[sazalexter]

sazalexter,

Dobře, přijato. Budu to mít na paměti.
Pak otázka. Proč nemůžete použít aktivní odkazy? Nakonec je to s nimi mnohem pohodlnější. A pak .. kde píšu text, (v okně), existuje pro to speciálně poskytnuté tlačítko? Nazývá se to „Hypertextový odkaz“, zeměkoule 🌍 je nakreslena.

Proč nemůžete používat aktivní odkazy

Toto je zakázáno v pravidlech:
2. Aktivní externí odkazy a neautorizované komerční a nekomerční reklamy nejsou povoleny, stejně jako odkazy v profilu. Aktivní odkaz je možný pouze v případě dotisku tematického, nereklamního článku, pokud jeho přítomnost vyžaduje zdroj.
Více pro správce https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=1

[sazalexter]

sazalexter,

Pochopil jsem.
Nebudou problémy s neaktivními externími odkazy?

[055dima]

055dima„Nebude, není to zakázáno, s výjimkou některých webů, které sami uvidíte nahrazením automatické adresy.

[sazalexter]

sazalexter,

Průhledná. Přinejmenším to není zakázáno ... a díky za to

Na mnoha fórech je zakázáno používat odkazy na jiné stránky, dokonce i neaktivní.

Obecně fóra navštěvuji velmi zřídka, takže o těchto pravidlech nevím.
Toto je první fórum v posledních letech, kdy jsem začal komunikovat a poté v souvislosti s nákupem tohoto HP.
Celý život se odehrává ve skutečném životě, na virtuální komunikaci není čas. Bohužel nebo naštěstí opravdu nevím.

Nic hrozného se nestalo, moderátor (nebo možná sám admin) upozornil na porušení pravidel.

Mimochodem, o množství droždí.

Nyní se mnozí v bývalém Sovětském svazu snaží obecně používat méně droždí, tvrdí, že je to škodlivé.
Pečou se žitným nebo pšeničným kváskem, ale pěstování kvásku je celé.

Mnoho CP se používá pouze k hnětení těsta a pečené v troubě říkají, že chuť je mnohem lepší, ale opět je to po celou dobu a touha.

Podíval jsem se na pokyny v ruštině, ale kdo má takové HP, může zkontrolovat, zda tam není předehřívání ...

Pečou se žitným nebo pšeničným kváskem, ale pěstování kvásku je celé.

Je to vlastně velmi jednoduché. Moji přátelé neustále pečou kváskový chléb. Jak v troubě, tak v HP. Ve hře You You Tube je na toto téma spousta videí. Nic komplikovaného. Nedávám odkazy (ani neaktivní), jinak budou z neznámých důvodů znovu obviněni z reklamy ...
Sám mám v plánu zkusit péct s kváskem. Mimochodem, chuť chleba je úplně jiná, nelze ji srovnat s droždí. Je pravda, že jsem zkusil černého Borodinského

Ano, odkazy nejsou potřeba, vidím recepty s kváskem v kulinářských skupinách dívek a budou učit a ukazovat, jak je pěstovat, ale ještě jsem nedospěl.
V poslední době se obecně snažím jíst méně chleba, jinak rostu mílovými kroky.

Podíval jsem se na pokyny v ruštině, ale kdo má takové HP, může zkontrolovat, zda tam není předehřívání ...

Je to téměř pochopitelné. Ty a já ne. To je stěží náhoda ..
Mám známé se stejným HP, také jsem se jich zeptal (o tom jsem vám psal), ale neodpověděli na nic srozumitelného. Říká se, že během prvních 5 minut je v kamnech teplo. Ale možná je to kvůli teplu v bytě. Neměřili teploměrem a necítili to rukou. Obecně platí, že jsou typu lidí, kteří se s ničím neobtěžují, jsou málo zajímaví. I když polovina funkcí nefungovala.
Není se tedy na koho zeptat.
Bylo by zajímavé zjistit, co si o tom myslí workshop, pokud si jsou tohoto problému vůbec vědomi.
Nebo je to záměrné? Proč o tom potom píší v pokynech? Je to obecně divné.

V poslední době se obecně snažím jíst méně chleba, jinak rostu mílovými kroky.

No vidíš. A kváskem nevyrosteš do šířky. Jen si dělám srandu
Abych byl upřímný, ještě jsem nedospěl. Zatím je to jen v plánech.

Moje kamna nebyla zkontrolována, otevřeli novou kamnu a zkontrolovali ji v samotné dílně.
I pro ně došlo k objevu, že neexistuje topení.

Co s tím dělat? Navrhl jsem napsat výrobci a stěžovat si na rozpor mezi pokyny a tím, co je ve skutečnosti.
Na druhou stranu, chléb vychází dobře?
Podle mého názoru to není špatné.
Kapalinu vždy zahřívám nebo zředím horkou vodou, takže těchto 5 minut ohřevu pro mě není nutných.

Aha .. takže vaše kamna byla zkontrolována v samotné dílně? Jen jsem to nepochopil.
Myslel jsem, že kontroluješ doma jako já. Nyní je to jasné. Takže ani oni nevěděli?
No, teď nejsou žádné otázky. Co teď můžete dělat? Můžete samozřejmě napsat výrobci, ale nemá to smysl .. Myslím, že ano.
Na druhou stranu máte pravdu, chléb je dobrý. A nevím, co toto předehřívání vlastně dělá. Jak důležité je to. Jsem začátečník „pekař“, nikdy jsem to nedělal
Jen jsem na to náhodou upozornil a byl jsem si jist, že problém byl v mém HP. Chtěl jsem to zjistit co nejdříve, když byla v záruce, myslel jsem si, že po prázdninách to vezmu do shirut "Electra"
Děkuji. S vaší pomocí jsme na to přišli.

použijte droždí, říkají, že je to škodlivé.

To je velká mylná představa. Je to stejně škodlivé jako dýchání.

Dima, kamna NENÍ moje ... Kluci otevřeli novou kamnu, kterou měli ve skladu (pro výměnu za vadný HP pro případ, že by tam byla ještě garnia).

Ano, nevěděli o tom. HP Sauter je v Izraeli už tři roky, já nevím, nebo tam byly kurzy ke studiu, nyní je méně kurzů (úspor), takže si rozumějí a spoléhají na předchozí zkušenosti.
Možná o tomto rozporu řeknou svým šéfům a poté nechají šéfy rozhodnout, co s těmito informacemi udělat.

[Ašdod]

Ašdod,

Všichni Yana, teď tomu rozumím. Omlouvám se, trochu zmatený. Jen jsem nevěděl, že drží nové HP pro výměnu. Je jasné, že jeden z nich byl zkontrolován ..
Je zajímavé, že se ukázalo, že vedou kurzy k prozkoumání nových produktů. Nevěděl jsem to. Možná měla Sauter tentokrát opravdu smůlu, zbavili ji (HP) pozornosti. Nebo si možná nikdo tento problém nevšiml (pokud se kurzy pořádaly)
V každém případě by samozřejmě bylo hezké, kdyby to řekli výrobci, ale těm, kteří si již koupili, je to jedno.
Mám podezření, že by to mohlo být.
Všechny operace, které HP provádí, jsou naprogramovány v mikropočítači (speciální čip). Tato funkce (zahřívání) je s největší pravděpodobností blokována na úrovni softwaru.
Otázkou je, že buď se jedná o nějakou chybu, nebo to bylo provedeno záměrně. Vím o takových případech.
Dobře, musíme použít to, co máme.

Lidé, ví někdo, jak sem vložit fotografii? Poprvé jsem kvůli sportovnímu zájmu vyrobil jeden a půl kilogramového chleba.
Chtěl jsem se pochlubit A teď nejsem dost chytrý na to, abych sem přenesl fotku.

Napíšete zprávu a kliknete na „Náhled“.
Nahoře se objeví nápis: Vložte fotografii AUTHORA do zprávy
Stiskněte a postupujte podle pokynů ...

[zeev]

zeev,

Děkuji ! Neklikl jsem na „Náhled“. Snažil jsem se najít nějaký druh tlačítka pro odeslání fotografie, ale nic z toho nebylo.
Teď to zkusím ...
Ještě jednou děkuji.

Experimentujte s 1,5 kg. v pekárně Sauter. Dlouho jsem to chtěl zkusit.
Mnoho lidí na tomto fóru nedoporučovalo péct chléb o hmotnosti vyšší než 1 kg na tomto HP. nebo 1250.
Tady se stalo ...

Černý chléb s kmínem a dýňovými semínky.











Ve skutečnosti je hmotnost o něco méně než 1,5 kg. I když jsem vzal vše podle pokynů rychlostí 1,5.

Gratulujeme !!!

[zeev]

zeev,
Děkuji !!!

Krásný chléb.
Pokud by to byl bílý chléb, pak těsto pravděpodobně naplnilo pracovní část HP.
Jednou jsem měl bramborový chléb z 500 gramů mouky s víkem.

A černá stoupá horší, takže je to s ním bezpečnější.

[Ašdod]

Ašdod,

Krásný chléb.

Děkuji.

Pokud by to byl bílý chléb, pak těsto pravděpodobně naplnilo pracovní část HP.

Ano, já vím. Myslím, že těsto naplní nejen pracovní část HP, ale také vylezou ven. Proto, když jsem se rozhodl zkusit upéct jeden a půl kilogramový chléb, vzal jsem přesně černou mouku.
Přiznávám, ve skutečnosti to není 100% černý chléb, jinak by se tolik nezvýšil (myslím, že by se vůbec nezvýšil.)
Od 900 gr. mouka, 600 g. černé (stonek č. 7) a 300 g. bílá (stonek č. 2). Ale jeho barva je naprosto černá, protože jsem přidal také žitný slad. A chuť je přírodní žitný chléb, bílá mouka není vůbec cítit.
Mimochodem, stále podepíral víko a byl ještě výše, ale během pečení trochu spadl.
Udělal jsem na dvou programech. Nejprve č. 9 (hnětení) a na konci, po čekání, dokud těsto dostatečně nezvedne, jsem zapnul program č. 12 (pečení)

A jak dlouho těsto přibližně vzrostlo?

Peču na maltském pivu - 100 gramů žita, 350 celozrnných, 150 bílé mouky

[Ašdod]

Ašdod,

A jak dlouho těsto přibližně vzrostlo?

Už jste někdy použili devátý program? Tohle je moje poprvé. Program je tedy navržen na 1 hodinu 30 minut.Myslel jsem, že to znamená hodinu a půl hnětení, ukázalo se (k mému překvapení), že hnětení trvá jen 30 minut, zbytek času (1 hodina) těsto stoupá, dokud nezačne signál na konec programu. Poté jsem se začal zajímat o to, jak vysoko může stoupat, vzhledem k tomu, že obsahuje pouze 300 gramů. bílá mouka. Obecně po 20 minutách. po skončení programu těsto opřelo víko, uvědomil jsem si, že je nemožné experimentovat dále, protože by vyšlo ven a zaplo topení.
Stručně řečeno, těsto rostlo po dobu 1 hodiny a 20 minut.
Myslím, že by to vzrostlo víc .. A kdyby nebylo pečení v HP, ale v troubě v prostorné misce, mohl by se z toho stát obrovský chléb.

Chtěl jsem se vás zeptat na pivo. Vyměňujete úplně vodu za pivo nebo nějakou část? Je to skutečné pivo?
Malta - pokud nejsem zmatená, je to kvas, v hebrejštině se zdá, že se tomu říká bira shkhora? Ne ?

K hnětení těsta na pizzu jsem použil devátý, ale pak jsem se rozhodl, že to s mýma rukama proběhlo rychleji a kbelík nemusel umýt.

Ano, toto je bira shkhora se sladem a chmelem.
Kde kupujete slad?
Dnes jsem vzal 300 ml piva a 120 ml vody.

[Ašdod]

Ašdod,

Ano, také 9. program jsem použil pouze jednou.
Mimochodem, víte, že se zdá, že pro pizzu existuje samostatný program? Č. 10
Je to krátké, není třeba čekat hodinu a půl.



Kupuji slad v Tel Avivu. K dispozici je malý obchod, který prodává nejrůznější přísady pro výrobu piva. Slad, chmel a další ..
Doporučuje se pouze zavolat předem a zjistit, zda jsou k dispozici.
Na svých webových stránkách mají telefonní číslo (v ruštině). Odpovídá konzultant tohoto obchodu. Milý chlápek, řekl mi všechno podrobně a vysvětlil, protože existuje tolik druhů tohoto sladu. Jmenuje se Dima.
Jen si nekupujte ten lehký. Vezměte buď černou nebo červenou (fermentovanou). Vzal jsem obojí. 9 nis banka.



Zde jsou odkazy na obchod (neaktivní)

🔗

Toto je adresa obchodu:
🔗

V hebrejštině:

🔗

Dnes jsem se rozhodl diverzifikovat chuť chleba z bílé mouky.
Už jsem psal o přidání smažené nakrájené cibule se stroužkem česneku, ale tentokrát jsem se rozhodl přidat strouhanou mrkev.
To znamená, že jsem osmažil cibuli a česnek na kukuřičném oleji, jednu velkou strouhanou mrkev, přidal špetku hrubé soli a půl lžíce sladké papriky.
Při prvním hovoru (po 30-35 minutách) jsem přidal hotové koření.

Ukázalo se, že chléb není příliš krásný (kde něco není přesné ...), ale velmi chutný.

[zeev]

zeev,

Dobrý chléb! Cítíte česnek? Také jsem to chtěl zkusit s česnekem, ale nevěděl jsem, kolik z toho je potřeba na jeden chléb. Pravděpodobně po opékání to už v hotovém chlebu není cítit? Nebo ne ?
Mimochodem, dostanete velmi porézní chléb (soudě podle fotografie). Z nějakého důvodu vychází pořád těsně, téměř bez děr. Co je bílé, co je černé. Ne jako v obchodě. Nevím proč..

Zdá se mi, že pokud mírně snížíte množství vody, horní část nebude tolik klesat.

Dobré ráno,

S tekutinami jsem to opravdu trochu přehnal, nalil jsem někde 360 ​​ml vody a pak jsem náhodou vylil příliš mnoho (ještě jednu lžíci) kukuřičného oleje ...

Mimochodem, místo jedné odměrné lžíce droždí přidám jednu a čtvrtinu.
To je důvod, proč je chléb poréznější.

Dima, za kilogram chleba - jednu malou cibuli a stroužek česneku.
Chuť česneku není cítit, ale dává vůni.
Ale chuť cibule je trochu cítit a vůně také.

[zeev]

zeev,

Díky Zeev! Pochopil jsem. Budu to muset zkusit. Abych byl upřímný, zpočátku byl nápad přidat syrový česnek během hnětení, ale pak jsem si myslel, že se asi nebude péct, i když byla vysoká teplota v HP .. Uvnitř to pravděpodobně zůstane syrové.

Pokud jde o kapalinu, toto již bylo ověřeno. Alespoň z mé osobní zkušenosti. Jakmile přidám trochu více tekutiny, vrch chleba propadne. Mimochodem, ropa je také považována za kapalinu, jako je voda, a je třeba s ní počítat. Tvar chleba samozřejmě nemá vliv na chuť, ale přesto chci, aby potěšil i oko ..

Jednou jsem neměl čas na smažení a přidal jsem čerstvou cibuli ...
Cibule je dobře smažená v chlebu, ale chutnější se smaženou.

[zeev]

zeev,

OK. Mám to.Budu to mít na paměti. Mimochodem, tento problém nefungoval u dýňových semínek, přidal jsem je syrové do černého chleba, nechtěl jsem je smažit, aby se během pečení nespálily. Ne fík ... a zůstal syrový. Samozřejmě ne fatální, ale s tím jsem nepočítal. Ale nic, příště budu chytřejší.

Ahoj.

U pizzy jsem použil 9. program a 10. je velmi dobrý na hnětení těsta na knedlíky.

[Ašdod]

Ašdod,
Dobrý večer,

Mohu mít recept na knedlíky s bramborem (už dlouho nejím ...)?

dík

Vážně, budeš se vyřezávat?
Je to dlouhé a bezútěšné.

Pokud je v HP, můžete použít tento recept

Univerzální chouxové pečivo na knedlíky, knedlíky, těstoviny Toto není těsto, ale jen píseň! Jemný, elastický, poddajný, příjemný na práci a lahodný! Ty knedlíky, ty knedlíky nebo těstoviny s ním vždycky vypadají úžasně.

Složení: 1 vejce, sůl, 3 šálky mouky, 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej, 1 šálek vroucí vody.
Příprava:
Vejce osolíme a rozšleháme vidličkou. Nalijte do HP. Přidejte 1 lžíci rostlinného oleje.
Poté vylijte sklenici vroucí vody (ale nemůžete také vařit vodu, mnoho z nich má vodu při pokojové teplotě).
Poté přidejte 3 šálky mouky a zapněte program 10.
Po 14 minutách je těsto hotové.
Vyjdeme na stůl. Moje těsto se ukázalo jako lepkavé, a tak jsem přidal trochu více mouky, už jsem míchal rukama. Těsto by se mělo uvolnit z vašich rukou.

Vložte do sáčku nebo jen nechte 40 minut odpočívat pod talířem.

Náplň: vařte brambory, osmažte cibuli, roztlačte na cibuli, přidejte podle chuti sůl a pepř. Ochlaďte pyré a tvarujte knedlíky.
Vyválím těsto a ještě sovětskou sklenicí vyříznu kruhy.

Díky za recept

Jak dlouho vydrží toto těsto?