Zelí bez napětí

[Tumanchik]

Už jsem vařil provensálské.

Tumanchik, Ira, a jak udělat provensálské zelí?

oh, toto je úžasný a velmi starý recept. na základě 3 kg zelí (nakrájejte na hrubo nebo najemno, záleží na rychlosti vaření) + 1 česnek + pepř a vavřín. prostěradlo. 1 polévková lžíce. rast. olej, 1,5 litru vody, 2 lžíce. l. se slanou solí, 0,5–1 sklenicí cukru - povařte, přidejte 1–1,5 sklenice octa a zalijte zelím. pod útlakem po dobu 24 hodin. pak ve sklenicích a v chladničce, nebo ji nechte stát, dokud nebude uvařená.

Ir, řekni mi, proč jsem za tebou přišel na toto téma, hm? Teď chci tolik zelí !!!

Ir, řekni mi, proč jsem za tebou přišel na toto téma, hm? Teď chci tolik zelí !!!

A de cha vapche to nosí? Tento recept již vyzkoušeli všichni kromě vás.
Jak se máš Manechka?

Tento recept již vyzkoušeli všichni kromě vás

Ir a Ir ... já taky, právě dnes poprvé jsem dal zelí podle vašeho receptu

Tento recept již vyzkoušeli všichni kromě vás

Ty urazíš!

Irku, no, tady jsem se zelím. In: Kysané zelí bez cedníku Lahodné, křupavé, s brusinkami a kapkou oleje, ale s bramborami - můžete sníst svou mysl. Kvasila kvasila přesně tři dny. Nakládaná zelenina, jak jste nařídil, zůstala. Někdo už napil polovinu, ale podařilo se mi přidat do zelné polévky sklenici. Taková lahodná pochoutka!

A de cha vapche to nosí?

Kde se jen nenosí. Zcela zběsile bojovala s týmem. Ale slibuji, že se zlepším.

Urazit

promiň skleróza

Ale slibuji, že se zlepším.

no tak, chybíš nám a vaše recepty

promiň skleróza

Pojďme k Maně pro nějaké prášky, ona je stejná: tady si pamatuji, ale tady - ne.

Druhý den euforie mi došlo - už máte zimní zelí?! Stále máme v prodeji letní.

[Natasha]

Natasha, a kdo vám brání v kvasení a umírání na léto.
Tady sedím a lízám si rty na zelí. Teď to nechápu

Pojďme pro Manu pro prášky, ona je stejná: tady si pamatuji, ale tady - ne.

ne, nepůjdu. pokud půjdu, budu si na ni muset počkat. Brzy za mnou přijde sama - přinese rybu! tehdy se „nechám léčit“

Druhý den euforie mi došlo - už máte zimní zelí?! Stále máme v prodeji letní.

je těžké říct Natašo, už je dubová. co je léto, co je zima. ale ještě nefermentovaly - jdeme do proudu. zručný! pravděpodobně na podzim!

Zatím to nemáme, ale zelí je už hotza. Minulý rok jsem v obchodě nemohl najít zimní zelí. Nevím, jaký druh, bílý, zploštělý od „pólů“. Vyrobeno ze „zelepushnaya“, všechno fungovalo.

[Natasha]

Natasha, a kdo vám brání v kvasení a umírání na léto.
Tady sedím a lízám si rty na zelí. Teď to nechápu

Letní lelechka dokáže zjemnit ...
takže moje máma už nemůže. ona je chudá, takže si olízne rty při zmínce

kdo vám brání v kvašení léta

Nizzzyayaya !!! Tumanchik neobjednává, říká, že to bude bez chuti.

Irský, a já jsem v létě fermentoval. Pokuta. nezměkčily. Můj manžel se opravdu zeptal.
Udělal jsem trochu, snědl to a prozatím se neptal

Takže teď už to není rané zelí, už to můžete fermentovat, alespoň zatím jíst, kdyby to bylo jen pevné, bílé. A v říjnu na zimu zásoby.

Irský, a já jsem v létě fermentoval. Pokuta. nezměkčily. Můj manžel se opravdu zeptal.
Udělal jsem trochu, snědl to a prozatím se neptal

Nizzzyayaya !!! Tumanchik neobjednává, říká, že to bude bez chuti.

ano, všechno je možné, ale riskantní ...

Takže teď už to není rané zelí, už to můžete fermentovat, alespoň zatím jíst, kdyby to bylo jen pevné, bílé. A v říjnu na zimu zásoby.

Ano, samozřejmě. stačí se podívat. a tady jsem přestal kvasit „pro rezervu“. kvash "na jídlo" a sklenice v lednici na boršč. Mám rád boršč z proudu na zelí.

Ir a Ir ... já taky, právě dnes poprvé jsem dal zelí podle vašeho receptu

Valyusha, tvůj komentátor si toho nevšiml. Kdyby nebylo „dopisu laskavosti“ pro mýdlo, zmeškal bych ho. Již nastaveno ??? Výborně! Máte vlastní zimu?

léto může změkčit ...

Nizzzyayaya !!! Tumanchik neobjednává, říká, že to bude bez chuti.

ano, všechno je možné, ale riskantní ...

A předvčerem jsem si vybral silnější zelí a fermentoval ... Poprvé v životě)))

Jen jsem tam stál jeden den a už jsem se nudil! Teď nevím, jak odolat a nedělat se takhle nedokončený ...

A předvčerem jsem si vybral silnější zelí a fermentoval ... Poprvé v životě)))

Jen jsem tam stál jeden den a už jsem se nudil-ach-ach! Teď nevím, jak odolat a nedělat se takhle nedokončený ...

Yulechka! Ahoj drahý! Se začátkem! Držíme pěsti !!!

Se začátkem!

Ano, chtěl jsem to dělat dlouho, ale pořád nic ... A pak jsem šel do vesnice, podívat se na dům svého praděda, navštívit své příbuzné, vzít si babičku domů. Teta mi tedy dala speciální nůž na zelí - se dvěma čepelemi. A stal jsem se šťastný !!! Ukazuje se, že krájení zelí není tvrdá práce. Moje malé ruce nerostou z ramen (když se dotknou, aby přesně řezaly). A moje zelí, dokonce i v boršči, plavalo v různých velikostech. Co jsem si myslel - co je potřeba pro tento recept rovnoměrně snížit půl kilogramu - takže ruce klesly ... A tady - krása !!! Přesně, rychle, přesně. Musíte si jen zvyknout))) Takže bylo mi ctí dát do vašeho receptu jeden a půl kg)))

Teta mi tedy dala speciální nůž na zelí - se dvěma čepelemi.

ach Yulechko, můžeš mít fotku nože?

Zatím to nemáme, ale zelí je už hotza. Minulý rok jsem v obchodě nemohl najít zimní zelí. Nevím, jaký druh, bílý, zploštělý od „pólů“. Vyrobeno ze „zelepushnaya“, všechno fungovalo.

oh, každopádně to bylo kousnuto !!!

A taky mám takový nůž, jen já mám nějaký levý, mohu si ho jen nakrájet na salát. Samozřejmě stále mám podezření, že mám ruce, obecně si na to nemohu zvyknout. Ale to, co jsem nakrájel, vypadá velmi pěkně, hladká dlouhá sláma.

Sám jsem jako prehistorická tundra ...

Teta mi dala speciální nůž na zelí - se dvěma čepelemi. A stal jsem se šťastný !!!

Tento nůž mám pověšený. Stále jsem nechápal, jak to použít. Krevety na kráječi.
Možná existuje video, jak ovládat tento nůž. Nenašel jsem. Možná jsem vypadal špatně
A nůž je takový

Tento nůž mám pověšený.

Zdravím Helenu!
Tady je moje matka, která sedí poblíž monitoru a mluví o tomto noži. Říká, že je skvělé ho použít na velmi silnou zelnou hlavu. Měkké a volné budou velmi nepříjemné. Ale samozřejmě si musíte zvyknout. A to jsem ani neviděl.

Ano, teď jsem našel jedno video. Ukazuje se, že se to děje podle hmotnosti. Ne, samozřejmě pro mě ne. Nechte to ležet dále

Tento nůž mám pověšený.

A mám to ležet. S běžným skartovacím nožem to vyjde rychleji.

Nechte to ležet dále

No, už nekvasím zelí ve velkém množství, takže má smysl ho získat ...

A mám to ležet. S běžným nožem to vyjde rychleji.

pokud máte v plánu hodně zelí ...

A nůž je takový

Jistě jistě! Toto! Nesnáším proud podle hmotnosti!

Tak jsem šel ke stolu, oblékl si silikonovou podložku, nalevo od ní jsem postavil mikrovlnný stojan (výška 15 cm), na jeho okraj jsem dal zelí (jinými slovy) a jak pojdeme kapustu plazit nožem shora dolů! Nůž sestupuje pod zelí, nehromadí se na stole, zelí je tenké v delikátních rovnoměrných plátcích na silikonové podložce, rukojeti se neunaví ... Krása! Jen pastva pro oči a potěšení! Pracoval jsem jeden a půl kg za 3-4 minuty! Takže to není ve spěchu ...

Jen pastva pro oči a potěšení!

Musím vypadat, že to u nás stojí ... díky Yulechka!

pokud máte v plánu hodně zelí ...

Pouze pokud je toho hodně ... Ale v průmyslovém měřítku, tedy po celou zimu, to už dlouho nedělám, nemám rád zelí po jeho dlouhém skladování. Proto jsme jedli nádobu o objemu 3-4 litry - vložte novou.

Proto jsme jedli nádobu o objemu 3-4 litry - vložte novou.

podobně

Také já jsem dlouho neměl kysané zelí, zelí je v prodeji po celý rok a jeho cena je jak na podzim, tak na konci zimy stejná. Jakou hodnotu má tento recept, podle mě je zelí kvašené za dva dny. Rychle jsme to snědli a rychle snědli. Nic nestojí, neperoxid.

Mám to zelí zaregistrované v ledničce. Maminka to rozbije, dítě miluje namáčení chleba ve slaném nálevu s máslem, no, můj manžel a já jíme. Díky za recept! Vždy si na tebe vzpomenu laskavým slovem

Také já jsem dlouho neměl kysané zelí, zelí je v prodeji po celý rok a jeho cena je jak na podzim, tak na konci zimy stejná. Jakou hodnotu má tento recept, podle mě je zelí kvašené za dva dny. Rychle jsme to snědli a rychle snědli. Nic nestojí, neperoxid.

Natasha, jsem velmi ráda, že se recept v rodině udomácnil!

Vždy si na tebe vzpomenu laskavým slovem

Jak je to hezké! Děkuji!

[Tumanchik]

TumanchikIr, jak se určuje připravenost? Jak se vám líbila chuť, je to hotové? Nebo existují nějaké tance s tamburíny - počet bublin, zvláštní vůně atd.? Wo, jsem bastard, že? Klidně jím zelí někoho jiného, ​​ale starám se o své vlastní - co když udělám něco špatně ...

Ir, jak se určuje připravenost?

Yulechka je naprosto podle vašich představ. Někdo má rád kyselejší - někdo méně ... Ale když ho dáte do ledničky, bude dál kvasit.

Jen jsem tam stál jeden den a už jsem se nudil-ach-ach! Teď nevím, jak odolat a nedělat se takhle nedokončený ...

Zároveň položte další zelí a toto malé.

Zároveň položte další zelí a toto malé.

Dívky, které se drobily s takovým kvašením, se ukázaly jako skvělé, už vařící zelnou polévku. Vůně zelné polévky je v celém bytě.
Teď budu kvasit bílé zelí, moje dcera dnes přinesla zploštělou zelnou hlavu.

Pokusím se také solit takové zelí. Irsko, tvůj recept je poslední nadějí. Kolik receptů jsem měl, všechno dopadlo špatně. Myslím, že nemám rád zelí. Zde je zpráva o zahájení procesu.

Kolik receptů jsem měl, všechno dopadlo špatně.

Říkají, že v KD nelze zelí fermentovat. Vždy se řídím touto radou, zelí je dobré

Pokusím se také solit takové zelí. Irsko, tvůj recept je poslední nadějí. Kolik receptů jsem měl, všechno dopadlo špatně. Myslím, že nemám rád zelí. Zde je zpráva o zahájení procesu.

Irisha Přeji ti hodně štěstí! Pomůžu, jak budu moci.
Nyní bych přidal půl litru solanky. Podle mého názoru nestačí. A nalijte do větších a lépe smaltovaných pokrmů.

Zároveň položte další zelí a toto malé.

Budeme schvalovat a podporovat !!!

Dívky, které se drobily s takovým kvašením, se ukázaly jako skvělé, už vařící zelnou polévku. Vůně zelné polévky je v celém bytě.
Již jsem vytvořil plán, jak tyto listy získat na trhu.Ano doma zase ošetřovna a všechno bylo zrušeno.
Teď budu kvasit bílé zelí, moje dcera dnes přinesla zploštělou zelnou hlavu.

Říkají, že v KD nelze zelí fermentovat.

Co je to CD?