Dort "Classic" (sušenka a smetana)

Kaput ... z toho, co je uvedeno, jsme viděli pouze cookies

A přemýšlím: jaký druh sladkostí se všemi druhy zvířat na dortu s palmou? Stále se nemohu uklidnit: čas od času se podívám dovnitř a podívám se na to - je to tak vzrušující, ukázalo se to

A jen si představte, co se děje s dětmi: jedno oko začne trhat a druhé začne sekat, když uvidí dort: neuvěřitelné bohatství všech druhů dobrot))).

Kaput ... z toho, co je uvedeno, jsme viděli pouze cookies

Dívky, prostě jste se nedívali pozorně, neexistují žádné rarity))). Podívej se sem. Téměř každý i malý trh má „houby“ Choco Boy


A to je ze stejné série cookies se zvířecími kresbami




Marshmelow z Haribo:





Ostružiny / maliny z Haribo. U pokladny jsou hlavně:


Ve skutečnosti, kdykoli vidím něco zajímavého, chytím to a vložím do krabice. Poté, když je třeba dort zdobit, prostě vlezu do krabice, vše vyložím a odložím na ozdobu, co mi vyhovuje ve zvolené barevné škále.

[Nata]

Natapřesně tak - bohatství! "Safari" jsem nevěnoval pozornost - nebyl žádný důvod, ale nyní existuje Už fantazie přeběhla ... ... Ale tady, chápu, hlavní věcí je nepřehánět to a používat dobré bonbony k dekoraci. A pak se to stalo, prostě něco: otřete dort náhodnou čokoládovou tyčinku - a pak vám to „nahodilo“ chutí na nervy

[lady inna]

lady inna,

Ano, neberu odpadky pochybného původu. Dobří producenti, dobré sladkosti. No, uspořádat harmonicky.
Zde jsem však neočekával, děvčata, že by někdo měl o tyto dorty zájem. Na fóru máme tolik věcí. A vysoce umělecké a jednodušší ... Myslel jsem si, že většinou lidé projdou kolem. Jen požádal o zveřejnění dobrých virtuálních a skutečných přátel)). Budu velmi rád, když někomu pomůžete. Protože jsem tento dort v praxi mnohokrát zpracoval.

Kdo neví jak - nebojte se ničeho. Bez prvního dortu není žádný druhý))). Myslel jsem, že takový dort je pro mě něco neuvěřitelně nemožného. To není těžké. Říkám vám to - muž, který umí koláče, vdolky, lasagne, tvarohové koláče a vy, ale zároveň nezvládl základní sušenku. No, nevyšlo mi to, i když to rozbijete! Nic. Sekané-sekané, pak jsem chytil toho pravého a pochopil, jak by to mělo být. Pomůže vám pouze praxe. Naštěstí jsou pro sušenku potřebné výrobky, které nepodléhají rychlé zkáze. A pak v tomto dortu už není kde sekat))). Smíchejte vše pro smetanu - vyfouknete fíky: nemusíte péct, nemusíte vařit)). Proveďte impregnaci? Můžete vařit vodu? Vše, zvládli jste impregnaci))). Sbírat křivě? To lze provést bez problémů. To však neovlivní CHUŤ. Čistě estetika bude trpět. A vždy se to zlepší. Ozdoby jsou obecně volitelné. Posypané ořechy nebo mandlemi podél okraje nebo vyložené marshmallows, které jsou na každém trhu - to je vše, dobře, dort je připraven))).

[Strašák]

Strašák„Nato, poraď, jak připravit physalis na dekoraci?

[Nata]

Nata, upékal sušenku, rozpačitý výškou, průměrem 24 cm. Výška je jen 3 cm. Zatímco odpočívá. Rozbitá vejce s ohřevem v profikuku. Potom začala mouka pomalu zasahovat. Pravděpodobně poražená vejce?

[Maryka]

Maryka,

Žádný čerstvý physalis - je to jen lahodné bobule. Čerstvé bobule. Otevřete sušené lístky a vlepte je tak, jak jsou.

Ava11,

Zde je potřeba malá forma. 22cm - to je vše. Každý cm se počítá. Pokud během pečení vizuálně vzroste (tj. Úroveň je nyní vyšší než úroveň, která byla při nalití) - vše je v pořádku, jen tvar je příliš velký. Nerežte na 3 koláče. 3 cm je pouze na 2 koláče. Bude 1 vrstva krému.

Bez prvního dortu není žádný druhý))).

drahá královno matko, pokračuji v analýze citátů

[Nata]

Nata, díky za nápovědu, na farmě je jedna! Moje 24 cm oko mě dobře potěší, zkusme to, ale tady je návod! Malý se ukáže být lepší, zkusím to.

[oko]

oko,

Dnes jsme jeli s Yurou z Kalugy, la-la-topol - jsem nepoddajný člověk. A pak jsem dal tak geniální, filozoficko-humornou frázi, že jsem sám byl potěšen. Říkám: Konečně! Jsem geniální !! A co si myslíš ty? Že jo. Zapomněl jsem na ni, dokud jsme se nedostali domů ... nejsem jen génius. Jsem sklerotický génius!

Jsem sklerotický génius!

to je to, co nám dalo novou brilantní diagnózu!

zapište si perly, nezbavujte nás rozkoše!
str. p.: a co jste přinesli Kalugě? do muzea kosmonautiky?

[oko]

oko,

Všechny doly na obou stranách pocházejí z Kozelského okresu v oblasti Kaluga (Optina Pustyn). Máme tam byt.

ach jak! přímo bez komentáře ...

Nejsem lakomec, ale přesto mi vadí endichef krém se smetanou.

Omlouvám se, že jsem se dostal dovnitř, ale já se vůbec nesnažím, ale s našimi cenami smetanového sýra se cena koláčů s tímto krémem ukáže být vůbec humánní. Proto byl vyroben Endishefův krém na červený samet

Tvaroh „Tender“ (bez vaření) (Lana)

nijak se neliší od almettu a krém se ukázal jako vynikající

[Tatyana]

Tatyana, nichёse „fit“! pomoci!
děkuji za sdílení vašich cenných zkušeností!

[Tanyusha]

Tanyusha, pro vaše zdraví!

[Nata]

Nata, stejně jsem dostal sušenku! Hurá! Díky za nápovědu, udělal jsem to v podobě 20 cm.

Upřímně řečeno, neobvyklá velikost se zdá být malá, po 24 cm tvaru! Při odpočinku!

[Ava11]

Ava11,

Velký. Tenhle bude dobrý na 3 koláče)).

Jaký je to pocit zahřát se před bičováním?

[Natochka]

NatochkaDíky, ano, jsem rád, že se to ukázalo jako vysoké. Tenhle, ano, můžete nakrájet na 3 dorty. Podle receptu z naší webové stránky jsem dříve vyrobil ohřátý sušenku, upečený ve formě d 24 cm, všechno bylo v pořádku, vzrostlo na 6-7 cm. A tady vidíte moje vejce přehřáté v mých znalostech PC-MKM 1074. hodně se zahřívá, poprvé jsem nastavil teplotu na 30 gramů na 2 minuty pomalým šlehání a poté šlehal po dobu 15 minut při maximální rychlosti (5) s motýlkem. Podruhé jsem to zahříval na 1 minutu 30 sekund a pak jsem to porazil. A mísa byla velmi teplá. Nemám planetový mixér těsta. Nemohu rozhodnout o všem. Takže se přizpůsobuji tomu, co mám. Dnes už budu sbírat a ohřívat olej. A rozemlel jsem prášek. Všechno v procesu.

[Ava11]

Ava11,

Výtržník))).

Nejprve jsem se zahřál a pak rozšlehal.

[Natochka]

Natochka Udělal jsem to! Vzít to. Samozřejmě jsem spěchal, musel jsem ho nechat dobře vařit, ale můj syn a já jsme přišli z tréninku a tady je dort tak lákavý, že jsme neodolali a nakrájeli ho. Syn řekl, že je to velmi chutné, i když nemá moc rád koláče, ale mám chuť na sladké, bylo to pro mě velmi chutné. Víš, Nata mi připomněla chuť dobrého sovětského dortu. Ne nadarmo jsem změnil sušenku, moje se ukázala jako z cukrárny, během školních let jsme byli vzati na prohlídku cukrárny a moje teta tam pracovala, to je ta sušenka přesně taková, děkuji drahá!


Opravdu nevím, jak zdobit, musím pít čaj, hlavní je, že je to vynikající!

[Ava11]

Ava11,

Chytrá holka !! Prostě chytrý !! Jak to nemůžu zdobit ?? Zdobené, okouzlující, uvidíte sami. Jak šťastná jsem pro vás. Ona sama přišla s drážkovaným krémem, který zařídila, s plátky nějakého cukráře, který položila pod růže - nádherná, správně - neomezujte se, pojďte s tím! Můj první byl přibližně stejný. A pak to bude hbitější a ještě lepší.

[Nata]

Nata, Děkuji!

[Ava11]

Ava11,

A když jste pečeli podle jiného receptu ve formě 24 cm, nebyl původně objem těsta? Je tu trochu těsta, bude se šířit ve velké formě.

Jakou impregnaci jste provedli, co jste přidali do krému? Základní možnost?
Samozřejmě to připomíná sovětský dort, protože se jedná o klasický recept na sovětský suchar (odtud název)).Pouze určitý „půvab“ dodává dortu charakteristickou chuť smetany (nikoli margarínově krémové, jak tomu bylo obvykle u sovětských koláčů) a přísad do krému. A struktura krému není stejná.

[Ava11]

Ava11Bravo! úvěrový dort.
Také se stále dívám na tento recept. a už koupil sýr.

[oranžový]

oranžový, Svetlana, děkuji, dort je vynikající, ráno takový dobrý kusmanchik s čajem šel pro sladkou duši! Tento dort jsem dělal 2 dny, sušenka musí být ponechána zrát. Ano, nemám kam spěchat, udělal jsem to pro sebe. A moje vrstva je pravděpodobně příliš malá, udělal jsem to ve smyslu 450 gramů sýra, už jich nebylo, takže to stačilo natřít boky. Dělejte Svetochku, nebudete litovat, úspěch vám !!!



Nata„Upekl jsem velkou sušenku v podobě 24 cm (je to moje povinnost) podle receptu„ Klasický sušenka s ohřevem “z našeho webu, autorky Alokaziyi. Tam je tvar pokryt fólií, proporce jsou velmi podobné, ale možná moje mouka nebyla příliš vhodná pro dort. Možná to nebyl můj den, mnoho věcí ovlivňuje. Všiml jsem si, že chlebová mouka je dobrá, ale ne vždy dobrá pro koláče.
Impregnace byla provedena podle vašeho receptu se 100 ml vody + 100 g cukru + 50 g rumu. Dokonce mi zbývá pár lžiček, bál jsem se, že bude velmi mokro, ale marně příště budu vědět, že bych se neměl bát zalévat. Krém je mastný a nevydává vlhkost, takže jej můžete bezpečně zalévat impregnací.
Napočítal jsem krém na 450 gramů sýra, měl jsem 250 gramů mascarpone + 200 gramů Philadelphie + 152 gramů másla + 132 gramů práškového cukru + vanilková příchuť. Chutnalo to zajímavě.
Natasha se vás chtěla zeptat, že jste to udělali s jahodami, dala jsem si malý šálek džemu, doslova 100 gramů jahod, uvařila jsem to v mikrovlnné troubě s cukrem a nalila můj kousek koláče, tak chutné! Myslíte si, že nemůžete míchat přímo do krému a natírat bobule?

tvaroh! tvaroh!!!

a beru ve čtvrtek

Čtvrtek. stmívalo se ...
Natusiku, neuvěříš, naplánoval jsem!
Ano, ne jeden, ale se smetanou, ale ne s jednoduchým, ale s tvarohem 340 g (mastný, domácí ve vrstvách z pánve, zvážený ze séra) + 115 oleje + 100 g (přidaný) prášek.
krém vypadá dobře. fsё. chuť není krémová. sladká tvarohová hmota, ale ne krémová, jako pro mě.
Nevyplňoval jsem dort, zákusky, ale co, existují krémové kroužky s tvarohem? in-in, jsou nejvíce. nejvíce tvaroh.

Přesně, Tanyush! Máte přesně tvarohový krém na koláče, lahodný, domácí !!! Chladný)
Myslím, že je těžké nahradit smetanový sýr tvarohem, dostanete úplně jinou srst, ale vkusnou

[Ava11]

Ava11,

Lepší na bobule a pak jako dekorace. V opačném případě budou překážet při sendvičování dortů se smetanou. Za přítomnosti poměrně velkých inkluzí je problematické krém rovnoměrně a dobře rozmazat.

Při impregnaci - ano, napsal jsem, že poměr přísad je dobře zkontrolován. Všechna impregnace probíhá. Ukázalo se, že ani mokré, ani suché.

oko,

To jsem měl podezření. Tohle jsem já o tvarohové hmotě. S krémovým sýrem samozřejmě chutná velmi elegantně ...

S krémovým sýrem samozřejmě chutná velmi elegantně ...

No, nepřekládám žádné další produkty, nějak jsem se snažil přidat smetanový sýr, ale už v hotové smetaně, kondenzovaném mléku, množství podle oka / chuti, se ukázalo dobře zajímavé. zde bylo použito méně tvarohu, bylo by to lepší

Pak je tu pro vás další možnost za slušnou cenu. Lahodné, nekyselé.

V METRO je to vždy (nyní 59-99), v některých obchodních řetězcích se také můžete podívat. Vzal jsem 500 g plechovku, jen bílou, bez obrázku.
Obecně bude tvaroh ve smetaně tvaroh, je to kyselé mléko a smetanové sýry bez kyselosti.

[Nata]

Nata, Děkuji! Budu zdobit!

[Inna]

Inna,

tvaroh a bude ve smetanovém tvarohu

a je

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

Páni, díky. Je hezké být vítězem v něčem * upravena medaile na hrudi *))).

Gratulujeme!!!

[Nata]

Nata, s medailí !!!

[Strašák]

StrašákNatul se zaslouženou medailí!

[Strašák]

Strašák,
Natus, gratuluji k tvému ​​vítězství !!!!
Takto se vrátím, takže hned první víkend uvařím tvůj dort, možná bude sušenka vyhraná - vyjde to pokaždé

[Natul]

Natul, s medailí!

[Strašák]

Strašák, Nata s medailí! Inspirace!

Děkuji, děvčata, budu hrdý hned, budu hrdý)).

[Strašák]

Strašák, Natus se zaslouženým vítězstvím a Myadalkou !!!!

Nataša, gratuluji! URAAAAAA!

Natusiku! GRATULUJEME!!!
Ale stěží je přesvědčili, aby vydali recept

Děkuji, děvčata, budu hrdý hned, budu hrdý)).

Buďte pyšní, pyšní, něco existuje. Gratulujeme! I když jsem ve zdroji poprvé četl název „klasický“, okamžitě jsem usoudil, že toto je váš recept.

Zaslouženě!! Úcta !! Gratulujeme!!

[Natasha]

Natasha, vezměte si kredit! Oslavili jsme konec školního roku s naším prvním žákem:

Více než jeden dort se u mě takovým úspěchem u dětí i dospělých nelíbil! To znamená v moderní interpretaci klasika. Jedná se o velmi, velmi, velmi lahodný dort! Štěstí s domácími vejci, takže uvnitř pohledu, i když neklasické, ale ne nudné:

Přidána vrstva jahodového kuli (díky Svetlana fomca). Pečení ve 26cm formě zvýšilo všechny komponenty o 40%, včetně impregnace. Ne bez svobod: zaprvé jsem se pojistil práškem do pečiva (bál jsem se, že nebudu mísit mouku, jak se očekávalo, nebudu rozvíjet dovednosti); za druhé, krém byl vyroben na ricottě Bonfesto (500 g) plus balení másla plus plechovka kondenzovaného mléka. Krém po zavedení sýra trochu odlupoval, ale ne strašidelný. Možná to nestačilo na boky a na vrchol, ale velkoryse jsem tam vyplivl polevou. Třetí svoboda - v glazuře jsem snížil na polovinu podíl másla s mlékem, ukázalo se, že to byla glazura na těžké smetaně.
Udělané závěry: 1. Dort je velmi snadný, ale vyžaduje čas. Začněte vařit dva dny před hodinou X. Moje sušenka nestačila na minimálně 8 hodin na zrání (norma je vyšší než nastavená rychlost, vlhkost se zvýšila kvůli dešti) - rozpadla se. 2. Nezapomeňte na doporučení, abyste koláč před polévkou dobře vychladili v lednici - to je záruka krásně tuhnoucích kapek.
Na konci školního roku budeme muset péct náš středoškolák. A obecně to budete vždy muset péct, bez možností :-) Zkusím to bez prášku do pečiva, no, musím zapracovat na stylu designu. Nějak je nutné všechny tyto sladké „šperky“ házet rozumně, aby nedošlo k posunu

[lady inna]

lady inna,

Nuuuuu, nemám slov, nádhera! Prostě nádherný! O chuti jsem nepochyboval - je opravdu úžasná! Co jste přidali k impregnaci? Samozřejmě, poprvé se vždy vyskytnou nedostatky, protože poprvé je to průkopník)). Dokud se nepřizpůsobíte svým rukám, vkusu, nástrojům ... A pak jste tuto etapu dokonale přeskočili bez vážnějších omylů. Dort vypadá skvěle. Myslím, že zbytek vůbec nevěnoval pozornost tomu, jak jste si vybrali jejich zázraky))).

A neposunuji sladké šperky. Jen malý nůž do stran v místě, kde budu řezat a to je vše)). Jak ale děti reagují na všechny tyto maličkosti, že?)))

[Nata]

Nata, Díky za milá slova! První slova dětí, když uviděli dort, nebo spíše všechny tyto jednoduché dekoratéry, byla: „Maam, máš něco od z toho vlevo? "))) Milá matka odpověděla: ani se nepokoušej hledat)))
A přesto jsem do impregnace nalil 50 g brandy, je tu 14 dobrých kousků koláče, to znamená, že v kuse nejsou ani 4 ml alkoholu. Bez koňaku to není tak zajímavé, takže jsem dokonce jedl a vzpomínal na chuť sovětských koláčů. Byl tam opravdu koňak a nikdo si to domů nevzal domů)))? Nebo je to příchuť?