Kde použít vysoce svíravý tomel?

[mamusi]

mamusi, po vysušení adstringentní vlastnosti zmizí?

zmizí po vysušení adstringentní vlastnosti?

Ano

mamusi, zmizí po vysušení adstringentní vlastnosti?

Zmizí ze mě, zkušenost z posledních tří let)
Poté ji částečně uložím do nádoby ve skříni, můžu ji nejdříve „držet“ v papírovém sáčku ...
A částečně v mrazáku v sáčku (to je již přímo na skladě).
Ona tam „nezamrzá“, je absolutně elastická, prostě studená, všechno mám usušené, sušené ovoce a zeleninu. Je tu dost místa, tak si ho nechávám. Ale je to možné i v pytlích, povlečení na polštář, zavěšení - jak jste zvyklí.

Cíleně vzali krabici. Pro sušení

Riti, jak dlouho sušíš? A jaká je teplota?

Galya, sušená po dlouhou dobu, celou noc a kousek dne.
Fréza se rozbila a řezala ručně - jsou trochu různé tloušťky a .... Proto jsou mimo provoz.
Ten rok byla skoro taková. Ne méně než noc.
Teplota v mé sušičce je 70 *. Expozice není poskytována.

[mamusi]

a jak dlouho sušíte? A jaká je teplota?

Travola KYS-333D, 12 hodin 55 ° C, 2 hodiny 70 ° C;
Ezidri Ultra FD1000, 10-12 hodin 55 ° C;
tomel krájení tloušťky jako v mamusi
Možná je časový rozdíl způsoben skutečností, že Isidri je instalován v místnosti s vynikajícím větráním, zatímco Travola je naopak v místnosti nejen bez dalšího větrání, ale také s mírně zvýšenou vlhkostí.

Dívky. z osobní zkušenosti vám řeknu, zmrazení je zbytečné, prostě to rozložte na balkon, přijde to velmi dobře, je to právě ten čas, a pokud budete sušit velmi koláč, nebude tam žádná chuť, jako například zralý, je lepší sušit tvrdě (ne fermentovaný), ale sladký, pak je chladnější než rande, letos vysušila 3 lahve, jedna už je ponechána, broskve vybledly do pozadí.

[ne vždy]

prostě to rozložte na balkon, to se k ní velmi dobře hodí

Dlouhá cesta ne vždy... (Také z osobní zkušenosti. A všichni výše uvedení lidé napsali ... z osobní zkušenosti)))
Jde o to, že tomel se stane odlišný...
A i když přijde na balkon, může pokračovat plést.
Stává se, bohužel, že i zralé šťavnaté tomel úplety (žiji na jihu, v bezprostřední blízkosti růstu). I na dvoře mých sousedů tomel roste
Nemluvíme o tom nezralýa oh svíravý tomel. No, tento druh má například.
A pokud jste již koupili takový, co pak dělat ...
Měkké odrůdy se budou používat k výrobě džemu a tvrdé odrůdy se krájí a suší.
A kdo má štěstí na „zrání“ na balkóně - obecně šik!
Nikdy jsem neměl štěstí!

Kromě, suchý- znamená „zásoby"a být schopen pop po celý rok!

Nemluvíme o nezralém, ale o pletacím tomelu. No, tento druh má například.

Tento víkend na NTV proběhl program o tomelu, řekli, že svíravé plody rostou na stejných stromech jako sladké, jen z neopylovaných květů. Majitel plantáže vytrhl ze stromu tomel a podle vzhledu ovoce určil, zda bude sladký nebo svíravý.

[úplety]

show o tomelu

Galyo, možná se to stane.
A stane se, že celá odrůda je taková. Nebo odstranili nezralou a už jí nebylo osudem držet krok ...
Jaký je pro nás rozdíl - pojídače, proč ona úplety? Samotná skutečnost je pro nás důležitá, ne?
(Ale opravdu nedůvěřuji televizním programům ...)
Navíc se nedívám ...

Jaký rozdíl to pro nás, jedlíky, dělá, proč plete? Samotná skutečnost je pro nás důležitá, ne?

No, jak říct, pokud jsou plody navenek odlišné, pak si v obchodě můžete vybrat sladké, to je jeden a dva - zrát, pokud jde o nezralost.

Ale opravdu nedůvěřuji televizním programům ...

A bylo pro mě zajímavé poslouchat „plantážníky“, lidi, kteří sami pěstují tomel v teplých zemích. V Arménii se tomel suší celý na slunci, ale aby byly plody vysoce kvalitní, každý z nich je „masírován“ rukojetí.
Bylo tam také spousta užitečných a zajímavých věcí.

[takový]

bylo zajímavé poslouchat „plantážníky“, lidi, kteří sami pěstují tomel v teplých zemích

Souhlasím s tím. Pokud je převod takový plán.
A ne diskusní show.

prostě to rozložte na balkon, to se k ní velmi dobře hodí

Záleží na tom, ve kterém regionu Tento problém nebude fungovat v Moskvě a v severních oblastech Spousta vlhkosti ve vzduchu, deště, chladné noci atd. ... ovoce se bude spíše kazit než sušit Pro nás jsou vhodné pouze sušičky

[tento]

pokud jsou plody navenek odlišné, pak si v obchodě můžete vybrat sladké, to je jeden a dva - zrát, pokud je záležitost nezralá.

No, obecně, samozřejmě, samozřejmě.
Proč jsem však napsal - samotná otázka tento témata byla:
"Kam použít vysoce stahující tomel!"
Bylo to v rámci této otázky, kterou jsem napsal.

Po nějakou dobu kupuji jen malý tomel Korolek, hustý, skvrnitý - to je "skutečná" tomel hustá buničina, uvnitř hnědá, sladká Mám ráda zejména tomel z Ázerbájdžánu a Abcházie, vždy čekám přesně, kdy se objeví

Několikrát jsem sledoval programy o dovezených tomelích, (velkých, krásných, měkkých) a zjistil jsem, jak jsou pěstovány, odstraňovány, připravovány k prodeji, přepravovány na velké vzdálenosti ... Nelíbilo se mi, když takové kousky kousáte, ale uvnitř ... , vše vodnaté

Mám také 2 tomel, jeden krymský malý o velikosti kiwi - osuším ho, rozříznu na dvě části a do sušičky, a jíme velkou, pevně ji odtrhneme, dáme do krabic na balkon a jak zraje, krabic ubývá))) , pokud chcete zrychlit proces zrání, vložte mezi kaki sklenici alkoholu a přikryjte, proces zrání proběhne mnohem rychleji

[E. V. A. 75]

E. V. A. 75, odtrhnete to brzy kvůli přicházejícímu chladnému počasí nebo od ptáků?

🔗

[Erhan]

Erhan, zima se jí nebojí, ale ptáci jsou zlobiví)))



Správce, brouk je nejen malý. Mám docela velké exempláře, zbožňuji to, může to být na jakémkoli stromě, všechno záleží na včelách, jaké květiny si vybírají a opylují.

ale ptáci jsou nezbední)))

V noci létají netopýři do tomelů a velcí jedli.

A malá včelka se mi líbí méně, má jednodušší chuť, je dobré, že jí přes mnoho včel moc nemám. Častěji se dokonce stává, že menší část ovoce je hnědá s vypeckovanými a velká část s vypeckovanými oranžovými

Rozhodl jsem se sušit silně svíravý tomel v troubě, protože sušička zůstala v zemi.
Tomel je suchý, ale stále velmi horký, jen sladký z trouby, ale plete stejně!
Možná se ochladí a zastaví? A pokud ne, pak jen zmrazit?

Čínské zelí, fenykl a svíravý tomel salát (pro vegetariány) (Správce)




Rychlé moření tomelů (pro vegetariány) (Správce)

[Tanya]

A teď každý den hoduji na svém sušeném tomelu (ten, který koupil krabici tehdy))).
Vytáhnu sáček z mrazáku, vytáhnu 3-4 kruhy a budu se chválit jako bonbón! Mňam !!!

... Tanya, Děkuji za salát!)))

Stačí dát 2-3 jablka ... buď vedle tomelu, nebo do jednoho sáčku ...
Obvykle dávám jablka na všechny strany - po 1-2 dnech je tomel normální

[pomalý]

Stačí dát 2-3 jablka ... buď vedle tomelu, nebo do jednoho sáčku ...

O! Margot, znám tuto radu od mládí. A dali jsme to! Ano, prostě ne každý tomel tomu pomáhá.
Ne vždy to funguje.
A tady jsem pomalý Protože mám rád trhané! ...
A pak celou zimu hoduji na tomelu!




Nejsem jen pletený sušený, ale jakýkoli, kupujeme u specialisty. Ale natož svíravý, ještě víc!