Vařená řepa (tlakový hrnec značky 6050)

["BEAN", pod tlakem]

Vařená řepa (tlakový hrnec značky 6050)

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Čerstvá červená řepa

Metoda vaření

Velká řepa, umytá, nakrájená na polovinu, vložená do tlakového hrnce.

Nalijte studenou vodu, jen abyste zeleninu obalili. Podle chuti přidejte sůl.

Režim "BEAN", pod tlakem, výchozí čas je 30 minut.
Celková doba vaření je přibližně:
- ohřev, nárůst tlaku - asi 11 minut (objem v pánvi až 6)
- pracovní tlak, vaření - 30 minut
- uvolnění tlaku - asi 16 minut
Celkový celkový čas je přibližně 57 minut.

Poznámka

Řepa je dobře uvařená, nevařená, udržuje svůj tvar, při lisování je kůže snadno oddělitelná. Jsem spokojen s měkkostí řepy.
Pokud chcete měkčí řepu, můžete dobu vaření prodloužit o několik dalších minut.
Po vaření jsem nechal řepu v kastrolu v horké vodě a pod víkem - ve stoje se ochladí, bude ještě měkčí.

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

[Tatyana]

TatyanaOd doby, kdy se v domě objevil multivar, přestala zelenina včetně řepy vařit ve vodě. A s příchodem tlakového hrnce se otevřely neuvěřitelné příležitosti. Se spodním stojanem může a měla by být řepa v páře celá. Je pravda, že mám udírnu s tlakovým vařičem 6060, ale to nic nemění. Vzhledem k tomu, že voda z tlakových hrnců pod tlakem se prakticky neodpařuje, můžete ji napařit s minimálním množstvím vody (pro udírnu je to 80-100 ml, je lepší brát horkou vodu a nejlépe vroucí vodu přímo z varné konvice), pak se šetří doly na ohřev takového množství vody 3-4krát. Do očních bulv můžete přidat zeleninu. Pokud jste vařili řepu ve vodě pod tlakem za 19 minut, pak se ve stejnou dobu napaří. Nyní je to relevantní, protože pro sváteční saláty potřebujete mnoho různých druhů vařené zeleniny. Dušená řepa má bohatou barvu řepy. Zkuste to, myslím, že se vám bude také líbit. Kolik času potřebujete nastavit ručně, rozhodněte se sami, počínaje 19 minutami čistého času vaření pod tlakem.

[Zhenya]

Zhenya, dík! Dobrá a relevantní rada!

[Tanya]

Tanya, uvařeno dnes ráno. Řepa byla velká, celá, 5 kusů se vešlo do jedné vrstvy. Nevařeno za 19 minut. Předpokládám, že musíte nastavit alespoň 30 minut, to je moje, protože odpočítávání začíná okamžitě po spuštění programu, a ne po nastavení tlaku.

[Zhenya]

Zhenya, ano, ano - u Brandu se nejprve nastaví tlak na asi 15 minut, vaří se na 30 minut, uvolní se tlak na 15 minut = asi 1-1,1 hodiny v čase, což je dostatečné množství pro vaření řepy v tlakovém hrnci, zejména ve větších kusech

A vařím zeleninu v režimu polévky.

Dívky, zkontroloval jsem všechny režimy. Podle mého názoru nejlepší „pára“ pro zeleninu. neležte ve vodě, voda je minimální, čas je také kratší na vaření. Brambory a mrkev jsou lepší po dobu 13 minut. moje brambory byly o velikosti 2 kuřecích vajec a mrkev měla 3 prsty, byla přeložena špetkou (výchozí čas), ale řepa byla 20-25 (30 je příliš). Zase to však záleží na velikosti řepy. Důl měl průměr 10-12 cm. 5 kusů se vejde na stojan. Za 18 minut dušené úplně - 3ks, ale jeden uvnitř se ukázal s lehkou „hrumkou“ (tedy lepší 20 minut), druhý praskl. Jakmile čas vypršel, tlak se uvolnil pákou. Po vytažení jedné dávky zeleniny můžete další položit na další saláty. Nábor bude trvat ještě méně času.

Ropucha mě drtí, abych stojan vymaloval řepou.A vařím brambory v polévkovém režimu po dobu 5-6 minut, aniž bychom přihlíželi k ohřevu a zvýšení tlaku, mrkev 7-10 závisí na velikosti, obecně jsem vařil velký gram po dobu 10 minut na 200 a vařím řepu po dobu 20 minut.

Stoupám celou řepu a ve slupce, takže stojan není zbarvený. A pokud je hodně zeleniny, musí být při vaření úplně pokryta vodou, kromě studené (takto se vaří rychleji), pak bude trvat déle, než se zahřeje a tuhne. Obecně musíte v těchto dvou režimech uvařit stejné množství zeleniny a zaznamenat čas na setu (můžete zkontrolovat také studenou a teplou vodou). Osobně to, co bylo svedeno „párou“, byla jen poloviční sklenice vody.

Nemůžu projít, protože jsem nedávno zvládl vaření zeleniny v tlakovém hrnci ... Pečil jsem, smažil a vařil v páře a zelenina byla nějakým způsobem staromódní, na sporáku. Rád jsem vařil všechno na páře najednou: brambory, mrkev a řepu. Všechno uklízím a postavím na stojan. Beru větší mrkev a brambory a střední řepu. Na 20 minut vaření v páře se ukáže, co potřebujete! I když je řepa uvnitř trochu tvrdá, „dosáhne“, zatímco vychladne.

Vždy (jak v pomalém, tak v tlakovém hrnci) vařím zeleninu na saláty. Výsledek je mnohem lepší než ve vodě. Chuť je lepší. Řepa na stojanu samostatně, protože se vaří déle. Brambory a mrkev dohromady. Stojan není malován, někdy je malován z mrkve, ale pak se nějak vyčistí. Ano, i když to nebylo očištěno ... Nevidím důvod se starat, když je to určeno. Nakonec tedy můžete vyhodit čistý.

Nemůžu projít, protože jsem nedávno zvládl vaření zeleniny v tlakovém hrnci ... Pečil jsem, smažil a vařil v páře a zelenina byla nějakým způsobem staromódní, na sporáku. Rád jsem vařil všechno na páře najednou: brambory, mrkev a řepu. Všechno uklízím a postavím na stojan. Beru větší mrkev a brambory a střední řepu. Za 20 minut vaření v páře dostanete to, co potřebujete! I když je řepa uvnitř trochu tvrdá, „dosáhne“, zatímco vychladne.

Také dělám totéž. 20 minut je dost, i když se zpočátku zdá, že zelenina není vařená, při ochlazování dosáhne a poté se natráví na kaši a poté se otočí.