Jak borůvky ovlivňují mozkovou aktivitu dětí?

Nová studie zjistila, že děti, které jedí borůvky, reagují přibližně o 10 procent rychleji. Vědci z University of Reading v Anglii se zaměřili na účinky borůvek na mozek. Vyšetřovali 21 dětí základní školy ve věku 7 až 10 let asi tři týdny.

Pro zahájení studie vědci dali subjektům nápoj obsahující buď vysokou dávku borůvek (asi 30 g nebo asi 1,75 g), nízkou dávku (asi 15 g nebo asi 3/4 g) nebo placebo. Před tím otestovali kognitivní schopnosti účastníků provedením řady testů zkoumajících jejich paměť a pozornost. Testy zahrnovaly prohlížení řady šipek na obrazovce a stisknutí klávesy odpovídající směru střední šipky. Testy se staly obtížnějšími, když se rychlost šipek změnila, objevily se další šipky a to, zda šipky míří stejným směrem jako středová šipka.

Studie zjistila, že konzumace divokých borůvek zvýšila reakční dobu dětí o devět procent, aniž by byla obětována přesnost. Účinek se stal zřetelnějším, jak se testy staly složitějšími.

Claire Williams, hlavní autorka studie a profesorka na univerzitě v Readingu, vysvětlila, že borůvky jsou bohaté na flavonoidy. Je známo, že tyto sloučeniny zlepšují funkci mozku u dospělých. Tato plně kontrolovaná, dvojitě zaslepená studie je první studií, o které Williams říká, že hodnotí vliv flavonoidů na kognitivní výkon u dětí.

Podle ní, „Byly spojeny s řadou zdravotních výhod, včetně antioxidačních a protizánětlivých účinků, a náš nejnovější výzkum nadále ukazuje, že existují pozitivní kognitivní účinky konzumace ovoce a zeleniny, čaje, kávy a dokonce i tmavé čokolády, které obsahují flavonoidy.“.

Kromě toho Williams v tiskové zprávě poukázal na to, že základní škola je důležitým milníkem ve vzdělávání a sociálním rozvoji dítěte. Zjištění silně naznačují, že konzumace potravin bohatých na flavonoidy, jako jsou divoké borůvky, může přispět k celkovému učení ve třídě, uvedla.

Trochu o borůvkách

Mezi zdravotní výhody divokých borůvek patří:

• Podpora zdraví mozku Výzkum ukazuje, že borůvky mohou zlepšit motoriku, zvrátit ztrátu krátkodobé paměti, chránit před Alzheimerovou chorobou a poškozením paměti, potlačit kognitivní pokles a snížit depresi u starších dospělých.
• Zastavuje růst rakoviny - Výzkum ukázal, že borůvky mohou zastavit růst trojitého negativního karcinomu prsu (TNBC), což je forma rakoviny prsu, která je obzvláště agresivní a obtížně léčitelná.
• Zlepšuje zdraví srdce - Borůvky mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci chránit srdce. Výzkum ukazuje, že bobule snižují riziko srdečních onemocnění, snižují hladinu cholesterolu a krevního tlaku, předcházejí mrtvici a snižují oxidační stres.
• Snižuje riziko vzniku cukrovky - Podle výzkumu pomáhá denní konzumace borůvek snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu.
• Lepší zdraví střev - Studie na zvířatech prokázaly, že divoké borůvky podporují zdraví trávicího traktu zvýšením počtu prospěšných bakterií ve střevě.
• Inhibuje metabolický syndrom - metabolický syndrom zahrnuje vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol, břišní obezitu a zhoršenou glukózovou toleranci, což může vést k cukrovce a kardiovaskulárním onemocněním. Výzkum ukázal, že fytochemikálie v borůvkách pomáhají snižovat hyperglykémii, stav spojený s metabolickým syndromem.

A. Mironova (na základě materiálů z DailyMail.co.uk, wildblueberries.com a Reading.ac.uk)

Podobné publikace

Dort "Borůvky v šampaňském"

Veselé borůvkové buchty

Borůvkový koláč