Jak používat pekárnu |
|
S našimi pokyny budete moci upéct dokonalý bochník ve své pekárně úplně poprvé. Tipy jsou obecné, měly by fungovat pro všechny pekárny a měly by se používat společně s pokyny pro váš pekárenský stroj. Používejte čerstvé a kvalitní ingredience, protože od vydatné mouky nebo droždí nemůžete očekávat dobré výsledky.
|
|||
1. Postavte pekárnu na rovný, nehořlavý povrch. Ujistěte se, že je mimo dosah zdrojů tepla, jako jsou kamna nebo sluneční světlo, a nikoli v průvanu, protože všechny tyto faktory ovlivňují teplotu uvnitř pekárny. V tuto chvíli nezapojujte pekárnu. Otevřete kryt. Uchopte formu za rukojeť, lehce se otočte do strany nebo táhněte nahoru, podle modelu vašeho stroje.
2. Ujistěte se, že v hnětací lopatce nezůstala žádná strouhanka z předchozího pečení. Nasuňte pádlo na hřídel ve spodní části formy. Čepel lze nosit pouze v jedné poloze, protože tyč a část čepele, která se na ní nosí, jsou vyrobeny ve tvaru písmene D.
3. Nalijte vodu, mléko a / nebo jiné tekutiny, ledaže podle pokynů vašeho pekárny musíte nejdříve přidat suché přísady. Pokud ano, změňte pořadí, ve kterém jsou ingredience vkládány do pekárny, počínaje droždí.
4. Přidejte mouku tak, aby zcela pokryla tekutinu, přidejte všechny suché přísady uvedené v receptu, například sušené mléko. Umístěte sůl, cukr a máslo do různých rohů formy tak, aby se navzájem nedotýkaly.
5. Uprostřed mouky udělejte malou jamku, aby nedosáhla kapaliny, a přidejte do ní droždí. Pokud vaše studna dosáhla kapaliny, droždí navlhnou a začnou rychle pracovat.
6. Vložte misku do pekárny a pevně ji zajistěte na místě. V závislosti na modelu může mít pekárna chleba speciální upevňovací prvky, které zajišťují formu v pekárně chleba, nebo musí být forma mírně přišroubována do spodní části pekárny. Sklopte rukojeť a zavřete víko. Poté zapojte pekárnu do elektrické zásuvky.
7. Vyberte program, barvu kůže a velikost bochníku, pokud je to možné. Stiskněte tlačítko „Start“. Proces hnětení začne okamžitě, pokud váš stroj nemá speciální dobu „odpočinku“ pro nastavení teploty a pokud jste nenaprogramovali pekárnu na pečení chleba do rána.
8. Když je těsto hněteno, pekárna vydá několik pípnutí a můžete přidat další přísady, například sušené ovoce. Otevřete víko, přidejte jídlo a zavřete víko.
9. Na konci cyklu pekárna pípne ještě několik pípnutí, což znamená, že těsto nebo chléb jsou připravené (v závislosti na programu). Klikněte na tlačítko Stop. Otevřete kryt. Pokud dostanete chléb, nezapomeňte na rukavice bez prstů, abyste se nespálili. Neohýbejte se a neopírejte se o otevřený pekárnu, protože odtud může unikat horký vzduch, který se také může popálit.
10. Stále v rukávech otočte formu dnem vzhůru a několikrát ji protřepejte. Pokud to není užitečné, poklepejte na dno o dřevěnou desku.
11. Pokud je hnětací hák zaseknutý v chlebu, použijte k jeho odstranění například dřevěnou stěrku nebo jiný ohnivzdorný nástroj. Vyjde to snadno.| 10 receptů na chléb v pekárně | Domácí pekárna: pečení chleba |
|---|
Nové recepty
