Testování pekárny na chleba Bork BM 500

Výhody: časovač je navržen na 13 hodin a jeho výhodou je, že můžete naprogramovat nejen celý cyklus pečení chleba, ale také sekundární funkci hnětení těsta.

nevýhody: není příliš pohodlné, aby zařízení neustále zapínalo zámek panelu a budete jej muset odstranit, i když potřebujete zapnout podsvícení. S těmito senzory jsme měli náš největší testovací problém.

Po upečení dalšího bochníku tlačítka odmítla uposlechnout, zařízení nebylo možné vypnout. Bylo možné odpojit energii - pouze vytažením kabelu ze zásuvky.

V našem případě nebylo možné zámek jakkoli odstranit (je odstraněn stisknutím dvou tlačítek za sebou), a když se to stalo (asi po 30 minutách), tlačítko start odmítlo fungovat (chtěli jsme provést nastavení pro další fázi testu).

Tato situace se opakovala tři různé dny testu, z čehož jsme usoudili, že senzorová jednotka chronicky visí, možná z přehřátí.

Výsledek testu

Přestože pekárna způsobila kvůli problémům s ovládáním ne nejlepší emoce, obecně si s úkoly poradila dobře. Všimněte si, že „bledý vrchol“ pro ni není relevantní - bochníky byly dobře hnědé nejen ze sudů, ale také shora.

Bílý chléb měl úspěch - byl načechraný, měkký, s křupavou kůrkou. Kulich (foto 2) nevyšel (navíc dvakrát) a spojujeme to s nepřesnostmi v receptu, nezvýšil se a upečl se s námi.

Třetí den testu jsme si vzali chléb s rozinkami, medem, sušeným ovocem a skořicí. Podívejte se na fotografii 3 - hezký! Degustátoři jej hodnotili jako „vynikající“.

Funkční

Programy: K dispozici je 11 programů vaření: Základní režim, celozrnný chléb, francouzské pečivo, rychlé pečivo, bohaté pečivo, vdolky, džem / marmeláda, těsto (droždí), super rychlý režim, pečivo, dezert. A další uživatel se může skládat sám.

Program Celozrnný chléb je určen k pečení bílého chleba z celozrnné mouky a celozrnné pšeničné mouky. Je zřejmé, že (i když to výrobce neuvádí), je tento režim vhodný pro pečení položita nebo žita (se speciálními přísadami) chleba.

Existují dvě zkratky najednou, které se nejlépe používají pro bílý chléb. Trvají: 2 hodiny 10 minut (to je téměř standardní) a 1 hodina 28 minut (super rychlé). Program „Dezert“ pro nás zůstal záhadou, z jeho krátkého popisu můžeme usoudit, že toto jídlo je vyrobeno z těsta bez kvasnic, protože cyklus trvá 1 hodinu a 38 minut.

Režim pečení je zapnutý pouze na 10 minut, pokud chcete pečení vydržet déle, budete muset pokaždé jít k přístroji a režim znovu zapnout.

Vlastnosti práce: v programech, které testujeme (1. a 5.), je těsto konkrétně hněteno. Míchadlo fungovalo pouhých 10 minut, pak to trvalo velmi dlouhou přestávku, dokonce jsme se rozhodli, že začala fáze fermentace. A pak začala znovu hnětet.

Bochník: existují pouze dvě možnosti hmotnosti bochníku 750 a 900 g.

Kbelík: spotřebič je vybaven dvěma kbelíky - běžným na cihlový chléb a kulatým, ve kterém můžete péct koláče a vdolky.

Při sledování hnětení koloboku se mi zdálo, že délka hlavní lopaty je poněkud neúspěšná. Perník byl čas od času přibitý do rohu a zůstal tam dlouho, jako by byla čepel mixéru trochu krátká a nedokázala ji úplně zachytit.

Možná to je důvod, proč někdy v rozích formy zůstane trochu nepoužité mouky.

Řízení: tradiční. Dotykem na senzory se provedou nastavení a upraví se parametry (velikost bochníku a barva kůry). Displej je velký, vybrané parametry jsou zobrazeny šipkami.Fáze programu je indexována titulky v angličtině.

Pohodlí

Kbelík je v troubě upevněn následujícím způsobem: položíme jej na blok a otočíme ho a lze jej také bez námahy vyjmout. Fixace však není příliš přesná, vědro se během provozu houpá. V procesu hnětení těsta je slyšet zřetelný řinčení a chrastění. Obecně zařízení nefunguje příliš hlasitě, odhadli jsme hladinu hluku jako podprůměrnou (podle naší subjektivní 5bodové stupnice - 1).

Víko se sklopí zpět o něco více než 90 stupňů. Má úzké průhledové okno. Díky podsvícení stačí kontrolovat, co se děje uvnitř.

Péče: během provozu může být při přidávání mouky nastříkáno přes komoru. Venku budete muset dávat pozor na skleněné prvky, protože je na nich velmi patrný prach, který se při čištění ucpe v rozích.

Napájecí kabel: vyvedeno vzadu vpravo, délka 90 cm.

Instrukce: Podobně jako propagační brožura. Neexistuje žádný předpis programů, takže nemůžete okamžitě pochopit, jak dlouho bude hnětení trvat ve zvoleném režimu, kolik fází míchání je zajištěno, zda je ve vybraném programu ohřívání v předběžné fázi atd.

Ale sada receptů je docela působivá, existují různé druhy chleba, recepty na výrobu baget na pizzu, preclíky, croissanty. Jsou učiněna vysvětlení a recepty na výrobu džemů. V knize jsou také chyby, například ve složení chleba s ořechy a rozinkami - ořechy ani rozinky nejsou uvedeny.

Estetika

Tento pekárna je jedním z nejatraktivnějších v našem testu. Rakev je vyrobena z černého plastu, vpředu, vzadu a nahoře pokrytá leštěným hliníkem. Dojem je poněkud snížen neustálou prašností skleněných prvků na víku a ovládacím panelu, stejně jako obrovským logem společnosti.

Zdroj: Koupit časopis Domácí spotřebiče

Fórum a recenze o výrobcích chleba Bork