Oranžová cukrárna

Oranžová cukrárna

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pomeranče	890 g - 3 ks
Cukr	500 g
Zhelfix 1: 1	1 balení
Citrón	2 ks

Metoda vaření

• Pomeranče byly důkladně promyty kartáčem na sodu. Propíchněte kůži, opláchněte vroucí vodou a nalijte studenou vodu. Nechal jsem to 3 dny. Změnil jsem vodu každých 8 hodin.
• Namočil pomeranče, sundal z nich kůru a odloupl bílou dužinu. Kůru nakrájejte na proužky, plátky pomeranče. Poté každý kruh rozdělte na 6-8 částí a odstraňte z nich film.
• Oloupané pomeranče vážily 670 g. Dal jsem je do kastrolu, přikryl jsem cukrem a vymačkal šťávu ze 2 citronů (asi 70 g). Nechal jsem to 12 hodin.
• Následujícího dne zapálili a vařili 30 minut, pomalu vařili, dokud se bílá pěna nezastavila.
• Na konec jsem přidal balíček Zhelfixu, pravděpodobně celý. mohl dát méně a vařit dalších 5 minut.
• Nasekané v mixéru a nejprve odstranit část chuti.
• Může být použit v pečivu a já jsem to udělal pro karamelové sušenky https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156313.0, ale můžete jíst a vychutnávat si chuť.

Poznámka

Výsledkem je nádherná cukrárna, která není sladká, není příliš sladká a hustá.
Zdrojové fórum Kariny 🔗 a celý internet, protože jsem zkontroloval obrovské množství receptů, než jsem to udělal, a zůstal jsem spokojen s výsledkem.
Velmi doporučuji amatérům. Množství zhelfixu můžete určit podle svého uvážení.
Vařte pro své zdraví !!

Podobné recepty

Třešňovo-broskvový džem (marinastom)

Jablečný džem s příchutí citron-skořice-vanilka (Lisss)

Rebarbora a vanilkový džem (Háčkování)

Vasilisa, řekni mi, proč propíchnout kůži pomeranče, co to dává?

Natasha, pravděpodobně hořkost odchází lépe ... Džem je velmi chutný, miluji ho na čerstvě upečeném chlebu.