Mandlové koláče "Air Kiss"

Mandlové koláče "Air Kiss"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
vejce (velká)	2 ks
cukr	50 g
mouka	30 g
mleté ​​mandle	80 g
mandlová esence	2-3 kapky
bílé ze dvou vajec
cukr	50 g
mandlové hobliny na kropení

Metoda vaření

• 1. Oddělte bílé od žloutků (na test si vezměte 2 vejce). Beat bílky s 50 gramy cukru, dokud tuhé vrcholy. K výsledné hmotě jemně po jednom vmíchejte žloutky a postupně (po malých dávkách) přidávejte mandle smíchané s moukou. Přidejte esenci a připravte těsto do plechovek.
• 2. Pečte při teplotě 200 stupňů asi 12-15 minut - do sucha.
• 3. Během této doby vyšlehejte další dva proteiny se zbývajícím cukrem. Na hotové koláče položte lžíci v libovolném tvaru, posypte mandlemi a vložte pod gril (nebo do trouby), aby zhnědl.

Miska je určena pro

6 ks

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

trouba

Poznámka

Recept z kategorie „musíte něco udělat velmi rychle z minima surovin.“ Dorty jsou však velmi vzdušné, jemné a lehké, s bohatou mandlovou chutí.
Vařte s dubovem a dobrou chutí!

Mandle ve třech formách - není to příliš tautologické?

Marina, super recept! Rychlé, jednoduché, krásné! A myslím, že je to vynikající! Dík!

[Irina]

Irina, dík! Recept je opravdu velmi rychlý, vůbec nekomplikovaný. Zkus to.

Určitě to zkusím.