Pečené kuře na rukávu (pekáč na chleba)

Pečené kuře na rukávu (pekáč na chleba)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Slepice	1 kg
Kefír	100 g
Adjika	50gr
Cibule	100 g
Brambory	400 g
Čerstvý zázvor	20gr

Metoda vaření

• Nakrájejte cibuli na kroužky, nastrouhejte zázvor, promíchejte s kefírem a adjikou. Nakrájejte kuře na kousky a marinujte 2-3 hodiny. Brambory nakrájejte na velké kostky.
• Khb dole položil fólii. Polovinu brambor jsem dal do pekáčku, na to kousky kuřete a cibule, druhou polovinu brambor. Rukáv byl na obou stranách uvázán a spuštěn do HB. Zahrnuje „pečení“ po dobu 1 hodiny. O hodinu později jsem rozřízl horní část rukávu a zapnul ho na dalších 30 minut.

Miska je určena pro

1 500 g

Čas na vaření:

1h30min

Program vaření:

pekařské produkty

Poznámka

Kuře se ukázalo být velmi jemné, ale ne smažené, ale dušené. Dolní brambory jsou opečené. Nemusíte používat fólii, bál jsem se, že se rukáv ve spodní části zlomí a spodní část se spálí. Ale rukáv se ukázal být silný, takže kbelík zůstal čistý.
Nepoužíval jsem sůl, v adjice je toho dost.
Vyzkoušejte a dobrou chuť!

Podobné recepty

Kuře zapečené s česnekem a bobkovým listem (celfh)

Kuře zapečené s oreganem a zeleninou. (Andrey5757)

Kuře pečené jako pastroma. (natapit)

Odpusťte mi tu hloupou otázku, dotýká se kuře v „rukávu“ po stranách vědra nebo ne? Neroztaví se „rukáv“? Chápu, že jsou to hloupé otázky, ale nemám žádné zkušenosti s vařením v pekárně, ale opravdu to chci zkusit. Teoreticky vaříme v troubě, taška se nerozpouští, že? A přesto neprorazíte rukáv hned? A teprve potom odříznout vrchol?

[Liška]

Liška, pečicí rukáv se dotýká boků kbelíku, to je normální. Objímka se bojí otevřeného ohně nebo pokud topné prvky visí nad lopatou.
Zapomněl jsem do receptu napsat, že jsem měl 1/2 kuřete. Rozděleno do pěti částí. Napjala marinádu, ale nakonec se kuře ukázalo jako velmi šťavnaté. Rukáv byl vyříznut nahoře ve středu, aby se zkontrolovala připravenost kuřete a brambor, pak jsem přidal 30 minut, ale bylo to možné jen 20 minut. Ano, a odešel do HB, aby bylo na večeři teplo.
Experimentujte a uspějete! Hodně štěstí!

Dík!!!