Nakládejte se zmrazeným hovězím masem v tlakovém hrnci Oursson

[KUŘE na tlak 1,20 3]

Nakládejte se zmrazeným hovězím masem v tlakovém hrnci Oursson

Kategorie: První jídlo

Složení
Mražené hovězí maso, vykostěné	100-150 g.
střední brambory	3-4 ks
perličkový ječmen	0,5 šálků
nakládané okurky (nakládané)	1-2 ks
cibule	1 cibule
mrkev	1 ks.
Bobkový list	1 podle chuti
sušené byliny	chuť

Metoda vaření

• Oloupala brambory, nakrájila je na pomalý vařič, vytáhla z mrazáku kousek zmrazeného hovězího masa, nalila promytý perličkový ječmen, nalila vodu a nastavila režim KUŘE na tlak 1,20 3(Bál jsem se, že se zmrazené maso nebude vařit) samostatně v jiném multivarkě (pánev), aby smažení z cibule, mrkve, nakládané (solené). Na konci programu jsem přidal smažení do multivarku a zapnul režim VYHŘÍVÁNO po dobu 10 minut.
• Ukázalo se to velmi chutné! maso se jen rozpustí v ústech, perličkový ječmen se vaří nad 5+, brambory zůstávají neporušené! Polévka má bohatou chuť, nalita.
• Příště místo 1,20 jej zapnu v 1,00 v režimu tlaku varu 3.
• Dobrou chuť!

Čas na vaření:

1.30

Program vaření:

multicooker

Podobné recepty

Lák (příprava na zimu) (Frau)

Nakládejte v multivarku Bork U700 (Elena Tim)

Rassolnik (missX)

O! Skvělé, zkusme to uvařit, díky!

[nebo]

Při zvýšeném tlaku a teplotě, které jsou místem pro umístění v tlakovém hrnci, je použití solené nebo nakládané okurky by měly poskytovat mírně odlišné výsledky kvůli odlišnému pH kapalné fáze.
Proto bych rád věděl přesně, které okurky poskytovaly za takových podmínek vynikající vaření masa, ječmene a brambor.

[nebo]

Při zvýšeném tlaku a teplotě, které jsou místem pro umístění v tlakovém hrnci, je použití solené nebo nakládané okurky by měly poskytovat mírně odlišné výsledky kvůli odlišnému pH kapalné fáze.
Proto bych rád věděl přesně, které okurky poskytovaly za takových podmínek vynikající vaření masa, ječmene a brambor.

Používám nakládané okurky A kromě toho, okurky s masem, bramborami a perličkovým ječmenem nebyly vařené, byly přidány spolu se smažením po skončení programu Vaření a vařeny pouze 10 minut v režimu ohřevu.

[2 Olekma]

2 Olekma: Na vině, ne ponoření se do jemností receptu a mnoha funkcí tlakového hrnce / multivarku Oursson.

Připravili jsme dnes na oběd nálev!

Trochu se přesunul z vašeho receptu. Smažená cibule, mrkev, okurky a trochu klobásy (ležící neklidně) na "pečení" po dobu asi 7 minut, poté přidejte nasekané syrové maso (dříve rozmrazené) a několikrát ho obracejte na další 3 minuty.

Zapnul jsem „vařit“ na 1-15 minut, přidal jsem brambory a ječmen. Naplněno vodou (vroucí vodou) na maximum. Tlak 3.

Trochu jsem to přehnal s perlovým ječmenem (bylo to nutné o něco méně). Vše perfektně !!! VNĚJŠÍ maso, brambory a ječmen jsou celé, velmi chutné.

Cassiopeia, fotka je velmi chutná.

Tanyulya, děkuji, že si toho manžel vážil

[Cassiopeia]

Cassiopeiajaká vynikající fotka!

A pokud ne ze zmrzlého kusu, ale z chlazeného? Bude rozdíl ve vaření?

A pokud ne ze zmrzlého kusu, ale z chlazeného? Bude rozdíl ve vaření?

Myslím, že ne, i když to záleží na tom, jaký druh masa, pokud je kuřecí nebo telecí, pak lze čas zkrátit.

No, připravil jsem to. Upřímně řečeno, polévka se nijak neliší od polévky vařené v kastrolu.Je nicméně lepší dušené hovězí nebo telecí maso vařit v tlakovém hrnci než vařit (při tlaku 3). Měl jsem telecí maso. Vařil jsem hodinu. Tentokrát to nestačilo. Maso se zdálo snadno rozpadat na vlákna, ale zároveň zůstalo houževnaté. Malý jedl s obtížemi. Při dusení je maso měkčí a vývar je aromatičtější. Kromě toho už nebudu vařit ze zmrazeného masa! Bylo tam hodně pěny. Usadila se a zůstala ve vývaru, kde už byl ječmen a brambory. To znamená, že možnost namáhání vývaru je pryč. Kromě toho víko, gumička a ventily zůstaly špinavé od pěny. Tohle je moje poprvé. Víko bylo vždy čisté. Příště budu vařit jen z chlazeného. Na ječmen se mi hodina zdála příliš velká a brambory byly příliš měkké, i když celé. Pokud jste již zapomněli rozmrazovat maso, je pravděpodobně lepší ho vařit nebo dusit zvlášť, vývar precedit a až poté vařit dále. Miluji mrkev na kostky. Zůstal také pevný. Musí se přidat buď s tyčinkou a bramborami, nebo pokud se smaží, pak to prostě nastrúhejte! No, něco takového. Žádné stížnosti na autora. Díky za recept. Je to důležité v nouzových případech, kdy je doma jen mráz a neexistují žádné možnosti. Ale vždy chcete zlepšit výsledek. Proboha, žádný přestupek!

No, připravil jsem to. Upřímně řečeno, polévka se nijak neliší od polévky vařené v kastrolu. Díky za recept. Je to důležité v nouzových případech, kdy doma jen mrzne a neexistují žádné možnosti. Ale vždy chcete zlepšit výsledek. Proboha, žádný přestupek!

Děkujeme za vaši odezvu!
No, co jste, jaké stížnosti, všichni se lišíme a naše výrobky se liší, ale nyní máte takové zkušenosti.