Lilek v uzbeckém stylu

Lilek v uzbeckém stylu

Kategorie: Prázdné

Složení
Lilek	4 kg
Cibule	1 kg
Česnek	100 g
Celer greeny	1 velký svazek
Cukr, ocet, rostlinný olej, sůl, velká pánev, štěrbinová lžíce

Metoda vaření

• Super předkrm, škoda, že se při konzervování ztratila chuť. Proto nevařím celou porci a nechám ji v chladničce až 10 dní. Můžete jíst za pár hodin.
• Oloupejte lilky, nakrájejte na lýkové boty o tloušťce 1 cm a vařte 5 minut ve slaném nálevu. Tato část vyžaduje 5-6 litrů vody a 2 lžíce. lžíce soli na každý litr vody. Lilek je třeba střežit se štěrbinovou lžící v rukou, stále se snaží uniknout z pánve. Jakmile tedy začnou vařit, postavím se poblíž a hlídám, ohřívám je, aby všichni vařili rovnoměrně a neutekli na procházku. Modré jsou žádoucí, aby měly stejný stupeň dospělosti, mladí jsou rychle tráveni. Modré byly vařeny, ochlazeny ve slaném nálevu, vyjmuty ze solanky a ponechány odtékat.
• Začneme tvořit. Vezmeme větší jídla a položíme je ve vrstvách: Modro-česnek přes česnek, cibulové kroužky, rozdrtit nakrájeným celerem (velkoryse). Nalijte nahoře za studena, vařenou z 8 stolů. lžíce cukru, 2 sklenice růst. olej (nalil jsem méně), 100 g vody a podle receptu byl 1 pohár octa, nalil jsem méně, zkuste to podle svého vkusu.

Poznámka

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Pečený lilek s houbami (celfh)

Nakládané lilky (Rozmar)

Lilek v olejové marinádě (na zimu) (Mikhaska)

Leno, lilky velmi miluji, ale ještě jsem je tak nevařila! Určitě to zkusím!

Vyzkoušejte to, opravdu chutné

Určitě budu vařit

Myslím, že je to velmi chutné. Vyrobím a vložím, aniž bych ho zavřel ve sklepě v zemi.