Kniha receptů na pomalý sporák (diskuse, tipy, problémy)

Shurshun

Děkujeme za takový skvělý recept, ale vložte jej do samostatného receptu, toto je téma pro diskusi o modelech.
Abyste to mohli udělat později, zeptejte se, jestli něco.
Plizzzzzz

Kuře s desítkami žaludků od Shurshuna

Jedno baculaté spokojené kuře
Tři střední brambory
Dvě balení žaludků
Dva bratři lilku
Sladký pár švestek
Hlíva ústřičná, dvě hrsti
Hlíva ústřičná dvě hrsti
Koření a bylinky podle chuti

Výsledkem jsou tři jídla na celý den.

[Cikán]

recept je vždy k dispozici, je určen pro troubu, ale myslím, že tuto technologii můžete použít pro pomalé vaření
🔗

Publikuji překlad odkazu, který jsem dal Cikán... Recept na troubu zde opravdu existuje, ale podle mého názoru není problém přizpůsobit jeho pomalý den vaření. Tak:

Plněné kuře.

Požadované:
1 celé kuře, z něhož byly nožem odstraněny absolutně všechny kosti, včetně křídel a nohou, a namočeny na dva dny do lehkého piva.
3/4 šálku rýže vařené ve 3/4 šálku mikrovlnné vody po dobu 5 minut při nejvyšším výkonu.
1 střední cibule, jemně nasekaná a opečená do zlatova.
1/2 svazku jemně nasekaného kopru
1 volné vejce
100 g mleté ​​hovězí maso (soté s cibulí)
100 g kuřecí thola
1 lžička kuřecí vývar prášek
3/4 lžičky kurkuma
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky mletý černý pepř

Smíchejte všechny přísady mletého masa.

Zašijte všechny části nakrájeného kuřete, spojte je a ponechejte jen otvor pro plnění mletým masem.
Pomalu naplňte kuře mletým masem, zašijte a jemně ho promíchejte, aby mleté ​​maso vyplnilo vše rovnoměrně a krásně zevnitř.
V tomto okamžiku může být kuře zabaleno a zmrazeno až do upečení.

V případě potřeby rozmrazte kuře. Podlejte to dvěma lžícemi hořkého pomerančového džemu smíchaného se dvěma lžícemi sójové omáčky a mírně zředěnou trochou vody.
Předehřejte troubu na 160 stupňů předem a vložte tam připravené kuře na hodinu.
Po hodině vyjměte, nechte trochu vychladnout, nakrájejte na kousky a podávejte.

Pokud nemáte trpělivost čekat, až úplně vychladne, abyste mohli pečlivě krájet a servírovat, můžete během výroby přidat do mletého masa ještě jedno vejce nad normu.
Pak bude obsah hustší, ale podle autora receptu to kazí chuť a něhu pokrmu.

Odkaz na recept a autora dává Tsyganka, ilustrace na stejném místě

100 g kuřecí thola

uh .. v ruštině, zjevně kuřecí játra

uh .. v ruštině, zjevně kuřecí játra

Ne, játra ne. Přesně tak. Je tak kulatý. Nevím, jak mluví rusky. Prodávají to super v odděleních masa.

Co je tímto „nadšením“ zaujato přímo?
Zdá se, že kuře a náhradní díly již neexistují: struma, žaludek, játra, srdce (ale není kulaté, ale ve tvaru srdce). Takže si pamatuji domácí kuřata, která babička usekla uvnitř, ještě neprošla vejci, byla bez skořápky malé kulaté ...
Vzpomněl jsem si na vtip na toto téma:
„Givi, složila jsi zkoušku?“
„Nat! Musel jsem odpovědět, kde ženy mají nejvíce kudrnaté vlasy ... odpověděl jsem .. Učitel řekl:„ bohužel, a vykopl mě. “
"Na co myslíte?"
„No, žiji 30 let ve světě, ale pořád nevím, kde je ta žena v Mazambiku!“

oh, záhada .. Nikdy jsem si něco takového nekoupil. nebo spíše jsme ani neviděli v prodeji .. prodávají jen játra. žaludky. srdce. krk. kostry a různé části těla kuřete. Vytlačil bych játra, měla by být chutná se vším proloženým

dívky. kteří vykuchávají kuřata sami. Uvědomte si, co by to mohlo být. Možná je slezina jako ... tady vidíte tyhle kulaté kruhy

Možná jsou to ledviny?

možná ledviny .. Nenašel jsem anatomický obraz, který bych rozpoznal .. všechno jsou jen jedlé obrázky

To jsou kuřecí srdce! Vidíte je perfektně!

ne. jen ne srdce .. to je něco kulatého s připojeným zažívacím traktem.

Uvnitř kuře má

z jedlého

pupek (žaludek)
játra
srdce
ledviny
plíce
jsou to jen ledviny ve tvaru.
srdce jsou podlouhlá a tato kulatá

a můžete si připravit lahodný masový salát z kuřecích žaludků

Pravděpodobně má Nat pravdu, ledviny jsou .. tady na fotografii a srdcích a v těchto kruzích

srdce jsou lehčí as tukem obvykle

Thol je slezina

A kinamon? Kardamom, že? Ačkoli kardamom s kuřetem ... nějak ne moc ...

kinamon je skořice

Aaaaaaaaaaaaa (prostě nemám co říct!)

dívky. kteří vykuchávají kuřata sami. Uvědomte si, co by to mohlo být. Možná je slezina jako ... tady vidíte tyhle kulaté kruhy

Právě tyto kulaté obrazy s „Meuravem Irushalmi“ jsou veselé. No, nevím, jak to je v ruštině, alespoň střílejte! Mimochodem, prodáváme je v super, drahých. Například v „Shufersalu“ prodávají, viděl jsem a koupil sám sebe. Myslím, že ledviny by se nazývaly ledviny. V hebrejštině jsou ledviny „kleiotské“. A to je ...

A kinamon? Kardamom, že? Ačkoli kardamom s kuřetem ... nějak ne moc ...

Skořice je skořice.

[sorokad]

Jak již bylo zmíněno sorokad Thol je slezina.

Ale slezina kuřete není jedlá, je zelená a hořká a slezina není kulatá, ale protáhlá.

Například v „Shufersalu“ prodávají, viděl jsem a koupil sám sebe.

neustále nakupujeme v jejich síti. Takovou věc jsem nepotkal. Dobře, to nevadí, najdeme něco, co nahradíme

Ale slezina kuřete není jedlá, je zelená a hořká a slezina není kulatá, ale protáhlá.

Zelená a hořká je žlučník, nikoliv vzrušení. Při řezání ptáka je žlučník rozhodně vyhozen.

Slezina kuřete není jedlá, není hořká ani kulatá, ale podlouhlá má podobný tvar jako velmi dobře krmená pijavice a má barvu jako játra. Caprice, a tvůj žaludek vypadá jako ledviny. Možná jsou drahé, protože přibírají 1 kg. tolik kuřat je třeba nakrájet.

Možná jsou drahé, protože přibírají 1 kg. tolik kuřat je třeba nakrájet.

Možná, ale upřímně nevím, co to je a jak to je v ruštině ...

Kaptis, podle mého názoru jsem se mýlil, zaměnil jsem slezinu kuřete a králíka - moje matka má vlastní farmu, později mi došlo, že kuře má opravdu kulatou slezinu. Promiňte .

Dívky, a jaké úžasné želé maso se ukázalo v pomalém sporáku, nemůžete vstát a zemřít. Kamna a multivark jsou na odpočinku. Nalila dvě vepřové klouby téměř pod víko, vařila v noci, 10 hodin, pak se vypnula na další 4 hodiny. Stručně řečeno, za 14 hodin jsem je dal do ledničky a ve 21 jedli úplně zmrazené rosolovité maso. Byl jsem překvapen, že tam nebyl téměř žádný tuk, nezdálo se, že by se vařil na vývar, takže světelný film ztuhl.
Teď přemýšlím, kde a jak nejlépe vařit jazyky ve vícejádrovém nebo pomalém sporáku?

[Krémová polévka se sýremČedar a cibule]

od Kenwooda

RECEPTY

Krémová polévka se sýrem
Čedar a cibule

6 velkých brambor
(oloupejte a nakrájejte)
1 hlava česneku s velkým
plátky (čisté)
700 ml vývaru
300 g sýra Cheddar (rošt
na struhadle)
75 g mladé cibule
(plátek)
Sůl pepř
Vložte brambory do misky a
česnek a nalijte 500 ml vývaru.
Vařte (rychle) rychle
do 2 hodin. Vyjměte směs a
míchat v sekáčku, dokud
požadovanou konzistenci. Přijato
vložte směs do misky, přidejte
sýr, zbytkový vývar, cibule a
koření. Vařit na (vysoké)
Rychle po dobu 30 minut. Přední
porce mohou přidat
sýr a zakysaná smetana.

Hovězí guláš s
zelenina

15 ml olivového oleje (1
čajová lžička)
1,5 kg masa s kostí (nahoře)
část nohy)
1 cibule (oloupaná a
střih)
4 MORKOVKA (ČISTĚTE A POUŽÍVEJTE
NA KUSECH Tloušťka 1cm
1 l horkého hovězího vývaru
Zahřejte olivový olej
pánev a smažte hovězí maso
všechny strany. Přidejte zeleninu a
smažte do zlatova
krusty.
Dej všechno do mísy s dolgary,
zalijeme horkým vývarem a
přidejte koření.
Zakryjte a vařte
režim (vysoký) rychlý pro 4 -
6 hodin (nebo v režimu (Nízký))
Pomalu po dobu 7 až 9 hodin).

Hovězí na pivu

1,5 kg libového masa na dušené maso
(nakrájíme na kostky silné
2,5 cm)
4 velké brambory
(nakrájíme na 8 kusů
každý)
2 velké cibule (nakrájené na
8 kusů)
4 mrkev (nasekané
plátky o tloušťce 1 cm)
500 ml piva
300 ml hovězího vývaru
2 čajové lžičky jemně
nasekaná petržel
1 svazek tymiánu (25 g) bez
stonky
2 lžičky kukuřičné mouky
Sůl pepř
Vložte přísady do misky a
vařte v režimu (Vysoká) Rychle
po dobu 4 - 6 hodin (nebo v
(Nízká) Pomalu 7 - 9
hodin). Trochu hněte
kukuřičná mouka ve studené vodě až do
získání homogenní pasty.
Na konci přidejte směs do misky
vaření a dobré
míchat.
Vraťte se do režimu vaření, zakryjte
víko misky a počkejte až
omáčka začne bublat a mírně
zahušťuje.

Boloňská omáčka

Používá se jako základ pro
špagety na vaření
Bolognese nebo Lasagne
15 ml olivového oleje (1
čajová lžička)
2 cibule (nasekané)
8 plátků slaniny s
mezivrstvy masa (jemně
střih)
1 kg libového hovězího masa
mleté ​​maso
2 plechovky (každá po 454 g)
konzervovaná rajčata
1 hlava česneku (oloupaná a
jemně sekat)
2 čajové lžičky (30 ml)
Rajčatové PASY (lpbo od ekcy)
sůl a pepř
250 GB houby (jemně nasekané)
Zahřejte olivový olej
pánev, smažte cibuli, dokud
zlatohnědá a přejít na
mísa dolgarů. Vložit
slanina na smažení, smažte a
přeneste do misky. Smažte maso
dokud se neobjeví hnědá kůra,
přidejte nakrájená rajčata,
promíchejte, přiveďte k varu a
přeneste do misky. Přidat do
zbytek ingrediencí. Vařte
režim (vysoký) rychlý pro 3 -
5 hodin (nebo v režimu (Nízký))
Pomalu po dobu 6 - 8 hodin).
Kuře na víně
omáčka (Coq au vin)

250 g slaniny (nasekané
kostky)
2 střední / velké cibule
(střih)
2 hlavy česneku (nasekané)
450 g malých hub
(nakrájíme na tlusté
plátky)
8 vykostěných kuřecích prsou
500 ml červeného vína
1 litr horkého kuřecího vývaru
Sůl pepř
Kukuřičná mouka (volitelně)
Vložte všechny přísady do misky,
zalijeme vývarem. Zakrýt víkem
a vařte rychle (rychle)
během 3 - 5 hodin (nebo v
(Nízký) režim Pomalu pro
6-8 hodin).
Pokud chcete, můžete omáčku zahustit.
Chcete-li to udělat, trochu hněte
kukuřičná mouka ve studené vodě až do
získání homogenní pasty.
Na konci přidejte směs do misky
vaření a dobré
mix (dočasným nastavením
Udržujte teplý režim;
kuřecí prsa mohou
nejprve odstranit. Vrátit se
režim vaření, zakryjte misku
víko a počkejte, až omáčka
začne bublina a mírně
zahušťuje.
Kuřecí guláš s
estragon

25 g másla
15 ml olivového oleje (1
čajová lžička)
6 kuřecích prsou
1 velká cibule (tenká
střih)
200 ml suchého bílého vína
200 ml horkého kuřete
vývar
6 větviček estragonu
100 ml silného krému
Sůl pepř
15-30 ml kukuřičné mouky (1-2
čajové lžičky)
Zahřejte krémovou a olivovou
olej na pánvi.
Přidejte kuřecí kousky a
smažte na obou stranách.
Přeneste do misky s dolgary.
Smažte cibuli a přesuňte ji do misky.
Přidejte víno, vývar, 2 větvičky
estragon a koření.
Zakrýt víkem. Vařte
režim (vysoký) rychlý pro 3 -
4 hodiny (nebo v režimu (Nízký))
Pomalu asi 6 hodin). Na konci
vaření odstranit kuře
prsa a nastavte na Keep
Teplý (malátnost). Hníst
dovnitř nějaká kukuřičná mouka
studená voda do
homogenní pasta. Přidejte směs
do misky nalijte smetanu a dobře
míchat. Položte kousky
kuře zpět do mísy. Vrátit se
režim vaření, zakryjte misku
víko a počkejte, až jídlo
zahušťuje. Na konci vaření
jemně nakrájejte zbývající
estragon a vložte do mísy.
Podávejte ke stolu.

Dušená jablka

5 - 6 stolních odrůd jablek
správnou velikost (aby
vejdou se do mísy)
150 g sušeného ovoce
5 ml skořice (1 čajová lžička)
50 g hnědé měkké
Sahara
125 ml studené vody
Umyjte jablka, vyjměte
jádro. Ostrým nožem
udělejte kruhový výřez
střední část každého jablka.
Vložte jablka do misky. Udělat
směs ovoce, skořice a cukru
a výsledná směs se naplní
díry v jablkách. Přidat vodu
a zavřete kryt. Vařte
Režim (Nízký) Pomalý přibližně 4
hodin, v závislosti na velikosti a
odrůdy jablek.
Rýžový nákyp

75 g kulaté nebo rýže pro
pudinky
50 g moučkového cukru
1 litr mléka
25 g másla
Muškátový oříšek
Nalijte rýži a cukr do misky,
nalijte mléko a dobře
míchat. Pokrýt
hobliny másla a
posypeme muškátovým oříškem.
Zakryjte víkem. Vařte
režim (vysoký) Rychlý pro
4 hodiny (nebo v režimu (Nízký))
Pomalu 5 hodin). Směs
obsah mísy po 1 hodině a
ještě jednou v procesu
vaření.
Kávová hruška
gumový pudink
karamel

30 ml mleté ​​kávy (2 čajové lžičky
lžíce)
15 ml horké vody
4 malé zralé hrušky
Šťáva z poloviny pomeranče
100 g změkčeného másla
oleje
100 g ultrajemné
zlatý cukr a další
1 čajová lžička (15 ml) - na
pečení
2 vejce, rozšlehané
50 g palačinkové mouky (mouka s
prášek na pečení)
50 g opečeného lesa
loupané ořechy (jemně
rošt)
45 ml javorového sirupu (2
čajové lžičky)
Jemná pomerančová kůra pro
prášek
Naplňte misku 2,5 cm horkou
voda. Umístěte na dno
obrácené jídlo nebo kobliha
vysekaný na sušenky. Zavřít
kryt a zapněte režim (Vysoká)
Rychle. Promažte olejem a rovnoměrně
hluboko uložený (18 cm)
plech na pečení nebo jídlo na suflé.
Nalijte mletou kávu
malý šálek a nalít horký
voda. Počkejte 4 minuty
káva se vyluhuje, pak přeskočí
přes jemné síto. Jasné a
nakrájejte hrušky na polovinu a vyjměte je
jádro. Odřízněte hrušky
napříč na tenké plátky a
navlhčete pomerančovým džusem
pomocí štětce.
V šálku rozšleháme máslo s
většinou ultratenký
tvorba cukru do plic,
nadýchané vločky. Pokračování
bít, míchat postupně
s rozšlehanými vejci. Přeskočit
mouku přes síto a promícháme s
vločky. Přidejte ořechy a tekutinu
káva. Rozložte výslednou směs
na plech (nebo misku na
soufflé) a hladké.
Osušte plátky hrušky
papírové ubrousky. Vložit
forma kruhu v šlehané těsto,
plochou stranou dolů. Mazat
plátky javorového sirupu a
posypeme extra jemným cukrem (1
čajová lžička).
Zakryjte plech (nebo misku na
soufflé) s fólií a vložte do misky
dluhy. Nalijte vroucí vodu až do
polovina výšky stěn
plech na pečení / nádobí. Zakrýt víkem
a vaříme 3 - 3,5 hodiny
pudink úplně vzrostl a
vytvrzený.
Pudink necháme vychladnout na plechu
asi 10 minut, pak otočte
na široké misce. Lehce promažte
zbytky javorového sirupu
ozdobíme pomerančovou kůrou.
Podáváme se smetanou.

Jablečná omáčka

Kořen zázvoru široký
asi 2,5 cm
15 ml nakládaného koření (1
čajová lžička)
1,36 kg nakrájené na plátky
stolní odrůdy jablek (např.
Bramley)
150 g rozinek rozinky
150 g nakrájené cibule
1 velká hlava česneku
(oloupejte a rozpadejte se)
250 g tmavě hnědé
Sahara
250 ml maltského octa
Vázat plátek kořene zázvoru a
koření v tenké látce.
Vložte všechny přísady do misky
a dobře promíchejte.
Zakryjte a vařte
Režim (Nízký) Zpomalte přibližně 8
hodin. Na konci vaření vyjměte
víko, promíchejte omáčku, zapněte
režim (vysoký) Rychlý, přenést do
vařte a vařte dalších asi 30 -
60 minut nebo do dosažení
požadovanou konzistenci. Nechte to vychladnout
přeneste do čistých nádob a
pevně zavřít.
Ukázalo se, že asi 1,8 kg omáčky.

Panny, jak plánovaly, si to dnes zapamatovaly, zítra to bude hotové. Zápachy ...

Tady je

Více podrobností o této klobásě, prosím.

Tady je

Více podrobností o této klobásě, prosím.

On je.
To není klobása, ale takzvané „střevo“. To znamená, že střeva plněná moukou, kořením, tukem ... Prodáváme to jako polotovar.

Je dobré, že se prodává hotová.
Nezvládl jsem čištění vnitřností, dal jsem to kočkám.
Do té doby tenký.
Ale přesto to zkusím.

Obecně k mému překvapení se mi líbila chuť, když jsem si plnil krk moukou.
Možná zvládnu odvahu.

Je dobré, že se prodává hotová.
Nezvládl jsem čištění vnitřností, dal jsem to kočkám.

Nato, ona \ střeva \ není skutečná, takže můžete směle čmárat termální balíčky na stroji a poté do zahrady na odplevelení

jedli pečená vejce .. dostal pokárání od mého manžela * vejce by měla být již oloupaná * .. nechce poslouchat internet

Obecně se mi k mému překvapení líbila chuť, když jsem si plnil krk moukou.

a k mému překvapení jsem dostal lahodné střevo právě na oběd ..
Jídlo je jasně zimní, ale dnes je nám horko

Více podrobností o této klobásě, prosím.

Klobása v umělém obalu, ale jedlý druh, složení: kuřecí, hovězí, sójové, koření, brambory, cibule ..

obdržel pokárání od manžela * vejce musí být sevřeno již oloupané *

A obecně dávám syrové, dobře umyté vejce. Cestou se pečou a v hotovém cholent / hamina mají uvnitř hnědou barvu.

Klobása v umělém obalu, ale jedlý druh, složení: kuřecí, hovězí, sójové, koření, brambory, cibule ..

poslouchejte a kde se to prodává, také to chci vyzkoušet

supersal dvě balení telecího tibonu na 20 nis

Holky! Řekněte začínajícímu uživateli pomalého vaření, kolik kapaliny je potřeba k dušení zelí, kuřete? Jinak jsem dal na noc zelí, nalil jsem o něco méně vody než zelí a ráno jsem si dal vařené zelí, ale chtěl jsem dušené maso: '(Udělal jsem brambory s mrkví, hráškem, nalil jsem více než polovinu vody s houbami, takže brambory byly nahoře tvrdé: (Sho robiti?

Dusil jsem zelí bez vody.
Možnost napůl čerstvá - napůl kysané zelí („hodgepodge“) byla s masem, takže nakonec všechno plovalo ve šťávě, i když zelí bylo jen dušené, ne vařené.
Varianta dušeného čerstvého zelí s cibulí - smíchaná 4-5krát za 4 hodiny, ukázalo se to baculaté, líbilo se mi to.

Alexandra, děkuji za konzultaci, ale myslela jsem si, že bez vody by to shořelo: - \ Zkusím to

[recept na klasické zelné rolky v pomalém sporáku]

a dokonce i v nízkém režimu se zelí „popadne“ po stranách pánve
Pravděpodobně je zelí příliš suché ...

Dívky, nemám čas prozkoumat všechna témata, prosím, strčte mi nos recept na klasické zelné rolky v pomalém sporáku (je třeba urgentně uložit dvě zelí).

[recept na klasické zelné rolky v pomalém sporáku]

Dívky, nemám čas prozkoumat všechna témata, prosím, strčte mi nos recept na klasické zelné rolky v pomalém sporáku (je třeba naléhavě uložit dvě zelí).

jak je vařit v běžné pánvi a dělat to v pomalém sporáku.
A nakonec jsem tady vyrobil plněné zelné rolky, včetně:
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27269.0

Několikrát jsem vařil, tady je recept -
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0
dej to na noc.

Ještě nejsem, je tak chladno, že nedělám želé.

Vyrobil rozmar z Izraele. Řekla, ale recept nedala.

[Cikán]

CikánSkutečností je, že zatím jsem vyráběl jen líné zelí. A chci ty klasické. Již se díváte na své recepty.

natamylove, díky, již vytištěno.

Klasické jsou ještě jednodušší .. připravte si mleté ​​maso, připravte si zelné listy, chci zmrazit plotici, pokud chcete každý list klasicky povařit:
video \ co jsou mezi Izraelci nemotorní, ale podstata sama o sobě je normální \
🔗
namotali miláčky, vložili je do kastrolu, naplnili vlákno rajčaty, solí, lavrushkou, pepřem, kořením a je to.

jaká lahodná polévka vařená v noci



co mě zajímá: vařená cibule, ale s chrumkavostí .. pikantní.