Kniha receptů na pomalý sporák (diskuse, tipy, problémy)

a my také jsme kuitsu, ale na tyčích ... Ach, dzhevochki, jaký brilantní kastrol, a dokonce i pro líné lidi! Udržoval jsem proud déle než v místním receptu, mnohem déle, ale nedošlo k úplnému „zhroucení“ ... Dlouho jsem měl podezření, že se s režimy něco pokazilo, ale nemůže to být tak dva najednou? A pak se mi zdá, že LOU je silnější než Haya hranolky.
Ale! kuře se ukázalo být úžasně chutné a šťavnaté a veškerý tuk na dně, jak to je, zemře na takové zdraví)))

A tam máš takové vězení? Nemohu nic přizpůsobit ...

A tam máš takové vězení? Nemohu nic přizpůsobit ...

Také jsem nic nenašel ... Víš, co jsi udělal? leželo kolem kovové sítko ... Nezáleží ani na tom, jaké je sítko, je důležité, že když leželo na dně, nenechalo kuřátko ležet na dně a tam bylo místo pro odtok tuku. To je veškerá moudrost.

a myslím si, že ovesné vločky by měly pocházet z druhé strany ... zkuste to s horkou vodou, jako byste to zalijeme vroucí vodou ... no, protože to zima nevydrží

a ovesné vločky, myslím, že je nutné jít z druhé strany ... zkusit to s horkou, jako nalít vroucí vodu a na to ... no, protože to zima nezabere)

Vyzkoušejte to, ale potom se mi podaří ho spálit od horka. Zdá se mi, že tady je trik jako s ječmenem - nerozbitný bez mixéru.
Se sítem jste přišli skvěle, je kulatý jako cedník?

takže ... jsem tvrdohlavý ...

MDV 1,5 l.!

225 g masa na malé kousky
1 lžička rast. oleje
075 lb (?) Tenké nakrájené cibule
2 stroužky mletého česneku
stonek celeru (nasekaný)
1-3 chilli papričky (nasazené a drcené)
200p konzumovatelná rajčata ve vzlykání. džus
1 polévková lžíce. l. rajčatové pyré
1 polévková lžíce. l. červené víno 1 lžička koriandr
1 neúplné h. l. kmín
1 neúplné Umění. l. hnědý cukr

zahřejte MDV vysoko
Smažte maso, odstraňte přebytečný tuk v hrnci
na hrnci společně podusíme cibuli, celer, česnek a chilli
všechno ostatní v hrnci
1 hodina vysoká, pak nízká, hotová za 7 hodin, vaření (?) 9 hodin
sůl a pepř
jak je psáno tak přeloženo, nejsem já a kůň, pokud něco není moje)))

ttvttv s Marusya! Je možné se s námi podělit o recept na nakládaný salát, jinak respektujeme také nakládaný salát, ale z nějakého důvodu nebudu přijít na to, co vařit v MV.
A co borschik?

Irene, poslala ti pusu, už jsi ji dostal? Díky za suppo de mecicano vis chilli, zapíšu si to. Pokud jde o boršč, podívejte se, pravděpodobně v líné verzi to nebude fungovat, pokud hned vyhodíte zkrácený, pak jsou brambory dubové, o tom jsem mluvil, protože rajčatová kyselina nezměkčuje zeleninu. Budete muset vařit v ručním režimu nebo na konci, hodte ho 10-20 minut před koncem vaření. A okurky nedávají brambory měkké.

Děkuji, krajanko! Raději uvařte tohoto Mexičana. Jak je to v Charkově, je zima?
Co si myslím? Možná pak boršč na sporáku a pokračovat v vaření? Vařím v kotlíku, chutná lépe, než se ukáže v hrnci.
Nebo možná vařte brambory společně s vývarem v MV, připravte dušenou zeleninu na sporáku a poté sbírejte všechno společně se zelím v MV, nechutnejte? Nebo vařte mrkev s bramborami a řepou s vývarem, pak nakrájejte řepu a mrkev, naplňte vše rajčaty a zelím zpět do MV a přidejte to?

a tady je další, na sporáku! vařte okurky samostatně.Když jsem na sporáku vařil okurky z okurky, vždy, když už bylo všechno uvařené, jsem do nich nakládal okurky a okurky jsem v okurce předvařil zvlášť. Opětovné smažení až po okurkách, ale myslím si, že tento okamžik není pro DVA důležitý.

a tady je další, na sporáku! vařte okurky samostatně. Když jsem vařil okurky na nakládačce, vždy jsem nahodil nálev, když už bylo všechno uvařené, a předvařil jsem okurky v nálevu zvlášť. Opětovné smažení až po okurkách, ale myslím si, že tento okamžik není pro DVA důležitý.

Nuka-nuka, více informací o okurkovém džemu ve slaném nálevu!
Byl jsem jen okurkou na konci lil a oloupal a uhasil okurky z kůže (nemám rád smažení)

ttvttv s Marusya! Je možné se s námi podělit o recept na nálev, jinak respektujeme také nálev, ale z nějakého důvodu nechápu, co vařit v MV.
A co borschik?

Tanya a Marusya zpráva současně v Marusya byly položeny:
maso (vepřová plec)
perličkový ječmen
brambory (berner struhadlo malé brčka)
mrkev
cibule
Vše na 4 hodiny nahoře.
Samostatně se na pánvi (doslova jaksi ne okouzlující, tj. Na plynovém sporáku), okurky s rajčatovou pastou smaží.
Obsah pánve + koření na Marusya a 4 hodiny na Low. Upřímně se ukázalo, že to byla úplná radost
Vyzkoušíme boršč, jak nálev skončí; dejte nám vědět výsledky Kiss, Tanya a Marusya

Děkuji vám za Mexičana, musíte namočit fazole a v Charkově se oteplilo na -13 ° C a bylo velmi chladno na -21 ° C, ale myslel jsem na vás, máte tam vysokou vlhkost a pravděpodobně jako v té písni: „Vítr foukal od moře, vítr foukal od moře foukalo ....

Nenamáčejte, já nemáčím. Možná to vaření trvá déle? Ale toto „štěstí“ zařídím na noc.
Ano, můj nos před zimou, jako Pinocchio, téměř zaleskl a téměř se zlomil, zatímco jsem běžel 300 metrů k autu a zpět

Ireko, asi jsem to cítil. Díky za radu, jak fazole nenamočit, zkrátka připravuji experiment.

[Vika-Gabi]

Vika-Gabi děkuji za připomenutí kuřete v cibuli. Doručil jsem to včera v noci. Tady je to, co se stalo dnes ráno.
🔗
díky autorům receptu !!!

[Lyalya Toy]

Lyalya Toy
Vypadá to tak lahodně
Vyšla tato kráska na vysoké nebo nízké?

Vypadá to, že SEN. Jak jinak přinést takový ruměnec, kromě smažení a roztírání něco jako kari nebo med?

[rusja]

rusja vařené na HI. V LOU jsem ještě nikdy nic neudělal. Vč. ve 21-30. Vypnuto 4–30. Nezakryl jsem to ničím a předem jsem to nevysmál. Kari nemá ráda roztomilé, ale jsem alergický na zlato.

[rusja]

rusja vařené na HI. V LOU jsem ještě nikdy nic neudělal. Vč. ve 21-30. Vypnuto 4–30. Nezakryl jsem to ničím a předem jsem to nevysmál. Kari nemá ráda roztomilé, ale jsem alergický na zlato.

Jaký je váš MV? Ukázalo se to bolestně krásně

[Irene]

Irene Mám KENWOOD CP 638 za 6,5 ​​litru.

Nalití ovesných vloček (ne namočených) vroucí vodou a jejich udržování po dobu 2,5 hodiny a následném udržování teploty po dobu 8 hodin byl výsledek ... mmm ... „už lepší“. zjevně bylo nutné riskovat a nechat to na celou noc nahoře, protože podle mého skromného názoru v případě neloupaných ovesných vloček nejde ani tak o prodloužení doby, jako o vyšší teplotu.

a v příštím hrnci byl dubový cizrna ve stejné době dokonale uhasen, namočený ve studené vodě a na minimu. Pokud jde o luštěniny, rozumím tomu, že zásadně není „opařovat“ je vysokou teplotou na začátku vaření a namáčení pomocí MDA se stává zcela zbytečným.

Dnes plánuji králíka opravit. Chci to s rozmarýnem. Takže si myslím, že pokud to nesmažete, ale jak Lyalya udělala kladivo a kočičí maso, může to být v pořádku?

[Irene]

Myslím, že pokud to nebudeš smažit ... možná je to v pořádku?

Irene„Nikdy nic nevyprážím, než to vložím do pomalého sporáku. Hnědne se tam.

Dnes plánuji králíka opravit.Chci to s rozmarýnem. Takže si myslím, že pokud to nesmažete, ale jak Lyalya udělala kladivo a kočičí maso, může to být v pořádku?

Pokud tomu rozumím, pečení masa se provádí, aby se zachovala šťáva a chuť masa uvnitř kusu. Ale z tohoto důvodu se mi zdá, že pečení bez pečení nebude stačit. králík má poměrně málo tuku a má tendenci k suchu, nesmažím ho, ale jatečně upravené tělo, obvykle s přidáním tuku, zakysané smetany nebo smetany. Smažím to nebo ne - nakonec nevidím rozdíl. Zdá se mi, že celá otázka je, co chcete získat, pokud je šťavnaté maso - pak možná stojí za to smažit, pokud je vše nasáklé ve všem, pak smažení není nutné ... Ačkoli když jsem strčil spoušť do mdv bez smažení, ukázalo se to velmi šťavnaté. Ale spoušť je tlustá a králík není, nikdy jsem ji neviděl smaženou, pořád jen dušenou.

A obecně tento měsíc má první pomalý vařič SR-706 už 2 roky. Jsem velmi spokojen s kvalitou a absolutně nelituji, že jsem za značku zaplatil.

Co vám mohu na noc říct, milí pomalí kuchaři! Moje nové dítě začalo pracovat, účtoval jsem jí ovesné vločky!

Gratulujeme dalšímu pomocníkovi! Je uvnitř také keramika?
A dnes jsem byl znovu rád, že jsem si koupil svůj magický hrnec: Vracím se z práce domů a mám připravenou horkou večeři! Vysoký! A co to je - indické jídlo „tikka masala“. Pro milovníky kořeněného jídla a zázvoru s česnekem. :) Líbilo se mi to, budu opakovat: mírně kořeněná, mírně kořeněná, ve finálním produktu není česnek a zázvor, ale omáčka je velmi zajímavá - kysele-kořeněná-sladká s cibulovou příchutí. Stručně řečeno, dal jsem kuřecí stehna se všemi ingrediencemi do hrnce, zapnul jsem je a nechal 4 hodiny. Podle původního receptu bylo nutné maso smažit, okořenit, maso lehce marinovat .. To vše jsem vyloučil, protože ani já nemám rád smažení - kalorií navíc nejsou pro játra bezpečné, ale přesto se ukázalo jako velmi zajímavé.
Potřebujete recept nebo kromě mě nejsou žádní exotičtí milenci?

Gratulujeme dalšímu pomocníkovi! Je uvnitř také keramika?
A dnes jsem byl znovu rád, že jsem si koupil svůj magický hrnec: Vracím se z práce domů a mám připravenou horkou večeři! Vysoký! A co to je - indické jídlo „tikka masala“. Pro milovníky kořeněného jídla a zázvoru s česnekem. :) Líbilo se mi to, budu opakovat: mírně kořeněná, mírně kořeněná, ve finálním produktu není česnek a zázvor, ale omáčka je velmi zajímavá - kysele-kořeněná-sladká s cibulovou příchutí. Stručně řečeno, dal jsem kuřecí stehna se všemi ingrediencemi do hrnce, zapnul jsem je a nechal 4 hodiny. Podle původního receptu bylo nutné maso smažit, okořenit, maso lehce marinovat .. To vše jsem vyloučil, protože ani já nemám rád smažení - kalorií navíc nejsou pro játra bezpečné, ale přesto se ukázalo jako velmi zajímavé.
Potřebujete recept nebo kromě mě nejsou žádní exotičtí milenci?

Ptáte se? Samozřejmě musíte!
Keramické moje dítě a dokonce i rizika jsou nakreslena, 3 režimy - vysoký, nízký, topení.

To je velká výhoda sporáku SLOW i MULTI - pouze PODPORUJE zdravé a správné jídlo. Je to tak chutné na sporáku nebo v troubě, stále musíte vědět, jak vařit

Přesně takto si pamatuji, jak jsem 6 hodin stříkal ječmen ve vodní lázni ... A teď - co když prosím, a nestát u sporáku. Nějaký druh zhýralosti

Třída! A vařím si kaši pro sebe ve vařiči mléka, je také lahodná, chutnější než v teflonovém kastrolu na sporáku ...

Pokud jde o recept - myslím, že vám raději řeknu, kde se nachází - kuchař. ru, do vyhledávače napište „do pomalého sporáku“ a budete šťastní .... :) Myslel jsem si - nikdy nevíte, možná lidé nechtějí tolik měnit a dopadnou ještě chutněji? ... Druhý recept je mimochodem také zajímavý - hovězí polévka s worcesterskou omáčkou. Jen bych nepřidával další vývar, voda by byla také dobrá, jinak je to příliš tvrdé. Mimochodem, co je to „jalapeno“, ví někdo? Já ne. Zjevně nějaký druh zeleniny.

Také jsem se sem přestěhoval, vezměte to, sestřičky pomalého vaření

Ty přede mnou, zatím jsem překonal všech 17 stránek ... Hned vám řeknu o indické večeři ..

Recept převzal kuchař. ru, zvaná „tikka masala“, věnovaná milovníkům kořeněného jídla ... všechno jsem dělala mnohem jednodušší, ale líbilo se mi to. Vezmeme tedy kuřecí stehna - stehna / rozmrazené /, vložíme MDV, posypeme koriandrem, kmínovou solí, vylijeme sklenici neslazeného jogurtu bez koření. Nakrájíme cibuli, česnek / já jsem měl půl cibule a dva hřebíčky na 1 1/2 stehna /, dáme na stejné místo. Nalijeme více garam masala - / prášek z koření - jen jsem tam stál, nevěděl jsem, kam použít /, tři čerstvé zázvorové a protože v té chvíli v domě nebyl rajčatový protlak, nalil jsem to celé kečupem, promíchal, ztišil to a šel do práce na čtyři hodiny. Sloužil jsem si se včerejší rýží s dýní a sušeným ovocem. Rozhodl jsem se, že velmi vhodná večeře v takovém počasí a chtěl jsem se s vámi podělit.
🔗 🔗

Prostě to nemůžu nechat prázdné - nabil jsem kompot ...

Něco, co nenajdu, jak se sem dostat, označím se, aby přišla oznámení, užitečná temka!

Dívky, řekněte mi pliz. Koupil jsem polévkovou směs pro Minestrone, což vedlo k přesvědčování kamaráda v obchodě. A teď nevím, co si z toho udělat, kromě polévky, která je napsána na obalu. Potřebují celer a rajčata. Prostě teď nemůžu najít ten druhý, ale není tu touha koupit za tři drahé. A první také teď není, můžu si ho koupit v sobotu. A tak chci něco udělat, a to i na CF by bylo! Kdo ti co řekne?

Jdu do experimentu! aby to vůbec nehnalo po vodě, hodil jsem tam sušené švestky a jako „vařím kompot“. Čekám, až to zovře ...

proud mě tady zastřelil - a voda obecně vaří v DVA? broths-omáčky bublají, ale jen na vodu - uvidím boule nebo si mám koupit teploměr ???

Pokazili mé dítě. Nabil jsem ho zeleninou, aby dušil, narazil, sho will.
Dal jsem to na HI.

Jdu do experimentu! aby to vůbec nehnalo po vodě, hodil jsem tam sušené švestky a jako „vařím kompot“. Čekám, až to zovře ...
proud mě tady zastřelil - a voda obecně vaří v DVA? broths-omáčky bublají, ale jen na vodu - uvidím boule nebo si mám koupit teploměr ???

Můj plný MDV se vaří za 5 hodin, když to není jen bublání, ale skutečné vroucí

[gaby]

Mám půl rubl a gaby, Jsem rád. A žádný z našich neměl litr. Přede mnou je standardně vždy litrový hrnek - jaký je tam objem? bude malý.

Svaří se silně na dně, pokud vaříte kaši? Je to jen to, že moje litrushka nějak funguje jinak než moje velké Kenwoods. Snažím se přijít na to, jak s ní zacházet.
Ach, mami, nemohu! Jeden a půl litru a litr - velký rozdíl

Ach, mami, nemohu! Jeden a půl litru a litr - velký rozdíl

Byl jsem to já, kdo vařil krémovou kaši quinoa, tady na 2. fotografii můžete vidět, že byla mírně vařená, ale když je nasáklá, odchází. Nemůžeš tak dlouho odejít.

Byl jsem to já, kdo vařil krémovou kaši quinoa, tady na 2. fotografii můžete vidět, že byla mírně vařená, ale když je nasáklá, odchází. Nemůžeš tak dlouho odejít.

Ne tak moc a zaseklo se ... Je to na fotografii trochu MV nebo Kenwood? A dítě jen svařuje dno. Ačkoli dnes v noci byla zelenina v ní dusena, nejprve na SENU hodinu, pak jsem ji přepnul na topení a ráno jsem dostal zeleninu jako v kotlíku, nic se nezaseklo, protože se uvolnilo hodně šťávy. V Kenwoodu si zelenina udržuje tvar na LOU, zde se vaří.
Vaše kaše je krásná!

Irene, hlásíme se, Marusya a já jsme udělali boršč
V noci nízké dávali: maso, zelí, brambory (na poloviny), cibuli, mrkev, papriky.
Ráno přidali předvařenou strouhanou vařenou řepu, koření, česnek, trochu octa, brambory roztlačili a po dobu 1 hodiny na vysokou.
Vyšlo to docela dobře.
I když to vařím na sporáku úplně jiným způsobem, jako v hlubokém dětství jsem se učil od své babičky

Irene, hlásíme se, Marusya a já jsme udělali boršč
V noci nízké dávali: maso, zelí, brambory (na poloviny), cibuli, mrkev, papriky.
Ráno přidali předvařenou strouhanou vařenou řepu, koření, česnek, trochu octa, brambory roztlačili a po dobu 1 hodiny na vysokou.
Vyšlo to docela dobře.
I když to vařím na sporáku úplně jiným způsobem, jako v hlubokém dětství jsem se učil od své babičky

Gratuluji, chci také. Právě teta Basya klepá na nos klávesnicí, jde na recepty nebo na chrastítko

Gratuluji, chci také. Právě teta Basya klepá na nos klávesnicí, jde na recepty nebo na chrastítko

A včera jsem také provedl experiment, kde se dusená ryba se zeleninou ukáže být chutnější v karikatuře nebo v DVA. U Maruse to dopadlo lépe

[Dívky]

DívkyStydím se, ale zapomněl jsem, kde můžete bez receptu ukázat pokrmy.
Ukážu ti to tady. To jsou houby na LOU. Nohy jsou bílé. Byly mnou zmrazené v létě syrové. Vložil jsem to do hrnce téměř nezmrazeného. Dal jsem také dvě hrsti nastrouhané mrkve a malou cibuli.
🔗
Tady je „Ahoj“, líbí se mi lépe.
A drahý obecně nevydržel vůni a požádal, aby vypnul „pánev“,
a řekl jsem, že „Tato pánev!“
a řekl: „Jaký je rozdíl mezi vůní v celém bytě.“
A já jsem odešel. Vedli jsme takový dialog ve 3 hodiny ráno!

[Dívky]

DívkyStydím se, ale zapomněl jsem, kde můžete bez receptu ukázat pokrmy.
Ukážu ti to tady. To jsou houby na LOU. Nohy jsou bílé. Byly mnou zmrazené v létě syrové. Vložil jsem to do hrnce téměř nezmrazeného. Dal jsem také dvě hrsti nastrouhané mrkve a malou cibuli.
🔗
Tady je „Ahoj“, líbí se mi lépe
A drahý obecně nevydržel vůni a požádal, aby vypnul „pánev“,
a řekl jsem, že „Tato pánev!“
a řekl: „Jaký rozdíl to v každém bytě voní?“
A já jsem odešel. Vedli jsme takový dialog ve 3 hodiny ráno!

Helen, jak dlouho trvala příprava? Mám také zmrazené syrové bílé. Ach, a já vůbec nemám dveře do kuchyně, takže teď zavírám dveře do místností, pokud kastrol funguje, a na chodbě sundám kožešinové vlněné věci z věšáku, aby nezasákly pachy.

Rychle, zmrazil jsem to a rozhodně nechutnají jako čerstvé, ale je to lepší než nic. Stačí vyjmout a zmrazit. Pojďme k dalšímu tématu, jinak je to jen o Monových režimech, o kterých se bude mluvit, a je to tak. Děkuji skvělé tetičce Basi za pochopení a vytvoření tématu komunikace kromě kastrolu.
Zde: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161657.280

Holky !!!! Prosím, řekněte mi, kdo vařil kaši v květináčích v DVA, jaké technologie, pak chci udělat pohánku se svou stravou současně v jedné rýži v druhé.

Teoreticky (udělal bych to):
naplňte hrnce obilninami, vodou a jinými produkty, zavřete hrnce víčky nebo alespoň papírem (fólií), vložte do hrnce MdV, nalijte vodu asi do 2/3 výšky hrnců a zapněte požadovaný režim, zavřete MdV víkem. Můžete nalít horkou vodu do samotného MdV (nelijte veškerou vroucí vodu do studené pánve najednou, aby se nádoba neroztrhla - nalijte vodu ve třech krocích).

[Irene]

Irene, Zde jsou výňatky z pokynů pro můj DVA:
- Nedoporučuje se používat mražené potraviny.
-AUTO režim umožňuje vařit mražená jídla.
Takže teď přemýšlejte, kterému bodu věřit.

Teoreticky kočku nelze prát v pračce .. Ale výrobce prakticky neinstaloval jemnou mřížku. Ve skutečnosti bylo možné kočky umýt ve všech režimech

Dívky, napíšu svá pozorování v procesu používání této nádherné pánve.
Vařené vepřové maso a pudink vařím neustále, jakmile skončí hotová porce, dám novou.
To jsou moje povinné výrobky v lednici, máslo, vařené vepřové maso, sýr, klobása.
Předtím jsem ho solil a před vařením posypal suchým solením a nechal jsem ho 1-2 dny v chladničce. Teď jsem to zkusil a líbilo se mi lépe vařit maso s mokrým velvyslancem.
Voda 2 litry
Sůl 44 g nebo podle chuti
Lavrushka, černý a nový hrášek, drcený česnek a co ještě máte rádi.
Vařte vše min5, ochlaďte, položte maso a dejte na den do chladničky. Pak to vyjměte, nechte na roštu odtok solanky, posypte bylinkami, pepřem a čímkoli, co se vám líbí, a do hrnce. Žádná voda, nic víc.
Podle mého názoru o tom někdo napsal na fóru, podle mého názoru Admin, ale ona přidala ocet, já ne.
Zkus to.
Tady jsou moje další.
Je to stále syrové, dejte to do hrnce
🔗
Je to připravené. Je škoda, že jasnost je špatná a v břiše nejsou žádné pruhy masa, pocit, že je vše tlusté, i když tomu tak není. Mám rád drůbež více vepřového.
🔗