Buchty "Buchteln" ("Buchtel") se smetanovou náplní

Přesto jsou mimořádně chutné.

Ach jo !!!!! Jsou prostě nádherné, nejsou potřeba žádné koláče !!!!! Měl jsem rád ty studené z ledničky !!!

Moc děkuji za recept !!!!!!

Jak jsme dnes synchronizováni.

Mít blázni CHYTŘÍ LIDÉ myšlenky věci se sbíhají !!!

Mám buchty a po upečení se vznášejí ve zahuštěném krému, peču je docela často, tak jsem dnes koupil 33% smetany na šlehání v Metro. Každý to má moc rád, zacházel jsem se svými přáteli a sousedy. Zajímalo by mě, jestli používáte obyčejný krém, ale šlehněte ho pomocí Dr. Oetker Cream Thickener, abyste zjistili, co se stane.
Natasha, zkusila jsi to?

Vůbec nejsou zapotřebí žádná zahušťovadla. Krém lze použít 23% vše funguje skvěle. Dávám jim přednost více, méně tuku.

Pokud na plechu zůstane hodně smetany, pak jsou rohlíky jednoduše podexponované. Je vrch dobře upečený a krém se stále vaří? Snižte na 160 stupňů a podržte dalších 7-10 minut, krém se zcela odpaří (ve smyslu kapaliny z nich). K tomu všemu vypiju 500 ml smetany (půllitrové balení, jinak není kam dávat zbytky) a trochu více cukru a nic plave. Krém zůstává pouze na dně a neteče. Vypadá to jako hustá zakysaná smetana.

Položil jsem těsto, uběhla téměř hodina. Něco nesedí dobře. Zdá se, že vše je podle receptu. Hodil jsem to do HP. Nemělo by to být?

Položil jsem těsto, uběhla téměř hodina. Něco nesedí dobře. Zdá se, že vše je podle receptu. Hodil jsem to do HP. Nemělo by to být?

Buď jsou výchozí produkty příliš studené, nebo jsou kvasnice špatné.

Děkuji za rychlou odpověď. Už jsem upiekla chléb s droždím. Hmmmm .. sám jsem překvapen. V KP je doma teplo a téměř Afrika. No, ještě si počkám. Opravdu jsem to chtěl vidět

Zbývají 4 role. Chlapci pili čaj.

Buchty jsou prostě super. Upekl jsem to podruhé (zítra si to vezmu do práce). Udělal jsem to jen se zakysanou smetanou, protože odpoledne s ohněm nenajdete krém s více než 10% obsahem tuku za skutečné peníze. Chuť je jednoduše omráčená (sdílená se zmrzlou třešňovou náplní).

Řekni mi prosím.
Před 2 týdny jsem to udělal, všechno bylo prostě super !!! a těsto je nádherné a ukázalo se, že je vynikající, můj milovaný, místo večeře, snědl 9 kusů a vypil litr mléka, jen marně vařil večeři.
ale včera jsou všechny ingredience podle receptu, mouka je stejná jako všechno ostatní a těsto se ukázalo jako velmi lepivé, prostě hrozné!
udělal jsem něco špatně ?? řekni mi.
ach ano, nakonec jsem přidal 2 lžíce. l. mouka a ukázalo se to vynikající!

Obsah vlhkosti v mouce se zvýšil, voda je o pět gramů více - to je výsledek. Předchozí verzi nelze zcela reprodukovat. Opravili jsme správnou věc.

Nemůžu se nabažit tohoto receptu. Udělal jsem novou náplň a znovu novou radost. Vyrobeno z jablek, třešní, jahod (z džemu), chci také zůstat s tvarohem. Ale nejvíce se mi líbilo s třešněmi, opravdu respektuji sladkou a kyselou kombinaci chutí.

A pro mě je to bez náplní!

A pro mě je to bez náplní!

je velmi zábavné sledovat ochutnávače: jednou se kousnou: „ach, jak chutné“, podruhé „a je tu ještě něco ???“. A z nějakého důvodu si každý myslí, že pekárna sám zabalí rohlíky a dá náplň a zalije ji krémem

No, teď jsem se dostal k těmto buchtám. těsto, z nějakého důvodu bylo husté, přidalo lžíci sněhu - aby těsto neplnilo máslem - na kbelík jsem nasadil etylenový uzávěr, nedávno koupil 3 velikosti, pro všechny moje kynutí atd. jsou vhodné.
Těsto jsem rozdělil na 12 kusů, vyložil do misky - zdálo se to trochu, takže si myslím, že bylo nutné hnětet 1,5 porce.Bazarový krém, všechno vyšlo na plech!
AAAA - vytékala dolů, (zatímco jsem seděla u počítače 5 minut), nedala jsem protvinok dole, myslela jsem si, že nevyteče. Zachránil jsem troubu, plazil se hadrem po dně, role kvůli mé manipulaci trochu spadly. Teď běžím do trouby ... Fotky - později ...]

Tvar musí být hluboký!

A jaké by mělo být dno housek? Vypnul jsem spodní topné těleso - kouří, přesto jsem zapnul konvekci. Čekám ... co vyjde

Hrudkovitá forma, reaktivní kvasinky ...
Zakryl jsem horní část, oni „nafoukli“ - skákali nahoru a dolů. Dno je jako rumová žena, porézní, ale lehké. vydrž chvíli. vypadat cool. Uprostřed kapek jsem dal více čokolády ...
Pohled je samozřejmě protikladnější, ale role se ukázaly. Je dobré, že nedala protvinek do malého, v tom vypadali před osvědčením tak osaměle ... Když jsem začal nalít krém dovnitř, uvědomil jsem si, že ho nemusím přesouvat, ale teď si myslím, že toho krému bylo potřeba o něco méně ... Jsem bazar vzal, a tam bylo půl kila s hákem tlustým ...
Díky za recept! Moje už jedí ...

Dno by mělo být světlé. Na dně se nebudou péct, je tu také krémová smetana.

Krém pravděpodobně závisí na troubě. Nebo z formuláře. Naposledy jsem ... nalil 700 ml. Zbytky nebylo kam umístit. Bylo to na pokraji, ale nic neuniklo. Zdá se, že máte hluboký plech na pečení, neměli byste se z takové nádoby vyvalit.

Jak chutnáš

Nevím o chuti, zkusím to jen zítra ráno, ale už jsem dal druhou část ... teď se to hněte. ... Z 12 zůstaly 3 rohlíky a tři to ještě nezkoušeli ... Vnučka snědla celou rohlík, tři zetě Říká se, že je to vynikající. Bylo by to nevkusné, nejedlo by to tak temperamentně ... Ráno to pro sebe schovám

[Kočičí matroskin]

Kočičí matroskin - to je odolnost vydržet až do rána, kdy jsou poblíž takové lahůdky DÁMSKÉ

matroskin_kot, takže po 6 letech nemůžete jíst

Nesnažím se - cítím ]
Toto je druhá várka - nic nevycházelo, nejprve jsem zapnul spodní topné těleso, poté, když se krém „chytil“, jsem zapnul horní. Bylo nutné dát testu jen vzdálenost, ale „... už to nevydržím, zítra ti pomůžu ...“
Na řádku - Gashins, s těžko vyslovitelným jménem ...

matroskin_kot, takže po 6 letech nemůžete jíst

A po sedmi můžete!

[matroskin_kot]

Nesnažím se - cítím

matroskin_kot
To je náš způsob, brazilský ! Jaké požehnání, že se vůně nezlepší!

Pouze moje fotografie vycházejí neohrabaně, "v životě" buchty nejsou nic moc ... Ne tak temné a ve skutečnosti ještě více ...

Pouze moje fotografie vycházejí neohrabaně, "v životě" buchty nejsou nic moc ... Ne tak temné a ve skutečnosti ještě více ...

S jakým potěšením bych teď byl zhltl půl podnosu trochu se pokusil ...

Jo, já taky ... Ale myšlenka mě zahřívá, že zítra můžu zkusit pár

prosím, řekněte mi, že moje buchty se během kontroly nezvedly, jaký mohl být důvod

prosím, řekněte mi, že moje buchty se během kontroly nezvedly, jaký mohl být důvod

Droždí. Buď okamžitě nalili příliš horké mléko a droždí zemřelo.

Děkujeme moc, příště budeme pozornější !!!

Rozhodně, droždí, já jen plácnu na tyhle buchty. Vnučka má tři roky, jí a plácne do rtů ..

DÍK!!! Celá rodina se najedla večer a následujícího rána se děti podělily o zbývající tři buchty pro dva „pěstmi“

Upiekla jsem „obyčejné“ buchty, ale do krémové náplně jsem místo cukru přidala jahodový sirup - z pětiminutového džemu a mezi buchty-bobule .... Doporučit

[začal kapat na dno trouby]

Já, milovník bucht, jsem se rozhodl uvařit toto potěšení. Těsto se ukázalo jako velmi bohaté, během 1 hodiny se zvýšilo více než dvakrát (použil jsem pouze lisované droždí 20 g).
Ale byla tu dobrodružství později: po prokázání buchty je zaliju smetanou (buchty v hluboké formě), vložím je do trouby (plyn) a po deseti minutách se krém vaří a začal kapat na dno trouby, zapálit a spálit. S hrůzou se věnuji hašení, kouřový výfuk pro celou kuchyň. Pes narazil do jiné místnosti, zakašlal, přiběhli sousedé shora a zeptali se, jestli je s námi všechno v pořádku, kouř sestupoval. Obecně to nemělo vliv na výsledek, krásky-buchty se ukázaly super, už jsem je vyzkoušel horké
Příště si vezmu maximálně 200 ml krému, jinak hoříme takto) A tvar byl hluboký ...
Po okrajích formy jsou stopy kapajícího a upečeného krému ...

Strašák, děkuji za lahodný recept!

Ano, zdá se, že forma je hluboká. Mám totéž, nic víc. Je to zvláštní. Možná je menší než moje, takže se rohlíky při pečení zvětšily a vylily krém?

[Strašák,]

Strašák, Vařím vaše rohlíky velmi zřídka, protože je zastavím jíst tady je nemožné velmi obtížné.



Všimněte si, jak moje role vypadají jako vaše!

Náplň byla vyrobena z tržní zakysané smetany (téměř trochu zakysané smetany) a přidala trochu mléka. Nic se neskrývalo, téměř všechno bylo pohlceno v rolích.

Překvapivě jsem si byl jistý, že nějaký druh odpadu bude fungovat se zakysanou smetanou, protože zakysaná smetana se zvlní. A ty jsi už druhý a nestěžuješ si.

[Strašák,]

Strašák, Vařím vaše role velmi zřídka, protože je zastavím jíst tady je nemožné velmi obtížné.

In-in, bylo mi také řečeno, abych je upékal tak zřídka, jak je to možné, důvod je stejný ...

Chuchelka-Natuska, děkuji, s takovými rohlíky je nemoc se jménem, ​​které hladí ucho, tlustéjokořist je hned za rohem, hlavní je, že to není se mnou ...

A ani doufat, nestěžovat si a neplakat. Moje svědomí se neprobudí. : - * Co není v přírodě, nemůže se probudit.

A ani nedoufejte, že se moje svědomí neprobudí.

Předpověď je povzbudivá ...

Ahoj, dá se těsto na rohlíky vyrobit v HP v režimu těsta?

Ahoj, dá se těsto na rohlíky vyrobit v HP v režimu těsta?

Tak určitě.

Strašák, recept je úžasný! Ale z nějakého důvodu se buchty ukázaly jako velmi husté a vzdušné, je to tak, jak by to mělo být?

Strašák, recept je úžasný! Ale z nějakého důvodu se buchty ukázaly jako velmi husté a vzdušné, je to tak, jak by to mělo být?

Ne, nemělo by, jsou čerstvé - velmi měkké a porézní, vláknité. Nejměkčí pečivo. Jste si jisti kvasinkami?

Ne, nemělo by, jsou čerstvé - velmi měkké a porézní, vláknité. Nejměkčí pečivo. Jste si jisti kvasinkami?

Jsem si jistý, že jsem na ně napiekl chleba, všechno bylo v pořádku.

Dnes jsem upiekla rohlíky a tvarohové koláče ... Super! A co je nejdůležitější, rychle, zatímco jsem byl zaneprázdněn polévkou, bylo těsto hněteno, krájeno a v troubě ... Právě dnes je příliš mnoho krému. Lehce vařený vyšel .... U tvarohových koláčů samostatné plus !!!

Dnes jsem upiekla rohlíky a tvarohové koláče ... Super! A co je nejdůležitější, rychle, zatímco jsem byl zaneprázdněn polévkou, bylo těsto hněteno, krájeno a v troubě ... Právě dnes je příliš mnoho krému. Lehce vařený vyšel .... U tvarohových koláčů samostatné plus !!!

Dap byl krém?