Hořčičný chléb s ryazhenka s otrubami

Hořčičný chléb s ryazhenka s otrubami

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Fermentované pečené mléko (kefír)	300 až 320 g
Sůl	1,5 lžičky
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Hořčičný olej	2,5 lžíce. l.
Semena hořčice	1 polévková lžíce. l.
Pšeničná mouka c. z.	450 g
Krupice	50 g
Pšeničné otruby	5 lžíce. l.
Rychle suché droždí	1,25 lžičky

Metoda vaření

• Vložte všechny ingredience do kbelíku podle pokynů pro pekárnu. Podívejte se pečlivě na kolobok - možná budete muset přidat lžíci nebo dvě do tekutiny (vše závisí na kvalitě / suchosti mouky, otrub, stejně jako na tekutině ryazhenka - obecně jsem to dělal ve směsi ryazhenka / mléko / voda - pořád jsem musel dávat pozor na buchtu). V zásadě lze olej nahradit jakýmkoli jiným, ale je to hořčičný olej, který poskytuje příjemnou pachuť. Hořčičná semínka lze nalít přímo do směsi. Chléb vychází velmi měkký a něžný. Během pečení a po něm je dechberoucí aroma po dobu 3 hodin! Pečte a experimentujte se zdravím!
• 

Miska je určena pro

750 g

Čas na vaření:

3h10min

Program vaření:

Hlavní program. Střední kůra

[Sveta]

Sveta, hořčičná semínka - jsou žlutá? Nikdy jsem s nimi nejedl chléb, častěji ho najdete v marinádách, hořčici. Musíte to zkusit, díky!

je to velmi, velmi chutné!) vyzkoušejte))) a hořčici, ano, právě to