Játra a těstoviny soufflé

Játra a těstoviny soufflé

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Játra (jakákoli)	400 - 500 gr.
Vejce	3 ks
Cibule cibule	2 - 3 ks
Mrkev	2 - 3 ks
Mouka	3 lžíce. l.
Sůl	(chuť)
Pepř	(chuť)
Zakysaná smetana	2 lžíce. l.
Těstoviny:
- instantní nudle	2 balení
(nebo těstovinová „hnízda“)	(3 ks. (110 - 120 gr.)

Metoda vaření

• Játrové soufflé na našem webu je dost. Ale v tomto představení jsem ho nepotkal. Výsledek ovlivňuje přísada. Jedná se o instantní nudle nebo těstovinová „hnízda“, která absorbují přebytečnou vlhkost a kombinují všechny ingredience. Rád v tomto receptu používám hnízda lépe. Pak jsou v samotném soufflé příjemně cítit, zatímco vermicelli, které splnily svoji roli, je prakticky neviditelné. Soufflé podle tohoto receptu se ukázalo být hustší než obvyklé jaterní suflé, velmi chutné a uspokojivé. A jeho provedení je jednoduché a rychlé.
• Připravme si tedy na suflé výrobky - vejce, játra, mrkev, cibuli, těstovinová hnízda (nebo instantní nudle). Játra důkladně umyjeme. Vepřová nebo hovězí játra namočte na 1 - 2 hodiny do vody. Udělal jsem soufflé z kuřecích jater, a tak jsem se omezil na jeho mytí.
• 
• Játra rozemlejte spolu s cibulí a mrkví v kuchyňském robotu (můžete použít mixér nebo mlýnek na maso).
• 
• Přidejte tam mouku, žloutky, sůl, pepř.
• 
• Rozemlejte vermicelli ("hnízda") a přidejte do směsi. Dobře promíchejte.
• 
• Smíchejte bílkoviny se špetkou soli mixérem do stabilní pěny a jemně přidejte k výsledné hmotě.
• 
• Formu (mám 28x19x4) namažte máslem, posypte strouhankou a vložte do ní směs.
• 
• Vrch namažte zakysanou smetanou (majonézou).
• 
• Pečeme v troubě na 180 * do zlatova po dobu 30 - 40 minut.
• 
• Hotové suflé nakrájejte na porce.
• 
• Podáváme s nakládanou čerstvou zeleninou nebo lehkým salátem, kečup.
• 
• Dobrou chuť!

Čas na přípravu:

60 minut + 1 - 2 hodiny k namočení jater

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Velmi pohodlné jídlo ve všech ohledech! Chutné teplé i studené.
Soufflé lze nakrájet na tenké plátky a jen si dát chléb. Nebo si jej můžete vzít do práce nebo na cestu. Může být připraven pro budoucí použití nakrájením na porce a zmrazením. Zbývá jen několik hodin před použitím, aby se suflé přenesly z mrazničky do chladničky a poté se znovu zahřály v mikrovlnné troubě. Chuť a vzhled zůstávají stejné jako před odesláním do mrazničky.

Pěkné a chutné, zdravé! Brzy to zkusíme.

Skvělý recept !! Lahodné, neobvyklé a originální !!! Díky za recept, moc se mi líbil !!! Rozhodně v záložkách, ne, v poznámkovém bloku :-) :-) :-)

[Natálie]

Pěkné a chutné, zdravé! Brzy to zkusíme.

Tonya, díky! Vařte pro zdraví!

Skvělý recept !! Chutné, ne obvyklé a originální !!! Díky za recept, moc se mi líbil !!! Rozhodně v záložkách, ne, v poznámkovém bloku :-) :-) :-)

NatálieVelice vám děkuji za pozornost věnovanou receptu. Jídlo je tak jednoduché a chutné, že recept v záložkách by ve skutečnosti neměl hromadit prach. Budu rád, když to uvaříte!

Pojďme se připravit! Bez luku, že? : mail1: To je k jídlu pro všechny členy rodiny! Děkuji Lyudochce za recept!

Oksana, samozřejmě, udělám. I když tam tento luk nikdo necítí. Poprvé jsem toto suflé také vařil s vařenými houbami (400 gr.), Ale játra dokonce přerušila chuť hub. Produkt byl přeložen.
Ale vaříte tak, jak bude jíst vaše rodina. Můžete přidat více mrkve. Nebo zelí pro šťavnatost.
Děkuji, Oksano, za pozornost! Vařte pro zdraví!

Řekněte mi, prosím, kolik vermicelli potřebujete?

Řekněte mi, prosím, kolik vermicelli potřebujete?

OH Děkuji! A nevšiml jsem si, že tato složka nebyla zobrazena. Ale napsal jsem ... hned to napravím.
To znamená, že 2 balení instantní nudle jako „Rolton“ nebo 3 „hnízda“ těstovin. Hmotnost se ukáže být 110 - 120 gr. jeden nebo druhý v suché, přirozeně formě.
Děkuji ještě jednou!

No, co ti můžu říct, Lyudmila? Musíme jít vařit!

Skvělý recept. Ale ve skutečnosti si Roltona nevážím, odvážím se dát macfa vermicelli, nejprve to trochu uvařím. A také tu mám pověšenou sladkou červenou papriku, zkusím to tam taky, dobře? a teď, bez mazanosti, jsem na to alergický ((((

[Nikko]

No, co ti můžu říct, Lyudmila? Musíme jít vařit!

Helen, počkám si na výsledek! Vařte pro zdraví!

Skvělý recept. Ale ve skutečnosti si Roltona nevážím, odvážím se dát macfa vermicelli, nejprve to trochu uvařím.

Nikko, děkujeme za váš zájem o recept! Samozřejmě si vyberte těstoviny, které máte nejraději. Prostě nepotřebujete příliš velké a plné. Zvedáky jsou na to dobré. A nedoporučoval bych předem vařit vermicelli. Dal jsem „hnízda“ a oni mají čas se tam připravit.

A také tu mám pověšenou sladkou červenou papriku, zkusím to tam taky, dobře?

Vložte samozřejmě pepř. Bude to skvělé! Také bych to řekl, kdybych to měl. NikkoDoufám, že se vám a vašemu dítěti bude suflé líbit.

Zvedáky jsou na to dobré. A nedoporučoval bych předem vařit vermicelli.

Děkuji, že jste mi řekl, že nemám vařit, zkusím tenké a drobné vermicelli (najím se doma) a koupím kuřecí játra a příště hovězí játra a úplatek "hnízda".

Lyudochka, velmi zajímavý recept s játry. Přidám to do záložek, určitě to uvařím, játra jsou velmi užitečná a nemohu přinutit svoji vlastní paštiku k lahodnému jídlu. Podvádím tvoje jídlo.
Velmi pěkně zdobené a okurky jsou mmmmmm! Jíme také maso s okurkami.

[Nikko]

Nikko, Hodně štěstí !

velmi zajímavý recept s játry. Uložím si to do záložek, určitě to uvařím, játra jsou velmi užitečná a nemohu přinutit svoji paštiku k lahodnému jídlu. Podvádím tvoje jídlo.

Marinochka, pokud nemají rádi paštiku, ani nevím ... Soufflé má výraznou chuť jater. Milujeme ji ve všech směrech. A paštika je vysoce respektována. A skutečnost, že játra jsou užitečná, je pravda. Marina, a pokud to držíte v mléce delší dobu. Hořkost jde dobře.
Toto jídlo mě přitahuje především proto, že se nemusí nic smažit. A zeleniny je tady dost. Díky tomu je ještě užitečnější.

Velmi pěkně zdobené a okurky jsou mmmmmm! Jíme také maso s okurkami.

Marinochka, děkuji za chválu! Jo, také milujeme okurky. A jak je nemilovat, je-li jich tolik! Konzervuji tedy podle 10 receptů. Přidám manželovi více octa. Pro sebe - velmi málo. Nebo obecně kyselina citrónová. Pro konzervování je nasávám do drobných, jako jsou okurky, pak budu muset do rokle vyjmout méně.

Udělal jsem to včera v noci, ukázalo se to tak chutné! Celá rodina je prostě šťastná: výživná, chutná a zdravá. Přidal jsem oregano, vermicelli bylo uvnitř dobře uvařené, jemně nasekané papriky, dodává to chladného ducha. Poslal jsem sestře recept - už z pohledu slin vyšel

[Nikko]

Nikko, díky za důvěru v recept! Jsem velmi rád, že soufflé bylo podle vašeho vkusu. Jak skvělé jste přišli s oreganem a pepřem. Příště se určitě pokusím udělat to s oreganem a pepř nechám na léto. Nebo přidejte papriku. Vařte pro zdraví. Děkujeme za sdílení receptu s vaší sestrou.

Včera jsem uvařil na večeři suflé, vyrobil jsem je přesně podle receptu. Trochu jsem to pokazil, rozhodl jsem se to upéct v AG ve skleněné formě, ale dno z nějakého důvodu zůstalo tekuté, i když vrch musel být pokryt fólií, aby se nespálil, zkrátka všechno bylo upečeno v mikroskopu, kvůli tažení formy sem a tam, veverky trochu spadly. Na chuť to nemělo vliv, všechno se ukázalo jako slíbené, rychlé, chutné a uspokojivé! Nejpřekvapivější věcí je, že moje matka měla ráda soufflé, nemá ráda játra. Lyudmila, děkuji za recept
Zopakuji, že když moje dcera přijde na návštěvu, miluje játra.

[Natálie]

Natálie, pro vaše zdraví! Je skvělé, že se nakonec všechno podařilo a dokonce i moje matka byla s výsledkem spokojená. Doufám, že se to bude líbit i vaší dceři.

Trochu jsem to pokazil, rozhodl jsem se to upéct v AG ve skleněné formě, ale dno z nějakého důvodu zůstalo tekuté, i když vrch musel být pokryt fólií, aby se nespálil, zkrátka všechno bylo upečeno v mikroskopu, kvůli tažení formy sem a tam, veverky trochu spadly.

Nemám fritézu, takže nevím, jak tam vařit. Ale nebojte se veverek - měli by. Vždycky v tom suflé odpadnou, protože jsem to opatrně nezacházel. Nejprve se zvednou, zjevně proto, že těstoviny jsou stále suché, a pak soufflé zhoustne, zvláště když je vyjmete z trouby hotové. Takže vše je pro vás správné. Mimochodem, autor receptu na obrázcích měl také to samé. To je zjevně zvláštnost tohoto suflé. Ale hlavní je, že to nemá vliv na chuť.
Děkujeme, že jste použili recept! Vařte pro více zdraví!