Flambierte Bananen

Flambierte Bananen

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Němec

Složení
banaa	2 ks
máslo	30 g
citronová šťáva	10 ml
pomerančový džus	60 ml
pomerančová slupka	1 apesin
cukr	40 g
oranžový likér	10 ml
Brandy	30 ml

Metoda vaření

• Lahodný dezert od vídeňského cukráře Karla Schumachera.
• V zásadě mám všechno podle receptu kromě pomerančového likéru a brandy. Mám bobulový likér, takže jsem si nekoupil oranžový. A místo Brandi použila koňak, protože je vhodný i na plamen.
• Banány je třeba podélně rozřezat na 2 poloviny.
• Připravte si citron, pomerančový džus a kůru z jednoho pomeranče.
• Zahřejte olej a banány z obou stran lehce osmažte. Jen ne na dlouho, jinak budou příliš měkké a bude těžké je posunout.
• 
• Jemně přeneste banány na talíř.
• Přidejte máslo, cukr a promíchejte.
• Nalijte pomerančovou a citronovou šťávu a přidejte kůru.
• Míchejte a vařte, dokud tekutý karamel.
• Vložte banány do karamelu a namočte je z obou stran.
• 
• Nalijte banány koňakem nebo likérem Brandy (funguje i whisky) a zapalte.
• 
• Požár na fotografii bohužel nevyšel příliš dobře. Ale tam byl velmi krásný modrý plamen.
• 
• Lahodné!
• 

[Ludmila]

od vídeňského cukráře Karla Schumachera.

Mankinův příbuzný!

Lahodné!

No, přesto jedna fotka za něco stojí!
Ludmila, velmi krásné banány, všechno bych snědl jedním tahem! Děkuji!

Ooh! Je také zapálen. Nejen, že je to vynikající. Je to také velkolepé.

[Elena, Irina]

Elena, Irina, Děkuji mnohokrát! Jedli jsme to okamžitě. Příště udělám více

Ludo, lahodné banány se ke zmrzlině hodí velmi dobře!

[Natasha]

Natashase zmrzlinou prostě super! Určitě to přidám příště, jinak bylo ošetřeno hrdlo a bylo to nemožné.

už tyto banány nemění barvu? Prostě jsem takové nikdy nejedl! Budu to muset udělat sám, kousnu mě

[Oksana]

Oksana„banány dlouho nesedly, protože byly snědeny. Lahodná oranžová poleva. A nemyslím si, že mění barvu.

Taková krása !!!! Takový recept na dovolenou je velmi užitečný !!!!

[Nadia]

Nadia„Jsem rád, že se mi recept líbil.

Jedli jsme takové banány ve Slovinsku, smáli je tak zajímavě, na obrovské pánvi, na to byla přidělena samostatná osoba, zvláště dětem se to líbilo a vážení muži, objednali si po třech kusech. Dělám to také s variacemi poté! Lahodné!

Dělám to také s variacemi poté! Lahodné!

Zkusím také různé možnosti.