Čokoládové rizoto s gruyere

Čokoládové rizoto s gruyere

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
arborio nebo kubanská rýže	250 g
nevařená uzená slanina (je možné podle vašeho vkusu)	100 g
masový vývar	800 ml
cibule	1 ks
portské nebo suché červené víno	50 ml
sýr gruyere	50 g
olivový olej	5 lžíce. l.
čokoláda (minimálně 70% kakaa)	50 g
mléčná čokoláda (mám	50 g
sůl pepř

Metoda vaření

• Tento čokoládový recept je také věnován Světovému dni čokolády Bruschetta "Vše v čokoládě"!
• Čokoláda má nějakou magickou sílu ... a jako by byla vyrobena pro improvizaci. Poslušný v práci, chutná dobře!
• Čokoláda je tak univerzální, že ji lze použít v jakékoli kombinaci. Vzhledem k tomu, že dobře odstraňuje silné příchutě a je ideální pro stárnoucí sýry, čokoláda se používá do omáček, aby dochutila chuť. Mohou být ochuceny zajícovou paštikou a hovězím gulášem.
• Používání čokolády v slaných pokrmech je stejně staré jako svět. Jako koření se kakao začalo používat v 17. století v Mexiku.
• Ale nyní čokoláda zažívá znovuzrození. Mnoho kuchyní na světě ji používá nejen do sladkých pokrmů ...
• A uděláme čokoládové rizoto.
• Nasekejte slaninu na malé kostky, stejně jako cibuli a česnek ..
• Smažte slaninu, cibuli a česnek v dobře vyhřáté pánvi. Nepřevařte.
• Přidejte rýži a za občasného míchání vařte 3-4 minuty. Nalijte port a počkejte, až se odpaří.
• Vařte rizoto po dobu 20-25 minut. Nalijte vývar postupně.
• Když přidáte poslední část vývaru, přidejte nasekanou čokoládu a strouhaný sýr. Vařte za míchání, dokud se úplně nerozpustí.
• Dochutíme solí a pepřem.
• Rizoto podávejte posypané rukolovými listy, strouhaným sýrem, ozdobte tenkými plátky slaniny.
• 
• 
• Vyzkoušejte další recepty na čokoládu:
• Avokádová pěna s čokoládou a pistáciemi
• Čokoládové knedlíky v mangové omáčce

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

35 minut

Program vaření:

talíř

Poznámka

Světový den čokolády vynalezli Francouzi před 13 lety a začal se oslavovat. Myšlenka se objevila v mnoha zemích po celém světě, protože čokoláda je lahůdkou milionů lidí.

„Chocolatl“ - „hořká voda“, jak dávní Aztékové nazývali nápoj vyrobený z kakaových bobů.
Před tisíci lety vařili obyvatelé Střední Ameriky pivo z fermentovaných kakaových bobů.

A nyní se oživuje mnoho starých čokoládových receptů. Například již existuje „Tuk v čokoládě“, v Anglii jedí „Hmyz v čokoládě“ a Bavorsko zkouší lanýže „Pivo v čokoládě“.

Existuje hypotéza, že čokoláda zpomaluje proces stárnutí. Jediná škoda je, že nemá schopnost snižovat tělesnou hmotnost !!!

Šťastné svátky!

[Marinka,]

Marinka,jak krásné! Ale ani si neumím představit tu chuť! Myslím, že pikantní.

[Marish]

Ne, no, sádlo v čokoládě, to si dovedu představit. A beko-un ...
Nyní, pokud někdo pozval něco, co je již připraveno zkusit ...
A, Marish?!

[Angela]

Myslím, že pikantní.

Ano, Angela, stejně jako veškerá čokoláda!

no, sádlo v čokoládě, to si dovedu představit. A beko-un ...

Samotná slanina tedy už chutná sladce. Naopak, sádlo opravdu neznám ... protože to prakticky nejím.

Nyní, pokud někdo pozval něco, co je již připraveno zkusit ...

Dostal jsem nápovědu Olya! Vyleťte - vyrobíme také zmrzlinu s karamelovou slaninou, abyste ochutnali chuť. A pak přejdeme k čokoládovým pokrmům.

Ano, to je recept!
Vyzkoušel jsem sladké rizoto s čokoládou, nyní novou chuť! Děkuji, Marisha!
Čokoládová omáčka na kachnu a maso mě zjevně nevyděsila, pak se mi bude líbit i tato varianta rizota!
Zdá se mi, že žádné jídlo nemůže pokazit dobrou čokoládu, ale naopak!

Olya! Odletět - ty a já jsme také ...

Dohodnuto! Šel jsem sbalit kufr!
Jen přijdu na to, jaké dárky si vzít s sebou ...

[Ol]

čokoládová omáčka na kachnu a maso mě nevyděsila, pak se mi bude líbit i tato možnost rizota!

Doufejme Ol!
Také jsem chtěl udělat čokoládovou omáčku pro kachnu, ale hvězdy se ještě nespojily. Jaké jsou vaše dojmy z těchto jídel?

Jen přijdu na to, jaké dárky si vzít s sebou ...

Nevynalézejte dlouhoOl, vezměte si svůj rebarborový džem - udělal nesmazatelný dojem!

Olechki, Děkuji vám, milí přátelé! Rád vás slyším!

nesmazatelný dojem!

Vynikající! Tady je otázka a bylo rozhodnuto!

Tady je otázka a bylo rozhodnuto!

Takže jste na cestě připravit stůl?

Počkej, uvařím ještě pár konzerv, abych mohl ušetřit na transportu!

[MariS]

MariS, Premiér, aby dva pili špatné chování! Kdo bude třetí?

[Olya]

Uvařím ještě pár konzerv, abych ušetřil na dopravě!

Budete bojovat s řadiči s jamem ...

pro dva vypít mauvais ton! Kdo bude třetí?

Samozřejmě - budete, protože třetí odpověděl! Jíst jsme měli jen my, o pití ani slovo! Jak jsi uhodl Olya?!

[Olga]

Ale Ale Ale, Olga naše společnost má pravdu!
Je tvůj, Marine, čokoláda a můj džem budou zaplaveny Radiiným posledním čajovým sorbetem!

Vaše, Marine, čokoláda a můj džem budou zaplaveny Radinovým posledním čajovým sorbetem!

Už se těším na ... Pouze Olya, Rada naznačila něco jiného - s titulem.

Jak jsi uhodl, Olyo?!

Hurá!!! Byl jsem přijat do společnosti !! Oh, mám všechno !! A občerstvení a okurky a se vším všudy!

A občerstvení a okurky a se vším všudy!

Co tedy taháme? A kde jsi byl s takovou dobrotou až dosud?
Takže, pak je místnost moje, no, jakýkoli váš rozmar (podle mých receptů), a všechno ostatní je vaše ...

Takže, pak je místnost moje, no, jakýkoli váš rozmar (podle mých receptů), a všechno ostatní je vaše ...

Zametl !!!! Přinesu tohle vaše ...... EEE, jak moc mi to řeknete!

Přinesu litry ... EEE, kolik mi toho řeknete!

Velmi užitečné - začíná být chladnější. Je to jen začátek!

A hrozilo tropické teplo z Evropy

[MariS]

MariSMarine, jak skvělé. Udělal jsem pohanku se sýrem a slaninou, ale také s čokoládou. Omráčený. Neumím si ani představit tu chuť. Pravděpodobně muset vařit. Dík.

[Olya]

Omráčený. Neumím si ani představit tu chuť. Pravděpodobně muset vařit. Dík.

Olya, chuť je velmi kořeněná. Tam, ve víně, se nejprve dusí rýže ... Pokud se vám zde nelíbí chuť nebo aroma vína, můžete to nejprve vyzkoušet bez ní. I když to bude úplně jiné.
Pokud se rozhodnete, doufám, že nebudete litovat!