Sleď

Sleď

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: ruština

Složení
Sleď	2 jatečně upravená těla
Cibule	2 góly
Ruská hořčice	1 polévková lžíce. l.
dijonská hořčice	1 polévková lžíce. l.
Ocet	30 g
Rostlinný olej	50 g
Sójová omáčka	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Pokud mluvíme o „jednoduchém“ sledě, pak by to samozřejmě mělo být takhle!
• 🔗
• ALE! Nyní je těžké najít stejně smýšlející lidi. Téměr nemožné.
• Nějak se to tak stalo. Ne tak brutální jako ..., ale přesto jsme se dokázali vyhnout zbytečnému kouzlu.
• 🔗
• Bereme pár jatečně upravených těl. Je žádoucí lehce solené a tlustší.
• 🔗
• Pitva odhalila, že jedno jatečně upravené tělo obsahuje mléko a druhé dokonce kaviár. Jak! Považujeme to za štěstí. Ke mě! Protože tyto vnitřnosti miluji ... velmi.
• 🔗
• Po vyjmutí tohoto všeho z jatečně upravených těl je bezpodmínečně nutné vyčistit různé filmy zevnitř. Poté jatečně upravené tělo nakrájejte a opatrně odstraňte kůži.
• 🔗
• Pomalu rozdělte kostru na dvě poloviny, aby se hřeben spolu s kostmi oddělil od zaoblení.
• Ale zbytek, malé kosti je třeba pečlivě odstranit. To je důležité. A pak plivat později.
• 🔗
• A pak nakrájejte filé na kousky. Asi centimetr široký ... nebo tlustý (?) ... obecně rozřezaný na ....
• 🔗
• Nakrájejte sledě, filé, které se ukázalo, nakrájejte na jemné kousky a vložte do podnosu na vrstvu cibule, která by měla být nakrájena na půlkruhy. Tenký. Pak znovu cibuli a znovu sledě. A na vrcholu sledě opět cibule.
• A tak, dokud není podnos plný, nebo nedojde sledě. ALE! Luk by měl zvítězit. Mělo by to tak být!
• Nic nestlačíte - není třeba mačkat. Prostě to polož.
• 🔗
• A to je vše, co je pro marinádu potřeba.
• Obecně vám řeknu, že marináda ze sledě je šamanismus čisté vody. Udělejte vše podle svých představ a porozumění. To platí také pro přísady a jejich množství. Opakuji - nechte se vést pouze chutí a preferencemi vašich vlastních a vašich blízkých.
• Vzal jsem to. Poznamenám, že jen ve spěchu jsem zapomněl na cukr. Fotografovat.
• 🔗
• Tady. Obyčejná hořčice, ruština - čajová lžička se sklíčkem, hořčice jako Dijon, stejné množství, sójová omáčka - opět lžíce, ale lžíce. Ocet. Vzal jsem si jablečný mošt, ale pro běžnou jídelnu by to bylo lepší. A olivový olej - lisovaný za studena. Sám, což je přirozené. To je vše.
• 🔗
• A všechno promícháme ... ve sklenici. Nutně ve tváři, jinak chuť nebude ... to, co potřebujete. Přidejte trochu vody. Nebránit.
• 🔗
• A obsah podnosu naplňte marinádou. Je velmi nutné, aby marináda zakrývala obsah podnosu.
• 🔗
• Nechejte to pár hodin stát „jen na stole“ a poté jej vložte do chladničky. A ráno ..., ráno je to už možné ... a jaký druh cibule se ukáže !!! Možná ještě lepší než sledě samotné.
• Angela vám k jídlu !!!
• 🔗

Udělali jste upřímného sledě, díky))

[Ivanych]

Ivanych„Ano, s bramborami ... myslím.
Jen já mohu nahradit olej našimi vonnými praženými semínky.

Sleď, miluji ji) Děkuji za recept, zkusme to uvařit, ale je to škoda - takové sklo neexistuje

[Ivanych]

Ivanych, Opravdu respektuji sledě. Ale na takové čerpací stanici jsem to ještě nezkoušel. Dík.

[Ivanych]

Ivanych„Ano, s bramborami ... myslím.
Jen já mohu nahradit olej našimi vonnými praženými semínky.

Lze vyměnit. Ale je lepší vzít ten nejneutrálnější. Aby nedošlo k přerušení chuti. Ale tohle je IMHO.

Sleď, miluji ji) Děkuji za recept, zkusme to uvařit, ale je to škoda - takové sklo neexistuje

je třeba najít! Bez toho to nebude tak chutné. ...

[Ivanych]

Ivanych`` Ach, jak jsem chtěl sleďa :) Maloval jsem, jak si olizujete prsty, až teď je cibule pravděpodobně energická, nepřijme takový organismus, cibuli vždy trochu změkčím přidáním vroucí vody k cibuli přidáním cukru, soli a octa, a pak se ve sledě ochladí a pak se ukáže, že je vynikající. a vytáhnout Díky za recept.

[Ivanych]

Ivanych, tady je pokušitel ... Sleď je tak ... úžasně lahodný!
A jak bylo popsáno, pak všechno ... mmm ... A jako vždy v noci ...

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, ale zkuste cibuli třikrát až čtyřikrát propláchnout ledovou vodou. Vyplněno, drženo po dobu pěti minut a nalito. Výsledkem budete překvapeni.

[Ivanych]

Ivanych, mňam !!!

Ve spěchu jsem zapomněl na cukr. Fotografovat.

A kolik to dát do marinády? Stačí čajová lžička?

[Ivanych]

Ivanych, lívanec! Ráno takové zátiší !!!
A také nejvíc ze všeho miluji ocet ve sledě. Obecně platí, že když připravujete marinádu, a dokonce půl dne čekáte, až se marinuje ... Ne, je to nejlepší jako v prvním zátiší. A brambory, takže úplně vařené, pářící se mmm ... Okurky odstraníme, jsou nadbytečné! Pestnya!

[Ivanych]

Ivanych, děkuji za úžasný příběh, i když se mi líbil víc, ať už sledě, které je Liu něžné, nebo samotný příběh, obecně, balzám na duši, děkuji!
Pokusím se toto mistrovské dílo zopakovat!

[Ivanych]

Ivanychjaký zajímavý obvaz! Musíme vyzkoušet NG. Příběh je obecně báječný. A obecně, po „Zemi věčně zelených rajčat“ jsem vaším fanouškem.

[Ivanych]

Ivanych, mňam !!! A kolik to dát do marinády? Stačí čajová lžička?

Alespoň polovina. Obecně je to otázka vkusu. S cukrem chutnám jako rovnováha. Na konci.

[Ivanych]

Ivanych, lívanec! Ráno takové zátiší !!!
A také nejvíc ze všeho miluji ocet ve sledě. Obecně platí, že když připravujete marinádu, a dokonce půl dne čekáte, až se marinuje ... Ne, je to nejlepší jako v prvním zátiší. A brambory, takže úplně vařené, pářící mmm ... Okurky odstraníme, jsou nadbytečné! Pestnya!

Upřímně, nepotěšíte. Nepostte se jeden večer, ostatní jsou ráno rozhořčení.

[Ivanych]

Ivanychjaký zajímavý obvaz! Musíme vyzkoušet NG. Příběh je obecně báječný. A obecně, po „Zemi věčně zelených rajčat“ jsem vaším fanouškem.

Je to hezké, nebudu to skrývat. Jsem rád, že se mi to líbilo.

upřímně nepotešíte

Ženy, co si od nás můžete vzít

[Ivanych]

Ivanych, recept je tak poučný, opravdu jsem chtěl sleďa 🔗

Che, již jsme se hromadili na stránce „těhotná“.

Také chci sledě !!

Che, již jsme se hromadili na stránce „těhotná“.

Také chci sledě !!

Hamsoy pikantní si dal oběd na oběd, šel duševně bez zjevného důvodu

[Správce]

Správce,

Nebo je možná stále neviditelná. A pak se to stane viditelným! Mluvím o důvodu!)))

Bez zjevného důvodu

je stále neviditelná

Ano, kýchejte s nimi ... s důvody. Mohou být viditelné a neviditelné ... Hlavní věc je, že hamsa se sleděmi zůstávají ... viditelné!

[Ivanych]

Ivanych,

Ne, Ivanitchi, nerozumíš ničemu z důvodů! To ti říkám jako „těhotná“ „těhotná“!

Když z důvodů - před tím, než je vyroben lahodný sledě - je to jednoduše nemožné sdělit.
Ale ... Vzhledem k tomu, že není možné být navždy „z nějakého důvodu“ - musíte to pro bezdůvodné potěšení jen konzumovat)))

PS: Já prostě miluji sledě))).

[Správce]

Správce,

Nebo je možná stále neviditelná. A pak se to stane viditelným! Mluvím o důvodu!)))

Důvodem může být pouze ten, kdo to dovolí

PS: Já prostě miluji sledě))).
Natasha„Já taky - jen některé části těla a organismu nechtějí pochopit, jak je to chutné! muset poslouchat

Ale kde ji můžu vzít slaně slanou sledě ... a jen tlustou, není složité solit si ji sami ...

Jo ... ale dobrý (!) Čerstvý, i když je snazší získat zmrzlinu?

Ne, není to jednodušší. Špatný sledě zmizel, někteří křehcí.

Okurky odstraníme, jsou nadbytečné!

Whoa?

[Ivanych]

Ivanych, prezentace je skvělá!

Jo ... ale dobrý (!) Čerstvý, i když je snazší získat zmrzlinu?

máme ano
Jdu si koupit briketu do studené rostliny
solím se
pak nakládejte
a pak ..... uuuhhhhh ...... drž mě sedm .....

Snažil jsem se tady koupit čerstvé ... nakládat to. Špatná zkušenost. Už to nebudu dělat. Ryba by měla být pro solení stále čerstvá.

[Ivanych]

Ivanych, každý rok kupujeme mraženou briketu, která obsahuje asi 20 kg, sdílíme s matkou a tchyní
osolte se
vynikající sledě, skladujte a nestojte poblíž))))

Máš štěstí. Takový nemáme.

vynikající sledě, skladujte a nestojte poblíž))))

Šťastní lidé!
A máme na prodej tak hrozný, jako by byl zabit a zamrznut tlamou na asfaltu, platí to i pro makrely.

Od neděle večera, když jsem viděl sleďa u Ivanitche, rychle jsem ho zavřel, abych se nenechal zlákat. : girl_haha: Sleď ležel v ledničce ... Včera jsem otevíral a zavíral ledničku a viděl jsem sleďa v balení, byla tak krásná, pomyslel jsem si, nebudu v pokušení ... Držela se pevně a Natasha Chuchelka a Tanya Roma začali psát, že milují Nemůžu zadržet sledě, nemohu zadržet slinění ... Když už to bylo nesnesitelné a také jsem ochutnal sladký džem, všechny sledě byly vyčištěny a všechny snědeny !! Všechny ingredience byly skladem.
Zbývá jen pocit hlubokého uspokojení