Utopené nebo nakládané vepřové maso v češtině

Utopené nebo nakládané vepřové maso v češtině

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: čeština

Složení
Shpikachki	8 ks
Bulharská červená paprika	1 PC.
Cibule	2 ks
kysané zelí	100-200 g
Papriky se mísí	1 lžička
Karafiát	5 kusů.
Sůl, cukr	chuť
Bobkový list	5 kusů.
Jablečný ocet nebo jakýkoli jiný	chuť
Tabulka hořčice	1-2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Připravte si svou oblíbenou marinádu jako na moření zeleniny. Na asi 1 litr vody. Vařte koření několik minut se solí, cukrem, octem, ochlaďte. Zatímco se marináda ochladí, připravte slaninu. Umyjte, pokud je skořápka umělá, odstraňte, nechte přirozenou. Vepřové klobásy nakrájejte po celé délce, aby je bylo možné mírně otevřít a naplnit zeleninou. Cibuli nakrájejte na půlkroužky nebo kroužky, ne příliš tenké, asi 3-4 mm. Papriky mohou být blanšírovány ve vroucí marinádě po dobu 3–5 minut nebo nakrájeny na proužky. Připravte si kontejner, kam dáte utopené lidi. Může to být sklenice nebo pánev nebo jakýkoli jiný vhodný kontejner. Každý vepřový tuk namažte uvnitř hořčicí, vložte cibuli, proužky pepře, zelí, jinou nakládanou zeleninu, co chcete. Dali jsme do nádoby ve vrstvách: cibuli a jinou zeleninu, slaninu, zeleninu znovu atd. Naplňte vychlazenou marinádou a dejte na chladné místo, nejlépe na týden, ale můžete začít jíst další den, nebo můžete skladovat několik týdnů zcela bezpečně.
• 
• Jako marinádu jsem úspěšně použil okurku z okurek, rajčat, zelí, dal jsem jim takřka druhý život. Podle legendy skutečně vzniklo toto jídlo - někdo omylem upustil vepřový tuk do nádoby se zeleninou a o pár dní to zkusil. Jedná se o oblíbené pivní občerstvení v České republice. Každá hospoda má svůj vlastní recept.

Poznámka

Moje první seznámení s utopenými lidmi nebylo příjemné. Na naší první cestě do České republiky, když jsem stále věděl jen málo o jejich gastronomických preferencích, jsem viděl v obchodě nakládané klobásy a kupoval jsem mimo jiné i na zpáteční cestě. Výlet byl v létě, bylo horko, cestovali jsme vlakem, cesta byla dlouhá, zdálo se mi, že toto jídlo zpestří naši stravu. Když náš relativní prazhak viděl mé nákupy, pobavil se a řekl, že to nebudu jíst, protože to byla svačina k pivu. Nevěřil jsem tomu, protože vypadaly docela atraktivně, i když to byly jen párky plovoucí v čiré tekutině. Jak měl Joseph pravdu! Bylo nemožné je jíst! Zdálo se, že nádoba byla jen silným octovým roztokem a klobásy tam strávily věčnost! Moje dcera a já jsme dokázali spolknout jen kousek. Kupodivu můj manžel všechno dokončil.
Samozřejmě jsem neměl touhu je znovu vyzkoušet. Až se naskytla příležitost! Jedna moje česká kamarádka se mnou zacházela s utopenými lidmi své vlastní přípravy a já jsem objevil úplně nové jídlo! Ukazuje se, že je zde let pro představivost a každý si to dělá podle svých představ! A nemusíte přidávat tolik octa, takže jsou nepoužitelní! Ano, měly by být marinované a PLEASANTně kyselé, ale dostatečně lehké, aby vás přiměly pít další malé pivo. Buďte oškliví, jak říkají Češi!

Žij a uč se! Nikdy bych si nemyslel na takovou technologickou techniku ​​- nakládání vepřového tuku)))), jak cool a zajímavé! tato metoda je pro mě objev! dík! Určitě to zkusím!

[kavmins]

kavmins, jak by řekli naši pijáci - super svačina! Maso i zeleninu najednou.

[Irina]

Oooh !!!! Ááááá !!!! Hochuuuuu !!!!!
Irina, a tak mohou být nějaké klobásy fermentovány? Nebo je to povinné pouze pro vepřové?

[Natasha]

Natasha, samozřejmě, jakýkoli, ale ve všech českých receptech je to vepřové vepřové, i když jen oni sami byli chutní, což je nyní u nás problematické! V ideálním případě domácí. Kousky slaniny ve slanině znějí v marinádě velmi výhodně.

Ano, to je právě to a je to, že dobré vepřové maso nelze najít.

[Natasha]

Natasha, stejně jako klobásy, malé klobásy, klobásy a mnoho dalšího, proto se zavazujeme udělat vše sami, abychom se mohli chutně najíst.

Jaký zajímavý recept

[naděje,]

naděje,A co je nejdůležitější, let představivosti!)

Ale víš, Ir, ta otázka mě pořád trápí. Jak koneckonců jedí to kyselé vepřové vepřové maso, které jsi koupil v Praze? Koneckonců, pivo je nezničí

[Merri]

Merri, Irina„Velmi neobvyklé a mimořádně zajímavé!

[Most]

Most, Natasha, Sám jsem překvapen! Pravděpodobně zvyk. Chuťové preference se vyvíjejí v průběhu let.

[Ira,]

Ira, velmi zajímavé jídlo. Upřímně řečeno, ani jsem netušil, že něco takového existuje. Díky za vědu.

[Angela]

Angela, na světě je tolik zajímavých věcí!

Irin, jak neobvyklé. A nemusíte je vařit ani smažit. Obecně bez tepelného zpracování? Zajímavé vyzkoušet.

[Larissa]

Larissa, dopadají nakládané! A pak jsou klobásy a jejich příbuzní hotovým výrobkem, vaří se tak, aby byly horké.

[Merri]

Merri„Irino, chtěl jsem vařit tvoje vepřové klobásy, ale nemohl jsem je koupit: šílený: jíst jen se sýrem. Můžete zkusit jeden z nich nebo ne.

Irino, to není nadarmo se říká - ži, uč se! Děkuji.

[Olga]

Olga, Zkus to! A pak nám to řekněte. Myslím, že to bude vynikající. Včera ke mně přišel přítel, jedli jsme utopené ryby vařené před Novým rokem - to samé!

[Irsko]

Připravte si svou oblíbenou marinádu

Irskoa jakou marinádu jste použili?

Ira vzal marinádu z rajčat, okurek, zelí, je to uvedeno v receptu.

[Svekoshechka]

recept označuje

Technika diagonálního čtení opět selhala.

Šel jsem si přečíst.

Děkuji mnohokrát, Svekoshechka !!!

[Inna]

Inna„Nedokážu si představit, jak jsem tak dlouho neviděl vaši zprávu! Odpusť mi prosím!
Neexistuje žádný recept na marinádu, dělám to okem. Přivedu správné množství vody k varu, přidám koření - bobkové listy, plody jalovce, hřebíček, různé papriky, cokoli jiného chcete, vařím několik minut, dokud v kuchyni příjemně nezapáchám a na konci přidám trochu octa, ochutnám marinádu. Pro změkčení octa přidám samozřejmě trochu cukru, ach, a soli.