Celozrnné koláče s dýňovým a tvarohovým krémem

Celozrnné koláče s dýňovým a tvarohovým krémem

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pro zkoušku:
Cereálie	60 gr.
Pečené ořechy	30 gr.
Muškátový oříšek	na špičce nože
Pšeničná mouka c / z	30 gr.
Ochucená mouka c / z	30 gr.
Ovesná mouka c / z do požadované konzistence	asi 60 gr.
Teplá voda	50 ml.
Invertní sirup (nebo med)	3 lžíce. l. (80 gr.)
Skořice	na špičce nože
Oranžová kůra	lžíce
Pro krém:
Miláček	1 polévková lžíce. l. (30 gr.)
Pečená dýňová dužina	220 gr.
Skořice	na špičce nože
Vanilin	na špičce nože
Oranžová kůra	1 polévková lžíce. l.
Domácí tvaroh husté konzistence	150 gr.
Pro dekoraci:
Bobule
Nasekané ořechy nebo karamelové toastové ovesné vločky

Metoda vaření

• Pečeme dýni. Peču v troubě a zabalím do dýně kousek dýně zabalené do kůže. Teplota 180 stupňů, 30 minut. Nechte jej vychladnout bez rozvinutí. Lžíci odstraňte dužinu.
• Vaření těsta:
• Ovesné vločky a ořechy rozdrobte na drobky v mixéru s noži. Můžete si vzít jakékoli ořechy. Raději smažené.
• 
• Sirup zředíme v teplé vodě. Nalijte do mixéru. Přidejte mouku a koření. Můžete si vzít jakoukoli celozrnnou mouku, kterou máte. Zapneme kombajn. Těsto korigujte vodou nebo moukou, dokud nezhustne. Těsto je mírně lepivé, silné a pevné.
• 
• Těsto vložíme do chladničky, aniž bychom ho 30 minut vyndávali z mísy.
• Příprava krému:
• Smíchejte tvaroh, med, dýni, skořici, vanilin a kůru. Tvaroh by měl být hustý bez tekutiny.
• 
• Míchání je lepší než šlehání. Nepřerušujte ho, aby nedošlo ke zkapalnění. Pošlete krém do chladničky.
• Pečeme cookies:
• Předehřejte troubu na 180 stupňů.
• Těsto položte z chladničky na silikonovou podložku, potřenou rostlinným olejem nebo lehce posypanou ovesnými vločkami. Vyvařte na tenko - asi 2,5 - 3 mm. Vyřízli jsme jakýkoli řez.
• 
• 
• Pečeme 15 minut.
• Směna:
• Pomocí stříkačky obalte sušenky a vložte tři kousky do pyramidy.
• 
• Vrchní část zdobíme smetanou, mletými ořechy (já, chamtivý, používám karamelové smažené ovesné vločky) a bobulemi. Pokud jsou soubory cookie příliš husté, nemějte obavy. Po hodině nebo dvou změknou a stanou se neobvykle chutnými a měkkými.
• Dorty nejsou moc sladké.
• 

Poznámka

Když otevřu dýni, celá rodina jí dýni na první, druhou a….
Ale to je velmi užitečné!


Vařte s láskou, váš Tumanchik

[Irsko]

Irsko, teď už takový výkon rozhodně nejsem schopen, ale vzal jsem to do záložek

[V-tina]

V-tina, co je to za výkon? upéct sušenky a míchat tvaroh? Tada, všichni tady musíme pověsit hvězdy!

zatímco bazar je s vámi ...

Nemůžu s tebou držet krok !!!!!!!!!!!!!!!!! znovu záložka ...

Světlé, krásné dorty

[Irina]

Irina, Velmi chutné koláče, jako malí Napoleoni!

[Helen3097]

Helen3097, prosím, julia007, holky jsou za vás velmi rádi! Věnováno všem milovníkům dýní a znalcům zdravé výživy! Koláče jsou vynikající, odvážně kuchařské!

V-tina, jaký výkon tady? upéct sušenky a míchat tvaroh?

ne, možná, že nejste výkon, ale zatím - ano

[Tumanchik]

Tumanchiktakový krém nikdy neudělal. Dýně je doma. Zde také vybírám, co vařit. Obrovský infekce takový. Děkuji za sdílení.

[Tumanchik]

TumanchikIrishko! Jaká jsi chytrá holka! Jaké úžasné dobré věci vaříte!
Musím to zkusit, možná nechám své vlastní lidi jíst !!!

a nemám špaldovou mouku ... a co mohu dělat?

[Irina F]

Dýně je doma. Zde také vybírám, co vařit. Taková obrovská infekce.

taco bohatství !!! Měl jsem dva prostřední. Jednu jsem rozebral. Bál jsem se, že to začne klíčit. A je krásná! Představte si, že kůže je odstraněna škrabkou na zeleninu. Je to poprvé, co jsem to viděl.

ale zatím - ano

tak to je zatím!
Irina F,
Helen3097, nahraďte ho pšenicí a všechno bude v pořádku! doplňujte, dokud to nevyjde jako na fotografii

[Tumanchik]

Tumanchik, a v těstě není absolutně žádný tuk, žádný prášek do pečiva?

[Tumanchik]

Tumanchik, a v těstě není absolutně žádný tuk, žádný prášek do pečiva?

Ano. pouze med a mouka, ořechy a voda. po upečení je tvrdý a poté pod krémem velmi měkne. ona sama takový výsledek neočekávala. nedělejte si starosti s cookies - je to vynikající. krém! pro milovníky dýní.

Cookie je jasný

krém! pro milovníky dýní

To je to, čeho se dnes rozhodně nebojím)) Včera jsem pro sebe nakrájel novou odrůdu dýně - Drobný.
A taková drobenka se ukázala být sladká, mmm ... Na večeři jsem si pro sebe tolik smažil a stejně jsem se rozpadl na stejné.

Včera jsem pro sebe nakrájel novou dýňovou odrůdu - Crumb.
A taková drobenka se ukázala být sladká, mmm ... Na večeři jsem si pro sebe tolik smažil a stejně jsem se rozpadl na stejné.

I já budu vždy zaneprázdněn, dokud na to nepřijdu. milovníci dýně

Irino, omlouvám se za to, že jsem hloupá ... jak děláš takové karamelové vločky? Teoreticky se zdá, že je vše jasné, ale jak zajistit, aby nedržely pohromadě? Nebo držet spolu? Vypadají jako každá ovesná kaše zvlášť.

[Svetlana]

Svetlana, to jsou moje oblíbené cereálie. Hodně smažím a skladuji to v krabici Ricotta. Jsou chutnější než ořechy. Zde je předpis. Hlavní věc je použít pouze hnědý cukr. Míchejte od začátku do konce. A vezměte si pouze instantní ovesné vločky.

Dezert s ovocem, smetanou a smaženými ovesnými vločkami z „Lida“ (Tumanchik)

Dobře Děkuji! Nikdy bych nehádal o rostlinném oleji. Mám doma jen malé ovesné vločky, ale nebudu to izolovat, půjdu hned teď a povídám si, když všichni spí.

Dobře Děkuji! Nikdy bych nehádal o rostlinném oleji. Mám doma jen malé ovesné vločky, ale nebudu to izolovat, půjdu hned teď a povídám si, když všichni spí.

tak jak se ti to líbilo?