Brambory v těstíčku

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Syrové brambory	2-3 ks
Pšeničná mouka	3 lžíce. l
Kukuřičná mouka	1 polévková lžíce. l
Rostlinný olej pro hluboké tuky	300 ml.
Čerstvý nasekaný zázvor (suchý)	1 lžička
Mletý koriandr	2 lžičky
Pálivé papriky	1 lžička
Černý pepř	1 lžička
Nasekané zelené (koriandr nebo petržel)	2 lžičky
Sůl podle chuti
Těsto voda	1/2 lžíce.

Metoda vaření

Ahoj! Mnoho z nich je jistě známé pro slavné hranolky.
Víte, že pokud navlhčíte brambory v hustém těstíčku s kořením, bylinkami a smažete do křupava, jak je to chutné? Pokud ne, pak je tento recept pro vás. Všechno se děje rychle a snadno, brambory budou křupavé, kořeněné a aromatické.
Oloupejte brambory a nakrájejte na kroužky, opláchněte a osušte ručníkem. Ve velké misce kombinujte mouku, zázvor, koření, feferonky, sůl a bylinky. Postupně přidávejte vodu, dokud nevznikne pasta. Zahřejte velkou pánvi s olejem na středně vysoké teplotě. Brambory po částech ponořte do pasty, nechejte je asi 3-4 minuty chvíli postát, nechejte trochu odtéct, osmažte je na rozpáleném oleji do zlatova. Použijte štěrbinovou lžíci. Hotové brambory dejte na ubrousek, aby se přebytečný olej vstřebal.
Podávejte teplé s vašimi oblíbenými omáčkami. Dobrou chuť každého !!!
Velká fotka
Velká fotka