Těstové placičky s ovesnými vločkami a žitnou moukou

[Katko]

Katko, Kaťušaje to vzácný luxus, ne pizza Ilmirushka„Dívám se a nejsem nadšený ze zlatého zázraku. A jaké máte HP? Takové jednotné opálení

Nakrm mě tak báječně!

A budu milovat víc

[Alla]

A jaký druh HP máte? Takové jednotné opálení

Alla, Mám nejjednodušší Delta za 4,5 tisíce rublů, 12 automatických programů, no - pak - nikdo nezasahuje do fantazií! Toto těsto jsem vložil nejprve jen na hnětení a pak zvlášť jen na pečení. A obecně je se mnou chytrá (pah-pah-pah)!

V shteba

[Kaťuša,]

„Tak jsem se rozhlédl, dobře!“
Kaťuša, super! Stalo

[Marysya27]

Marysya27, co jiného? Pralno! Rychle!

Ahoj všichni! Všechny známé tváře!
Jako obvykle u Kateriny - těsto jsem hněl bez vejce, no, a improvizoval s moukou - zbytky c / s, zbytky 1c, zbytky žita, musel jsem přidat do hmoty a / c. Oblékl jsem si Marysinu „nejjednodušší“ kvásek.
Včera jsem upekl tvarohové koláče z poloviny těsta, druhý v ledničce s bolestí svědomí - no, v noci ani po rodičovské schůzce nebyla síla.
Dnes od druhé poloviny - opět tvarohové koláče, se děti zeptaly. A pak začala číst téma. Ukazuje se, že svědomí bylo zbytečné znepokojeno!
Cracker včerejší s bramborami:

Dnešní řez s tvarohem:

Líbilo se mi těsto! Chuť i práce! A zejména to, že lednička prošla! Šel jsem ještě hnětet, chci koláč!
Něco, co obrázky napumpovaly, prosím!

Ze zbytků těsta na pizzu: rajčatový protlak + dijonská hořčice, posypané suchou bazalkou, vepřové souvid podle receptu Liny, no, sýrrr)
Děkuji, Linochka

[Prádlo]

Ooooh! Prádlo, tvarohové koláče, co potřebujete! Jsem rád, že recept přišel, pečou (a improvizují!) Na vaše zdraví!
Studna, Kateřina pak to, co prostě nevstane s tímto testem a vždy vynikající výsledek!

A dnes jsem upiekla koláč s bramborami, feta sýrem, mletým kuřetem a cibulovo-česnekovo-bylinkovým. Všechny jeho vlastní. Pouze já jsem současně změnil pracovní desku v kuchyni. No, zatímco jsem sundal ten starý, zatímco jsem ho umyl, vyčistil, změřil, zatímco jsem vyráběl nový ... ... stál trochu ve sporáku ... ale navíc se příliš nelepil ... ukázalo se, že je vysoký, a ve víku a odpočíval


Trvalo to 600 g těsta. A ze zbývajících 400 g jsem udělal pizzu. Již po pracovní desce, takže je vše v pořádku. A sýr je dokonale zralý, dobrý, měkký a nedrolí se.

co s tímto testem nevstane

Kdo by řekl

A dnes koláč s rýží, mořskými řasami, pollockovým filetem, dýní, cibulí a citronem, se sójovou omáčkou.



Pizza z druhé části těsta s uhličitanem sous vide, rajčaty, paprikou, bazalkou a cibulí.

Mnya-mnyam



A právě teď jsem také namočil mouku s obilovinami a semena se syrovátkou, nechal jsem ji na autolýzu
Mírně jsem porušil technologii, ale mělo by to fungovat

pro autolýzu levého typu

módní krásný výraz. Pokud těsto poté vložíte do chladničky, autolýza půjde k vám - otok lepku za studena

Dám Kaneshna))

[Linadoc]

Linadoc, ÚŽASNÝ !!! A to zní a vypadá Není to jídlo, ale potěšení

Máme pizzu pod miskou salátu
Pomazánka z lněné omáčky + hořčice

Jeho sous-vide, také od Liny, šplouchá tabaski, sušená bazalka dvou odrůd, bulharský pepř ZUlenenky, sýr a sýr suluguni

Pak se pokusí upéct princeznu
Linochka,



Peeway připraven





A druhý

[Kaťuša]

Kaťuša, potěšení a obdiv

[Marysya27]

Marysya27sama v šoku

A tady v našem bratranci:
.
Lina, díky!

[Dosažení]

Dosažení, Lenochka, Podíval jsem se na první fotografii - šamanská kouzelná tamburína. Ukázal se takový krásný koláč A náplň byla položena velkorysou rukou. A hrana je pastvou pro oči Koláč měl úspěch Těsto je velmi úspěšné A také Kuzinka

[Dosažení]

Dosažení, Prádlo, super koláče! Krása a jsem si jistá, že vynikající! Chytrá holka!
A co je tedy v náplni?

Celý týden na tomto těstě peču koláče s brusinkami, do těsta jsem už spotřeboval více než kilogram ovesných vloček

Ukázalo se to velmi chutné! Zítra začnu znovu, upeču velký koláč s bramborami.

[Kateřina]

Peču koláče s brusinkami

Kateřina, a jak děláte brusinky, aby netečely

[Kateřina]

Kateřina, a jak děláte brusinky, aby netečely

Tento recept připravuji od Svetty Tajná nádivka

[Kaťuša]

Kaťuša, oooh !!! mmmm .. Nádherná chuť!

[Marysya27]

Ona (na tuřínu v těstě je stále trochu tekutého droždí, polovina těsta dozrává v chladničce)




Marysya27, Zapomněl jsem si dát lněná semínka a sezamová semínka taky ... alespoň jsem si je dal

[Kaťuša]

Kaťuša, dort je prostě perfektní

[Katko]

KatkoKaťušo, řekni mi, pliiiz, co děláš s těstem, které máš v lednici? Pokud jde o droždí, dáváte méně?
Z tohoto těsta jsem si upiekla malé chleby v Omeletnitsa a v Cartoon. A 2. a 3. den se toto těsto v mé ledničce zastavilo, to znamená, že vydávalo alkohol. Hotový chléb velmi voněl droždí. Během hnětení jsem začal dávat droždí na polovinu a poté jej posílat do ledničky. Lepší hned. Hodí se déle. A ještě?
Co to děláš?

[Margarita]

Margarita, ano, pokud kvasíte v chladničce, pak kvasinky zredukujte
Těsto i s 1 g droždí (suché) je perfektní



Původní recept zde uvádí množství kvasnic, pokud jsou pečeny hned

Jak se máš? Nebo to neuchovávejte v chladničce. Konkrétně, řekni mi, hm?
Vím o teorii redukce kvasinek ... ale poprvé jsem zpomalil.
A také: pak zkrátit dávku? Koneckonců, pošleme k další fermentaci?

Vezmu všechny ingredience podle receptu, pokud jsou droždí suché, naliju doslova 1-2 g (1 / 5-1 / 4) lžičky. Hnětení na pizze nebo knedlících, hnětení celého cyklu, na konci přidávání másla (máslo, na Lininu radu nebo sádlo). dále, v závislosti na mém čase: buď vás nechám hodinu stoupat v teple, vráskat se a v sáčku (nebo v kontejneru, ale nedávno v sáčku, začal jsem si samostatný, žije v ledničce, pevněji jsem si ho vzal pomocí zipu), nebo ho mohu odstranit hned po dávce v sáčku a v chladničce

nedávno v sáčku, zahájil samostatný, žije v ledničce, pevněji to vzal pomocí zipu), ale mohu ho dát do sáčku a do ledničky hned po hnětení

A kde může růst v balíčku, Katyo?
Mám speciální nádobu na 4 litry. (Manžel vyvrtal do víka čisté otvory). V něm žije pět minut od Anise. A vždy zvedne víko.
Toto těsto není příliš rychlé a běží, ale přesto ...
Rozuměl jsem mílovými kroky, udělám to. Děkuji

kde by měl v balíčku růst

A nefig vylezte ven, nechte ho sedět doma

[mamusi]

mamusi, Margarita, existují velké balíčky (balení: měkké a tenké), typy jako pro odpadky (pro 5L, 10L, 20L, 35L, 50L). Vezměte požadovaný objem, vložte těsto. Vytlačte vzduch, svázat horní část (rukojeti) vaku uzlem. A těsto nikam nepůjde.

[Marysya27]

Marysya27, ano, nepotřebuje velkou tašku, vložil jsem ji do malé, všechno je v pořádku, doma vás změřím pravítkem

[Kaťuša]

Kaťuša, 5L je dost A pro větší množství a vhodný objem lze také najít

[Marysya27]

Marysya27Duc, proč bych měl? Rád skladuji v kontejneru. Bylo to speciálně koupeno, jo!

[mamusi]

V něm žije pět minut od Anise.

mamusi, Margarita, aby nedocházelo ke sdílení (společný byt)

Rozměry balení





To je polovina zbývajícího testu.
Ale nezůstala) od něj se ukázaly dvě pizzy v princezně

Ukázalo se, že v princezně byly dvě pizzy

Ráno znovu škádlete! Mám ovesné vločky ...

Byli včera)), ale pro příjemný rozhovor nebyl způsob, jak vás přivést))

Měření již proběhlo, testeři! ... Už jsem napsal, že obvykle polovinu těsta hned upeču a druhou polovinu odložím do chladničky, „na zítra“.
Vložil jsem to do jednoduchého sáčku namazaného jen pár kapkami oleje. V ledničce mám trochu místa, takže tam není možné vkládat formuláře, ale taška má vždy místo, kam ji vložit. Je pravda, že i za studena je perfektní v balení, takže na polovinu dávky potřebujete 2,5 až 3 litry prostoru.
Nyní hněte na dva koláče. Chci udělat jeden pokrytý bramborami, mletým masem, smaženou cibulkou a okurkou. A druhá je otevřená dýňovým džemem.

[Linadoc]

Linadoc, takže jsem pravděpodobně četl o balíčku a četl)) je to s ním pohodlnější, jo

Měření již proběhlo

Začali jako první)) asi 5-10 l pytle)

A tady je můj sladký koláč s dýňovým džemem a mandarinkami. Cukr zde nestačí, 200 g na kg dýně. Existuje ale spousta koření - kardamom, vanilin, skořice, pomerančová kůra a dřeň. Vkusnaaaaa!

Začali jako první)) asi 5-10 l pytle)

Tvoje není pravda, tetičko!
Mluvil jsem o kontejneru!
Držím to v tom, protože je to pro mě tak pohodlné)

tady je můj sladký dýňový koláč

[Linadoc]

Linadoc, a ty nejprve vzlétneš dýně (mimochodem, v mikr?) Pak přidáš cukr a koření, že?

Katya, tady tady Koukni se. Pouze tentokrát je cukru ještě méně a Zhelfixa to vůbec nedala, protože letos mám nějaké „husté“ dýně, dokonce musím zředit pyré šťávou. Dýně ano, peču v mikře při plném výkonu po dobu 10 minut, hněte, ještě 2krát po dobu 5 minut. Pak vše promíchám a zahřeju k varu, vaříme 5 minut do sklenic.

[Linadoc]

Linadoc, díky za recept. Velmi dobré těsto a je jednoduše vyrobené a jak chutné je!
Z poloviny okamžitě připravuji typ uzavřené pizzy pro děti do školy a na stopu. dortový den pro sebe. Koláče jsou dlouhé a tady jednou, jednou a celá třída je plná))
Gassere!

Dívky, jak jsem žil bez vás, nedokážu si to představit. Vždy jsem hodně vařil, ale za pár měsíců jsem se naučil tolik skvělých a rychlých receptů, až mi to vyrazilo dech

[Svetlana]

Svetlana, rád, že se recept hodil!

[Linadoc]

Od první poloviny testu
Vše podle receptu .. spakoina) téměř))
Stará zakysaná smetana s vodou, tři mouky, len, sezam
Nahoře s uzenou paprikou, dvěma sušenými bazalkami, kalindzhi a suluguuuuni))
Peklo jako vždy princezna)




Linadoc,