Dort "Ananasový mambo"

[Šušenka:]

Dort "Ananasový mambo"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Šušenka
Margarín nebo máslo	125 gramů
Cukr	200 gramů
Vejce	4 věci.
Mouka	300 gramů
Prášek na pečení	6-10 gramů
Krém
plechovka konzervovaných ananasů	385 g (580 ml)
zakysaná smetana 20%	800 gramů
želatina	25 gramů
citrón	1 PC.
práškový cukr	200 gramů
Ovoce na ozdobu, želé

Metoda vaření

• Šušenka:
• Vejce rozšlehejte s cukrem a poté přidejte rozpuštěný margarín nebo máslo. Přidejte prášek do pečiva a postupně přidávejte mouku, dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota. Nalijte do rozdělené formy d / 25 cm, ne méně. Pečeme v troubě 40-45 minut při 180 ° C.
• Krém:
• 2 lžíce. l. želatina (25 g) nalijte 5 lžící. l Ananasový džus z plechovky, nechte stát 10-15 minut, aby nabobtnal, pak se za stálého míchání za stálého míchání rozpustí na mírném ohni, dokud se nerozpustí. Hlavní věcí je nenechat želatinu vařit, nechat ji trochu vychladnout na pokojovou teplotu.
• Nalijte zakysanou smetanu do hluboké misky, přidejte 2 lžíce. l. citronovou šťávu a 200 g práškového cukru, rozšleháme, poté nalijeme vychlazenou želatinu tenkým proudem a intenzivně mícháme. Všechno! Náš krém je připraven.
• Shromáždění:
• Vyjmeme dort z trouby, necháme ho vychladnout, poté opatrně odřízneme horní vrstvu a opatrně, aby nedošlo k poškození "dna" dortu, vyjměte střed. Dostaneme "košík" pro náš dort.
• Horní vrstvu kůry a střední, nakrájíme, rozbijeme, nakrájíme na malé kousky, přidáme kousky ananasu a 1/2 kousky citronu a jemně promícháme. Náplň je připravena.
• Dort začneme tvarovat po vložení základny zpět do pekáče. Nyní smícháme krém a náplň a rovnoměrně rozetřeme na kůrku - základnu, lehce přitlačíme, vyrovnáme a dáme asi na 1 hodinu do chladničky.
• ok, dort zmrzne, připravíme dekoraci:
• Ze slupky oloupeme kiwi, pomeranč a banán, nakrájíme na tenké kousky (pomeranč nakrájíme na polovinu a kiwi). Želé připravíme podle receptu na zadní straně obalu, přidáme další 1 balíček želatiny, necháme vychladnout, ale ne ztuhnout. Když koláč ztuhne, rozložte banány na jednu polovinu dortu a polovinu kiwi na druhou. Ořízněte oranžové poloviny a vytvořte růže. Vyrobíme „listy“ ze zeleného jablka a dáme je vedle oranžových „růží“ a celý koláč naplníme hotovým želé.

Miska je určena pro

2 kg

Zde je několik dalších fotografií tohoto dortu.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), krásný dort! A v kontextu fotografie není? Zajímalo by mě, co to je ...

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), krásný dort! A v kontextu fotografie není? Zajímalo by mě, co to je ...

Dík. Velmi hezké. V kontextu bohužel není žádná fotka. ((((Dort je velmi něžný a vlhký)

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), a jak děláte takové růže?

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), a jak děláte takové růže?

Italská pusinka

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Myslím z ovoce))

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Myslím z ovoce))

Aaaa, vezmu si jablko. Rozřezal jsem to na 4 části. Rozkrojil jsem jádro a nakrájel na tenké plátky. Vařím cukrový sirup (podle oka: voda, cukr, kyselina citrónová, barvivo) a vařím plátky v tomto sirupu. Jemně ho vytáhnu na talíř a nechám vychladnout. A pak od nich sbírám růže. Na internetu jsou podrobné mistrovské kurzy na výrobu růží z jablek. Vyhledávání. Jako začátečník sem stále nemohu vložit odkazy na jiné zdroje.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), napsali jste, že jsou vyrobeny z pomerančů. Asi jsem to pochopil.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), napsali jste, že jsou vyrobeny z pomerančů. Asi jsem to pochopil.

Tady jsou oranžové růže))) Technologie je stejná jako u jablka, ale nemusíte ho vařit v sirupu.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, velmi krásná.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, velmi krásná.

Děkuji

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, jaká krása !!! Dokážu si představit, jak je to chutné!

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, velmi krásná.

Zhmenka))), Zhenya, jaká krása !!! Dokážu si představit, jak je to chutné!

moc děkuji, dort je opravdu lahodný