Houba bourguignon

[Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Houba bourguignon

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: francouzština

Složení
Žampión	300 gramů
cibule jsou velmi malé, ale perla je lepší	10-12 kusů
velká mrkev	1 kus
střední rajče	2 kusy
česnek	1 hřebíček
polosladké červené víno	75 mililitrů
vodní nebo zeleninový vývar	75 mililitrů
sůl	chuť
cukr	1 polévková lžíce. lžíce (podle chuti)
pepřová směs	chuť
tymián	2-3 větvičky
rostlinný olej	3 lžíce. lžíce
mouka	2 lžičky

Metoda vaření

• Odřízněte kořeny cibule, umyjte a vařte po varu po dobu 5 minut.

• Podlejeme studenou vodou. Nechejte několik minut odstát.

• Čistý.

• Nakrájejte houby na talíře.

• Mrkev nakrájejte na kroužky o šířce 3-4 mm.

• Smažte na trochě rostlinného oleje po dobu 5 minut.

• Lehce smažte cibuli na rostlinném oleji.

• Přidejte mrkev na cibuli a vše spolu smažte. Mrkev by měla být téměř hotová.

• Přidejte jemně nasekaný česnek. Potěr.

• Česnek by měl vydávat pouze vůni, ale neměl by hořet.

• Jemně nakrájejte rajčata a přidejte k zelenině. Směs.

• Jakmile jsou rajčata dobře odšťavněna, přidejte mouku a promíchejte.

• Nalijte víno. Míchejte a na mírném ohni vařte na polovinu.

• Nalijte vodu nebo zeleninový vývar. Přidejte cukr podle chuti, dochuťte solí. Přidejte tymián. Vařte 15-20 minut a občas promíchejte.

• Přidejte houby spolu s výslednou tekutinou. Směs. Zkus to. Přineste ochutnat. Okořenit. Uhaste 5-7 minut.

• 
• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Co je Bourguignon? Toto je jedno z rolnických pokrmů, které se udomácnilo ve „haute cuisine“. Klasický bourguignon je vyroben z kusů hovězího masa v husté vinné omáčce. Jedná se o tradiční, ale ne běžné francouzské jídlo. Dávám vám do pozornosti vegetariánskou verzi houby bourguignon. Lahodné. Doporučit!

Angela, jaký skvělý recept. Stále mi to vyhovuje kvůli malé cibuli. Letos jsem se nesklonil. Jen to uvařím s masem a bez vína. Nebo to už nebude bourguignon?

[Ludmila]

Ludmila, Děkuji. Bez vína to už nebude bourguignon, ale bude to také vynikající. A s masem je obecně v pohodě.

Další chutná pochoutka od Angely! Zatímco na kartách. Děkuji!!!

[Natashik,]

Natashik, Děkuji. Je to opravdu chutné)

[Angela]

AngelaJak chutné Zajímavý bourguignon, líbí se mi jméno). Zkusím to brzy uvařit!

[Julie]

Julie, Budu rád, pokud se vám bude líbit)

[ang-kay]

ang-kayAngela, skvělý recept! Dík!

Už jsem tě dlouho neviděl, chyběl jsi mi!

Angelo, řekni mi, proč vařit cibuli a potom ji uvařit podle chuti v hotovém jídle?

[Tanya,]

recept!

Tanya, vůbec ne.

Ano, stejně jako tady pořád, vystavoval jen méně často.

Proč vařit cibuli a poté ji podle chuti uvařit v hotové misce?

elmi, pokud není vařený, pak bude jen syrový. Je to elementární. A bylo to vařené a pak smažené a dušené. Co je to vařené?

Daň. Zítra mám na večeři Bourguignon. S liškami))

No, Svetiku, pojď! Doufám, že se vám to líbí)

Jaký zajímavý recept - musíte vyzkoušet

[Anya]

Anya, Budu rád, pokud se vám bude líbit)

[ang-kay]

ang-kay, Angelica, Ukrajina je poblíž .... přijít pro bourguignona?

Nyní jste v Moldavsku? Pak jsou volanty rychlejší)

Nyní jste v Moldavsku? Pak jsou volanty rychlejší)

Ano, jsem v Moldavsku od soboty, v Kišiněvě ...