Sandy-čokoládový dort s tvarohovo-malinovou náplní

[Těsto]

Sandy-čokoládový dort s tvarohovo-malinovou náplní

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto
Mouka / s	200 g
Prášek na pečení	1,5 lžičky
Krupice	90 g
Cukr	100 g
Sůl	bramborové hranolky.
Kakao	2 lžíce. l.
Máslo (chlazené)	150 g
Plnicí
Tvaroh	570 g
Vejce (C1)	3 ks
Cukr	100 g
Vanilin	bramborové hranolky.
Zakysaná smetana	100 g
Krupice	4 lžíce. l.
Malinový džem	3 lžíce. l.

Metoda vaření

• Nalijte cukr, mouku, prášek do pečiva, krupici, sůl a kakao. Dobře promíchejte.

• Nastrouhejte olej z chladničky na hrubém struhadle a pravidelně ho ponořujte do mouky. Rukama dobře otřete do hladka.

• Dno odnímatelné formy na pečení (vzal jsem ji o průměru 24 cm) namažte rostlinným olejem, přikryjte pergamenem a celou formu vymažte olejem.

• Rozložte strouhanku (není třeba lisovat) a ponechejte 2 lžíce. l. pokropit povrch.

• Tvaroh by neměl obsahovat zrna. Měl jsem „panelák“, tak jsem do něj udeřil mixérem.

• Přidejte vejce, vanilin, cukr, zakysanou smetanu, krupici a šlehejte mixérem do hladka.

• Hmota je hladká a načechraná.

• Polovinu náplně dáme do jiné misky a přidáme džem. Promícháme.

• Potřeli jsme bílou náplní.

• Rozložili jsme to růžově.

• Dále - druhá řada v šachovnicovém vzoru. Dejte bílou na růžovou, růžovou na bílou.

• Rozložíme zbytky růžové a uhladíme ji, jemně ji projdeme lžící a nemícháme s bílou.

• Posypeme levou strouhankou nahoře. Vložíme do předehřáté trouby a pečieme při 180 stupních 50 minut. Potom troubu vypneme, ale koláč z ní nedostaneme po dobu 20 minut.

• Hotový koláč vyjmeme a okamžitě ho nožem nakreslíme po stranách. Nevycházíme z formy a neochlazujeme ji přímo v ní.

• Opatrně vyjměte úplně vychlazený koláč z formy a přeneste jej pomocí papíru na misku. Podle potřeby posypeme moučkovým cukrem.

• Dobrou chuť!
• 
• 

Miska je určena pro

12 kusů

Program vaření:

Mixér, trouba.

Poznámka

Jemná tvarohová náplň na křupavé čokoládové křehké těsto. Pokud malinový džem nahradíte džemem borůvkovým, kontrast vrstev bude jasnější a krásnější. Ale včera jsme chtěli do náplně koláč s malinovou příchutí.
Druhý den dort chutná lépe

[Zaškrtnutí]

Zaškrtnutí, prosím, já s malinami i borůvkami Velmi chutné

[Tatyana]

Tatyanaprosím pomozte si! Díky za zastavení