Dort pro dítě, které nemůže nic dělat

[Na koláče]

Dort pro dítě, které nemůže nic dělat

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Na koláče cukr	150 g
mletý len 1 polévková lžíce. l. Voda je velmi horká, vroucí	205 g
sůl	0,5 lžičky
žitná mouka 230 gr.	rostlinný olej 50 gr
kardamon	štípnout
prášek na pečení	10 g
zmrazené borůvky	100 g
škrob	1 lžička
kuli
zmrazené borůvky	190 g
cukr	40 g
citron k tomu	na špičce nože
škrob	2 lžičky
želatina / voda	6/35 g
mezivrstvový krém
tvaroh z kozího mléka	200 g
bezlaktózový krém 10%	200 g
ghí 99%	80 g
práškový cukr	50 g
želatina	5 g
Vanilka
Impregnační karamelový sirup	3 lžíce. l.
krém pro potahování
ghí	70 g
tvaroh z kozího mléka	100 g
práškový cukr	20 g
vanilka
Zlaté jablko	1/2
borůvka	1/2 balení
bahno třešňový švestkový pyré, zahuštěný škrobem	2 lžičky

Metoda vaření

• 
• Dorty
• Rozpuštěný a karamelizovaný cukr, rozpuštěný ve vroucí vodě, přidal sůl a len.
• ... vyjměte nádobí s karamelem z ohně, zalijte horkou vodou, ustupte ze sporáku, začněte míchat, o něco později, a sirup vraťte na mírný oheň.
• Trochu vychlazené, rozmíchané v mouce, kardamonu, másle, borůvkách smíchané se škrobem a práškem do pečiva.
• Těsto jsem vložil do kruhu.
• Pečené v t 170⁰30 minut, dokud suché třísky a zlatá tvářenka.
• Chlazené, nakrájíme nožem na tři vrstvy. Hmotnost 560 gr.
• Vařené kuli z borůvek, nalil na film v kruhu d 18 cm, ochladí se v mrazáku.
• Plnicí krém
• Zahřál jsem nějaké ghí, přidal jsem prášek a přidal trochu smetany.
• Beat do nadýchaného, ​​kapaného vanilkového extraktu.
• Namočená želatina ve smetaně （40 gr）.
• Mixérem jsem do krému vmíchal tvaroh, smetanu ... Krém se stal jako tekutá pěna. To je místo, kde se skladovaná želatina hodila.
• Na vahách jsem shromáždil dort v kruhu s filmem a vložil ho do mrazničky.
• Růže z jablek.
• 
• 
• 
• 
• 
• Jablka nakrájená na tenké plátky, vařená v karamelovém sirupu.
• Podíl cukru / vody （objem） 1/1, půl sklenice.
• Poté, co se karamel úplně rozpustí v horké vodě, přivedu sirup k varu, vložím jablka, vařím je na mírném varu, dokud nebudou průsvitné.
• Sirup jsem nechal odtéct na sítu, plátky dokonce vymačkám.
• Barva vyjde krásně zlatožlutá.
• Zbývající sirup lze ochladit, přidat vanilku a alkohol a namočit do sušenky.
• 
• 
• Krém
• Teplé máslo rozšleháme na prášek bílou, mixérem při vysoké rychlosti vmícháme studený tvaroh do nadýchaného vzduchového oleje. Ukázalo se, že to byl jemný krém. Vhodné pro zarovnání, ale reliéfní dekorace nevyjde.
• 
• 
• 
• Pro vzory jsem použil růžový třešňový švestkový džem Silt.
• 
  Silt (džem ze švédských bobulí) (nila)
  
  
• Lžíce bahna byla smíchána s 1/2 lžičky. škrob, vařený v mikrovlnné troubě a promytý sítkem.
• Jmenuje se to Fruit Drawing Mass.
• Vložil jsem to do sáčku, odřízl jsem konec sáčku a ...
• 
• 

Miska je určena pro

Celková hmotnost 1730 g

Čas na vaření:

4 hodiny, plus nebo minus

Poznámka

Bylo mi objednáno dort pro dítě, které nemůže být vaječný bílek, lepek, laktóza.
Z ovoce můžete jablka, borůvky, borůvky.

chytrý, velmi dobrý dort se ukázal, díky receptu a zdraví dítěte!

[kavmins]

kavmins„Marina stále mrazí, vyložila to, než jsem skončila ... dokončím to, vyfotím se, bude tu alespoň něco vidět

zveřejnil jsem, než jsem skončil

To nemůžeš udělat. Nejprve musíte dokončit a poté okamžitě úplně rozložit

"Bezlepkový krém" je nějaká chyba? může být stále bez laktózy?
Pravidelný krém obsahuje laktózu, stejně jako plnotučné mléko. A ve smetaně by neměl být lepek)))))

P.S.- pokud skutečně neobsahují laktózu, řekněte nám, kam jsou užívány, prosím

[AstraCat]

AstraCat,, děkuji samozřejmě bez laktózy, opraveno！ Koupil jsem to v Attacku, tam jsou na šlehání, ale včera jsem to nenašel.



Šéfkuchař, Omlouvám se, spěchám ...
A můžete změnit fotku？

A můžete změnit fotku？

Leno, můžeš! Stále můžete upravovat svůj první příspěvek, takže hlavní fotku nahraďte sami čímkoli chcete.

[Pás]

Pás„Natalya, nevychází ...



To by bylo vloženo ...

[Lena]

Lena, zkuste to znovu, pomalu, opatrně. Pokud to nefunguje, můžete požádat moderátora pomocí tlačítka nahradit hlavní fotografii tou požadovanou.

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, vložte jako obvykle a chvíli počkejte, obnovte stránku a vše se změní.
Nějak po 15 minutách jsem dostal správnou fotku ... nebo dokonce později.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, díky！ počkám ...



Hlavní věc je, že dort je lahodný a roztomilý.

[Tyetyort]

TyetyortDíky, podívám se na další útok. V poslední době existuje spousta mléka bez laktózy a smetana se nikdy nesetkala.

[Lena]

Lena! Tady! Všechno je vidět☺.
Skvělý dort, skvělý recept, přidáno do záložek!

[AstraCat]

AstraCat, to je v oddělení, kde trvanlivé mléko



Tricia, Anastasia, kuchařka, ne příliš komplikovaný a lahodný dort, drahý, opravdu ...

[Tyetyort]

TyetyortElena!
Prostě super! Díky za fantazii!
Je velmi smutné, že takových dětí je stále více ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena,

V přísadách linie trochu proklouzly, pravděpodobně ... není jasné, 205 g toho, co je potřeba - vařící voda? A žitná mouka - 230?
A vroucí voda je vroucí voda nebo jen vařená voda? A pak v naší rodině někteří nazývají studenou převařenou vodu vařící vodou ...

[Tricia]

Tricia, vroucí voda, která má 100 stupňů！ Jinak se opaří ... Pokud studená voda, ale do vroucího karamelu ...



Dosažení, Leno, ano, často mi objednávají takové speciální dezerty ...

[Lenochka]

Jinak opaření ... Pokud studená voda, ale vroucí karamel ...

Lenochka, jste zkušený kuchař a já říkám jen „vy“ se sušenkou, vůbec neznám žádné cukrářské jemnosti, takže bych nalil karamel studenou vodou, proto se ptám.

Na hlavní stránce je fotka hotového zdobeného dortu na zlatém podkladu.

[Tricia]

Šéfkuchař, Tricia, Anastasia, děkuji！ Anastasia, budete péct, vyjměte nádobí s karamelem z ohně, zalijte horkou vodu, ustupte ze sporáku, začněte míchat, o něco později a sirup vraťte na mírný oheň.
Ano, pro připraveného cukráře vyšel recept ...
Fotografie ukazuje přípravu karamelového sirupu.

Jste tak chytří, že jste upečli takový dort! Na jednom šťastném dítěti je na tomto světě více !!!



Můj nejmladší syn je také alergický. Ale nemůžeme ani borůvky. Cukr také není povolen. Žádné koření ... doufám, že z nás vyroste ...

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Anastasia, ať můj syn přeroste všechny problémy！



Možná jablko a med？

Apple může být, aktuální žlutý ... Ale med není povolen.

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Anastasia, a co je povoleno？ co není povoleno？ alergie nebo nesnášenlivost？

Náš enzymatický systém nedozrál, neexistují žádné enzymy, které by štěpily mnoho látek. Nemůžete kuřecí bílkoviny, rybí bílkoviny, mléčné bílkoviny, nalít na droždí, sladkosti (cukr). Jíme libové vepřové a hovězí maso, zeleninu a ovoce - pouze žlutá jablka a hrušky. Můžete si dát těstoviny. Z obilovin se nelije jen na ovesné vločky a jachty (vařím ve vodě). Něco takového...



Všechno doprovázejí nejen vyrážky, ale také křeče průdušek, dítě začne pískat ... Pokud nebudeme dodržovat dietu, můžeme si vydělat astma.

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Anastasia,

Zdravá snídaně: želé z fermentovaného ovesného ovesu (Správce)

, číst！

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Anastasiaa fruktóza je možná? Můj syn už dlouho neměl cukr. Nahradil jsem to fruktózou. Nyní zarostl a normálně jí cukr. Jako dítě jsem byl také alergický na cukr, vředy se mi tvořily přímo z něj.Blíží se 12 let. Můj syn s cukrem navázal přátelství mnohem dříve.

Upřímně řečeno, nezkoušel jsem fruktózu. Bojím se. Pravděpodobně mám větší strach než dítě. Děkuji Tetiatort :-))



Mluvím o odkazu ... šel jsem si přečíst :-)

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

Lenochka, gratuluji k první ceně!

A všechny dodatky o vroucí vodě a karamelu by bylo hezké přidat do popisu receptu

... vyjměte nádobí s karamelem z ohně, zalijte horkou vodou, ustupte ze sporáku, začněte míchat, o něco později, a sirup vraťte na mírný oheň.

[Tyetyort]

TyetyortElena, gratuluji k zaslouženému vítězství!

[Tyetyort]

Tyetyort, Lenochka, gratuluji k zaslouženému vítězství a medaili!

Páni！ ... nečekal jsem
Děkuji!

Gratulujeme!!! Dobro se vždy vrátí jako bumerang :-)

[78. Nastasya]

78. Nastasya, Anastasia, Děkuji!