Domácí pekárna DeLonghi 750w

Všechno dobrý den a dobrý chléb! :-)
Vybral jsem si HP na dlouhou dobu a náhodou jsem našel 750. model v internetovém obchodě za směšnou cenu, dlouho jsem pochyboval, zda si ho vzít nebo ne, strávil několik dní hledáním ve skutečném obchodě, ale všechno bylo prázdné, existuje analoga 755, ale tento není. Rozhodl jsem se riskovat a bylo to správně! Kamna jsou super !!! V práci dámy diskutovaly o svých kamenech a problémech, které s nimi vznikají, již půl roku, všechno se poprvé ukázalo skvěle! Každý den peču chléb, nikdy jsem recept neopakoval a všechno dopadlo skvěle! Zpočátku to vypadalo jako mínus, že instrukce je pouze v italštině, ale nakonec se to ukázalo jako plus, protože je zde více prostoru pro experimenty, není se k čemu připojit. Úspěch všem!

Gratulujeme k domácímu chlebu!
A recepty v ruštině najdete v pokynech pro 125 Delongy, který je na webu.

Přijal jsem další dva do šťastných řad pekařů a nezaměřil jsem se na model, ale nákupy byly prováděny podobně jako moje, to znamená, že lidé si vzali 750. Ještě další jsou na cestě :-) S kamny již máte, jsem se slovy spokojený! :-)

Nějak jsem se chystal udělat košíček podle receptu z instrukcí ... vyšlo to „NĚCO“ ... ale už jste to vyzkoušeli? ... Ale podle receptu Mulinex všechno dopadlo skvěle !!!!

Lidé, když pečiete chléb ze žitné mouky na 3. programu, stanou se zázraky ... jmenovitě poté, co těsto vzrostlo, z nějakého důvodu začne špachtle znovu překážet a těsto srazí. Je to normální nebo nějaký technický problém? ... Kdo má taková kamna, řekněte vám totéž? ...

Mám stejnou troubu. Jsem s ní naprosto spokojený. (y) Existuje přeložený návod. Máte-li jakékoli dotazy, rád na ně odpovím

Takto je naprogramována. Když po hnětení upeču žitný chléb, vytáhnu stěrku a nebojím se

Neříkám, že nejsem spokojen, proud podle receptu nevyšel z pokynů ... budeme předpokládat, že „první palačinka“ ... i když recepty na mulinex a delongue nejsou příliš podobné !!!!

V sekci „Základy pečení“ jsem speciálně otevřel téma „Recepty podle pokynů“, abych nešlapal na stejný hrábě, ale lidé tento nápad kritizovali. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8192.0

Nechápu, proč se vůbec držíte svých pokynů ... Fórum je plné osvědčených receptů ..

Ne pro pokyny, ale pro osvědčené recepty na konkrétní modely kamen, což je dobré pro Rusa, smrt pro Němce. Zkoušel jsem osvědčené recepty, majitelé Panas mají všechno vynikající, ale nemám kolobok, ale poslední sníh :-) To je teď, začal jsem to po cestě opravovat, ale nejdřív jsem to dělal slovo od slova podle receptu a často jsem kazil výrobky. Pokud by se na fóru hledala značka kamen, pak by bylo méně problémů. Zeptal jsem se sám sebe na ten správný model a teď tady, prosím, všichni majitelé se svými zkušenostmi :-) Opět apeluji na majitele Delongy 750, napište sem osvědčené recepty, které opravdu stojí za pozornost, jinak, když vše vyzkoušíte, přestanete procházet dveřmi: - )

Podle mého názoru vůbec nerozumíte tomu, o čem to mluvíte ... Na fóru neustále říkají, že recepty NEZÁVISÍ na modelu kamen a osvědčené recepty nejsou ty, které jsou uvedeny v pokynech, ale ty, které lidé pečou .. Fórum by mělo být pečlivě přečteno spíše než si bouchat hlavu o zeď ..

Pokusil jsem se najít 750. kamna na internetu, poskytuje pouze informace o Ukrajině. Nemůžeš to koupit v Petrohradě?

Ne pro pokyny, ale pro osvědčené recepty na konkrétní modely kamen, což je dobré pro Rusa, smrt pro Němce. Vyzkoušel jsem osvědčené recepty, majitelé Panas mají všechno vynikající, ale nemám buchtu, ale poslední sníh :-)

Perník není perník ... Ano, to nezávisí na tom, jaký druh kamna !!! Přinejmenším promíchejte rukama, mixérem, kombajnem ... Hnětení rukama - nikdy jsem nepočítal sklenice, dal jsem k tomu jen pytel mouky. Proč „manuální“ recepty často píší „3–4 sklenice mouky“ nebo „kolik to bude trvat“? protože mouka je jiná a každému chutná těsto jinak! Na fóru existuje mnoho starých (známých ze sovětských časů) receptů, které dívky přizpůsobily HP. HP je stále automatický stroj, takže „kolik to bude trvat“ zde není zcela vhodné. Proto jsou gramy ověřovány osobou s vlastní (na rozdíl od vaší a mé) chuti, pro mouku, pro určitou vlhkost (a například na jaře přidá do těsta pár lžící mouky, které si v zimě sama zkontrolovala na gram) atd. Recept je vodítkem, dejte nebo vezměte pár lžící mouky (vody) ... Například jeden z členů fóra má stejný sporák jako já. Musím tedy opravit všechny její recepty na vodu, jinak nebude buchta, ale hrudka v hadrech! Recepty jsou vynikající, mnozí píší, že gram-in-gram - moje mouka je zjevně sušší. Zároveň absolutně neopravuji recepty člena fóra z jiné země (kamna jsou také jiná) ...

Seno, jak je na tom tvůj vrchní kůra - lehká nebo normální?

Kůra je světlejší než boky, vždy ji dávám na střední, pokud kompozice obsahuje jednoduché mléko, pak je kůra tmavší než u suchého mléka. Snažil jsem se jen zavřít horní vývod vzduchu, je tu malý rozdíl, ale ne dost na to, abych to dělal pravidelně. Funguje to pro mě. Pokud je navíc vrch mazán žloutkem, praskne. Možná máte vše v pořádku s mazaným vrcholem, sdílejte, co mazáte.

Nemastím ničím, ale kůra je vždy bledá a tenká. Po ochlazení chléb často spadne na kousky. Je to tak pro všechny?

Kůra je tenká, boky jsou křupavé, horní část není, ale neodlupuje se okamžitě, ale až po několika dnech, pokud leží v p-e vaku. Ale to se stává málokdy, protože bochník odejde za dva dny.

Dívky, já peču už přes rok. Zavírám okno zevnitř 4 vrstvami potravinářské fólie (dávám fólii tvar víka a tiše drží). Kůra se hodně smažila. Zkus to!
A myslím, že obrovské okno ve víku je chybou designu, nikoli funkční nutností.

Dívky, já peču už přes rok. Okno zavírám zevnitř 4 vrstvami potravinové fólie (dávám fólii tvar víka a tiše drží). Kůra se hodně smažila. Zkus to!
A myslím, že obrovské okno ve víku je chybou designu, nikoli funkční nutností.

Nemůže se plast na víku roztavit?

Roztaví se. Pouze chléb lépe zhnědne.

Pokud tomu dobře rozumím, je to tak, že vychází přebytečný vzduch :) víte, když děláte kynuté těsto rukama, musíte ho několikrát rozdrtit

Byl proveden experiment na pečení superrychlého chleba, který trval 1 hodinu 43 minut. U chleba vařeného v turbo režimu není žádný rozdíl ve vzhledu a chuti, ukázalo se, že je dokonce vyšší než chléb, ale jeho příprava trvala méně času. Můžete tedy naprogramovat jakýkoli sporák. Nejprve tedy byl program použit na hnětení ne kvasnicového těsta, ne úplně, ale pouze 13 minut, poté program na pečení chleba z celozrnné mouky, prvních 30 minut, chléb měl čas dobře se nakysnout a nakonec samotné pečení, 60 minut. Chléb byl vynikající, jen střecha byla trochu roztrhaná, ale nezkazilo to to. Počet ingrediencí je stejný jako v hlavním režimu, droždí se nezvýšilo, jediná odbočka, voda byla o něco teplejší než pokojová teplota, zbytek je jako obvykle. Neměl jsem čas fotografovat. S výsledkem jsem velmi spokojen. Možná ještě můžete zkrátit čas, kdo to zkusil?

Ve třetím programu se můj chléb vždy ukázal být velmi hustý, nízký a příliš těsný. A pokud to děláte podle stejného receptu, ale na hlavním, je to vzdušné a lehké. Experimenty byly prováděny s chlebem ze žitné mouky, celozrnným a kukuřičným ovesným mixem. Nejprve jsem si myslel, že je nutné přidat více pšeničné mouky, pak jsem přišel na to, že to nezávisí na složení. Lehký nepšeničný chléb ve třetím programu nijak nefunguje.A jak je to s vámi, milí majitelé Delongy, s pečením na třetím programu?

„Podobný případ v Tambově“ Peču žitný chléb následovně: nejdříve těsto promíchám v těstě pro režim těstovin, poté pokračuji v základním nebo francouzském režimu, po hnětení vytáhnu špachtli a počkám na hotový chléb. Případně můžete před pečením rychle namazat vajíčkem a posypat jakoukoli lahůdkou
Zdá se mi, že půlhodina zahřívání je nutná pouze pro celozrnnou mouku. S tímto jsem se nikdy nesetkal

... Takže můžete libovolně naprogramovat jakýkoli sporák ...

... Možná ještě můžete zkrátit čas, kdo to zkusil? ...

Souhlasím s vámi, že kombinací programů můžete snadno dosáhnout požadovaného výsledku.
A nejkratší dobu pro přípravu chleba jsem potkal v Kenwoods: 58 minut, ale po ukončení pečení doporučují ponechat program na udržení teploty dalších 20 až 30 minut po upečení. Váš kombinovaný program je tedy nejrychlejší, který produkuje dobrý rychlý chléb.

Na fóru jsem četl, že u zlatohnědé krusty musíte nastavit váhu chleba tak, aby byla větší, než se právě pečuje. Vyzkoušel to a opravdu dostal zlatou kůru (nahoře).

Řekněte mi, má to funkci na hnětení tvrdého těsta (na knedlíky)?
Stáhl jsem si pokyny pro de longhi 125, jak bylo napsáno dříve na fóru, ale tlačítka ani nevypadají stejně, v pokynech pro 755 s je více shod.

K dispozici je hnětací knedlíkové těsto, pouze recept z pokynů se nehodí, ukáže se, že je tekutý. Obecně můžete těsto na knedlíky hnětet i na hlavním programu.

Navenek je to opravdu velmi podobné modelu 755S (pouze barva je bílá). Hnětení těsta s knedlíky atd. Lze provést v programu těstovin Impasto.

Pověz mi také, co spolehlivost, měl jsi nějaké poruchy? Manžel trvá na LD. říká, že jsou mnohem spolehlivější, a existují i ​​takové. centra, ale ve vzhledu jsou mnohem horší a také ve funkcích.

A dál. Výšku testu si můžete vypočítat sami. Například pokud potřebujete trochu, na pár koláčů. Nebo je nutné hnětet kilogram?

A dál. Výšku testu si můžete vypočítat sami. Například pokud potřebujete trochu, na pár koláčů. Nebo je nutné hnětet kilogram?

Myslím, že můžete udělat částku, kterou potřebujete. Hlavní věcí je zjevně to, že množství těsta je přiměřené objemu kbelíku a umožňuje dobré hnětení. (Když připravujete těsto pomocí rukojetí, kontrolujete také množství těsta, které můžete normálně hnětet. Takže je to tady.) O víkendu jsem třikrát připravil těsto na koláče v různých variantách - prostě super! Jsem rád, že jsem se nemusel hnětet. Podle mých receptů - všechno dopadlo skvěle. Opravdu se mi to všechno líbilo.

Miluji svůj sporák, moc ho miluji, ne-li pro dva, ale:
1. lžíce někdy vyskočí z osy, proto nepoužívám časovač.
2. strašně hlasitý zvuk signálu, kvůli tomu peču chléb až na 2. programu, tam mlčí.
Na cestě je otázka, že po upečení chleba na časovači se zvuk také vydá nebo tiše vypne? A během hnětení se zvuk přísad zapne nebo ne?
Požádám o radu, zda je možné zvuk nějak snížit nebo úplně vypnout, jsem připraven k tomu zařízení použít a obětovat záruku.

Ahoj všichni. Jsem šťastným vlastníkem tohoto zařízení již 5 dní.
Už jsem upečil 3 chleby a jeden košíček (i když s různým úspěchem), ale díky této stránce doufám, že rychle zlepším své dovednosti. Žádám vás, abyste odpověděli na tuto otázku: Na displeji ve spodním řádku (kde jsou označeny symboly barvy kůry) je čtvrtým v pořadí nápis RAPIDO. Tento režim se aktivuje tlačítkem pro přepínání barvy kůry. Co to je? Při nákupu nebyly k mému HP žádné pokyny. Při stahování z vašeho webu jsem o tom nenašel žádnou zmínku. Pravda proletěla. Žádám o pomoc. Děkuji.

shpakan navzdory skutečnosti, že pro mě mám roční instruktáž v ruštině, stále jsem nemohl zjistit, o jakou funkci se jedná. V pokynech o tom není ani slovo, ale je děsivé experimentovat.

...
čtvrtý v pořadí je nápis RAPIDO. Tento režim se aktivuje tlačítkem pro přepínání barvy kůry. Co to je? ...

RAPIDO je zrychlený režim z původně vybraného.

RAPIDO je zrychlený režim z původně vybraného.

Děkuji. Je to možné podrobněji? Nakonec, pokud chápu, jsou akcelerované režimy TURBO začleněny do programů HP. Děkuji

RAPIDO je zrychlený režim z původně vybraného.

a je to možné podrobněji?
v čem se tedy bude RAPIDO lišit od TURBO?

Lidi! Pomoc, kdo má recepty v ruštině pro tento model, sdílet?

Kikos vezme jakýkoli recept z našeho fóra a před skladbou je hlavní věcí sledovat kolobok a můžete péct podle libovolného receptu. Přijďte si přečíst.

Lidi! Pomoc, kdo má recepty v ruštině pro tento model, sdílet?

mám
houpačka

Nejprve ovládejte kolobok.
otázky mohou být v osobní, jsem tropil a studoval toto fórum na dlouhou dobu, téma pomohlo hodně - pečení průvodce! #

Děkuji! Už se mi podařilo upéct dva chleby podle receptů členů fóra a zničit misku. Položil jsem špachtli na druhou stranu a přirozeně poškrábal celý šálek

Ahoj všichni
Existuje nějaký recept na tuto troubu na čokoládový chléb? no, nebo dort =))

Ahoj všichni!
dali mi tuto pekárnu, ale nedali jí odměrku a recepty jsou v pokynech v šálcích, neříkejte mi, kolik gramů je v 1 sklenici mouky a vody? Mám stupnici, ale přesto je zajímavé vědět, kolik gramů je ve sklenici, myslím, že někde 170 gramů.
Děkuji předem!!!
Ještě pár otázek, dejte odkaz na výrobu žitného chleba v tomto pekárně a recept na dort pro tento pekárnu, vyrobil jsem dort podle pokynů, takový hovno bylo upečeno, že ani dvorní psi nejedli !!!
Recept na ďábelský dort:

mléko 150 ml
versk. olej 60 gr.
sůl 1 lžička
Cukr 100 g.
Kakao 40 g.
Mouka 2 šálky
suché droždí - s tímto dortem můžete někoho zabít, cihla-cihla
Děkuji předem za vaše tipy a odpovědi !!!

... dejte odkaz na výrobu žitného chleba v tomto pekárně ...

Zde je vše o žitě v C / P
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
Číst dál.

Vážení pekaři, koupil jsem tento sporák před pěti dny. První chléb byl hrudkovitý. Pak jsem začal číst základy pečení na této skvělé stránce a přijímat recepty odtud. Pečil jsem dvakrát tradiční italský chléb, jednou cibulový francouzský chléb (recept dali příbuzní z pekárny DEX). Všechno dopadlo skvěle. Chléb je lahodný, načechraný, zlatohnědá kůrka. Jí rychlostí zvuku. Hlavní věcí je sledovat buchtu a poměr mouky a tekutiny. V tuto chvíli peču čokoládový chléb (také podle receptu mých příbuzných - mají to jednodušší než naše pokyny). A nyní otázka - Naše trouba má režim Tiene Caldo. Pokyny uvádějí, že to udržuje chléb horký po dobu 60 minut po upečení. Řekněte mi, pliz, je nutné použít tento režim nebo můžete chléb vyjmout ihned po upečení ??? A pak je chléb upečen v průměru 3,5 hodiny a pak čekat další hodinu

Pokyny uvádějí, že to udržuje chléb horký po dobu 60 minut po upečení. Řekněte mi, pliz, je nutné použít tento režim nebo můžete chléb vyjmout ihned po upečení ???

Samozřejmě ne nutně. To se provádí pro případy, kdy z nějakého důvodu není možné jej na signál okamžitě odstranit.

[vnitřní]

Dívky, já peču už přes rok. Okno zavírám zevnitř 4 vrstvami potravinové fólie (dávám fólii tvar víka a tiše drží). Kůra se hodně smažila. Zkus to!
A myslím, že obrovské okno ve víku je chybou designu, nikoli funkční nutností.

Musíte pouze zavřít okno pomocí vnitřní strany.
A poté, co jsem si přečetl radu na fóru o fólii, okamžitě jsem ji zavřel, ale zvenčí.
A druhého dne se plastové okno roztavilo, probublávalo a prasklo
Tak žiji 2 roky s ošklivým oknem.
(A mám takovou karmu - zkazit zařízení v prvních dnech jeho provozu)

A okamžitě otázka pro majitele takového modelu.
Pečili jste kváskový chléb?
Má někdo recept?