Multivarkový tlakový hrnec Elbee Naomi 25005

Proč ne pilaf?

Nemám žádný režim „pilaf“! Je tam „rýže“, ale myslel jsem si, že to není totéž, protože tam je maso, které potřebuje čas na vaření. I když se tyto režimy příliš neliší, rozdíl je 1 minuta, takže máte pravdu, možná je režim „rýže“ vhodný pro pilaf. Jen jsem popsal, jak jsem to udělal, a udělal jsem to dobře.

Ahoj všichni, můj multi-tlakový hrnec žije doma 4 dny! A o víkendu šla se mnou do dače. Bohužel doma byla zapomenuta kamera a víkendové jídlo nebylo zachyceno.
Uvařil jsem zeleninový guláš (nebo můžete také nazvat zeleninový kaviár). Zapnul jsem masový režim (zdá se mi, že se na něm zahřívá intenzivněji než při pečení), nalil jsem do hrnce rostlinný olej, poté nakrájel dvě střední cibule, nakrájel dvě mrkve na kruhy a osmažil je do poloviny, vypnul je. Potom 3 střední cukety, dva lilky, 200-250 gramů malých hub, dvě velká rajčata (v plátcích nahoře), vše přesolené ve vrstvách a posypané chmele suneli. Zelenina zabírala celý 5 litrový kastrol až do posledního rozdělení.
Program „Fazole“ (tj. Dušení) 30 min. Došlo k jedné chybě - do zeleniny jsem nalil 1 sklenici vody (později bylo hodně tekutiny). konečný výsledek: cuketa, rajčata, cibule, mrkev byly úplně dušené do konzistence kaviáru a lilky byly víceméně nápadné a houby neporušené. Bylo nutné počkat, ale do horké misky jsem hodil 4–5 jemně nasekaných stroužků česneku a bylinek (kopr, petržel). Tlakový hrnec byl jednoduše zakryt víkem (bez těsnění) a udržoval teplo po dobu asi 4 hodin. Aby bylo možné přenést zeleninový kaviár do chladničky, musel jsem vyjmout pánev z tlakového hrnce a nechat ji vychladnout na stole (byl dostatečně horký).

A znovu jsem.
Vaření chřestových fazolí dnes večer.


Toto je můj tlakový hrnec s multivarkami a k ​​tomu náhradní hrnec.



Nakrájel jsem jednu velkou cibuli, co se týče smažení na polévku, maso jsem smažil na módu, dokud se příjemná vůně a lehce smažené, nevypnuly.


Dal jsem 500g do kastrolu. chřestové fazole, solené, pepř s černým pepřem, přidáno opět trochu chmele - suneli a kousek másla. Nepřidáváme vodu.
Zavřete a zapněte na 15 minut režim „Fazole“ (dušení).



Po signálu připravenosti jsem vypustil páru s ventilem na lstivosti, zde otevřený je výsledek



Fazole jsou úplně uvařené a nevařené, cibule je lahodně dušená do omáčky a dala fazole báječnou chuť a vůni, v obyčejné pánvi to nebylo tak chutné.
Jedna nepříjemnost: fazole se ukázala být málo mladá, a proto zůstávají nejrůznější žíly (ale je to moje vlastní chyba, musel jsem pár zlomit, když jsem koupil, a nevěřit prodejci)
Super tlakový hrnec !!!

Kde jste všichni?

Večer jsem přišel z práce domů a šel rovnou ke svému tlakovému hrnci
Dnes byla kuřecí játra s houbami ve zakysané smetaně. Cibule byla znovu smažena v režimu „maso“, byly tam také houby. Poté režim „Fazole“ po dobu 12 minut.
Byl 1 kg jater, 350 g žampionů, 1 cibule, 150 g zakysané smetany (20%), koření




Bylo tam normální množství tekutiny, nádherná omáčka pro pohanku

Nemáš zač! Nyní jsem dal takové pečivo do režimu „muffin“
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69956.0

Nastavil jsem 33 minut na plný úvazek, skončil jsem znovu nastavený 33 minut, uvidíme, co se stane, v tlakovém hrnci jsem ještě nic nepečil

Nevyšlo to ...

Udělal jsem všechno podle receptu, dal jsem sódu do džemu (byla tam směs 0,5 litru švestky a asi 5 litrů meruňky) - znatelně to syčelo a bublalo.Bylo potřeba těsta na vzhled, jako na palačinky (jako hustá zakysaná smetana), pečené 33 minut na „koláči“, tlak páry byl zanedbatelný, dokonce ani ventil téměř nepískal, za dalších 33 minut přidané páry se uvnitř začala hromadit pára.



Vyndal jsem to - chvěje se to jako horký kastrol z tvarohu, a když se ochladí - vypadá to jako zapekanská hmota s měkkým vařeným pudinkem a spáleným dnem.
Tady.


Myslím, že paní receptu pravděpodobně měla lžíce s moukou s větší hromadou než moje, zdá se, že mouky není dost ... poprosím ji víc

[SeredaG]

SeredaGkde jsi koupil svůj Elby? Osoba v Oděse to opravdu potřebuje. A kolik chcete?

A obecně, lidi! Odhoďte, plisé, odkazy kde koupit Elby od nás na Ukrajině? Ztratil jsem telefon tohoto prodejce.

Koupil jsem od Tatiany

zdá se, že je z Khmelnitsky, a ráno v 10 jí poslala peníze a po obědě poslala zboží do Oděsy, další den v 16.00 ji už dostala v Novaya Poshta, líbilo se mi to, dala mi úhledně náhradní pánev za 50 UAH, dodávka mě stála 31 hřivny

Také jsem našel servisní střediska Elby
A pak byl k záručnímu listu připojen seznam servisních dílen, ale Odessu jsem tam neviděl, ale na webových stránkách Elby je však pouze jeden výjimečný stav pro celou Oděsu. Myslím, že se musím zeptat, jestli je možné koupit vyměnitelné těsnicí silikonové gumičky, jinak to voní lahodně po zeleninových a masových pokrmech s kořením a pro pečení a mléčné výrobky je lepší mít druhý na skladě. Cenová otázka jen vyvstává. (Ještě jsem nezavolal)

Vědecká pumpa je moje.

A můj!!!
Pokud si myslíte, že jsem zkušený tlakový hrnec a začal jsem vařič používat již v 88. letech minulého století, nebude těžké se s tímto „gravitačním vařičem“ vypořádat. První závěry již byly učiněny - toto zařízení je navrženo pro práci pod tlakem a deklarované programy jsou pouze časové, tlak na všechny programy je stejný. Vytápění je velmi rychlé, což je dobrá zpráva. Časovač je obecně dar z nebes. Není nutné stát nad ním, jako by to bylo nad podlahou, a poslouchat ucho, pokud je dostatečný tlak. Z nějakého důvodu se mi zdá, že jsem s nákupem spokojen.

Dobrý den! Poté, co jsme studovali trh „zázračných nádob“, jsme si po přečtení vašich názorů na tuto zázračnou techniku ​​objednali tohoto pomocníka! ... Čekáme na pátek, nemůžeme se dočkat, až co nejdříve začneme ovládat „nepřátelskou technologii“. Kde doporučujete začít? Co hledat?
Děkuji předem.

Včera byla první zkušenost s připojením zařízení k síti. Nic špatného. První závěr: název tlačítek je pouze doba vaření. Vařil jsem maso, dopadlo to skvěle. Potom jsem do stejného vývaru dal smažení, malé brambory, nakrájené na polovinu a čočku. Polévkový program. Mám převařené brambory a převařenou čočku. Současně byl vzhled polévky mnohem viditelnější než průhledný a příjemně žlutý, když se vařil nad ohněm. A ještě jeden předběžný závěr - zařízení není letní: slušně se zahřívá a zůstává dlouho horké, což nelze říci o mém multivarkě Panasonic (velmi ho miluji). Pokusy pokračují. Kukuřice čeká na mou inspiraci.

[Freken Bock]

Freken Bock, takže čas lze zkrátit, minimálně na 1 minutu.

[RybkA]

RybkA Chápal jsem to takto: například program Maso, 13 minut, přidejte čas za minutu, tento přidaný čas je čas, během kterého bude tlak dodatečně udržován. Obecně se doba vaření prodlouží o tento počet přednastavených minut. A jak zkrátit čas?

Freken Bok, když stisknete tlačítko pro přidání času prstem, podržte jej - a čas se změní v kruhu (dosáhne například maxima 30 a okamžitě přejde na 1 minutu, poté 2 -3 4 - a tak dále).

A přesto tlačítka s režimy nejsou jen různé časy, různé jsou i teplotní režimy. Na „mase“ velmi silně smaží, zdá se mi, že ho může i spálit, „Fazole“ je režim dusení, mléčná kaše, tlačítko „konji“, dokonale vaří a neuteká. na „cupcake“ - pečení právě probíhá a zdá se mi, že tlak je menší.
Nikdy jsem nezkoušel režim vejce / ryby, má někdo zkušenosti s vařením v tomto režimu?

Nakonec jsme dostali naši Elbi-shku! Již se mi podařilo zkusit s manželkou odsoudit některé z vašich výše popsaných receptů. Jmenovitě: brambory s masem; Hrachová polévka; kaše z mléčné rýže. Všechno dopadlo velmi dobře! A obecně se po podrobném studiu této temky cítíme jako „profesoři“ v oboru používání tlakového hrnce při vaření.
Jako částečně technická osoba se podělím o svá pozorování a dohady o principu této pánve. Možná budou tyto informace někomu užitečné.
S největší pravděpodobností zde není žádný tlakový senzor! :) Odpočítávání začíná až po dosažení určité TEPLOTY! Mimochodem, každý program může mít svůj vlastní. Tady pro včelu se odpočítávání zapne, i když je víko otevřené (a mimochodem se také vypne). Tlak je ale regulován „velkým“ ventilem, respektive jeho hmotností. Přebytečná pára zvyšuje tuto váhu a opouští hrnec. Proto visí - TOTO JE NORMÁLNÍ !!! Zatímco „malý“ ventil slouží k blokování. Abyste VY, vážení uživatelé, nemohli otevřít víko, když je uvnitř tlak horké páry, a nespálili si ruce.
To se zdá být vše! Děkuji za pozornost.

A tady je další věc! Teplota během provozu tohoto SV-MV není ani zdaleka 100 C. A pohybuje se někde v rozmezí od 150 do 200 C. MYSLÍTE tedy o vhodnosti použití i „ekologicky nejpříznivějšího“ plastu jako napařovače.

A tady je více o tlaku. V průběhu přípravy některých pokrmů (například pečení nebo smažení na malém množství) to nemusí být vůbec nebo bude slabé. To přímo závisí na množství tekutiny, která je v jídle, nebo se nalije do pánve.

PS: Nechci vypadat nejchytřejší, protože všechny tyto spekulace jsou převzaty ze školního kurzu fyziky, který popisuje procesy varu při vysokém a nízkém tlaku. Koho zajímají další podrobnosti, konzultuje případné známé učitele.

[SLAVA-djyan]

A tady je více o tlaku. V průběhu přípravy některých pokrmů (například pečení nebo smažení na malém množství) to nemusí být vůbec nebo bude slabé. To přímo závisí na množství tekutiny, která je v jídle, nebo se nalije do pánve.

SLAVA-djyan , pokračujte ve svých zajímavých pozorováních! To znamená, že čím více kapaliny, tím větší tlak se vytváří?
Někde na našem fóru byla cedule s časem doporučeným pro přípravu různých produktů ... Nikdo si nepamatuje, kde?

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45537.0

V této temce je doba vaření v tlakových hrncích v různých režimech (strany 10 a 11)

[SLAVA-djyan]

V průběhu přípravy některých pokrmů (například pečení nebo smažení na malém množství) to nemusí být vůbec nebo bude slabé. To přímo závisí na množství tekutiny, která je v jídle, nebo se nalije do pánve.

a je. Stává se, že při pečení, po minutě nebo dvou, se pánev okamžitě zahřeje.

SLAVA-djyan, DÍKY. pro vzdělávací program ve fyzice

A tady je další věc! Teplota během provozu tohoto SV-MV není ani zdaleka 100 C. A pohybuje se někde v rozmezí 150 až 200 C.

a ty tsiferki ottudava?

: ahoj: Teplotu jsem měřil digitálním multimetrem M890C + s funkcí měření teploty, během uvolňování páry bezprostředně po dokončení programu (podle mého názoru „polévka“) jsem držel teplotní senzor poblíž ventilu. Samotný ventil byl v této době zvednut dřevěnou lžící. Mohou samozřejmě existovat chyby měření, protože toto zařízení není určeno k přesnému měření teploty, ale myslím, že +/- 5C není víc.

Na podporu své „teorie“ - vařil jsem klasy mladé kukuřice v režimu „ryby a vejce“. Naložil jsem téměř plné kastroly a přidal jsem půl odměrky vody (a bylo toho mnohem víc). Výsledkem bylo, že voda byla absorbována do klasů téměř okamžitě, tlak páry nebyl vůbec vytvořen! A samozřejmě byla spálená kukuřice ...

Vážení uživatelé, nyní pro vás otázka! Z nějakého důvodu máme vždy (po dokončení přípravy různých pokrmů) úplně suché sklo pro sběr kondenzátu (voda, která se tvoří při provozu MV-SV). Tak proč je to potřeba?

:) A mimochodem, tady je další zajímavý fakt. Samozřejmě se to této temky nedotýká, ale myslím, že vás bude zajímat!
Vysoko v horách (kde je tlak pod atmosférickým tlakem) nemohou horolezci vždy uvařit ani jednoduché vejce v hrnci s vodou! Celý „trik“ spočívá v tom, že voda (za takových podmínek) vaří (a knoty, pokud ji vaříte delší dobu) již někde při 70 ° C !!! A bílkovina se při této teplotě neskrývá a dítě zůstane syrové, bez ohledu na to, kolik ho uvaříte. To je princip, opak principu našich tlakových hrnců! : -

:
Vážení uživatelé, nyní pro vás otázka! Z nějakého důvodu máme vždy (po dokončení přípravy různých pokrmů) úplně suchý šálek na zachycování kondenzátu (vody, která se tvoří při provozu MV-SV). Tak proč je to potřeba?

tato odkapávací miska by měla shromažďovat kondenzát, který se hromadí na víku při opakovaném otevírání a zavírání již uvařeného a ochlazovaného jídla. Ale to se nejčastěji nestává. Takže pro každý případ IMHO.

Velmi mě zajímá, kdy je možné otočit ventil na konci vaření bez syčení? Jak dlouho trvá pokles tlaku v hrnci? Nebo prostě musíte zkusit: syčí nebo ne? O ukazateli, který by měl a pak neměl blikat - to není pravda, rozumím?

[Freken Bock]

Freken Bock, Zkontroluji syčení - ne syčení. Pokud spěchám, položím na ventil mokrý ručník a poté ventil otočím, ručník se tak horký! Obecně platí, že čím méně je pánev naplněna, tím rychleji se tlak uvolní. V průměru 5-10-15 minut.
Nerozuměl jsem indikátoru
SLAVA-djyan , omlouvám se za kukuřici. Proč ji dávat do tlakového hrnce? Je připravena na sporáku po dobu 20 minut!
Tady je želé ... umím dlouho zpívat ódy!

[SLAVA-djyan]

[
SLAVA-djyan , omlouvám se za kukuřici. Proč ji dávat do tlakového hrnce? Je připravena na sporáku po dobu 20 minut!

kukuřice v tlakovém hrnci je tlouček! Řekli mi úplně jinou chuť: tajemství: Při vaření jsem dal asi lžičku cukru. Pokud je pánev plná, mono je více.

Včera jsem vařil chobotnice, jen k jídlu k pivu.

Chobotnice byly malé, růžové s hlavami a chapadly (v neloupané podobě byly 1,5 kg). Oloupané olihně (jatečně upravená těla a chapadla) vložila do kastrolu, přidala kukuřici černého pepře, nový hrášek, bobkový list 3 ks, mořskou sůl 3 lžičky, jeden prst nad chobotnicí zalévat. Režim vajec / ryb 20 minut.
Vím, že chobotnice se vaří na saláty ne déle než 3-5 minut
Ale takto se vařily chobotnice v mé rodině už v 80. letech (v Oděse se daly koupit za pár rublů za kilogram) nebo vaříte 3
-5 minut jako na salát, nebo budete muset vařit déle než hodinu (samozřejmě na běžném sporáku).
Moje chobotnice byla uvařená a já jsem si myslel, co z ní vzejde - možná růžová a voňavá guma?
Za 20 minut v tlakovém hrnci byly úplně uvařené, jak měly, cítily vůni pepře a bobkových listů, kterým to bylo slanější - při vaření přidejte více soli.
Žádná fotka, všichni jedli

[IRR]

kukuřice v tlakovém hrnci je tlouček! Řekli mi úplně jinou chuť: tajemství: Při vaření jsem dal asi lžičku cukru. Pokud je pánev plná, mono je více.

IRR`` No, protože chuť je odlišná, pak ne déle než 5 minut si myslím, že bych to měl dát a dal bych to na polévku, pravděpodobně .... I když někdy upadnu do strnulosti, na jaký režim, co vařit, pokud není vhodné tlačítko.
Naše kukuřice je už nechutně sladká, určitě bych nedal cukr.

Vařila jsem řepu v polévce na vinaigrette. 25 minut. Vařily se tři velké řepy, takže jsem je sekal jako máslo. Brambory s mrkví dejte na „rybu / vejce“ - 12 min. Nepřidal jsem čas, nezkrátil ho - experiment byl stejný. Výsledek: mrkev - skvělá, brambory - potřebujete starou, moji mladou ve slizu. Druhé volání je stejný program, čas je poloviční. Brambory jsou perfektně uvařené.
Vařila jsem pro psa kaši s masem následovně: Maso jsem nakrájila na „maso“, po skončení programu jsem ho otevřela a tam bylo maso ve šťávě, přidala sklenici pohanky a zapnula „rýži“. Pes je šťastný, já také. Prostě se jí nelíbilo, že její matka zkoušela jídlo.

[Viki]

Viki , naposledy jsem vařil brambory na čtvrtky, tak jsem je dal na polévku na 3 minuty. pánev byla asi 1/4 plná.

Řekni mi, Plizi, na kterém programu je lepší vařit telecí jazyk?

fazole mohou

Podívej, co jsem našel v KENWOODU. Jako novinku píšou, že je to jako md. A jaké sv mi to připomíná?

Hmm! Kdo koho zkopíroval, je neznámý, ale velmi podobný! Pouze pravděpodobně s mechanickým ovládáním. Zajímalo by mě, kolik je to KENWOOD?

[MOJE TÉMA]

Dívky, které mají zájem, shromažďuji společný nákup pro ELBEE Multicooker,
spatřit MOJE TÉMA zde na fóru
míra společného podnikání je minimální.
Koupím to každý pátek.

Jsem úplně zmatená. Kde si mohu tuto věc objednat? Samozřejmě jsem ve svém městě lepší, ale kolik to bude stát. A teď můj recept na pilaf, vyrobený mnou v Elbee někoho jiného. Na maso jsem dal na 10 minut jemně nasekané maso, potom ošuntělou mrkev a nakrájenou cibuli na dalších 5 minut, poté promynou rýži, koření na pilaf a hlavu neloupaného česneku ve středu dalších 5 minut. To vše bez uzavření ventilu. Potom nalila vodu a zavřela ventil. V režimu rýže po dobu 10 minut. Když mi dala sundat víko, pilaf byl připravený. Rýže - 3 šálky odměrky, voda - 3 šálky, maso, cibule, mrkev - kolik chcete. Nesolil jsem to. Všechno.

Je něco příliš matoucí?
Při smažení masa, mrkve, cibule nemusíte krykh zakrývat. Libovolný režim. Pak režim na obr. Podíly vody a rýže jsou správné. Experiment !!!

Ahoj! Můžete mi prosím říct, jestli má Elbee 25003 12 hodin hašení? a funkce smažení?

Je možné do něj vložit jídlo a začít s vaření, řekněme, za 10 hodin?

Ahoj! Můžete mi prosím říct, jestli má Elbee 25003 12 hodin hašení? a funkce smažení?

A co budeš hasit na 12 hodin ???

TOTO JE LYŽAŘ

Je možné do něj vložit jídlo a začít s vaření, řekněme, za 10 hodin?

Je to možné!

Ahoj!

Už jsem dvakrát uvařil býčí ucho v tlakovém hrnci:
pepře, 1 mrkev, 1 střední cibule, 3-4 brambory, nakrájené, zalité vodou - režim „polévka“ po dobu 15 minut.
Vypustil jsem páru ventilem, otevřel ji, dal z nich asi 0,5 kg loupaných hlaviček a kaviáru, játra, zavřel víko a znovu režim „polévka“ na 5 minut.
Otevřeno - přidáno nasekané zelené (můžete hodit 1 čerstvé nakrájené rajče a pár kusů bulharského pepře spolu s rybami), bobkový list.
Rybí polévka je průhledná, bohatá a ryba se nevaří.

Přišel jsem k tobě plakat. Objednal jsem si ELBEE. Čekal jsem týden.
Vzal jsem to včera. Dokázal jsem to zkoumat blíže k noci, protože jsem nebyl doma. Vytáhla misku. Venku je mísa zasmátá, uvnitř je ještě lepší - poškrábaná, opotřebovaná. : cray: Jsem v transu.

kde jsi to koupil? prosím napište, aby ostatní nebrali tam bude anti-reklama pro ně as miskou nyní jen v provozu

Z recenzí jsem samozřejmě předem věděl, že instrukce nebyla taková ...))), ale nyní není jasné, kde začít s prací ((((((co dělat s touto věcí (jako plovák)), na které je před použitím prosím odstraňte)? prosím odpovězte, šťastní majitelé elbi))) jinak tu sedím v divoké radosti)))

Pokud tomu rozumím, před použitím odstraňte nálepku a v jaké poloze by měl být tento plovák umístěn?

Nejsem velký specialista, ale když jsme vařili, pokud je plovák nalevo, pak je zavřený a napravo, po vaření vypustíme páru, nebo pokud vpravo, v režimu multivark a vlevo, v režimu tlakového hrnce, ale zeptáte se někoho jiného ...

Zavře se víčko každého tak dobře, nebo jen já? A jak se správně zavírá.
St. Polaris je v prodeji. Jaký je rozdíl (kromě ceny a designu), nevím, nečtu druhou informaci.

víko se mi po zavření stále trochu zvedá

Kontakt s krytem jsme již našli.Nyní mám zájem o topení. Existuje ten čas, topení, neukazuje se?

ne, čas se neukazuje, 66 svítí (je to 66 stupňů?) podle pokynů se topí od 60 do 80 stupňů

Tygřice, koupil jsi si právě tlakový hrnec Vico? Je horší než Elby, nebo to nestačí?