Jam "Cherry v čokoládě" s koňakem

[Lahodné zimování!]

Jam "Cherry v čokoládě" s koňakem

Kategorie: Prázdné

Složení
třešeň b / c	1 kg
cukr	800 před naším letopočtem
koňak (brandy)	150 g
voda	150 g
čokoládová černá	100 g
kakaový prášek	50 g

Metoda vaření

• Nalijte vypeckované třešně koňakem. Jemně promíchejte. Nechte působit hodinu nebo déle. Občas promíchejte.

  Uvarte sirup z cukru a vody. Jakmile se vaří, nalijte ji třešničkou. Nechejte úplně vychladnout, nejlépe jeden den.

• Třešně vyjměte, vařte sirup a znovu přidejte třešně. Nechejte úplně vychladnout.
• Opakujte postup 4-7krát. Obvykle vyplňuji 5krát, někdy 6.

  Sirup nevypouštějte naposledy. Zapálíme a přivedeme k varu.

  Přidejte dříve nalámanou čokoládu.

  Nalijte kakaový prášek.

  Vařte za občasného míchání na mírném ohni po dobu 5-15 minut. Čas závisí na tom, jaký druh marmelády byste chtěli mít.

  Vložte džem do sterilních nádob a stočte je se sterilními víčky. Otočte banky a zabalte je. Nechejte úplně vychladnout.

• Lahodné zimování!

Poznámka

Nechystal jsem se vystavovat recept na džem, protože stránka má tento recept

Jak vyrobit čokoládový třešňový džem (Správce)

I když existují rozdíly ve vaření a složení. Pobídl Ira Lerelekdyž byl požádán o můj recept. Rozhodl jsem se to sdílet se všemi.

Uvíznutí má vždy různou tloušťku. Hustota závisí na množství samotného džemu. Čím menší je množství výchozích produktů, tím silnější je džem. Hustota bude také záviset na šířce pokrmů, ve kterých je budete vařit. Nezapomeňte však, že džem po ochlazení díky čokoládě a kakau velmi silně zhustne. Uvíznutí bude vláknité. Chuť bude podobná roztaveným čokoládovým bonbónům s nádechem koňaku, i když se veškerý alkohol odpaří. Je lepší vyzkoušet džem po několika měsících. Pak bude ještě chutnější. Doporučit!

Podobné recepty

Jak vyrobit čokoládový třešňový džem (Správce)

Silt (džem ze švédských bobulí) (nila)

Třešňový džem (v pekárně) (DJ)

[ang-kay]

ang-kay, Angela„Páni, krásko. Vzal jsem to do záložek. Určitě to uvařím. Díky za recept

Vyrobili jeden z těchto dnů ... podle receptu Admina (pokud se nemýlím), ale s přidáním pouze koňaku v první fázi (intuitivně, spontánně jsem se rozhodl, že to bude pikantní)

[VitaVM]

VitaVM, Vita, Doufám, že se ti to líbí)

intuitivně, spontánně jsem se rozhodl, že to bude pikantní)

Palych, Igor, správné intuitivní řešení)

To je gastronomická extáze! Slova skončila

[ang-kay]

ang-kay, jo ... co to děláš, špehuješ?))). Dokonce se mi zdá, že je to marné ... po prvním varu se veškerý alkohol odpařil.

[Svetik,]

gastronomický

Svetik, Děkuji. Souhlasit.

na co jsi koukal?

Ani náhodou. Čtete mé myšlenky. Tento džem dělám už 5 let)))

po prvním varu se veškerý alkohol odpaří.

Stejně se vypaří, ale nota zůstává v dochuti. Každý, koho jsem léčil, na to upozorňuje.

právě dnes jsem slyšel o tomto džemu od vás a nyní recept)) Rád bych to vyzkoušel, ale myslím, že to stojí za to udělat)))

Jo, Nastya, udělej to. Doufám, že se vám také líbí)

Jsem si jistý, že se mi bude líbit)) Hlavní věc je mít čas na nákup třešní) Díky za recept

[ang-kay]

ang-kay, 5 let? Jaká je vaše konečná konzistence? Udělal jsem to poprvé, ale očividně se něco pokazilo ((

Hlavní věc je mít čas na nákup třešní

Už odcházejí. Musíme si pospíšit.

Jaká je vaše konečná konzistence?

Fotografie ukazuje.Stává se tenčí. Někdy je první nádoba vodnatá a na konci rozlití stěží mohu nalít poslední. To se však neodráží v chuti.

[ang-kay]

ang-kay, a to jsem udělal už dávno, jak je to chutné !!!

Ale váš byl chutnější, i když jsem to udělal přesně podle receptu. Ztenčil jsem a z nějakého důvodu sladší, buď byla čokoláda silná, nebo třešeň není kyselá.

[ang-kay]

ang-kay, jasně ... pak jsem to pokazil. Ukázalo se to velmi husté, bylo nutné to později vybrat a zuby byly také odnímatelné (... pečlivě jsem to napařil kakaem, ukázalo se to jako sirup na „těsto“.

a udělal jsem to už dávno

Měl jsi třešně. Poslední jsem dnes odtrhl.

tvoje byla chutnější

Váš vstane a zvedne se.

Hubla jsem

Záleží na tom, kolik kilo uvaříte, jak to chápu. Když vařím z kilogramu, je tlustší, pokud více, pak tenčí.

a z nějakého důvodu sladší

Máte co srovnávat, jedli jste moje))) Cukr, třešně a čokoláda. Později si ji vyzvednete)

Ukázalo se to velmi silné, bylo nutné to později vybrat,

Tvrdě to vařili. Proto to nevařím, jen to vyplním. Hustota se snáze ovládá.

[ang-kay]

ang-kay, jinak ... dokud si šišky nenaplníte sami ... Po „čokoládové“ třešni, kterou jsem již připravil nakládané třešně, je princip stejný (pouze + ocet a koření) - nalil se téměř týden (do láhve se speciální víčkovou mřížkou), ale výsledek je vynikající. Hlavní věc je praxe.

Ano, musíte cítit všechno)

Udělal jsem to bez vody. Je to důležité? Kbelík s džusem už je! Zatímco semena byla vyřazena, samotná vlhkost po umytí bobulí, koňaků, stála hodinu v teple a ... nebylo by použito 150 ml šťávy místo vody k vypuštění a vaření sirupu? Nebo pro N₂O své roli?

[Palych]

Palych, Igor„Dělám to, co je napsáno. Je to poprvé, co jsem nevařil koňak. Zůstává tam, ale zaliju to jen sirupem z vody a cukru. Myslím, že můžeme odčerpat. Připravte si z této tekutiny sirup.

[ang-kay]

ang-kay, lahodně chutné, děkuji! Táta měsíční svit na hlohu a byliny pro krupobití s ​​novými barvami. Lind a chili vložili čokoládu. Lžíce je zmrzlá do stavu. Udělám více, myslím, že trochu snížím cukr.

[Ketsal]

Ketsal, tatínkův měsíční svit místo koňaku ???

Bude otec rozrušený?

[Klavír]

Klavír, táta to vypije půl rána každé 2 týdny, má rád proces, kdy trvá na občerstvení, buď s hlohem, nebo s příčkami z ořechů. Obecně nás Angela bude vyhánět, ale ráda vařím džem s měsíčním svitem a kořením v troubě. Recept je na fóru již 11 let, ale pro komentáře je uzavřen. A tatínek každý podzim kouše, že jsem znovu vyčerpal měsíční svit

[Ketsal]

Ketsal, Olga, Jsem rád, že se mi jam líbil)

Tento recept zkusím také v neděli. Chtěl bych něco neobvyklého, nejíme obyčejný džem.

[Luna Nord]

Luna Nord, Ludmila, Doufám, že budou jíst tento džem)

Angela, děkuji za další gastronomický zázrak! Obzvláště rád chytám třešně z džemu! Otázka: Budou vařené potraviny jednoduše uloženy v městském bytě nebo budou vyjmuty v chladničce?

[Jeanne44]

Jeanne44, Jeanne, vůbec ne. Jsem rád, že se mi jam líbil.

Otázka: Budou vařené potraviny jednoduše uloženy v městském bytě nebo budou vyjmuty v chladničce?

Pokud je pod kovovým víkem, je uloženo jako každý džem.

Pokud je pod kovovým víkem, je uloženo jako každý džem.

OK díky!

[Angela]

Angela, to je DĚKUJEME !!! Ukázalo se, že džem je neporovnatelný. Vyrobeno 3 kilogramy třešní. Můj začal chodit po pánvi od okamžiku, kdy nalil koňak. Dnes jsem to sroloval a olízl umyvadla.
Dívky, vařte! Je to vynikající!

[Vita]

Vita, pro vaše zdraví! To je opravdu vynikající. Každý má rád, kdo to vyzkoušel. Tady je stále infuze - obecně to bude super.

Angela, tady jsem ty a co jsi neřekl, že recept je na webu ???
Řekněte mi, kolik vyjde přibližně z jedné záložky?

[Olya]

Olyaa snědli jste toho, kterého jste přinesli?
Řekl jsem vám, že existuje recept. Musíte být opatrnější)
Ukázalo se, že 2 plechovky na kilogram a trochu)

2 plechovky na kilogram a trochu)

A kde se všechno děje ???

jedli jste ten, který jste přinesli

HAPP ... zachraňuji, vychutnávám ...

Vyvařte) Vyjměte kost)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, džem je prostě neuvěřitelně chutný. Ještě jednou moc děkuji za recept!

[Vita]

Vita, skvělý. Moc se mi to také líbí. Každý, kdo to vyzkoušel, je také šťastný)

[Angela]

Angela, moje rodina a přátelé jsou také potěšeni. Letos také požadují uzavření

[Vita]

Vita, budete muset zavřít, pokud je třešeň)