Tajga vepřové (kukačka 1054)

Tajga vepřové (kukačka 1054)

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
vepřová panenka bez kosti (uhličitan)	1 kg
vařený uzený vepřový hrudník (nakrájený na plátky)	200 gramů
nějaké houby	1 šálek čerstvého (použité houby shiitake z mrazničky)
nasekaná petržel	1/2 svazku čerstvé
tvrdý sýr (polotvrdý)	130-150 gr.
piniové oříšky	1 hrst
sušené brusinky (sušené)	1 hrst (lze nahradit brusinkami)
česnek	3-4 zuby
jalovcové bobulky	5-6 ks
sůl pepř	chuť
rostlinný olej - na smažení masa

Metoda vaření

• Vaření v multivarkě CUCKOO 1054
• Maso korbonat a vařený uzený hrudník v krájení
• Houby umyjte, zalijte vroucí vodou, vymačkejte, nakrájejte na malé kousky. Můžete použít jakékoli houby, dokonce i sušené, které je třeba nejprve uvařit, vypusťte vodu.
• Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, vložte do misky. Přidejte do sýra jemně nasekanou petrželku, vytlačte česnek přes lis, piniové oříšky, brusinky, jemně rozdrťte plody jalovce. Pokud potřebujete přidat pepř nebo jiné aromatické koření podle chuti. Smíchejte hmotu.
• 
• Kousek bedra nakrájejte na vějíř se vzdáleností 1 cm, kus masa neprorežte úplně.
• 
• Rozložte uzený hrudník v tenkých vrstvách mezi vrstvy masa (vějíře).
• Nyní jemně roztlačte talíře masového ventilátoru a na šunku dejte 1-2 lžíce. l. sýrová směs. Maso podle chuti osolíme
• 
• Jemně zatlačte na talíře masového ventilátoru, srovnejte a spojte s kulinářskou nití, aby se maso nerozpadlo. Nahoře jsem na maso položil elastický obvaz, aby mírně stlačil strukturu masa
• 
• Zapněte multivark pro ohřev, režim Browning, zahřejte rostlinný olej 1-2 lžíce. l. dokud není horký, a osmažte masový ventilátor ze všech stran, dokud nebude červená kůra. Deaktivujte režim zhnědnutí.
• 
• Vložte maso do varné pánve, zapněte režim více vaření, 110 ° C, 30 minut, připravte maso.
• Zkontrolujte jehlu na pletení, zda je připravená, a poté ji nechejte v hrnci pod víkem, dokud nevychladne.
• Teplé maso jsem vložil do sáčku a nechal jsem ho přes noc na stole, dokud úplně nevychladlo.
• 
• Ráno jsem maso nakrájel. Maso je dobře nakrájené na tenké talíře, nerozpadá se na kousky.
• 
• 
• 

Program vaření:

Multicooker CUCKOO 1054

Poznámka

Ukázalo se to velmi chutné a jemné maso!

Kvůli ventilátorovému řezání masa existují kousky s náplní nebo jen masově růžové kousky.

Ve skutečnosti má maso něco jako tajga a les, oheň, protože obsahuje piniové oříšky, sušené brusinky, houby, vařené uzené maso a plody jalovce.

Skvělá volba pro slavnostní občerstvení!

Takové maso lze vařit v troubě: nejprve smažte na plechu při teplotě 250-270 * C a poté připravte na 170-160 * C.

Viděl jsem tento recept v malé knize, líbil se mi způsob vaření, fotografie hotového masa natolik, že jsem si tuto knihu koupil a okamžitě jsem ji vařil v noci při pohledu! Udělal jsem nějaké změny, například jsem dal méně ořechů a přidal brusinky, protože kyselé bobule se zředily svou chutí a přidaly chuť vepřovému masu a vařenému hrudníku. Můžete také přidat brusinky - chutná také skvěle!

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Vypadá skvěle. Obzvláště se mi líbil poslední kousek „se slzou“

[Správce]

Správce
Nádherné fotografie lahodného masa!
Přírodní maso s nádhernou sadou koření a koření Jak úžasně vařené v Kukushechce!
Pokud je člověk dobrý kuchař, pečuje chléb, pečuje maso a suší zeleninu a ovoce atd křížkový stehlikéry-tinktury (nemýlím se?) připravuje Bravo talentovaně!

[Správce]

Správce
a křížkový stehlikéry, tinktury (nemýlím se?)

Dívky, DĚKUJEME! Více než polovina masa šla k mému zetě, požádala o recept a jak na to - pro mě to hodně stojí, muž to ocenil!

A také vyšívám pouze gobelíny křížem

A také vyšívám pouze gobelíny křížem

Super, a maso je jen jakési krásné, jemně růžové

Super, a maso je jen jakési krásné, jemně růžové

Děkuji, dobré slyšet!

Nádherný recept.