Bat buchty

Bat buchty

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: Angličtina

Složení
Těsto:
Čerstvé / suché droždí	15 g. \ 6y.
Pšeničná mouka	150 g.
Cukr	1 hod l.
Mléko	80 g.
Voda	80 g.
Těsto:
Všechno těsto
Pšeničná mouka	350 g. + 25 g. při míchání.
Vejce při pokojové teplotě	2 ks (120 g.)
Máslo, pokojová teplota	100 g.
Cukr	80 g.
Sůl	štípnout
Pro mazání:
Vejce	1 ks.
Pro kropení:
Drcený nerafinovaný cukr

Metoda vaření

• Těsto na vaření. Rozdrobíme droždí s cukrem (za sucha smícháme s moukou a cukrem). Smíchejte mléko s vodou a zahřejte na 37 ° C, kombinujte s droždí a moukou. Zamíchejte, přikryjte fólií a nechejte 30 minut na teplém místě. Dal jsem to vedle baterie.
• Vaření těsta. Vejce šlehejte s cukrem, dokud není bílá, načechraná hmota a cukr se úplně nerozpustí. Nalijte HP do kbelíku.
• Existují také máslo, těsto, mouka, sůl. Režim těsta. Po hnětení HP vypněte. Vytáhněte těsto z kbelíku HP a přeneste do nádoby namazané rostlinným olejem. Objem nádoby by měl být alespoň 3 litry, protože těsto výrazně zvětší svůj objem. Nechejte 1,5 hodiny na teplém místě.
• Poté těsto hněte na stole (není zapotřebí žádná další mouka) po dobu 2-3 minut.
• Rozdělte těsto na 12 kusů. Formujte buchty. Položte na plech pokrytý papírem. Zakryjte ručníkem a nechte 30 minut.
• Před pečením pečte buchty vajíčkem a posypte drceným nerafinovaným cukrem. Měl jsem toto:
• 
• Rozdrtil jsem to na brusce. V zásadě můžete mlít ještě jemněji, cukr se nerozpouští.
• Pečte v troubě předehřáté na 210 ° C po dobu 15-20 minut.
• 
• 
• 
• 
• Tyto buchty není možné krájet ... Drobek je prostě beztížný !!! Podle barvy - krémová !!! (y) Je prostě nemožné přestat !!!! Vřele doporučuji !!!

Miska je určena pro

12ks.

Poznámka

Batski buchty - kousky sladkého kvasnicového těsta, kulatého tvaru, s pečenou cukrovou hrudkou uvnitř, také posypané cukrem nahoře. Někdy se k nim přidává také kandované ovoce, rybíz, rozinky a hrozny.
Batské buchty jsou pravděpodobně dědici „batského dortu“ z 18. století. Poprvé byly zmíněny v roce 1763 a dodnes se vyrábějí v anglickém městě Bath. Jedinou pekárnou, kde se v současné době vyrábějí, je pekárna Bath Bakery s obchody v Chelsea Road, Westenheistreet, Fox Hill a Bradford-upon-Avon. Původní recept z 18. století používal briošku nebo máslo a vaječné pečivo posypané kmínem nebo cukrem. Bath roll v jejich současné podobě vynalezl William Oliver, lékař, který léčil ty, kteří přišli k termálním vodám v Bath.


Bath je jedno z nejkrásnějších měst v Anglii, proslulé architekturou gruzínské éry. UNESCO zařadilo město na seznam kulturních památek lidstva. Bath se stal letoviskem v římské době. Od 1. do 4. století. n. E. stoupají římské lázně, kterými denně prochází více než 1 milion litrů vody při teplotě 46,5 stupňů C. Voda neustále naplňuje prostorný venkovní bazén, jádro komplexu. V nedaleké Pump Room si můžete vychutnat čaj v atmosféře milosti a hudby. A útulná kavárna nabízí malebný výhled na opatství Bath, jehož západní fasáda byla nedávno obnovena.



Bath (Bath), město (kraj) ve Velké Británii (Anglie), v Somersetshire, na řece. Avon, východně od Bristolu. 86 tisíc obyvatel (1968). Balneologické letovisko. Podnebí je mírné a vlhké (průměrná zimní teplota je 9 stupňů C, množství srážek asi 800 mm ročně). Léky: minerální, termální, radioaktivní (1,2106 dec / s.m3 nebo 91 jednotek Mahé) prameny (teplota 40-45 C; průtok 2 miliony litrů denně), jejichž voda se používá ke koupání a pití. Léčba pacientů s revmatismem, onemocněním kloubů, periferního nervového systému atd. Královská národní nemocnice, balneoterapie.Sezóna - celoročně. Bath vznikl jako starověké římské osídlení poblíž termálních pramenů.


Obdélníkové schéma římského osídlení je zdůrazněno souborovým charakterem klasicistních staveb: obdélníkové náměstí Queen Square (1729-36, délka asi 200 m), kruhové náměstí Circus (1754-64, průměr asi 110 m), půlkruhový Royal Crescent (1767-75, průměr asi 130 m). Budovy byly postaveny z jemnozrnného vápence. Ruiny římských lázní. Muzeum umění.



Prameny: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

[Jmelí]

Jmelí! Další mistrovské dílo!
Udělám to brzy (doufejme, že o víkendu). Dívám se na fotku a slintám jako řeka !!!
Děkuji za takový zázrak a spoustu zajímavých informací.

[Omela,]

Omela, Skoro jsem se dusil slinami! Úžasné buchty! Cítím krásně a voním ...

[Jmelí]

Dívky, díky !!!! Žemle jsou opravdu chutné !!!

Jmelí! Další mistrovské dílo!
Udělám to brzy (doufejme, že o víkendu).

Marine„Určitě to udělejte, nebudete litovat !!!!

a cítím vůni ...

Natusik , Přesně tak !!!! NAV je zakryl ... voní tak !!!!!

No, ale pokud není drcený cukr a chcete buchty, jak dál?

[MAMA SONY]

MAMA SONY , můžete zkusit s obyčejným cukrem, jen se roztaví a kůra nebude tak zřejmá. Poté to ještě posypte.

No, tady ... ale moje fotografie se neotevřou ...

Rozpustí se také běžný hnědý cukr, ne hrudkovitý?

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Vidím všechno.

kirch , hnědá se také roztaví, pokud bude rafinovaná. Nepotřebujete rafinované, a ne nutně hnědé, můžete bílé.

Průhledná. Ale stejně to upeču

[kirch]

kirch , rozhodně !!! Hodně štěstí!

Bravo! Jmelí, dobře, řemeslnice a recept a historie původu housek jsou jen vynikající prezentací materiálu.

No ... Zeptejte se alespoň na jednu další soutěž - „Jídlo s historií nebo historie jídla“

[Ikra]

No ... Zeptejte se alespoň na jednu další soutěž - „Jídlo s historií nebo historie jídla“

Ikra O!!!! Přesně tak !!!

Gaby , dík! : květiny: Sám jsem měl velký zájem.

Jmelí a voda a mléko - 80 g, ne mililitry?

[kirch]

kirch , gramy.

Omela, a já jsem dal role !!! Pravý cukr Neexistuje žádný nerafinovaný cukr, boom se obchází. Slibuji ti fotku do večera!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Hodně štěstí! Počkám.

Role jsou jen AAAAAA Bezkonkurenční vzdušnost! A měkké ... Těsto při řezání skřípělo. Děkuji Omela !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , to jsou role !!!!!!!!!!!!!! Chytrá holka !!!!!!!

Jmelí upečlo tyto krásné rohlíky. Těsto je úžasné. Rohlíky jsou vynikající. A nejen chutné, ale také velmi krásné se ukázalo. Posypané hnědým cukrem. Ukázalo se, že je pro mě nerafinovaný, neroztaví se. Škoda, že není co fotografovat, opravdu se chci chlubit. Díky za recept

[kirch]

kirch , Jsem velmi rád, že se vám to líbilo! Nezáleží na tom, že není s čím fotit, hlavní věc je vynikající !!!

[Omela,]

Omela,a přesto jsem se chtěl zeptat, ale může to těsto v pekárně zabatatsya? Opravdu chci upéct tyhle buchty! Ale i když je to v HP nemožné, stejně to upeču!

[Natusik]

Natusik , proč ne v HP ?? Přečetli jsme si první příspěvek:

Vaření těsta. Vejce šlehejte s cukrem, dokud není bílá, načechraná hmota a cukr se úplně nerozpustí. Nalijte HP do kbelíku.
Existují také máslo, těsto, mouka, sůl. Režim těsta.

Dále v textu. Hodně štěstí!

[Omela,]

Omela,oh, odpusť nepozorný kretén! Moc děkuji za výzvu !!! Zítra upeču tohle báječné!

[Omela,]

Omela,přinesl OBROVSKÉ poděkování za tyto úžasné housky !!!! No, velmi chutné !!!!! Pravda není tak krásná jako ta vaše, ale lahodná ...

[Natusik]

Natusik , skvělé role !!!! A co je nejdůležitější, líbilo se nám to!

[Omela,]

Omela, jak moc se ti to líbilo! A vůně je úžasná po celém bytě ... Mmmm ...

A tady jsem hlupák, četl jsem a četl a zapomněl jsem porazit vejce cukrem, vzpomněl jsem si, když už těsto hnětalo, co si myslíte, ovlivní to výrazně chuť?

[Domovenok]

A tady jsem hlupák, četl jsem a četl a zapomněl jsem porazit vejce cukrem, vzpomněl jsem si, když už těsto hnětalo, co si myslíte, ovlivní to výrazně chuť?

Domovenok , struktura zkoušky se může změnit. Nebude to tak vzdušné.

[Domovenok]

Domovenok , struktura zkoušky se může změnit. Nebude to tak vzdušné.

No, nic, první palačinka - možná to nevyjde, pak se odhlásím z výsledků

[Domovenok]

Domovenok , nebuď naštvaná. Určitě budou jedlé !!!

Hlášení Není to jen chutné, je to vuuuuuuuuusnotischa !!!!! I když jsem těsto nesprávně promíchal, dopadlo to magicky !!! Měkký, vzdušný. Jedním slovem můžete spolknout jazyk !!!! Díky za skvělý recept !!!

Hlášení Není to jen chutné, je to vuuuuuuuuusnotischa !!!!! I když jsem těsto nesprávně promíchal, dopadlo to magicky !!! Měkký, vzdušný. Jedním slovem můžete spolknout jazyk !!!! Díky za skvělý recept !!! (i když jsem se bál, že by se moc dobře nehodily, a dal jsem je příliš blízko, ukázalo se to téměř jako buchta)

[Domovenok]

Domovenok , hlasem sovy: a není třeba tak křičet, poprvé jsem všechno dokonale slyšel !!! Úžasné role !!!!! VÝBORNĚ!!!

[Domovenok]

Domovenok , hlasem sovy: a není třeba tak křičet, poprvé jsem všechno dokonale slyšel !!! Úžasné role !!!!! VÝBORNĚ!!!

Ano, internet se vadil, ale nepodařilo se jej smazat, protože se už chlubil dvakrát

Jak jsem pochopil, všechno je zapečené s obyčejným cukrem? Promiňte, vesničané, neexistuje způsob, jak koupit hnědý cukr. Apeluji na ty, kteří pečou obvyklým způsobem, cukr se neodvalil od housek? A zjevně to nehořelo, z vlastní zkušenosti vím, že cukr hoří v troubě. A přesto, jak udělat takové úhledné, dokonce i buchty, vždycky mám křivky s prasklinami.

[duhovka. ka]

jak udělat takové čisté, dokonce i buchty, vždycky mám křivky, s prasklinami.

duhovka. ka, proč je máš s prasklinami ??? Aby byly buchty stejné, musíte vážit hotové těsto a rozdělit ho na požadovaný počet bucht. Ukazuje se hmotnost 1 housky. A můžete se zde zformovat TAK.

Co se týče cukru, přikryjte plech papírem a zkuste při kropení zřetelně nalijte cukr na housku. Pak už nic nehoří.

Dobrý den všem !!! : ahoj: Včera jsem upiekla tyto lahodné buchty .. Těsto je velmi vláčné. ale chutné !!!! Můj manžel jedl příliš mnoho !!!!))) * JOKINGLY * Díky za recept !!!!

Ale já, hloupý, jsem byl dlouho zmaten větou: Hnětení v HP. Režim těsta. Jaké to je? Stejné režimy v HP na obr. A další.

[Ira]

Režim těsta. Jaké to je?

Ira, režim se nazývá „Těsto“. Hnětení kynutého těsta bez pečení.

Děkuji, jmelí, že jsi mě poučil, nefunkční.

[Nova]

Nova, a jaký máte pekárnu? A jaké režimy nejsou pro samotné pečení chleba, ale pro hnětení pouze jednoho těsta?
Je to jen to, že na různých x / p lze tento režim nazvat odlišně. Mám jednoduchý Novex bez kořenů a existuje jeden režim „těsta“. Míchám tam všechno: od droždí na koláče až po těsto na nudle.
Pokud máte směs různých druhů těsta, podívejte se na pokyny, které je pro tento typ pečení nejvhodnější.

Moc děkuji za tyto nádherné buchty.
Dnes jsem se rozhodl je upéct. Pro zajímavost, polovina těsta byla zformována do malých kuliček a vložena do formy na dort. Výsledkem jsou dva buchty ve tvaru muffinu a 6 kulatých bucht.
🔗
Těsto je velmi jemné a měkké a malé buchty jsou tak zajímavé k odtržení, zvláště pro dítě.
Děkuji naší rodině

Fotografie se nepodařilo vložit, zkusím to znovu

Díky za recept. Určitě budu péct. Jak tomu bylo dříve, nevšiml jsem si ho. Dlouho jsem chtěl udělat něco jednoduchého z houbového těsta.

Fotografie se nepodařilo vložit, zkusím to znovu

Inna2011 řekni mi, jak jsi vytvořil takové krásné figurky (myslím buchty)

Stránka má recept na housku „Jetel list“ https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161856.0 ukazuje, jak malé kuličky byly vloženy do forem na muffiny. Také jsem hodil tyto malé kuličky a vložil je do střední košíčkové formy. drdol se ukázal být celý, ze kterého můžete odtrhnout malé buchty.

Mistletochka, moc děkuji za recept! Dlouho jsem se připravoval a nakonec jsem se tam dostal - velmi chutné buchty, prostě milé, nejjemnější, tak vzdušné, klaním se.Ale nemohu vložit fotografii - nevím jak