Pivní pšeničný chléb s vařenou pohankou

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	500 (+ - 50) g
Vařená pohanka	2,5 šálků
Teplé pivo s vodou (2: 1)	300 ml
Sůl	2 lžičky
Cukr	2 lžičky
Slunečnicový olej	3 lžíce. l.
Suché droždí	1,5 lžičky
Sušené mléko	2 lžíce. l.

Metoda vaření

Připravil jsem droždí následujícím způsobem: před první fází vkládání produktů do sklenice nalijte 30 ml piva (teplé), přidejte 2 čajové lžičky cukru (pěna okamžitě zmizí), přidejte 2 čajové lžičky pšeničné mouky a 1,5 čajové lžičky suchých droždí (saf-levure ). Směs. Na konci procesu kladení měření je ve sklenici již silná kvasinková hlava, pokud ne, počkejte trochu.
Nalijte droždí na pohanku a zapněte režim 1 (bílý chléb), tmavý vrch (spěchám, dávám přednost dokonce „zrychleným“ režimům, to znamená, že peču v režimu 2 (rychlý bílý chléb 2 h.30 m., Nezaměňovat s režimem jen Fast chleba))
Při hnětení jsem musel ovládat buchtu a přidat mouku, abych získal veselou buchtu. Také jsem nalil univerzální směs Galina Blanca.
30 minut před vařením nakrájejte sýr na proužky a vrch ozdobte.

Poznámka

Ahoj! Četl jsem vaše recepty inkognito po dlouhou dobu a teď jsem se rozhodl, že udělám svůj kousek
Recept byl vytvořen spontánně a testován v peci Moulinex OW2000
Malý přírůstek - ochutnávači řekli, že drobenka byla trochu mokrá. Koneckonců, rychlý režim by neměl být zneužíván ...