Chanakhi v multivarku Dex

Chanakhi v multivarku Dex

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: gruzínský

Složení
hovězí	500 př
brambory	500 př
rajče	3 ks
žárovka	1 ks.
sladká paprika	1-2 ks
lilek	1 ks.
sůl, pepř, koření	chuť
nasekané bylinky (petržel, kopr, bazalka, koriandr)	na kropení

Metoda vaření

• Chanakhi je národní pokrm gruzínské kuchyně. Obvykle se používá hovězí nebo jehněčí maso. A to se provádí se zeleninou v hliněném hrnci. Abyste mohli vařit toto jídlo v multivarkě Dex, potřebujete:
• 1) Maso nakrájejte na kostky a vložte do multivarkáře (nelijte na dno žádné máslo ani jiný tuk).
• 2) Nakrájejte jedno ze tří rajčat na kostky a pošlete je na maso. (Doporučuje se rajče oloupat, ale obvykle ne). Smíchejte s masem, lehce solte, pepř, vložte jakékoli koření, které se vám líbí. Obvykle mám bazalku), nastavte režim Stew na 1 hodinu. Zavřeme víko a neotevřeme ho půl hodiny.
• 3) Očistěte a nakrájejte brambory na velké kousky. Půl hodiny po zahájení dušení masa otevřete multivark, promíchejte, položte brambory na vrch, zavřete víko a duste až do konce režimu.
• 4) Lilek nakrájejte na velké kostky a naplňte jej do misky studenou, mírně osolenou vodou. Zbavit se zbytečné hořkosti.
• 5) Cibuli a papriku nakrájejte na velké kousky a proužky. Jen zvažte, jak hořká je paprika. Neřezal jsem žíly a vyšlo to tak ostře jako pro mě. A pro mé syny a mého manžela - skvělé. To znamená, že to děláte podle svých preferencí.
• 6) Po skončení režimu Stewing, tj. Přesně hodinu po začátku vaření, otevřete multivark, přidejte sůl, promíchejte brambory, maso a rajčata. Poté nahoře položte cibuli, pak bulharský pepř a poslední - lilkové kostky, které byly dříve odstraněny ze slané vody, omyty a mírně vymačkané. Nahoře - stále můžete pepřovat a posypat kořením, pokud je to žádoucí.
• 7) Režim hašení 1 hodiny je znovu nastaven.
• Nakrájejte zbývající 2 rajčata na kostky a česnek nadrobno. Položte jej na lilek 15 minut před koncem režimu.
• 9) Na signál o konci režimu otevřete multivark, promíchejte. Miska je připravena.
• 10) V hotové misce je spousta chutné tekutiny, musíte ji jíst lžící a pokropit ji naběračkou (silikon). Pokud chcete, aby bylo sušší, zapněte režim pečení na 20 minut a nezavírejte víko.
• 11) Posypeme nasekanými čerstvými bylinkami nahoře.
• Dobrou chuť!

Čas na vaření:

2 hodiny 10 minut

Program vaření:

Hašení

[Opálení]

Opálení, Vítejte! Právě sbírám tašku, běžím na autobusové nádraží a na večeři k tobě

Jsem si jistý, že je to vynikající Boom vyzkoušet

[Opálení]

Opálení, Vítejte! Právě sbírám tašku, běžím na autobusové nádraží a na večeři k tobě

Jsem si jistý, že je to vynikající Boom vyzkoušet

Dobře, schovám ti talíř, než ten můj všechno zabalí.

Udělám to zítra))) pouze s krůtí ...

Udělám to zítra))) pouze s krůtí ...

Samozřejmě je to možné s krůtou, teprve potom je pravděpodobně možné dát dušení ne na 1 hodinu, ale na 45 minut, protože krůta se vaří rychleji než hovězí maso, což znamená přidání brambor ne po půl hodině, ale po 15 minutách.

Opálení! A schovej mi talíř! Brzy přijdu ke svým rodičům do Doněcku!

Místo setkání nelze změnit

Samozřejmě potkám každého s gruzínskou pohostinností, hlavní věcí našeho multivarku je vyslovit kouzelná slova: „Hrnec, vař!“

Tanyusha, děkuji za recept. Ukázalo se to pro mě zajímavé

4) Lilek nakrájejte na velké kostky a do misky nalijte studenou, mírně osolenou vodu. Zbavit se zbytečné hořkosti.

Jen solím, aby hořkost zmizela, a tady je trochu vody. Ukazuje se to rovnoměrněji. Všiml jsem si všeho!

Mimochodem, někdy je krůtí maso vařené, dušené déle než hovězí maso. Někdy chtěl krocan žít velmi dlouho a šel sportovat. Nechtěl bych ustoupit od receptu a krůtího masa.

Mimochodem, někdy je krůtí maso vařené, dušené déle než hovězí maso. Někdy chtěl krocan žít velmi dlouho a šel sportovat. Nechtěl bych ustoupit od receptu a krůtího masa.

🔗

Ano, je to vynikající !!! Dělal jsem to pětkrát týdně, teď jsem trochu jedl. Ale pak jsem se podíval na fotografii a chtěl ji znovu!

A pokud jde o krůtí maso, souhlasím, také jsem si myslel, že maso bylo jemné, ale nedávno (hlasem Sharikova) jsem uhasil, uhasil, uhasil, uhasil

A moje filé se vždy rychle uvaří))) Vařím dítě na polévku

Ano, je to vynikající !!! Dělal jsem to pětkrát týdně, teď jsem trochu jedl. Ale pak jsem se podíval na fotografii a chtěl ji znovu!

A dělal jsem to v troubě v hliněném hrnci. Takže to vypadalo tak dlouho na stejném místě, dokud nedáte všechno do posledního kusu v hrnci, pak se vaření nezačne. A v multivarku je krása. hlavní je rychle tam hodit maso s rajčaty. A pak si můžete udělat čas na brambory, dát je tam, klidně nakrájejte všechno ostatní, stačí půl hodiny. Takže se mi karikatura opravdu líbila. A co je nejdůležitější, kvůli troubě není teplo a jídlo je letní, takže nyní pouze v karikatuře! A jak je to chutné a jednoduché!

[Tanyush]

Samozřejmě jsem byl pozdě na večeři, musím si vařit sám!
Tanyush! Vzal jsem recept s velkou vděčností! moc za mě! Dokážu si představit, jak je to chutné!

[Tanyush]

Samozřejmě jsem byl pozdě na večeři, musím si vařit sám!
Tanyush! Vzal jsem recept s velkou vděčností! moc za mě! Dokážu si představit, jak je to chutné!

Víte, pokud jste to nikdy nezkoušeli, je to tak mimořádně chutné, že je to jen hromada vaší hlavy. Maso s rajčaty a lilkem je prostě stvořeno jeden pro druhého!

Ano, také řeknu: měl jsem trochu méně masa než v receptu a trochu více brambor. Nějak se téměř vždy stane, že dám víc zeleniny. Tady se nemusíte bát, pokud není například 500 g hovězího masa, no, no, a 300 bude jako poslední možnost. Obvykle to hodím do očí.
Rajčata by přesto neměla být malá, ale řekněme střední nebo o něco větší.

Maso s rajčaty a lilkem je pro sebe jako stvořené!

Tanya! nebylo to maso s lilkem, co mě překvapilo, ale více brambor s modrými. Takže ... žádný lilek není pečený recept, ale nikdy jsem nepřidal ty modré.

Tanya! nebylo to maso s lilkem, co mě překvapilo, ale více brambor s modrými. Takže ... žádný lilek není pečený recept, ale nikdy jsem nepřidal ty modré.

Jo, to je tak neobvyklé, a já jsem ani tu modrou neřízl. Nemusíte z něj čistit pokožku. Pak napište, jak to dopadlo a jak se vám líbí kombinace brambor a lilku. ...

Tanya, určitě budu psát! Pokud zítra neprší, půjdu šetřit a vařit!

Děkuji, pravděpodobně vynikající!
Nejsem fanouškem kořeněných jídel (v naší rodině nemáme horkou krev, ale zkusil bych to se zájmem.

Následná otázka: ve svých surovinách máte napsané hovězí (nebo jehněčí) maso.
Pokud vaříte na hovězím masu a nedáváte na začátku žádný olej a vodu - na čem se bude dusit? Hovězí maso je obvykle zcela chudé ...

Děkuji, pravděpodobně vynikající!
Nejsem fanouškem kořeněných jídel (v naší rodině nemáme horkou krev, ale zkusil bych to se zájmem.

Jídlo je velmi chutné, ale aby to nebylo pikantní, prostě z papriky vykrojte žíly, jsou to právě oni, kteří dodávají hořkosti pepři.
Mimochodem, zajímavým bodem je, že tradičně se mrkev nedává do kanakhi. A my jsme obvykle zvyklí na to, že pokud existují brambory s masem, pak k nim bez problémů jde cibule a mrkev. A pak mrkev není potřeba. Často se ani bulharský pepř nedává do canakhi a hořkost se volitelně přidává s mletým pepřem nebo kořením.Ale ve většině receptů a také v mém je paprika vložena a v kombinaci se vším ostatním dává takovou vůni najednou, že je nemožné počkat až do konce vaření.

Následná otázka: ve svých surovinách máte napsané hovězí (nebo jehněčí) maso.
Pokud vaříte na hovězím masu a nedáváte na začátku žádný olej a vodu - na čem se bude dusit? Hovězí maso je obvykle zcela chudé ...

Len, můžeš za mnou přijít s tebou, když jsem si vzpomněl, že jsi si říkal moje kmotřenka.
A nepotřebujete žádný tuk, protože kapaliny bude tolik, že v ní bude plavat maso. Maso dáme dohromady s nakrájeným ne malým rajčetem, šťáva z něj bude stékat, aby se nic nespálilo. Vložte maso a rajče, dejte na 1 hodinu dusit a zavřete víko. A neotvírejte to půl hodiny. Potom vložila brambory a opět na půl hodiny zavřela. A pak, když dáte zbytek zeleniny, dá také vodu. Po dokončení nalijte naběračku do hlubokých misek. Mimochodem, když jsem to dělal v troubě v hrnci, nakonec bylo méně tekutiny, karikatura je v tomto ohledu vzduchotěsnější. Ale všechno to vyjde velmi chutně.

Mimochodem, Lena je obecně pro multicooker tento recept na internetu trochu špatně. Tam dali maso a rajčata na 1 hodinu na dušené maso a brambory se přidávají ne po půl hodině, ale po hodině spolu s další zeleninou. A pak znovu hasit po dobu 1 hodiny. Pokud to budete dělat ve své Scarlett, měli byste to udělat. Jen jsem si myslel, že dušení v naší Dexě je velmi delikátní a brambory se nemusí dostat za hodinu, tak jsem se rozhodl to dát o něco dříve, aby se to před položením zbytku zeleniny mohlo alespoň zahřát.

Tanya, bože, jaký lahodný recept!
Dokonce i dnes jsem točil v kuchyni, všechno už bylo připraveno, ale právě jsem to viděl! Zkusili jste to s vepřovým masem? S límcem? Je to jen to, že doma není hovězí maso, ale vepřové leží. Ale v každém případě by to mělo být vynikající! A pořád jsem přemýšlel, co bych uvařil něco nového? A tady je taková krása! 🔗 🔗

Tanya, bože, jaký lahodný recept!
Dokonce i dnes jsem točil v kuchyni, všechno už bylo připraveno, ale právě jsem to viděl! Zkusili jste to s vepřovým masem? S límcem? Je to jen to, že doma není hovězí maso, ale vepřové leží. Ale v každém případě by to mělo být vynikající! A pořád jsem přemýšlel, co bych uvařil něco nového? A tady je taková krása! -1304411655.html]-1236131751.html]

Lyubochka, takže vepřové je naše VŠE, pro Ukrajince (no, po sádle a vodce). Čistě podle receptu neexistuje vepřové maso, ale kdo nám brání v představivosti, můžete také kuřecí a krůtí maso, dokonce i králíka, i když jen maso a prostě lahodné. Takže bude existovat ukrajinská verze a bude chutnat mnohem lépe i mně, ale pak poprvé ne 1 hodinu pro Stewing, ale po dobu nejméně 45 minut bude mít vepřové maso, zejména jemné maso, čas. Pak byly brambory naloženy po 15 minutách od začátku, a ne po půl hodině.

[Nelya]

Chanahův recept je již pár let téměř autentický. tady.... Před (před MV) jsem vařil v troubě nebo na sporáku. Veškerá zelenina je umístěna v kádích najednou. Doporučujeme brát veškerou zeleninu přibližně stejně. Dole vařená jídla (maso, brambory) a nahoře rychle vařená jídla (lilky, rajčata). Každou vrstvu dobře posypte směsí bylinek, cibule a koření (podle chuti koření). Dal jsem dušené maso na 1,5 hodiny, řídím se připraveností zeleniny nahoře, pokud je měkká, vypnu ji dříve. Maso je vždy dobře dušené a měkké.
Můžete vařit s kuřecím i vepřovým masem. Ale lilky jsou chutnější, pokud jsou plněné směsí zelených a tuků (máslo, kuřecí tuk, čerstvá sádlo - to je třeba jemně nasekat) Samozřejmě, nejchutnější kádě jsou z trouby.

Tanya! nebylo to maso s lilkem, co mě překvapilo, ale více brambor s modrými. Takže ... žádný lilek není pečený recept, ale nikdy jsem nepřidal ty modré.

Nelya, a zde jsou také velmi chutné recepty stejné kombinace, můžete vařit v MV.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23744.0

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108189.0

[Chanakhi v multivarkě]

Na našem fóru jsem viděl recept na Chanakhi pro kukačku. K dispozici je také možnost trouby, ale vycházel jsem ze svých zkušeností a receptu rozšířeného na internetu Chanakhi v multivarkě, jen mírně změnilo pořadí složek, s přihlédnutím ke specifikům Dexu.

[hašení]

Tan, já se nehádám. Jen dál hašení se současným položením produktů, dokonce i v mém nízkoenergetickém MV Panasonic, je vše vařeno najednou a dokonce i v Dexu to dopadne rychleji.

[hašení]

Tan, já se nehádám. Jen dál hašení se současným pokládáním produktů, dokonce i v mém nízkoenergetickém MV Panasonic, je vše vařeno najednou a dokonce i v Dexu to dopadne rychleji.

Slyšel jsem pečení v Dexu silnější, ale nevím, jak se dusí. Ne vždy mám brambory na Stew za hodinu, zvláště pokud je naložena téměř plná pánev studené zeleniny, brambory tady, kromě toho, ve velkých kusech. V každém případě jsou brambory jiné, dokonce i karikatura se může lišit od multi, ačkoli oba budou Dex. Dívky, myslím, přijdou na to, jak se jim to nejvíc líbí a jak je to pro ně správné.

[Lena]

Lena, Právě jsem viděl vaše odkazy! Moc děkuji za tip!
Chtěl jsem dnes vařit tuto hodnost, ale kvůli dešti jsem nikam nešel ...

Vařil jsem kádě s masem i bez masa - v každém případě je to vynikající!

Tanya! Chanakhi vařil, jen jedl - je to píseň! Velmi, velmi chutné! Odklonil jsem jednu kapku od receptu - přidal jsem tam hořký pepř a lavrushku. Mírně jsem zvýšil přísady - vzal jsem všechno po 600 g a ty modré - 700 g. Ale myslím, že to nemělo vliv na konečný výsledek. Vyrobeno v Panasu - větší pánev.

Tanya! Chanakhi vařil, jen jedl - je to píseň! Velmi, velmi chutné! Odklonil jsem jednu kapku od receptu - přidal jsem tam hořký pepř a lavrushku. Mírně jsem zvýšil přísady - vzal jsem všechno po 600 g a ty modré - 700 g. Ale myslím, že to nemělo vliv na konečný výsledek. Vyrobeno v Panasu - větší pánev.

Lyubasha, se startem! Dobře provedené pro krok zpět od receptu, toto je gruzínské jídlo, kořenitost je jen plus. A pro zvýšení počtu je to dobře, Chanah nikdy není příliš mnoho!

[Tanya]

Tanyaa já jsem připravil Sednu Chinakh! Také se trochu odchýlil od receptu. Vařila jsem s vepřovým masem (ledvinová část), nyní je těžké vzít na trh hovězí maso, ale nechtěla jsem ho vzít v supermarketu. Takže zrychlím proces a dávám veškerou zeleninu téměř jednu za druhou. Navíc je brambor mladý.
A z nějakého důvodu jsem také oloupal mrkev a pak jsem se podíval, ale recept ne: - \ ale nevyhazujte to za mě, protože mám Chinakh s mrkví.
Pojďme ochutnat, jmenuji se

Díky za recept. Dnes jsem vařil, každému chutilo. Maso je krůtí a zbytek je na předpis.
Kreslený film - značka.
(Moje krůta byla rozhodně sportovec, vystavovala hasení dvakrát - 1 hodinu a 45 minut.
Všechno fungovalo tak akorát.