Koláčky s třešněmi

[Příprava glazury]

Koláčky s třešněmi

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pšeničná mouka	1,5 lžíce. (210 g)
Cukr	2 lžíce. (400 g)
Kakaový prášek	1/2 lžíce. (43 g)
Sůl	štípnout
Máslo, tát	1 polévková lžíce. (227 g)
Lehce rozšlehejte velká vejce	4 věci. (200 g)
Vanilkový extrakt	1 lžička (5 g)
Sušené třešně nebo nasekané ořechy	1,5 lžíce. (165 g)
Glazura:
Kakaový prášek	1/3 čl. 9 g
Práškový cukr	454 g
Měkké máslo	1/4 čl. 57 g
Mléko (bylo toho hodně)	1/2 lžíce. 100 g

Metoda vaření

• Promažte formu multivarku nepřilnavým mazivem.
• Rozpuštěné máslo promícháme s cukrem, kakaem, rozšlehanými vejci, vanilkou a solí.
• Do směsi prosejte mouku a přidejte třešně nebo ořechy.
• Dobře promíchejte a nalijte do formy.
• Režim pečení. Pečil jsem 40 + 40 + 20 minut, posledních 20 minut bylo zjevně nadbytečných, což je vidět ze silně vysušeného dna dortu.
• Brownies by měl být uvnitř vlhký, ale protože máme multivark, je také mokrý nahoře :). Chcete-li pochopit, zda je koláč připraven, nebo ne, musíte nalepit párátko, mělo by to vyjít s několika mokrými drobky. Doporučuji vám, abyste se řídili tím, jak se dort začne vzdalovat od stěn multivarku.
• Příprava glazury
• Smíchejte kakao a mléko, přiveďte k varu, ochlaďte na pokojovou teplotu.
• Přidejte zbytek ingrediencí a mixérem promíchejte do hladka.
• nebo
• Vše vyšleháme v mixéru do hladka, při střední rychlosti.
• Docela zvláštní glazura. Líbí se mi to, zdá se, že to není moc sladké. O amerických glazurových glazurách od Lyudmily si můžete přečíst podrobně.
• Podle receptu Lyudmila 5 minut před vařením posypte vrch kousky marshmallows (marshmallows) 295 g.
• Udělala to, ale příliš sladce, i když velmi efektivně. Marshmallow se táhne. Pro děti to však bude správné :).
• Dosáhněte parního koše (opatrně může být horní část docela vlhká).
• Otočte to vzhůru nohama na talíř, tentokrát jsem to neudělal, ale marně.
• Nalijte polevu podle chuti.
• 
• 

Poznámka

Obvykle dělám tento koláč v troubě, rozhodl jsem se experimentovat s pomalým vařičem :).

Zdroj 🔗

[Žert,]

Žert,
a pokud je upečený v troubě, tak kolik minut a při jaké teplotě?

[Žert,]

Žert,
a pokud je upečený v troubě, tak kolik minut a při jaké teplotě?

180 stupňů 20-25 minut

a co je to nepřilnavé mazivo, můžete ho nahradit něčím?

a co je to nepřilnavé mazivo, můžete ho nahradit něčím?

Je lepší nenahrazovat, ale vyrábět a používat velmi pohodlnou věc.
Smíchejte ve stejném množství následujícím způsobem:

Kapalina při pokojové teplotě (například rostlinný olej bez zápachu)
Tvrdé při pokojové teplotě (dělám se smetanou, některé používají sádlo nebo cukrářský tuk
Mouka
A uložím do sklenice, rozmazám všechno s touto kompozicí, multivarkou, plechy na pečení nebo pečení.

Zkusím to zajímavě, ale jak můžete jednoduše smíchat máslo s moukou?

Je lepší nenahrazovat, ale vyrábět a používat velmi pohodlnou věc.
Smíchejte ve stejném množství následujícím způsobem:

Kapalina při pokojové teplotě (například rostlinný olej bez zápachu)
Tvrdé při pokojové teplotě (dělám se smetanou, některé používají sádlo nebo cukrářský tuk
Mouka
A uložím do sklenice, rozmazám všechno s touto kompozicí, multivarkou, plechy na pečení nebo pečení.

a nemůžete jej lehce namazat běžným olejem bez zápachu?