Slavnostní chléb se skořicí, rozinkami a vlašskými ořechy

[plnicí]

Slavnostní chléb se skořicí, rozinkami a vlašskými ořechy

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Droždí	1,8 lžičky
Pšeničná mouka	450 g
Sůl	0,5 lžičky
Cukr	2.5 čl. l.
Teplé mléko	200 ml
Voda + vejce	80 ml
Vypouštění oleje.	30 g
Rezavý olej	1 polévková lžíce. l.
plnicí
Vypouštění oleje.	Tavte 80-100 g
Skořice	2-3 st. l. (chuť)
Ořech (rozebírejte prsty)	0,5 šálků
Rozinky	0,5 šálků
Cukr	0,5 šálků (nebo podle chuti)
Javorový sirup (je-li k dispozici)	(chuť)

Metoda vaření

• Režim těsta. vyjměte těsto, špachtle, rozdělte těsto na 4 části, vyválejte jej postupně do obdélníku nebo oválu, rovnoměrně rozložte náplň.
• náplň by měla být silná (bez kapaliny)
• pokud je velmi hustý, přidejte mléko nebo smetanu
• přidejte až dvě nakrájená jablka
• zabalit. dáme dva na dno do kbelíku, dva na ně, rozdrtíme to, co trčí, vytvoříme střechu (pro krásu)
• 30-40 minut stojí a stoupá

Čas na vaření:

55-65 minut, v závislosti na náplni

Program vaření:

Režim pečení

Poznámka

myšlenka není moje
ale můj recept

Podobné recepty

Skořicový chléb (MariS)

Fríský cukrový chléb (trouba) (Omela)

Sladký máslový chléb s rozinkami a skořicí v multivarkě Panasonic (Masha 1990)

hm, díky
chutná jako moje oblíbené skořicové rolky.
Přidal jsem jablka a v chlebu byly díry, příště to udělám bez jablek s rozinkami

Ale můj výtvor, všechno je přesně podle autorského receptu, buchta se hned ukázala, těsto je skvělé, ale hotový výrobek je prostě lahodný, moje rodina byla divoce potěšena, sotva měla čas odfotit se autorovi - díky!

[max panason!]

max panason!
děkuji za recept !!! Chléb se ukázal jako lahodný, opravdu slavnostní! Ale to je chléb, ne pečivo. Udělal jsem jinou náplň a všiml jsem si, že když byla přidána jablka, byly skutečně získány velké otvory tam, kde byla náplň. A přesto - při pečení jsem to nastavil na 55 minut, ale staral jsem se o konec programu a horní část byla úplně bílá, přidal jsem ještě 2krát dobu pečení, celkem 17 minut. Všechno bylo pečené dobře.
Výsledek se všem líbil!

dík


jak přesně dosáhnout (továrních) muffinů - nevím. Máslo, vejce - pokud je přidáte přesně při pečení v troubě, nepřidá moc chuti.
Zde je další recept na poživatelnost.

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2201.0

Snažil jsem se dělat variace, to je to, co jsem se rozhodl pro sebe:
- chutná lépe s jablky než bez nich - bez jablek to vypadá trochu suché
- Rozhodl jsem se, že to nebudu dělat s ořechy, o pečení namočených ořechů se nestarám
- olej se skořicí, pokud jde o mě, potřebujete trochu víc
- je lepší krájet jablka na tenké plátky, pak v pečení nebudou žádné díry

A přesto jsem chtěl to nejlepší
pomazané máslem mezi rohlíky, a výsledkem bylo, že se vrstvy nelepily, při řezání jsme dostali porcované růže

- Rozhodl jsem se, že to nebudu dělat s ořechy, o pečení namočených ořechů se nestarám

A ořechy předsmažím na suché pánvi, pak se nenamočí a dodají aroma

[zabalit. dáme dva na dno do kbelíku, dva na ně, rozdrtíme to, co trčí, vytvoříme střechu (pro krásu]

V pečení chleba mám nulu, teprve včera mi přinesli troubu a zatím upiekli jen jeden chléb ...
Opravdu jsem to chtěl udělat podle vašeho receptu, ale nerozumím ničemu v tomto řádku:

zabalit. dáme dva na dno do kbelíku, dva na ně, rozdrtíme to, co trčí, vytvoříme střechu (pro krásu

koho zabalíme? z nichž dva se šíří ke dnu a na koho jsou další dva? jak vytvořit víko? ((((
Nerozumím ničemu: (řekni mi, prosím ...

[zabalit. dáme dva na dno do kbelíku, dva na ně, rozdrtíme to, co trčí, vytvoříme střechu (pro krásu]

V pečení chleba mám nulu, teprve včera mi přinesli troubu a zatím upiekli jen jeden chléb ...
Opravdu jsem to chtěl udělat podle vašeho receptu, ale nerozumím ničemu v tomto řádku:

zabalit. dáme dva na dno do kbelíku, dva na ně, rozdrtíme to, co trčí, vytvoříme střechu (pro krásu

koho zabalíme? z nichž dva se šíří ke dnu a na koho jsou další dva? jak vytvořit víko? ((((
Nerozumím ničemu: (řekni mi, prosím ...

Podle tohoto receptu to dělám: hotové těsto rozdělím na 4 stejné části, každou část vyválím na vrstvu o 2-3 cm širší, než je šířka kbelíku, pokud to půjde, vyložíme náplň, zabalíme okraje (aby náplň nelezla z konců) takto tak, aby se šířka vrstvy ukázala být stejná jako šířka kbelíku, svinul jsem ji do role a dal 2 role na spodní část kbelíku a další dvě role na ně a položil je na kynutí. Nestvořím střechu.

Alinsa, viz více zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Alinsa, viz více zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

Děkuji mnohokrát! mám to!)))

Pověz mi, jak udělat makovou náplň pro takový chléb? A druhá možnost - se sušenými meruňkami? Právě začínám péct ...



A jak silné by mělo být válcované těsto?



Skládání rolí podél kbelíku?