Kaviár z červené řepy (Panasonic SR-TMH 18)

[Umka19]

Umka19, Lyudmila, dobré zdraví!

[Elena]

Elena, ale nezkoušel, bude to uloženo v chladničce nebo, řekněme, ve sterilní nádobě na zavření?

Může být uložen v chladničce několik dní, už nezůstává.
Sklenice jsem nezavřel, v zimě je to čerstvá zelenina. Nyní budu hledat velmi chutný řepný salát na zimu.

Našel jsem to, zkopíroval můj recept z jiného zdroje.

Salát "Zdraví"
Červená řepa 2 kg
mrkev 1,5 kg
cibule 1,5 kg
Bulharská červená paprika 1,5 kg
sůl 2 lžíce. l. se skluzavkou
1 šálek cukru
ocet 9% 100 g
rafinovaný olej 1 šálek
pepř volitelný

Z jeho účinku na tělo je vidět velmi chutný zimní salát zvaný „Zdraví“. Další moje oblíbená zimní příprava.
Hmotnost zeleniny se bere v čisté formě.
Nakrájejte zeleninu na tenké proužky.
Ve velkém kastrolu smažte cibuli, dokud není měkká, poté přidejte mrkev a duste ji pod víkem, dokud není měkká, poté přidejte řepu, sůl (aby řepa pustila šťávu) a duste ji pod víkem asi 40 minut, dokud není řepa měkká. Je důležité, aby řepa byla dušená a velmi měkká.
Když je řepa hotová, přidejte sladkou papriku nakrájenou na proužky a pod pokličkou duste dalších 15 minut.
Přidejte cukr, ocet, pokud potřebujete více solit podle chuti, vařte 5 minut, můžete přidat pálivý nebo černý pepř (nepřidával jsem).
Uložte salát do sterilizovaných nádob, přikryjte vařenými víčky, otočte a zabalte do deky, dokud nevychladne.
Velmi chutné, mírně sladké, kyselé, bohaté chuti.
Výkon je asi 3 litry.

[Elena]

Elena, zde je velké poděkování, udělám oba vaše recepty

Elenko, taky miluji řepu, skoro takhle uvařenou - bez mrkve jsem si nemyslela, že by se dala přidat. Zkusím to také s mrkví, nemyslím si, že ten rozdíl bude zásadní. +1 za připomenutí.

Lenusya, tak jsem to udělal, tolik toho uběhlo od mého příspěvku. Děkuji, drahý, včera mě to náhodou přivedlo do vašich receptů.

Viko, hlavní je to, co udělala! ))) Dobré zdraví!
Děkujeme za vaši odezvu!

[Lenochka]

LenochkaMoc děkuji za kaviár !!! Připravil jsem 1/2 porce receptu v Panasonic SR-TMH10ATW, příště to udělám při výpočtu 2/3 receptu, jinak to trochu dopadlo ... Děkuji za recept a technologii vaření !!!

Lyudochka, dobré zdraví!

[Elenka]

Elenka, děkuji za recept na kaviár z červené řepy! Připravené, velmi chutné!

[Helena]

Helena, dobré zdraví!

[Elenka]

Děkujeme za připomenutí receptu, je to vynikající!
Elenka„Myslím, že se neurazíte, když k tomu něco přidám (váš recept bude ještě krásnější): takový kaviár připravuji už mnoho let, takže mám co říct.
Řepa miluje všechny druhy „přísad“: sezamová semínka, vlašské ořechy (drcené, ale ne drcené), sušené švestky, dokonce i rozinky a sušené meruňky. Do chlazeného kaviáru můžete také přidat jakýkoli strouhaný sýr - je to také vynikající! Pokaždé trochu jiné, nová chuť.

[TATbRHA]

TATbRHA, Neurazím se. )))
Podle mého názoru je to s přísadami jiné jídlo. Chuť se velmi liší, docela jasné přísady. Možná bude někdo lahodný.
Miluji kaviár z červené řepy, uvařím ho.

[Elenka]

Elenka, velmi chutné navzdory tomu, že jsem omylem přesolil až tři špetky soli, nechal jsem se unést. Ale protože stále nejím chléb ... Dal jsem asi 3/4 hotového kaviáru do ledničky a ke zbytku jsem přidal pohanku a vodu a ukázalo se, že to byla neobvykle chutná drobivá pohanka.
No, rada TATbRHA vzít na vědomí

Často také vařím tento kaviár! Milujeme ji!