Poznámka
• Nepřidávejte více přísad, než je uvedeno v receptu, mohlo by dojít k poškození pekárny.
• Je-li to nutné, nasypte přilnavou směs z pekáče pomocí špachtle a promíchejte s hlavní částí směsi.
• Nepřidávejte více než 560 g mouky a 3 čajové lžičky, 4 čajové lžičky a 5 čajových lžiček droždí, pokud používáte běžný chléb, programy rychlého pečení a velikonoční koláče.
• Pokud používáte program Domácí chléb, nepřidávejte více než 560 g mouky a 3 čajové lžičky droždí.
• U tohoto modelu pekárny vždy používejte aktivní suché droždí.
Rada
• Vždy přísady vážte přesně.
• Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu, pokud není v receptu uvedeno jinak.
• Vložte přísady do pekáče v pořadí uvedeném v receptu.
• Nejprve přidejte tekuté přísady, poté suché přísady.
• Suché droždí musí být do pekárny přidáváno odděleně od ostatních surovin. Nemíchejte droždí se solí.
• Před přidáním do pekárny musíte máslo a další tuky nakrájet na malé kousky, což usnadňuje důkladnější promíchání.
Program 1. [bílý]
bílý chléb
Vhodné pro výrobu bílého chleba
750 g 1000 g
1. Voda 280 ml 350 ml
2. Rastový olej, 1,5 lžíce. lžíce 2 lžíce. lžíce
3. Sůl 1 lžička 1,5 lžičky
4. Cukr 1,5 lžíce. lžíce 2 lžíce. lžíce
5. Chlebová mouka 455 g 560 g
6. Suché aktivní droždí 1 lžička 1 lžička
Program 2. [Bílý chléb rychlý]
Rychlé pečení bílého chleba
Rychlejší příprava chleba ve srovnání s programem White Bread, ale chléb bude menší a silnější.
750 g 1000 g
1. Voda 280 ml 350 ml
2. Rastový olej, 1,5 lžíce. lžíce 2 lžíce. lžíce
3. Sůl 1 lžička 1,5 lžičky
4. Cukr 1,5 lžíce. lžíce 2 lžíce. lžíce
5. Chlebová mouka 455 g 560 g
6. Suché aktivní droždí 1,6 lžičky 1,6 lžičky
Program 3. [Lehký žitný chléb]
Chléb s nasazenou žitnou moukou
Můžete smíchat pekárenskou a žitnou mouku
Poznámka: Kmín musí být rozemletý.
1000 g
1. Voda 240 ml (30-40 "C)
2. Rast, olej 2 lžíce. lžíce
3. Sůl 0,5 lžičky
4. Cukr 2 lžíce. lžíce
5. Semena kmínu 1 polévková lžíce. lžíce
6. Kakaový prášek 2 lžíce. lžíce
7. Žitná chlebová mouka 140 g
8. Chlebová mouka 280 g
9. Suché aktivní droždí 1,5 lžičky
Program 5. [Sweet]
Sladké pečivo
Chléb bude sladký a křupavý.
750 g 1000 g
1. Voda 240 ml 300 ml
2. Rast, olej 2 lžíce. lžíce 2 lžíce. lžíce
3. Sůl 1 čajová lžička 1 čajová lžička
4. Cukr 4 lžíce. lžíce 4 lžíce. lžíce
5. Chlebová mouka 400 g 500 g
6. Suché aktivní droždí 1,3 lžičky 1,3 lžičky
Program 6. [Super rychlý]
Expresní pečení
Chléb se vaří rychleji než programy White Bread a White Bread Quick Bread, ale chléb bude světlé barvy
1000 g
1. Voda 310 ml (40-50 ° С)
2. Rast, olej 2 lžíce. lžíce
3. Sůl 1 lžička
4. Cukr 2 lžíce. lžíce
5. Chlebová mouka 560 g
6. Suché aktivní droždí 4 lžičky
Program 7. [Bez lepku]
Bezlepkový chléb
Vhodné při použití bezlepkových surovin, jejichž vaření trvá déle
1000 g
1. Rast, olej 5 lžíce. lžíce
2. Mléko 300 ml
3. Ocet 1,5 lžíce. lžíce
4. Vejce 3
5. Sůl 1,5 lžičky
6. Cukr 2 lžíce. lžíce
7. Chlebová mouka bez lepku 500 g
8. Suché aktivní droždí 2 lžičky
Program 8. [Celá pšenice]
Celozrnný chléb
K dispozici je režim předehřátí, aby zrna absorbovala vodu a bobtnala.
750 g 1000 g
1. Voda 280 ml 350 ml
2. Rast, olej 1 polévková lžíce. lžíce 2 lžíce. lžíce
3. Sůl 1 lžička 2 lžičky
4. Cukr 2 lžíce. lžíce 2 lžíce. lžíce
5. Pšeničná pšeničná mouka 450 g 560 g celých zrn
6. Suché aktivní droždí 2 lžičky 2 lžičky
Program 9. [Celá pšenice rychlá] (pouze HD9015)
Rychlé pečení celozrnného chleba
Chleba rychleji než celozrnný chléb, ale chléb bude menší a silnější.
750 g 1000 g
1. Voda 280 ml 350 ml
2. Rast, olej 1 polévková lžíce. lžíce 2 lžíce. lžíce
3.Sůl 1 lžička 2 lžičky
4. Cukr 2 lžíce. lžíce 2 lžíce. lžíce
5. Celozrnná pšeničná mouka na pečení 450 g 560 g
6. Suché aktivní droždí 2 lžičky 2 lžičky
Program 9. [Jogurt] (pouze pro model Philips HD9016)
Jogurt
• Před přípravou jogurtu nádobu na jogurt důkladně omyjte teplou vodou a trochou mýdla a důkladně osušte.
• Můžete použít plnotučné mléko, odstředěné mléko nebo 296 mléka.
• K aktivnímu působení fermentující složky je nutné použít čerstvý jogurt.
Příprava domácího jogurtu
1. Mléko 1000 ml
2. Jogurt 100 ml
Program 10. [Těsto]
Poznámka
Nastavení hmotnosti bochníku a barvy kůry není k dispozici při použití níže uvedených programů.
Těsto
Pro míchání surovin a hnětení těsta bez pečení
1000 g
1. Voda 330 ml
2. Rast, olej 2 lžíce. lžíce
3. Sůl 2 lžičky
4. Cukr 4 lžíce. lžíce
5. Chlebová mouka 560 g
6. Suché aktivní droždí 2 lžičky
Program 11. [Jam]
Džem
Pro výrobu džemu
Poznámka: Nejprve musíte jahody nakrájet na malé kousky.
1. Jahoda 300 g
2. Cukr 150 g
Program 12. [Velikonoční dort]
Velikonoční dorty
Ideální pro výrobu velikonočních dortů
Poznámka:
• Citronová kůra a mandle musí být před použitím nasekány.
• Máslo musí být nakrájeno na malé kousky.
• Rozinky musí být namočené v sherry po dobu 30 minut.
1. Mléko 120 ml
2. Cukr 0,25 šálků
3. Sůl 0,5 lžičky
4. Vejce 1
5. Vaječné žloutky 2
6. Máslo 3 lžíce. lžíce
7. Citronová kůra 1 lžička
8. Rozinky 30 g
9. Rybíz 30 g
10. Mandle 30 g
11. Hladká mouka 365 g
12. Sherry 0,5 šálků
13. Suché aktivní droždí 4,5 lžičky
Celkový čas programu
Poznámka: Doba pozastavení programů (od 1 minuty do 9) je 60
Název programu 750 g bochník
Světlá Střední Tmavá
1. Bílý chléb 3:55 3:55 4:10
2. Rychlé pečení bílého chleba 2:45 2:45 2:55
4. Francouzština 3:45 3:50 3:55
5. Sweet 3:22 3:22 326
7. Bez lepku - 2:49 -
3. Celozrnný chléb 3:50 3:55 4:05
9. Pečte rychle celozrnný chléb 2:39 2:44 2:49
(HD9015)
Název programu 1000 g bochník
Světlá Střední Tmavá
1. Bílý chléb 4:00 4:00 4:15
2. Pečte bílý chléb rychle 2:50 2:50 3:00
4. Francouzština 3:50 3:55 4:00
5. Sladké 3:23 325 3:29
7. Bez lepku - 2:59 -
3. Celozrnný chléb 355 4:00 4:10
9. Pečte rychle celozrnný chléb 2:44 2:49 2:54
(HD9015)
Poznámka: Změna hmotnosti bochníku a barvy kůry není u níže uvedených programů k dispozici.
Název programu Střední udržování teploty (v minutách)
3. Chléb ze semen žitné mouky 4:00 60
6. Rychlé pečení 0:58 60
9. Jogurt (HD9016) 8:00
10. Těsto 1:30
11. Jam 1:15
12. Velikonoční koláče 2:00 60
Domácí pekárna Philips HD9015 / 30 - recenze, recenze, diskuse o receptech
Domácí pekárna Philips HD9016 / 30 - recenze, recenze, diskuse o receptech
|
