Delonghi 125 nebo Panasonic 255?

Alain se zblázní, stále jsem si myslel a pochyboval o DeLonghi nebo Panasonic, po nejjasnějším popisu vašeho pečiva koupím pouze DeLonghi. Mimochodem, proč jsi to vzal v Kyjevě? Jsem také z tohoto města

579 hřiven. Je to 113 $, myslím ... Ne, ne. Přesně 113. Dodáno zdarma. A dokonce zabalili krabici s troubou do jiné lepenkové krabice. Aby nedošlo k poškrábání původního obalu.

Chápu, že Alaine, vzal jsi to na internet, můžeš přidat fotku chleba ??? Zastavil jsem se v DeLonghi. To znamená, že jste v zásadě spokojeni s x / n? A jak kůra vyšla, hodná ???

A také jsem se zapomněl zeptat, jestli jste upekli koláčky, protože můj manžel se snaží o koláčky, jak tato bavlna visí na těstě na koláčích ?? Může mi někdo odpovědět na tuto otázku, kdo má DeLonghi 125 ??? Odpovězte lidem !!

Alen!
Bravo! Četl jsem dokonce pár úryvků z vašeho „zjevení“ mému manželovi!
Gratulujeme k nádhernému nákupu!
Hodně štěstí při vašich experimentech! A lahodný chléb!

Chápu, že Alaine, vzal jsi to na internet, můžeš přidat fotku chleba ??? Zastavil jsem se v DeLonghi. Myslím, že jste v podstatě x / n šťastní? A jak kůra vyšla, hodná ???

Hledal jsem tento model přes internet (vždy to dělám). Nebudu zveřejňovat fotografii prvního (včera upečeného) chleba - já, moje žena, matka, děti, už jsem ho jedl s ranním čajem, a dokonce jsem nesl tchána se svou tchyní (žijí poblíž). Pečeme - dám to sem. Kůra je vynikající, jsem spokojený se sporákem, není absolutně co vytknout. Je krásný, funkční, vše je promyšleno do nejmenších detailů (například vrchní kryt je zcela odstraněn, lze jej prát). Na základě recenzí, které jsem objevil online, jsou majitelé velmi šťastní. Nesetkal jsem se s masivními stížnostmi na nízkou spolehlivost, i když ji lidé používají déle než rok.

Stále jsem nemohl odtrhnout čepel ...

a pokud jde o kolobok - existuje rozpor. Na hlavní stránce je napsáno, že to MUSÍ být trochu lepkavé, to znamená, že se trochu drží na prstu, ale pokud odtáhnete prst, nic na něm nezůstane a podle pokynů fóra jsem pochopil, že se doporučuje, abyste se vůbec neobtěžovali

[doporučení]

Stále jsem nemohl odtrhnout čepel ...

a pokud jde o kolobok - existuje rozpor. Na hlavní stránce je napsáno, že to MUSÍ být trochu lepkavé, to znamená, že se trochu drží na prstu, ale pokud odtáhnete prst, nic na něm nezůstane a podle pokynů fóra jsem pochopil, že se doporučuje, abyste se vůbec neobtěžovali

Nikde žádné rozpory. Nejprve si pečlivě přečtěte text. Perník je jen návrh, jak ovládat hnětení a zda vám bude držet prsty, či nebude tekutý nebo suchý - sami určíte, jak se vám osobně líbí a jakou vlastnost drobky chleba osobně preferujete více - suchou nebo mokrou ...
Tyto doporučení - jako vodítko pro začátečníky k pečení chleba, - proveďte své vlastní změny v housce, nebo je můžete úplně zanedbávat.

P. S. Žádná doporučení pro výrobce chleba neposkytují taková doporučení. Proto pravděpodobně mnoho pekařů (ne všichni) a „kotrmelec“ při prvním pokusu o pečení chleba, i když jsou všechny ingredience podle receptu chlebovníka správně naloženy. Pokyn zveřejněný v Japonsku (a dalších) neříká, jak podmínky jiných zemí (počasí, jídlo atd.) Ovlivňují pečení chleba. O tom se bohužel dozvíte později, když vyhodíte hodně vadného chleba, nebo nakonec navštívíte náš web a narazíte na naše doporučení.

Hodně štěstí! Nebojte se upéct chléb a přinést si do něj své vlastní „já“!

mimochodem, nějak je to příliš levné ... máme tady v oblasti 4 tisíc

Ano, není to docela drahé, také jsem ho našel za 113 $ a Panasonic 255 stojí od 147 do 200 $. e, ale za 150 opravdu koupit

pro muže s hlavou a rukama je to na rameni - určitě. Je také důležité, aby východní Slované jedli hodně chleba. A každý den. Jsem si tedy jistý, že kvalita chleba značně ovlivňuje zdraví, respektive k lepšímu nebo k horšímu.

Zcela souhlasím!

A o závislostech Slovanů ...
Na jednom z odkazů na národní chléb jsem našel příběh o tom, jak dlouho se západní Evropa snažila odradit Slovany od lásky k žitu a šedému chlebu s otrubami. Ale nevyšlo to!
A dál. V roce 1970 se Lucembursko umístilo na 1. místě na světě podle výskytu rakoviny tlustého střeva. Vláda začala lidi intenzivně krmit otrubami, pektiny, vlákninou a žito. Lucembursko je nyní na samém konci seznamu rakoviny.

Nepamatuji si, kdo řekl. Jste to, co jíte.

Zcela souhlasím!

A o závislostech Slovanů ...
Na jednom z odkazů na národní chléb jsem našel příběh o tom, jak dlouho se západní Evropa snažila odradit Slovany od lásky k žitu a šedému chlebu s otrubami. Ale nevyšlo to!
A dál. V roce 1970 se Lucembursko umístilo na 1. místě na světě podle výskytu rakoviny tlustého střeva. Vláda začala lidi intenzivně krmit otrubami, pektiny, vlákninou a žito. Lucembursko je nyní na samém konci seznamu rakoviny.

Nepamatuji si, kdo řekl. Jste to, co jíte.

O tom, že západní Evropa porazila „lásku k žitu a šedému chlebu s otrubami“ (), si myslím, že Slované, není pravda. Nutila někoho jíst pudinky nebo bílý chléb? A očividně jsme vzdorovali? Ale tato lež (o špatné Evropě) je z nějakého důvodu velmi oblíbená u některých lidí z Ruské federace, zejména v některých obdobích života země, včetně současnosti. Jíst velké množství chleba bylo původně diktováno historickými zvláštnostmi: pěstováním obilovin atd. Stejně jako metodou vytápění domu pomocí akumulační pece, bez níž těsto nebude fungovat, a naopak, což je pro jeho výrobu extrémně výhodné. Francouzi žijí z vína a sýra, vaří jídlo na otevřeném ohni - klima a půda jsou odlišné. Britové dříve vytápěli své domy krby - protože krb je nejvhodnějším způsobem vytápění ve velmi vlhkém podnebí. Ale pečení chleba a dokonce i příprava těsta v takové místnosti je nesmírně obtížné. Proto byly mezi nimi pudinky běžné. Evropa je částečně rybáři, částečně lovci, protože zemědělství je obtížné kvůli špatné půdě a lesům. Proto - hra, nekvasené koláče. A Slované - kvasnicový chléb. Selyavi. Předtím na tom nebylo nic špatného. ALE! V souvislosti s rozvojem a chemizací zemědělství konzumujeme RAFINOVANÉ VÝROBKY (a chléb z bílé mouky) ve velkém množství, a proto i malý obsah chemikálií v nich dříve či později zasáhne naše zdraví, především ve střevech, slinivce břišní, v játrech. kde je koncentrace chemikálií neustále vysoká. Jako protiváhu k tomu jsou tedy nutné přírodní sorbenty v chlebu, absorbenty, z nichž je možná nejdůležitější vláknina z hrubých zrn. Vzhledem k tomu, že je levný (stačí jen mlít obiloviny bez vytrhávání tzv. Prémiové mouky), lze jej konzumovat pravidelně, několikrát denně a průběžně čistit tělo.

Koupil jsem Delonghi 125, včera jsem upečil svůj první chléb, dopadlo to super. Snažil jsem se nahrát fotografii, něco nefunguje, sledujte. čas

Ahoj milí pekaři! X / n je můj modrý sen po více než 10 let. Přes veškerou mou touhu to nějak nerostlo společně. Ale pak to druhý den můj manžel pocítil a dal zelenou na nákup. Tři dny jsem nevylezl z tvého nádherného místa, studoval jsem. Dnes jsem se pod tlakem mého manžela (unaveného čekáním) rozhodl koupit Panas-255. Nestálé hledání na stránkách online obchodů vedlo ke zklamání - levné (4500-4700 rublů) účtenky jen o týden později a tam, kde dostaly 5300 a více. A můj manžel má psychologickou bariéru 5000 rublů. na x / p s dodáním a ani o cent více. Jsem v transu, ale můj manžel se pustil do podnikání a našel 2 obchody.V sobotu jsem zavolal první dodávku, ale rozhodl jsem se a objednal. Pak jsem zavolal druhou, dodávku zítra a za 100 rublů. levnější a objednal jsem si znovu. První objednávka byla samozřejmě zrušena. Nyní čekám, prostudoval jsem si pokyny, vaši radu, vybral jsem si recept. A počkejte do zítřka večera

[DŮLEŽITÉ PRO MAJITELE DeLonghi a dalších programovatelných kamen]

Koupil jsem Delonghi 125, včera jsem upečil svůj první chléb, dopadlo to super. Snažil jsem se nahrát fotografii, něco nefunguje, sledujte. čas

Gratulujeme! Kamna jsou v pohodě! No, na ničem nemohu najít chybu! Zjistil jsem to přesně podle čárových kódů na obalu - je vyroben v Itálii. Všechno je zdravé, silné, krásné, vysoce kvalitní, funkční. Obzvláště mě těší možnost programování nebo změny programu během provozu. To je přesně to, co jsem chtěl - schopnost plně řídit proces, „navrhnout“ VAŠI technologii a poté - programovat kamna a používat. Dnes jsem místo 1,5 lžičky dal záměrně droždí. pouze 1 lžička 800 gramů mouky a poloviny cukru. Ale dal hodně oloupaných semen. Je jasné, že těsto špatně vzrostlo. Vzal to a tiše přidal čas do programu pro kynutí těsta až na hodinu. A všechno je super! Stalo. Nyní se chléb na stroji peče téměř každou noc, čerstvé ráno. Někdy večer pečieme. Distribuujeme příbuzným (žijeme poblíž). To je skvělá věc a nezabere to téměř žádný čas. Zvážit, nalít, nalít, několikrát stisknout knoflíky - a to je vše. Nyní shromažďujeme recepty, přísady, abychom diverzifikovali celý podnik a učinili chléb užitečnějším. Zítra přijde úhledný vícevrstvý papírový pytel z pšeničné mouky (zatím nejvyšší třídy), už se s taškami nechci pohrávat. Pak - linka na žitnou mouku, pak dostaneme melasu, otruby. Okamžitým cílem je dobrý žitný chléb.
DŮLEŽITÉ PRO MAJITELE DeLonghi a dalších programovatelných kamen: Nebojte se experimentovat a nezapomeňte si zapsat výsledek! Pak můžete program opravit přesně podle VAŠE CHUTI a přání, podle VAŠEHO RECEPTU! Neroste těsto? Zkuste přidat čas na vstávání. Je těsto při pečení bledé? Přidejte čas na pečení, například v režimu „Trouba“ (režim č. 10). Roste těsto rychle? Upravte dobu vykosťování atd.
Nechci říkat nic špatného o Panasonicu - kamna, kterou si mnozí zaslouží. Ale Delonghi poskytuje svobodu kreativity a bezchybný provoz automatizace, když na kreativitu není čas. Panasonic postrádá právě kreativitu. Myslím, že v příštím novém modelu prostě musí něco udělat, jinak ...
PS. To bylo náhodně zjištěno nepotlačitelnými a mírně řečeno neopatrnými experimenty: můžete upéct vynikající obří bochník chleba o hmotnosti 1,7 kg (vážený elektronickou váhou, přesná hmotnost je 1692 gramů !!!) Pokyn říká, že jako 1,25 kg - za 125 S - maximum !!! Ale chléb byl hněten a pečen perfektně, samozřejmě, rostl wow, trochu se roztáhl po stranách a mírně se opřel o dávkovač - ale to nezasahovalo a vůbec neškodilo ani troubě (těsto se nikam neplazilo) ani chlebu. Tvar je krásný, drobenka je středně hustá, upečená, kůra je v pohodě, chuť vynikající - zkrátka všechno super! Myslím si, že takový experiment „na pokraji“ je možný pouze s velmi dobrou moukou, která dává pružné, neroztíratelné těsto, se správným poměrem ingrediencí a správně zvolenými režimy. Samozřejmě není nutné péct tak velký chléb v pekárně. Dnes se klasický chléb pečil s přídavkem sladké kukuřice (třetina sklenice) a oloupaných semen - také třetina sklenice. Chuť a vůně jsou prostě vynikající. Je škoda, že se kukuřice stala „neviditelnou“, chtěl jsem žluté skvrny, ale nic. Stále nemůžu vyfotit výrobky, zapomínám, i když za tyto dva nebo tři dny upečly až 6 bochníků chleba (různých) ... Jakmile to stálo 10-15 minut, okamžitě jsem to rozřezal přesně na polovinu, abych viděl rovnoměrně ať už je to smíchané a pečené uvnitř ... Všechny chleby jsou výjimečně vydařené - chuť, tvar a barva. kamna - hip-hip - Hurá!

Nyní čekám, prostudoval jsem si pokyny, vaši radu, vybral jsem si recept.A počkejte do zítřka večera

No, nic, až večer nebude 10 let. Velmi dobrá volba, hodně štěstí!
Malá rada. První recept by měl být nejjednodušší.

[Ne rychle]

No, nic, až večer nebude 10 let. Velmi dobrá volba, hodně štěstí!
Malá rada. První recept by měl být nejjednodušší.

Přidám to sám. Jednoduché a Ne rychle pšeničný chléb.
A droždí je méně a bujnější, chutnější a zdravější a více!

No, všechno, teď si to vezměte do svých řad, přinesli krásu! Nyní se zahřeje a my budeme péct.
Andreevna, strýček Sam, děkuji za radu! Udělám to všechno!

Ahoj! Žádám vás, abyste mě přijali do své úžasné společnosti - dali mi tuto úžasnou jednotku (R-255) k mým narozeninám. Dnes jsem to zkusil poprvé - pšeničný chléb s rozinkami dopadl skvěle!
Mám ale otázku pro znalce - pokud recepty na tomto webu označují program pečení „italského chleba“, co byste si měli vybrat na R-255? Neexistuje žádný takový, existuje pouze francouzština ...

Chápu, že je to prakticky totéž.
Je pravda, že mám Delonghi a není tam žádný Ital

[Tanec]

Doba pečení francouzského chleba je 6 hodin a italského chleba 4 hodiny 30 minut. V italštině je cukr.
TanecFrancouzština je také velmi dobrá.

Italské hřiště na standardním (4 hodinovém) programu.

A francouzština je lepší.
Na fóru se hlasovalo „nejoblíbenější chléb doma“, Francouzi zvítězili s velkým náskokem.

Děkuji vám všem za vaše odpovědi! I dnes jsem se pokusil upéct žito na kvasu s kmínem - ukázalo se to velmi chutné a krásné, velmi rovnoměrně upečené.

Naprosto s tebou souhlasím, Alen Delonghi, kamna jsou vynikající pah-pah-pah, po upečení jsem také uspěchala, abych to na polovinu, netrpělivě
Příbuzní si z nějakého důvodu myslí, že třída. chléb se ukázal být trochu slaný, i když jsem dal 2 lžičky podle receptu. sůl, dnes se snažím péct s 1 lžičkou. nevím, co z toho bude, když bude chléb v troubě, a přidal jsem trochu mleté ​​ovesné vločky + semínka

Naprosto s tebou souhlasím, Alen Delonghi, kamna jsou vynikající pah-pah-pah, po upečení jsem také uspěchala, abych to na polovinu, netrpělivě
Příbuzní z nějakého důvodu věří, že třída. chléb se ukázal být trochu slaný, i když jsem dal 2 lžičky podle receptu. sůl, dnes se snažím péct s 1 lžičkou. nevím, co z toho bude, když bude chléb v troubě, a přidal jsem trochu mleté ​​ovesné vločky + semínka

Chuť „slanosti“ může záviset na mouce, tvrdosti vody a samotné soli. Chléb může být také příliš slaný, pokud jste použili margarín (lehké máslo). Je téměř vždy solené. A také to může záviset na vkusu konkrétních lidí.
V příručce k troubě se uvádí, že sůl je nezbytná pro správný vývoj kvasinek. To je absolutně pravda. Kvasinková buňka je naživu. Sama v sobě udržuje určitou koncentraci soli, absorbuje nebo dodává vodu do živného média (těsta). Pokud není vně článku dostatek soli (ve zkoušce), buňka absorbuje vodu, aby upravila koncentraci soli („ředění“ vodou) uvnitř sebe na koncentraci „venku“. Naopak, pokud je v těle hodně soli, buňka se „scvrkne“, protože se vzdá „přebytečné“ vody ze sebe, takže koncentrace soli v buňce se rovná koncentraci v těstě. Obě situace zabrání optimálnímu vývoji kvasinek. Proto významnou změnou množství kuchyňské soli v receptu riskujete, že dostanete nekvalitní chléb. Zkuste do chleba přidat trochu více cukru (5-10 gramů je 1 - 2 čajové lžičky), slanost to mírně „zamaskuje“. Ale minerální soli jsou vždy přítomny jak v mouce, tak ve vodě, proto se v zásadě můžete obejít bez kuchyňské soli - droždí „přežije“. V tomto případě bude ale třeba zvýšit rychlost kvasinek. Jak moc? Zkus to! Stránka má recept zcela bez soli, někde jsem se s ním setkal. Hodně štěstí!

V příručce k troubě se uvádí, že sůl je nezbytná pro správný vývoj kvasinek. To je absolutně pravda. Kvasinková buňka je naživu.Sama v sobě udržuje určitou koncentraci soli, absorbuje nebo dodává vodu do živného média (těsta). Pokud není vně článku dostatek soli (ve zkoušce), článek absorbuje vodu, aby upravil koncentraci soli („zředění“ vodou) uvnitř sebe na koncentraci „venku“. Naopak, pokud je v těle hodně soli, buňka se „scvrkne“, protože se vzdá „přebytečné“ vody ze sebe, takže koncentrace soli v buňce se rovná koncentraci v těstě.

Obecně jsou do tohoto nařízení také pozoruhodně zapojeny neživé předměty. Tento jev - vyrovnání koncentrací kapaliny za polopropustnou skořápkou - se nazývá „osmóza“, na rozdíl od „reverzní osmózy“ používané při čištění vody.
A živé objekty jsou slavné právě pro schopnost homeostázy, pro udržení stálosti vnitřního prostředí se změnami vnějšího.
Nebudu říkat, kde, tady nebo na ichbt, byl opak pravdou - přidává se sůl, aby se zpomalil vývoj kvasinek. Koneckonců, mnoho kvasnic se vyrábí bez soli, což by se nestalo, kdyby bylo pro kvasnice potřeba sůl.

Musí však být provedeny experimenty.

[Rozdíl je v tom, že membrána živé buňky může regulovat, měnit stupeň a typ propustnosti úpravou polarizace a dalších parametrů.]

Obecně jsou do tohoto nařízení také pozoruhodně zapojeny neživé objekty. Tento jev - vyrovnání koncentrací kapaliny za polopropustnou skořápkou - se nazývá „osmóza“, na rozdíl od „reverzní osmózy“ používané při čištění vody.
A živé objekty jsou slavné právě pro schopnost homeostázy, pro udržení stálosti vnitřního prostředí se změnami vnějšího.
Nebudu říkat, kde, tady nebo na ichbt, byl opak pravdou - přidává se sůl, aby se zabránilo rozvoji kvasinek. Koneckonců, mnoho kvasnic se vyrábí bez soli, což by se nestalo, kdyby bylo pro kvasnice potřeba sůl.

Musí však být provedeny experimenty.

Ano, skutečně existují polopropustné membrány, které na jedné straně koncentrují jakékoli nečistoty z roztoku. Jsou modelovány podle živé buňky. Ale nejsou naživu. Rozdíl je v tom, že membrána živé buňky může regulovat, měnit stupeň a typ propustnosti úpravou polarizace a dalších parametrů.... Ale roztoky, které se nalévají, například intravenózně, musí být připraveny takovým způsobem, aby odpovídaly fyziologické koncentraci podobné látky v buňce, aby to znovu „nefungovalo“, ale aby bojovalo s nemocí. Osobě se intravenózně injikuje takzvaný fyziologický roztok (0,9% roztok NaCl ve vodě), 5% roztok glukózy atd. Je zajímavé, že během Velké vlastenecké války byli zraněni, kteří ztratili hodně krve, nalita do cév spolu s dalšími tekutinami nahrazujícími krev, čištěnou mořskou vodou zvanou „Babského roztok AM-4“. Faktem je, že mořská voda je velmi podobná tekuté části krve (plazmy) savců a lidí v obsahu sodíku, draslíku a vápníku. Zvířata, která se dostala z procesu evoluce z moře na pevninu, nesla s sebou ve svých tkáních, nádobách, zadržovala mořskou vodu, kterou potřebovala pro život. Opustili jsme moře se suchozemskými zvířaty a v žilách nám tekla slaná mořská voda. Tato řešení se nazývají izotonická, koncentrace látek v nich odpovídá koncentraci v živých buňkách. Roztoky s nižší koncentrací se nazývají hypotonické. A s dalšími - hypertenzní. První i druhá - inhibují vitální aktivitu živé buňky, včetně buněk kvasinek. proto Nejprve byste se měli držet přesně množství soli, které doporučují výrobci pekáren. Teoreticky je možné péct bez soli, protože v mouce a vodě jsou minerální soli. Vzhledem k tomu, že droždí z toho oslabí, musíte jej přidat trochu více (droždí), jinak bude drobenka hustší než obvykle, bude se zhoršovat horší. Faktem je, že sůl ovlivňuje „pružnost“ lepku a je optimální (pružnost) při určité koncentraci soli. Můžete zkusit experimentovat nebo číst na internetu. Hodně štěstí!

Chléb připravuji pouze s mlékem a s přídavkem olivového oleje, což je pravděpodobně věc chuti

zkuste jakýkoli recept bez soli.Ujišťuji vás, že výsledek bude velmi hodný! Zkoušel jsem pšenici na mléce, jen jsem zapomněl na sůl - ve výsledku chléb chutnal velmi podobně jako sendvičové buchty

zkuste jakýkoli recept bez soli. Ujišťuji vás, že výsledek bude velmi hodný! Zkoušel jsem pšenici na mléce, jen jsem zapomněl na sůl - ve výsledku chléb chutnal velmi podobně jako sendvičové buchty

Mléko obsahuje mnoho solí, zejména vápník. Ochutnejte mléčnou pěnu, která uschla na boku pánve. Je sladko slaná.

oh, nemám rád pěnu
ale chléb s mlékem a kefírem je náš stálý recept, jen jeho rodina upřednostňuje (i když osobně miluji Darnitsky) ...
ale obecně si myslím, že na cukr lze „zapomenout“, a sůl - hlavní věc je dát mouku !!!

Je zajímavé, že během Velké vlastenecké války byli zraněni, kteří ztratili hodně krve, nalita do cév spolu s dalšími tekutinami nahrazujícími krev, čištěnou mořskou vodou zvanou „Babského roztok AM-4“. Faktem je, že mořská voda je velmi podobná tekuté části krve (plazmy) savců a lidí v obsahu sodíku, draslíku a vápníku. Zvířata, která se dostala z procesu evoluce z moře na pevninu, nesla s sebou ve svých tkáních, nádobách, zadržovala mořskou vodu, kterou potřebovala pro život. Opustili jsme moře se suchozemskými zvířaty a v žilách nám tekla slaná mořská voda.

Četl jsem to dlouho a toto léto jsem viděl v pařížském obchodě čistou mořskou vodu v lahvích. Vaří se na něm, nejen ryby. Je zajímavé pokusit se na něm upéct chléb.
V Soči se na dlouhou dobu (škoda, že ne na dlouho) vypouštělo mořské vody. Poměr moře a sladké vody je 1:43.

V Soči se na dlouhou dobu (škoda, že ne na dlouho) vypouštělo mořské vody. Poměr moře a sladké vody je 1:43.

Pamatuji si, že příznaky „mořských vlků“ nesměli pít jen mořskou vodu a později to bylo vědecky prokázáno - nadbytek draslíku vedl k šílenství. Musíte tedy vědět, kdy přestat

Pamatuji si, že příznaky „mořských vlků“ nesměli pít jen mořskou vodu a později to bylo vědecky prokázáno - nadbytek draslíku vedl k šílenství. Musíte tedy vědět, kdy přestat

Míra je nutná ve všem!
Thor Heyerdahl ve svých knihách „Cestování na Kon-tiki“ a „Tři sestry“ hovoří o svých zkušenostech s pitím mořské vody. Vypadá to jako hrnek denně. A také příběh malířů, kteří namalovali lodě uvnitř ošklivými věcmi. Přežili jen ti, kdo každý den pili mořskou vodu.

O soli - jídlo a moře, krásné, romantické a docela gramotně napsané zde: 🔗 .

O soli - jídlo a moře, krásné, romantické a docela gramotně napsané zde: 🔗 .

Rozhodně máme různé představy o „kompetentně“.

Pro mě je výraz „hydroelektrická energie v buňce těla“ absolutně negramotný.

A koncept „poskytování životně důležitých funkcí“ určitým prvkem znamená, že bez tohoto prvku nejsou tyto funkce poskytovány. Který je v rozporu se životem většiny savců daleko od moře.

Obecně platí, že tam můžete provést změnu každého odstavce.

1) Příroda není lepší chemik než člověk. Složení soli se liší v závislosti na umístění, takže je nemožné vytvořit referenční krystal.

2) Od začátku jehož života byla sůl používána? Většina zvířat a všichni lidé nemohou pít pouze mořskou vodu. A rostliny v něm žijí jen ti, kteří se dokázali přizpůsobit.

3) Na jaké kousky „molekuly soli“ praskly? Na sodík a chlor? Nebo jste mysleli krystalickou strukturu, ze které po rozpuštění nic nezůstalo?

4) Za prvé, tento vědec neměl jen mořskou vodu, ale také živný roztok, který se pravidelně měnil.
Za druhé,

Dlouhodobé zkušenosti Moskvanů ukázaly, že chlorid sodný, který je hlavní složkou řešení, dokonale nahrazuje kuchyňskou sůl značky Extra a lze použít vodu z vodovodu.

Toto je ze zkušeností akvaristů. Samozřejmě je tam přidáno dalších 12 komponent, protože ryby jsou zvyklé právě na takové složení.

5) Nedostatek prvků se nerovná nedostatku mořské soli.

6) Mám podezření, že acidobazická teorie je vůči kyselému ovoci negativní. Většina z nich.

7) Mimochodem, infekce jsou také buňky. A z nějakého důvodu není pochyb o jejich blahobytu. viz další odstavec.

8) Neutralizuje toxiny (silné pochybnosti) a škodlivé bakterie (sama chápe, které bakterie jsou užitečné, které jsou škodlivé. Například droždí je užitečné, proto se nedotýká).

9) Je zajímavé znát seznam těchto zemí, které nemají artritidu. („Vzdám se všeho, půjdu do Uryupinsku“)

Rozhodně máme různé představy o „kompetentně“.

Vezměte prosím na vědomí, že jsem článek popsal jako „rozumně gramotný“, nikoli však „zcela gramotný“. Článek v žádném případě není určen pro biochemiky a další botaniky-biology. Pokud je článek málo hodnocený jako „dostatečně kompetentní“, věnujte pozornost 1 další charakteristice. Řekl jsem, že článek byl napsán „romanticky“. Doufal jsem, že tento návrh na blahosklonné zacházení s článkem bude pochopen. A za třetí, našel jsem článek na internetu 1 minutu předtím, než jsem o něm napsal příspěvek - nejsem jeho autor ...

Ale o tvém výrazu, že „Příroda není lepší chemik než člověk“ ... Dáte člověka, skromnou (a zatím není jasnou, nejlepší) část bezmezné přírody, vyšší než ona ??? To je přinejmenším nelogické. S tím nemohu souhlasit.

Ale o tvém výrazu, že „Příroda není lepší chemik než člověk“ ... Dáte člověka, skrovnou (a zatím není jasnou, nejlepší) část bezmezné přírody, vyšší než ona ??? To je přinejmenším nelogické. S tím nemohu souhlasit.

Vsadím se. Stejně jako virus vztekliny srazí slona, ​​tak i malá, ale inteligentní část dokáže ovládat velkou, ale ne inteligentní část.
Není to mořská voda, která byla vytvořena, aby plně uspokojila její potřebu, ale člověk si u svých předků zachoval schopnost ji trochu používat.

A to je dokonce logické - obrovská povaha musí mít někde tip

Příroda pro člověka nic nedělá, člověk v přírodě najde jen to, co pro něj může být nějak použito. Pouze člověk dělá něco pro člověka.

Samozřejmě odbočujeme od tématu, ale nemohu si pomoct, ale vyjádřit svůj názor! člověk je stejné povahy! nebyly to jeho ruce, co konzervovaly sůl v lidském těle! ale výtvory lidských rukou, plody civilizace - to je pro přírodu hrozné! Nemyslím si, že příroda má opravdu ráda její správu! a zejména jeho znečištění (které člověk dělá dobře!). příroda nám to vrátí! mimochodem, už to dává!

odbočujeme samozřejmě od tématu,

Vytvořil tam pokračování
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1619.0

Na tento web narazil náhodou. Přečetl jsem si to a rozhodl jsem se koupit pekárnu. Koupil Delonghi BDM 125S.

Nejprve si přečetli na tomto webu a rozhodli se vzít Panas. Ale po vašem úžasném příspěvku jsme o tom přemýšleli a rozhodli jsme se vzít Delonge. Sotva řekl, než udělal. Nebyly tam žádné váhy - první chléb byl upečen v „šálcích“. Klasická bílá dopadla skvěle. Se skořicí a sušeným ovocem to také dopadlo dobře. Dnes se piekly v mléce (elektronické váhy Kamry jsme již koupili za 105 hřiven.
Za standardních podmínek se 1,25 kg s maximální krustou příliš nezvýšilo - potřeboval ho vidět více času na vzestup a mléko se pravděpodobně ukázalo jako málo teplé. Ale přesto velmi chutné! Budeme experimentovat dále, děkujeme! Mimochodem, jaké proporce nastavíte pro standardní chléb s mlékem, nebo přidáte čas přístupu?

Většinou vždy peču s mlékem, můžete přidat trochu času na vzestup, pokud je těžké vzrůst, přidám čas, protože peču s kynutého těsta

Četl jsem to dlouho a toto léto jsem viděl v pařížském obchodě čistou mořskou vodu v lahvích. Vaří se na něm, nejen ryby. Je zajímavé pokusit se na něm upéct chléb.
V Soči se na dlouhou dobu (škoda, že ne na dlouho) vypouštělo mořské vody.Poměr moře a sladké vody je 1:43.

Nic vám nebrání nahradit obyčejnou sůl mořskou solí. Dělám to už dlouho. Již 1,5 roku nemám ve svém domě běžnou sůl. A také jsem si koupil 3 zajímavé knihy o chlebu. Takže v jednom je napsáno, že chléb lze péct na minerální vodě. Zkusil jsi?

Minerální voda dělá vynikající chléb a někdy míchám mléko s minerální vodou. Používám jakýkoli, kromě „Essentuki č. 17“ (velmi slaný). V zásadě pijeme č. 4 a chléb je na něm upečený. Je lepší brát přírodní ze studní. Jakákoli jiná „minerální voda“ se vyrábí z vody z vodovodu tím, že se čistí do stavu H2O a uměle se plní minerálními solemi. Není to nebezpečné, ale je to „mrtvá“ voda - bez chuti a zápachu.

Lidé, četl jsem pokyny pro Delongy a Panasonic, a to mě ohromilo. Pokud jsem to správně pochopil, Delongy těsto dvakrát promíchá, dvakrát rozválí, třikrát vejde na těsto a pak upeče.
A v Panasonicu, pokud budete postupovat podle tabulky, vše se děje v jedné fázi - jedno hnětení, jedno kynutí, pak pečení. Je to tak?

Kdo má Panassonik, upřesněte!
Možná pokyny pro Panasonic udávají celkový čas pro každou možnost, ale ve skutečnosti je těsto hněteno v několika fázích, jako v Delongy?

Nejprve si přečetli na tomto webu a rozhodli se vzít Panas. Ale po vašem úžasném příspěvku jsme o tom přemýšleli a rozhodli jsme se vzít Delonge. Sotva řekl, než udělal. Nebyly tam žádné váhy - první chléb byl upečen v „šálcích“. Klasická bílá dopadla skvěle. Se skořicí a sušeným ovocem to také dopadlo dobře. Dnes se piekly v mléce (elektronické váhy Kamry jsme již koupili za 105 hřiven.
Za standardních podmínek se 1,25 kg s maximální krustou příliš nezvýšilo - potřeboval ho vidět více času na vzestup a mléko se pravděpodobně ukázalo jako málo teplé. Ale přesto velmi chutné! Budeme experimentovat dále, děkujeme! Mimochodem, jaké proporce nastavíte pro standardní chléb s mlékem, nebo přidáte čas přístupu?

Nejprve blahopřejeme Delonghi! Nyní jsem si na 200% jistý, že toto je nejlepší volba pro pekárnu. Předtím jsem si byl jistý pouze na 100% ... A s váhami - naprosto správné rozhodnutí! A pokud jde o skutečnost, že 1,25 kg vzrostlo o něco méně, než se očekávalo, pak jste správně identifikovali důvod: hlavní podmínkou je, že mléko není studené, to znamená, že není z chladničky! Zatímco se zahřívá (a ve skutečnosti to trvá celou 1/3 hmoty těsta) - trvá to čas! Těsto zde nemělo čas přijít skvěle. Všechny přísady by měly mít pokojovou teplotu. Pak bude vše v pořádku se standardním receptem! Nebo použijte svůj vlastní program, kde prvním krokem je naprogramování teplotního vyrovnání komponentů. Hodně štěstí! Zkuste cibulový chléb. Jednoduchá a zajímavá chuť.

Lidé, četl jsem pokyny pro Delongy a Panasonic, a to mě ohromilo. Pokud jsem to správně pochopil, Delongy těsto dvakrát promíchá, dvakrát rozválí, třikrát vejde na těsto a pak upeče.
A v Panasonicu, pokud budete postupovat podle tabulky, vše se děje v jedné fázi - jedno hnětení, jedno kynutí, pak pečení. Je to tak?

Kdo má Panassonik, upřesněte!
Možná pokyny pro Panasonic udávají celkový čas pro každou možnost, ale ve skutečnosti je těsto hněteno v několika fázích, jako v Delongy?

Zdá se, že se společnost „Panasonic“ rozhodla šetřit papír. Nebo se obávejte plesu. špionáž.
Moje 255 dělá vše v několika fázích. Nebudu říkat přesné množství času pro každého z nich, pro něj to závisí na teplotě v kuchyni a na typu programu.
Hlavní věcí je několikrát hnětet a vařit, ale aby vše dopadlo lahodně!

Lidé, četl jsem pokyny pro Delongy a Panasonic, a to mě ohromilo. Pokud jsem to správně pochopil, Delongy těsto dvakrát promíchá, dvakrát rozválí, třikrát vejde na těsto a pak upeče.
A v Panasonicu, pokud budete postupovat podle tabulky, vše se děje v jedné fázi - jedno hnětení, jedno kynutí, pak pečení. Je to tak?

Kdo má Panassonik, upřesněte!
Možná pokyny pro Panasonic udávají celkový čas pro každou možnost, ale ve skutečnosti je těsto hněteno v několika fázích, jako v Delongy?

Sledujte postup a pochopíte, že Panasonic před pečením provede několik tréninků. Není zmačkaný pouze na žitném programu.

Zdá se, že se společnost „Panasonic“ rozhodla šetřit papír. Nebo se obávejte plesu. špionáž.
Moje 255 dělá vše v několika fázích. Nebudu říkat přesné množství času pro každého z nich, pro něj to závisí na teplotě v kuchyni a na typu programu.
Hlavní věcí je několikrát hnětet a vařit, ale aby vše dopadlo lahodně!

Znamená to, že pokud je v kuchyni zima, bude Panasonic péct chléb dva dny? Jsem si jistý, že čas Panasonicu je napevno. Proto (uvidíte sami) na stejném programu poskytne stejný čas pečení, i když troubu dáte na studený balkon. To pro standardní situace stačí! Další věc je, že situace jsou velmi často nestandardní ...

Ale s Delonghi BDM 125S lze čas KAŽDÉHO STAGE měnit programem. Ve velmi širokém rozsahu od 0 sekund do 99 minut téměř v každé fázi. Reklama říká, že můžete získat 76 režimů pečení. Reklama je špatná, existuje více možností, neuvěřitelně velké množství z nich. Lze také měnit teplotu. Nyní však pouze v určitých, na první pohled úzkých (na první pohled) limitech, v závislosti na zvoleném základním programu. Proč se to dělá? S cílem snížit pravděpodobnost chyby uživatele. Například stoupající teplotu těsta lze vybrat pouze ze 2 hodnot: buď 30 stupňů nebo 35 stupňů. Proč? Protože v těchto mezích je optimální teplota pro vývoj kvasinkových buněk, dolní hranice například pro sladké těsto a horní hranice pro žito. Pod 30 stupňů se droždí vyvíjí extrémně pomalu a bez chuti (těsto „peroxiduje“). A při teplotě 36-37 stupňů nejsou nejlepší kvasinky, ale bakterie, které jsou pro člověka patogenní! Pokud by bylo možné dosáhnout teploty například 45 stupňů, vedlo by to ke smrti kvasinek. A teď - o teplotě těsta při pečení v troubě Delonghi 125S. Můžete vybrat pouze určité hodnoty, konkrétně: 105, 110, 115 a 125 stupňů Celsia. Proč? Protože pokud je teplota 100 stupňů, těsto se prostě vaří. Pokud je 140 stupňů, jednoduše se char. Pokud se zeptáte, proč je teplota v plynovém sporáku mnohem vyšší, až 220-240 stupňů, pak odpovím: teploměr trouby měří teplotu NE TEST, ale vzduch. V pekárně Delonghi měří mikropočítač, který řídí celý proces, teplotu ve vzdálených bodech, která byla během vývoje srovnatelná s teplotou těsta (přímé měření) a dokonce s rychlostí nárůstu teploty v těstě. Použitím takových opatření vývojáři Delonghi dramaticky snížili počet chyb a možných problémů, ale ponechali obrovský prostor pro kreativní kontrolu procesu. Nechci o Panasonicu říkat nic špatného. Mají dobré televizory, ale Italové neumí dělat televizory, jsou zaneprázdněni nesmysly, výrobníky chleba a kávovary! Jen si dělám srandu.

Nevím, už jsem třikrát nalil mléko z ledničky, plus ne levuru, ale moment - vzestup je stejný, jen je hustší (bubliny jsou mnohem menší) a chutnější - za 2 dny snědli tři kilogramy bochníků a snědli jednu levuru za den nebo dva

Nevím, už jsem třikrát nalil mléko z ledničky, navíc ne levuru, ale moment - vzestup je stejný, jen je hustší (bubliny jsou mnohem menší) a chutnější - za 2 dny snědli tři kilogramové bochníky a levure jeden snědl den nebo dva

Pokud jsou kvasnice stejné, program je stejný, mléko je stejné, ale v první verzi je mléko při pokojové teplotě a ve druhé z chladničky se bude růst těsta v Delonghi 125S lišit. A zdá se, že Panasonic VŽDY před hnětením zapne (i když to není nutné) fázi vyrovnání teploty ingrediencí. U italských kamen začne hnětení ve většině případů okamžitě (pokud není bez časovače). A pro vyrovnání teploty existuje buď speciální standardní program, nebo můžete tuto fázi zahrnout do svého programu.