Domácí pekárna Zelmer 43z011

Správně napsáno. Ze začátku se nalije voda nebo mléko, které je v receptu, pak mouka a všechny přísady.

Ahoj!

Dnes jsem koupil pekárnu zelmer 43Z011. Pověz mi, kolik chleba upéká? Pokyny nejsou specifikovány, ale obchod uvedl, že 1000 gr.

A další otázka: podle pokynů se doporučuje namazat nový tvar a čepel tukem (odolným vůči vysokým teplotám) a zahřívat jej v troubě po dobu 10 minut. Není stanoveno, při jaké teplotě a možná poradíte, jaký tuk si vzít? A stojí za to to vůbec dělat?

Za vaše odpovědi předem děkuji.

Chci dnes zkusit něco upéct :-)))

Dobrý den všem!
Připojil jsem se tedy k majitelům pekáren! Dnes je moje první zkušenost ... Sleduji, pozoruji, zaznamenávám všechny akce pekárny. Dnes peču francouzský chléb podle receptu připojeného k Zelmeru. Už vůně chleba po celé kuchyni. Do vypnutí zbývá 12 minut. Vypadá dobře v okně. Ale horní část bochníku je plochá. Opravdu doufám, že vše dopadne. Dosud jsem nenašel recepty na chléb, jednoduché recepty na chleba pro domácí pekaře začátečníky ...
Sdílejte prosím své jednoduché recepty na lahodný chléb.
Hodně štěstí všem!!!

Ahoj! Řekni mi těsto na knedlíky, které hněte?

Fly, má program na těsto - 30 minut hnětení, 1 hodinu kynutí. Tento program jsem použil k přípravě těsta na knedlíky a knedlíky v troubě - všechno fungovalo skvěle!

Šťastný nový rok! Zdraví, štěstí, prosperita!
Vždy lahodný chléb pro radost rodin, blízkých, přátel!
Můžete mi prosím říct, jestli je v odměrné lžíci tolik gramů krupice? Včera jsem upekl chléb s krupicí a protože nemám šupiny, nahradil jsem 50 gramů 2 lžícemi. Na internetu různá data: 1 polévková lžíce. l. krupice - 20 g krupice nebo 25 g krupice ... obecně existují nepřesnosti. Možná někdo vážil a ví to jistě. Řekni mi prosím!

Fly, má program na těsto - 30 minut hnětení, 1 hodinu kynutí. Tento program jsem použil k přípravě těsta na knedlíky a knedlíky v troubě - všechno fungovalo skvěle!

jaký režim by měl být zvolen pro knedlíky a pokud to není obtížné, uveďte recept

to jsou režimy, které jsou v mém pekárně.

Základní (klasický chléb) - 3:00
Rapid - 2:20
Sladké (sladké pečivo) - 2:50
Francouzština (francouzský chléb) - 3:50
Ano zdarma (těsto bez kvasnic) - 1:50
Celozrnná pšenice - 3:40
Těsto (těsto na koláče a dorty) - 1:30
Pouze pečení (pouze pečivo, tzv. Na opékání krusty) - 1:00
Více informací: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120043.0

[natali_p]

natali_p těsto na knedlíky:
450 g mouky
180 ml vody
1 vejce
1 lžička soli
9 Program na těsto
K dispozici je 30 minut hnětení a 1 hodina kynutí. Nechal jsem to na kynáři, zamíchal jsem to, zastavil a vložil do ledničky. Ale na internetu jsem četl, že si to dívky nechávají místo chladničky u prodavače.
Podle tohoto receptu jsem připravil koláče https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 také na 9. programu

[natali_p]

natali_p těsto na knedlíky:
450 g mouky
180 ml vody
1 vejce
1 lžička soli
9 Program na těsto
K dispozici je 30 minut hnětení a 1 hodina kynutí. Nechal jsem to na kynáři, zamíchal jsem to, zastavil a vložil do ledničky. Ale na internetu jsem četl, že si to dívky nechávají místo chladničky u prodavače.
Podle tohoto receptu jsem připravil koláče https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0 také na 9. programu

Děkujeme moc Včera jsme vyzkoušeli naše první knedlíky, byli jsme šťastní
jedno minus - nakoupené mleté ​​maso ((((

[natali_p]

natali_p Jaký byl recept na těsto na knedlíky?

[apelsyn]

apelsyn

podle receptu těsto na pizzu nebylo přidáno pouze droždí

Ahoj!
Povězte mi, prosím, uplynul týden, co se objevil tento chléb, ale stále jsem nemohl upéct chléb s normálním vrchem. Přečetl jsem všechny pokyny a provedl testy, nedochází k žádnému výsledku a samotný chléb není stejné konzistence jako v Panasonicu.
Kdokoli uspěje, napište normální recept na tento pekárenský stroj, aby byl chléb chutný a měl normální vrchní část, nejlépe bez „tancování s tamburínou“ (jak ukazují zkušenosti s Panasonic, nejsou nutné).
Děkuji předem!

Deus, a co je to „nenormální“ vrchol? Padání? Nebo to není upečené? Pokuste se umístit chňapku nebo ručník na horní část okénka.
Moje oblíbené recepty https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.msg921360#new (tam, na poslední stránce, jsem dal rady ohledně přizpůsobení se naší HP, zde s tamburíny, ale protože je to rychlé, stojí to za to),
tento https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html (na 1 nebo 2 programech) a toto https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3814.0 (velmi chutné)
Možná poradí někdo jiný, budu s radostí experimentovat!

apelsyn, díky za tipy, chléb dopadl dobře!
Ale musel jsem udělat hodně šamanismu, dokončím recept a sdílím proporce.

I dnes jsem udělal vynikající chléb:
600 g mouky
410 ml mléka
2 lžíce másla
2 lžičky soli
2 lžíce. l cukru
2 lžičky droždí
Na 1. programu. Vyšel krásný chléb o hmotnosti 940 gramů.

Dívky a chlapci, držte mi prsty)) Moje asistentka už je na cestě ke mně. Myslel jsem, že to vezmu později, a najednou jsem na aukci viděl o jeden a půl stovky levnější než v nejlevnějším internetovém obchodě)) No, hned jsem to koupil))
Pokračuji v získávání techniky Zelmer)))

Něco tady, jen v poslední době zaplavuji)))
Takže prosím laskejte a laskejte.
Kukuřičný chléb (z pokynů)

Poté nalila vodu - zdálo se, že buchta se „mýlí“. A také jsem se rozhodl péct na „saku“. Co je více v cestě - nevím
Francouzský chléb (z pokynů)

Poprvé v životě jsem použil časovač. Hloupě jsem dal všechno do sporáku, nastavil čas a šel do postele. Ráno jsem vytáhl pohledného muže.

Nelze si zvyknout na tvar bochníku. Vzhledem k mírně podlouhlé misce pravděpodobně nebude malý chléb moc krásný ...

Mimochodem, je v této troubě na výběr velikost bochníku? Nemůžu to najít

Zkoušel někdo v této troubě směsi cornex?
Řekněte mi, kolik nalít, jinak je to úplně nováček. Koupil jsem Korneks "žito-pšenice"
Balení uvádí směs 700 g + droždí 7 g + vody 530 ml, řekněte mi, jestli to bude na tuto troubu moc?

Zkoušel jsem to obecně, fungovalo to skvěle. Jediná věc je, že se velmi zvedla, že jsem dokonce musel otevřít víko a rozdrtit ho.
Zde je výsledek)
Chutný)

Zkoušel jsem recept apelsyn a to se stalo)


Obecně děkuji)

Předtím jsem měl pár dní zkušenosti s výrobníkem chleba v Elbee a zhroutil se)
Doufám, že to bude i nadále těšit

kdo zná teplotní režimy pro různé programy pečení v zelmeru?
Snažím se upéct košíček, hnětet těsto podle receptu a dát ho do režimu pouze pečení
Bude to dobrý košíček nebo ne?
[/ u]

Tady je, košíček!



košíček se dvakrát zvýšil, na straně dortu je vidět mouka. Sypané na kbelík ..

Recept na dort s kondenzovaným mlékem, od Olgy.

Vážení pekaři! Dobrý den všem! Připojuji se k šťastným majitelům pekárny. V hlavních režimech je již málo zkušeností. Ale režim - "Kvasinky bez těsta" na co? není příliš jasné. Hodili ingredience pro mannu, no, obecně se ukázalo ... Trvalo to jen 1 hodinu a pak 50 minut. pečený. Kdo zná recepty pro tento režim - sdílejte je, prosím. Děkuji předem. A košíček není příliš smažený v režimu pouze pečení? Hodně štěstí všem a vše nejlepší!

A košíček není příliš smažený v režimu pouze pečení?

sama o sobě stačí jedna hodina. Kůru jsem vůbec nevysmažil. Košíček byl upečený perfektně.

Vynikající! Určitě využiji vaši radu
.

Na úkor drobků: 🔗

Film ukazuje krájení chleba obyčejným nožem.
Žádné drobky

to jsou krásky ..

Kapající sliny

[Voyutichi]

Voyutichia košíček podle receptu podle pokynů? A já jsem nikdy nepečil muffiny v KhP - mám raději troubu. A pak jsem si pomyslel: možná zkus ...

Ne, pokyny obsahují sladký chléb. A moje žena si přečetla recept na košíček na kondenzovaném mléku někde na fóru. Pekárna pekla pouze koláč a těsto se hnětalo samostatně.

Zde je předpis https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...pic=187.0
změny: místo dvou vajec dostali tři vejce a 50 gramů namočených rozinek.

Takže jsem se stal majitelem těchto kamen. A teď, tady to chápu.Požádám zkušené o radu, pokud upeču malý 500g chléb a přepočítám recept z 1 kg housky, ale na mém sporáku není tlačítko pro velikost housky. Jak být? Nepřepeče mou malou buchtu, pokud nastavím režim pečení nebo hnětení podle receptu.

Nic nepřemůže)) Teď se IMHO ukáže půlkilogram ošklivý. Dělám 600-700 g, ne méně ...

Takže jsem se stal majitelem těchto kamen. A teď, tady to chápu. Požádám zkušené o radu, pokud upeču malý 500g chléb a přepočítám recept z 1 kg housky, ale na mém sporáku není tlačítko pro velikost housky. Jak být? Nepřepeče mou malou buchtu, pokud nastavím režim pečení nebo hnětení podle receptu.

méně nebo více mouky - těsto se může míchat jinak. Snažil jsem se zvýšit váhu na 1 kg. Zasažen obtížemi.

Dobré odpoledne! Mám takovou pekárnu už více než rok, ale něco mě nedělá šťastným. Zpočátku, když to bylo představeno, jsem se nechal inspirovat a pokusil jsem se upéct dobrý chléb, přečetl jsem si polovinu fóra, když jsem zjistil příčinu neúspěchů, můj top buď spadl, nebo nebyl upečený. Výsledkem je, že když jsem se naučil následovat kolobok, vrch už nespadá, ale stále zůstává bílý, po mnoha pokusech s zakrytím okna ručníkem se neusmívá, uklidnil jsem se - a používám ho jako hnětač, velmi zřídka peču chléb ... by bylo zbytečné

Mám rád svůj sporák.
Nepečou váš sporák příliš velkou mezerou mezi víkem a tělem?

Ani já nemám uhlí, ale chléb je vynikající. Průčelí obchodu se nesrovnává.
Nesleduji kolobok s odborníkem, vyplnil jsem ho a za pět minut jsem usnul - a odešel do práce. Chléb vyjmu 2 hodiny po skončení pečení.
Počkejte, usnul a šel do postele, Ráno bude lahodný chléb.

Pokud chléb vyjmete po 2 hodinách, nezmokne?

Pokud chléb vyjmete po 2 hodinách, nezmokne?

Stává se „gumovým“. To znamená, že je elastický, nerozpadá se při řezání běžným nožem. Kůra je měkká.

Ahoj! Prosím, řekněte mi, co upéct na programu bez kvasnic a jaké recepty.

SWEET cupcake je velmi těžký. A hotové těsto se perfektně upeče POUZE Z PEČENÍ.
Čokoládový košíček.
Mouka 175g, cukr 175g, máslo 175g, vejce 3ks, kakaový prášek 2st. l., prášek do pečiva 1,5 lžičky.
Změkněte změkčené máslo a cukr mixérem. Přidejte vejce a znovu porazte. Do této směsi postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva, rychle promíchejte homogenní těsto. Rozpusťte kakao v trochě vody. Přidejte do těsta kakao. Míchat. Program pečení. Pečeme 60 minut, poté necháme na pánvi 7-10 minut, poté ochladíme na roštu. Dal jsem lehkou krustu pečenou 60 minut. Zkontroloval jsem to párátkem a pečil jsem dalších 10 minut s tmavou krustou.

Chci připravit džem v pekárně Zelmer, řekni mi, jak to udělat správně.

Dobrý den, vážení uživatelé fóra. Mám potíže s pečením dobrot. Vyzkoušel 2 recepty a oba selhaly. Nepečený I. Poslední z pokynů pro pekárnu na tomto webu. Nevhodné a nepečené - vše podle receptu (měřeno na vahách). Co dělat?

Nedávno jsem od svého manžela obdržel pekárnu Zelmer 43z011, takže existuje několik otázek:
1. Jaká je maximální hmotnost komponent, které lze vložit do režimu těsta? A pak mám dobrý recept na koblihy na 1 kg mouky 600 gr. mléko - je to v pohodě?
2. Pokud u některého programu zkrátíte čas, provede vše úplně, ale neprovede poslední akci? Chci upéct rychlý chléb z Ira-orange, nevím, jestli v režimu těsta zkrátit čas o 25 minut, jak doporučuje, pak vše půjde jako obvykle, pouze poslední akce nebude splněna?

[Kbke888]

Dobré odpoledne všichni.
Také jsem se stal vlastníkem takových kamen.

Vlastně jsem narazil na podobný problém, jako u Kbke888

Správce! Faktem je, že jsem Temku už četl nahoru a dolů! Ze všeho, co jsem studoval, jsem dospěl k závěru, že s největší pravděpodobností není dostatek elektrického napětí, pravděpodobně ...protože nemohu najít další důvody
svan Nezapomněl jsem se třást, těsto se zvedne, a protože na konci proramy zůstává uvnitř vlhké, padá a ochlazení se promění v dubový dort ...
Obecně to opravdu chci změnit na lepší model ... a řekl: Udělejte si čas !! Pak si koupíme dobrý!

Úplně první chléb byl vyroben italským chlebem s rajčaty a cibulí.
Chléb je hrozný. (na obrázky lze kliknout)



Navíc byl buchta téměř dokonalá (díky fóru! Spousta užitečných informací! Četl jsem to týden, než jsem dostal kamna)
Těsto také perfektně sedí, jak je patrné ze struktury drobky.
Diagnostikované celkové přehřátí ...
Jelikož jsem elektronický servisní technik, nebylo těžké kamna rozebrat (a pochopit to).
Je vyroben tak levně, jak stojí za to. Pájení "kEtaiskaya", deska elektroniky - od těch deshmanských getinaků, s nejlevnější soupravou ... Ačkoli, co vlastně chcete od nejlevnějších kamen za cenu 80-100 $?

Při bližším prohlídce jsem si všiml špatného připevnění teplotního senzoru k topné komoře (ale to nebyl ten důvod) a co je nejdůležitější, v části elektroniky, která je zodpovědná za odečítání údajů z teplotního senzoru procesorem, byl při pájení desky nalezen „šmejd“ - zkratovali 2 sousední kontakty dětská hřiště.

Opravil jsem tento případ, dal jsem Italy znovu (i když polovina normy všeho, na polovinu chleba ... no, škoda vyhodit další celý chléb do koše!)
tentokrát vyšel pohledný muž!
Poklepejte na základnu se standardní krustou, po upečení jsem zkontroloval teplotu drobky termočlánkem - bylo to v rozmezí 96-98 "C! Ideální!)
Chléb je stále horký, takže zde nejsou žádné obrázky.



Tady je moje zpráva, pro někoho to může být užitečné .... Někdy jsou kamna „křivá“, nejen ruce

Nyní jsem nově ražený chléb. Pečela bílý chléb ve vodě se suchým mlékem, s celozrnnou moukou a s vlákninou. Chci se houpat na žitný chléb, tak studuji jemnosti. I když mi všechno vyšlo, nemám velkou radost. Přečetl jsem si recenze a bál jsem se, že nic nevyjde, ale víra v sebe a KP zvítězila nad strachem.
Pečil na něm někdo žitný chléb?

Ano, upiekla jsem ... A žito-pšenice a čisté žito.
Nejdůležitější je hnětet těsto a hádat s hustotou housky ...
No, ve svých rukou potřebujete sílu)), dokud nezhnětete čistou žitnou buchtu - ruka spadne))))
Po druhém hnětení nezapomeňte nůž odstranit, aby nedocházelo k vykostění.
Peču všechno buď v základním režimu, nebo v režimu hnětení a vizuálně sleduji vzestup těsta, jak se zvýšil - zapnu režim pečení.

Dobrý den)))
Řekněte mi, prosím, někdo na něm hnětl těsto na knedlíky? Jako výsledek?

K testu jsem se ještě nedostal. Chci hnětet na pizzu.
Ale na žitný chléb se otočil, zatímco stejný jako v mistrovské třídě na přípravu žitné housky. A speciální DĚKUJEME NighPrizrakovi za radu vytáhnout špachtli po 2 hněteních. Chléb je dobrý. Zkusím jiný recept.

[KvětinaScarlet]

KvětinaScarlet
Děkuji, když jdete na pizzu, prosím odhláste se))))
Je žitná buchta hustá? Dá se to srovnat s knedlíky? Prostě ještě nejsem v tématu