Jam cupcake.

[Jam cupcake]

Jam cupcake.

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Mouka (v závislosti na hustotě zaseknutí)	2 - 2,5 lžíce.
Kefír	1 polévková lžíce. (240 ml)
Cukr	6 lžíce. l.
Rostlinný olej	80 ml
Prášek na pečení	2 lžičky
Soda (pokud je džem kyselý - 0,5 lžičky.)	1/3 lžičky
Vejce	2 ks
Silný džem, džem	160 g
Rozinky, ořechy, kůra, skořice, vanilka co chcete ochutnat

Metoda vaření

• Vejce, kefír, džem, máslo - bít.
• Mouku smícháme s jedlou sodou a práškem do pečiva, prosíme.
• Vše promíchejte (bez šlehání), těsto skončí jako hustá zakysaná smetana.

Čas na vaření:

minut 30.

Program vaření:

Pečte při 180-190 * C

Poznámka

Jam cupcake velmi milován v mé rodině pro jeho nenápadnou, jemnou chuť. Není příliš mastný, ani příliš sladký - velmi jemný.

Podobný recept již byl diskutován v sekci multivarů: https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7987.0, nicméně svůj recept zveřejňuji v samostatném příspěvku - protože ho vždy peču v troubě, navíc se můj recept postupem času téměř nepoznatelně změnil

[celozrnné mouka]

V poslední době často peču takové košíčky celozrnné mouka, a z toho je podle mého názoru mnohem chutnější, v samotném těstě je nějaká ořechová chuť!



Nepoužívám v receptu cukr, pouze to, co je již v džemu (a je to domácí, vařené s minimálním množstvím, tedy téměř bez ...), sušené ovoce také dává sladkost. Taková snadná volba okamžitě „odletí“ !!!

[Krychlový]

Krychlový, vaše košíčky se ukázaly jako velmi chutné!
Je recept na malé košíčky stejný jako na velký košíček?

Ano, to samé. Pečení trvá jen asi 15 minut, jinak je můžete vysušit.

[Krychlový]

KrychlovýDáváte do těsta současně prášek do pečiva a sódu?

V tomto receptu ano.

Kyselina je tu docela dost: kefír, kyselý džem. Jeden prášek do pečiva nemůže takové těsto zvednout.

Cubic, děkuji za recept!
Dostal jsem velmi chutný muffin se švestkovým džemem a rozinkami. Mám v plánu to zkusit s jinými ovocnými příchutěmi.
Chtěl bych vám poděkovat za zajímavý a jednoduchý recept.

[Elenka]

Elenka jaký lahodný košíček vyšel !!! A pokrytý glazurou nahoře? Jaká glazura?

Cubic, rozhodl jsem se udělat mléčnou polevu, abych zdůraznil chuť dortu.
Čokoládová poleva:
4 lžíce. l. Sahara,
3 lžíce. l. kakao (nahradil jsem ho sušeným mlékem),
6 lžíce. l. mléko.
Vařte polevu, nechte mírně vychladnout a přidejte 3 lžíce. l. vypouštění. oleje.
Recept je dobrý, poleva se vždy ukáže být hladká a lesklá (čokoládová) a mléčný mráz se ukázal být trochu řídký, musel jsem to několikrát zalévat.

děkuji za recept ... po konečné systematizaci receptů je třeba přidat odkaz na „cukrárnu“ nebo hodit samotný recept, jinak se ztratí ... O takovém receptu jsem slyšel poprvé.

Kostka, díky za recept, je v tuto chvíli velmi dobrá. Několikrát jsem to upiekla. Chci ukázat, co se nakonec stalo:

A tohle upiekla moje matka 8. března: