poradit HP s max. dlouhým režimem

Vážení pekaři! Toto je poprvé, co píšu na web, pokud již toto téma bylo, pak se omlouvám. Poraďte mi prosím HP s nejdelším možným režimem těsta a pečení (dobře, takže všechno o všem trvalo 5-6 nebo dokonce více hodin). Měl jsem HP, ale maximální režim byl 3h45min a mám rád, když chléb obsahuje málo droždí a trvá dlouho, než se zvedne! Díky předem!

Panasonic má nejdelší programy. Základní - 4 hodiny, francouzština - 6 hodin. Je pravda, že před hnětením v Panasonicu je teplota vyrovnána - trouba prostě stojí. U hlavního programu tato doba trvá 25 nebo 60 minut, v závislosti na teplotě okolí.
Možná byste měli věnovat pozornost programovatelným kamenům. V něm můžete nezávisle nastavit čas na hnětení, kynutí, pečení ..

Chléb můžete vařit na dlouhém těstě - těsto dejte na noc, ráno těsto promněte a pečte (nebo od rána do večera), můžete použít kvásek - pak vůbec žádné droždí. Těsto můžete hnětet a nechat kysnout v chladničce po dobu až 12 hodin - a poté 1 hodinu na kynutí a ohřátí.
Můžete si zakoupit programovatelný HP (jako je ten můj) a nastavit tam režimy, které budou stoupat až 90 minut.

Hodně štěstí

Mám německého multi-kuchaře Yunolda (hybrid HP a multivarkáře), takže tam byl program „kyselého chleba“ s korekturou 9 hodin! Celková doba trvání nad 12 hodin

Od masivního HP
programovatelný kenwood-450
hnětení až 40 min
doba náběhu až 5 hodin
pečení až 1 h 30 min

[HAIFA]

HAIFA

Vynikající programovatelný HP - DeLonghi-125

Maximální doba pro každou nátisk je 99 minut - celkem 3 nátisky
A je zde také předehřev - až 99 minut.

Pokud mezi ně vložíte směsi na 0, můžete získat MAXIMÁLNĚ
99 * 4 - téměř 400 minut je 6 hodin 40 minut nepřetržité kontroly!

A můžete tato období otočit zleva doprava, jak chcete