Volba: BBK HB1003B, Gorenje BM900ND, Delonghi BDM 125 S

Velmi podivné ...
Nějak jsem experimentoval s recepty, aniž bych sledoval, jak funguje trouba (vždy to fungovalo dobře) a těsto bylo příliš silné a trouba byla zjevně vyčerpaná, ale upečená. Poté jsem ji začal litovat a vždy (!) Přidám více vody. Používám několik receptů z pokynů a další z tohoto webu, ale vždy nalévám více vody - například místo 360 ml - 380 ... 390 ml.
Vždy se to ukáže, jsme naprosto spokojení, naši známí kupují stejná kamna, moje matka to dostane z internetového obchodu druhý den.

Je kolobok normální? Lepí se těsto po stranách kbelíku?

těsto je lepkavé, ale konečný výsledek je v pořádku. V receptech francouzského programu je těsto obvykle tekuté, ale chléb je normální.

Moje buchta se nelepí, zpočátku byla lepkavá podle receptu na pekárnu, takže přidávám mouku, dělám to podle pravidel z tohoto webu.

Dal jsem svůj poklad na opravu. Čekal jsem měsíc, vrátil jsem se dnes. Hnětení těsta se zdá být normální. Opravný list říká, že provedli mechanické nastavení převodovky. Ukazuje se, že došlo k poruše. Doufám, že to bude pokračovat bez problémů, jinak jsem unavený z hnětení těsta rukama.

No, co ... Vezměte si své přátelské pozice - budeme sdílet naše zkušenosti
Před tím tam byl LG (máslo + jogurt), ale o týden později vyhořel a dali jsme ho do servisního střediska, kde jsme potvrdili závadu továrny. Rozhodli jsme se koupit v jiném obchodě, ale nebyl tam, když jsme se rozhodli objednat. BBK 1003 mi náhodou padl do oka - riskovali))
Okamžitě jsme udělali toasty - mňam Mňam teplé a křupavé. Jen jsem dal na 7 hodin přes noc jogurt na Evitalii. Uvidím, co se stane ráno. V Algie mě okyselil už v 6 hodin.
Obecně budu experimentovat a sdílet fotoreportáže

Takže ... sdílím své první experimenty
Na noc (7 hodin) jsem dal jogurt (Prostokvashino vybrané mléko + 1/2 láhev Evitalia). Po uplynutí času jsem v kbelíku našel naprosto čerstvé mléko. Spustil jsem cyklus znovu a pravidelně jsem se díval dovnitř. Po 3 hodinách byl jogurt připraven. Celkem - 10 hodin.
Jogurt se ukázal být hustý, chutný a vůbec ne kyselý. Obecně jsem spokojený.



Odpoledne jsem se rozhodl vařit své oblíbené palačinky. Také je vše v pořádku. Jediným malým negativem je, že v rozích vědra zbývá trochu mouky.
Tady jsou moje krásky. Těsto bylo hněteno v režimu těsta - 1 hodina 30 minut.



A tady je recept, který již byl testován na třech značkách pekáren: Panasonic 2501, LG 2001 a BBK 1003. https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186809.0

Gratulujeme vám k nákupu.
Mám také problém se zbytky mouky v rozích, takže se vždy dívám dovnitř, když poprvé hnětím a seškrábnu vše ze stěn špachtlí. Podle mého názoru je to malá nevýhoda, stále miluji svůj HB