Domácí pekárna Bork X800

[pauza]

Dovolte mi uvést další příklad.
Nyní je to můj recept, jak se říká, po celém světě. Složený z několika prezentovaných na tomto fóru.

Sýr s cibulí a česnekem

Voda + 2 vejce - 295 gramů
Rostlinný olej - 1,5 lžíce. l.
cukr - 2 lžíce
sůl - zde 1-1,5 lžičky množství závisí na slanosti sýra
sušené mléko - 2 lžíce. l.
pšeničná mouka 1 třídy 450 gramů
Saf-instantní droždí 1 čajová lžička
střední tuřín cibule 1 kus
1 velký stroužek česneku
sýr - 100 gramů, lépe tvrdý jako parmazán
tentokrát jsem přidal další 2 polévkové lžíce. l. sušené bulharské červené a zelené papriky v kusech, ale to není nutné.

Na veškerém množství rostlinného oleje s 1 lžící cukru smažte cibuli až do tmavě zlatohnědého, nalijte tam jemně nasekaný česnek, vypněte a promíchejte, přidejte veškerou sůl z receptu, znovu promíchejte. Ochladit.
Nalijte vodu do kbelíku pekárny, přidejte máslo, sušené mléko a 1 polévkovou lžíci. l. cukr, prosít mouku a dát droždí.
Základní program, střední kůrka, hmotnost 1 kg.
Ale prodlužujeme dobu kontroly:
1 vzestup 1 hodina 10 minut
2 vzestup 45 minut
3 vzestup 1 hodina 15 minut.
A ještě jedna výhoda těchto kamen pauza.
Na signál z výdejního stojanu odstavte kamna. Otevřete víko a rukou roztáhněte těsto po dně. do středu dáme naši cibuli s česnekem a okraje zabalíme, rozdrtíme. zapněte kamna. nechte to trochu hnětet a pak znovu pauza, vylijte na kostičky nakrájený sýr, rukou ho rozdrťte na těsto (ve stejné fázi můžete přidat něco jiného, ​​například kousky sušené papriky nebo rajčat). Znovu zapneme kamna.
Tyto manipulace udržují všechny přísady neporušené. Když jsem v Kenwoodu právě vylil všechno na píšťalku, bylo špatné zasahovat do těsta a hnětač všechno rozdrtil na prach.
Takto to vypadá:


Kvůli velkému množství přísad je těsto těžké a česnek také zpomaluje aktivitu kvasinek. Kdyby nebylo příležitosti prodloužit dobu kynutí, dal bych do tohoto chleba alespoň 1,5 nebo dokonce 1,75 lžíce droždí.

Vyzkoušejte, chléb je vynikající.

Nyní pracuji na všech svých starých receptech, abych snížil množství kvasinek.
Chápete, že se jedná o dlouhý proces, musíte najít minimální počet z nich, který těsto dobře zvedne v maximální možné době kynutí. A pak musíte také jíst chléb.
Mnozí samozřejmě šli cestou kynutí mimo troubu a pak ji pečili v troubě.
Z mnoha důvodů to není moje volba. Trouba je pro mě kombinací inspirace o volném čase, a to je velmi vzácné.
Existuje také několik nápadů pro práci se studeným těstem. Koneckonců je možné nechat těsto hnětet a stát v noci ve studené kuchyni a ráno pokračovat v procesu, aniž byste museli vyjmout obrobek z lopaty ...
Ale to je stále ve snech
Do příště!

Děkuji, Mashildo! Ale se zásuvkami, bohužel nebo naštěstí, je vše v pořádku, zbývá zkontrolovat verzi s uzemněním, možná opravdu chytrou jednotkou. Do konce „záruky na vady továrny“ dalších 10 dní to zkusíme.

[Mashilda]

Dovolte mi uvést další příklad.
Nyní je to můj recept, jak se říká, po celém světě. Složený z několika prezentovaných na tomto fóru.

Sýr s cibulí a česnekem

Mashilda „Chceme také upéct tento chléb, je pro něj dokonce místo - zde https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

PROSÍM!

....
Druhé minus. Ano Bork... A tohle alarmující... Již nějakou dobu jsem dospěl k závěru, že je to stále lepší nakupujte zařízení od renomovaných výrobců... Ale pak to ukáže čas. Doufám, že se nemusíte rozčilovat.
...

V tomto bodě objasním, že společnost Bork prodává spoustu velmi kvalitního vybavení, i když za velmi nízkou cenu. Příkladem toho je řada modelů odšťavňovačů.
Nyní Bork uhodl správně a přilepil svůj štítek na pekárnu x800 - to je breville - pekárna - BBM800xl, velmi respektovaná značka a výrobce.

V tomto bodě objasním, že společnost Bork prodává spoustu velmi kvalitního vybavení, i když za velmi nízkou cenu. Příkladem toho je řada modelů odšťavňovačů.
Nyní Bork uhodl správně a přilepil svůj štítek na pekárnu x800 - to je breville - pekárna - BBM800xl, velmi respektovaná značka a výrobce.

S největší pravděpodobností se jedná o Breadman Reply # 104 16. října. 2011, 15:55 https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.100

Chci se podělit o své pocity z práce pekárny Bork 800. Byl jsem s ní představen před pěti měsíci, předtím jsem měl Hitachi a jeden z prvních modelů a dobře jsme s ní vycházeli (dokud nezemřelo těsnění oleje). Zpočátku jsem s Borkem nešel dobře, chléb nedopadl tak, jak jsme chtěli, nebyl upečený nahoře a nelišil se nádherou. Byl jsem rozrušený, tvrdohlavě jsem házel fórum a zkoušel různé recepty, ale všechno mi nějak nevyhovovalo. To trvalo asi dva měsíce, během této doby nebyly ponirované sušenky připraveny měřeným způsobem.
Je dokonce legrační vzpomenout si, jak jsem byl mučený a rozzlobený. Teď mám svou Borisku moc rád, uvědomil jsem si, že programy v ní obsažené jsou pouze nápovědným schématem a zbytek si musím postavit sám. Teď nemám žádné problémy s pečením chleba, změním si pro sebe všechna základní nastavení, milujeme porty, chléb nosní dírky, méně droždí. Zvládl jsem programování a nyní již mám dva základní recepty na jednoduchý a žitný chléb, které lze péct stisknutím tlačítka. Chuť mé rodiny je naprosto spokojená a nyní potřebuji pouze kvalitní výrobky a nové recepty ...

Chlébovar X800 je prostě úžasný, čím víc s ním experimentuji, tím víc se mi líbí. Už mám díky ní tři vlastní programy, včetně zohlednění Mashildiných návrhů. Jedinou nevýhodou, vzhledem k schopnostem tohoto sporáku, je to, že nebyl naučen ovládat buchtu během hnětení. Řekněme, že jsem si podle programu objednal kolobok „Do pružnosti ženského prsu č. 3“, který si přidá mouku do požadované konzistence. A zbytek je skvělá trouba.

Chlébovar X800 je prostě úžasný, čím víc s ním experimentuji, tím víc se mi líbí. Už mám díky ní tři vlastní programy, včetně zohlednění Mashildiných návrhů. Pouze nevýhoda s přihlédnutím k možnostem těchto kamen, to je není naučen ovládat buchtu během hnětení. Řekněme, že jsem si podle programu objednal kolobok „Do pružnosti ženského prsu č. 3“, který si přidá mouku do požadované konzistence. A zbytek je skvělá trouba.

Pro Rusko toto rozhodnutí není relevantní kvůli ceně - asi 600 rublů za bochník s Kolobokovou kontrolou! Všechno bylo uděláno už dávno.
Hee hee!

[x 800]

... Váňa 28, odpovíš na pár otázek?
.....
To bylo zamýšleno, když bylo řečeno o „solidnosti výrobce“.
Navíc mě absolutně nezajímá, kdo Bork koupil všechny droby od těchto kamen, od Breville nebo od Breadmana! Tito výrobci nejsou zastoupeni na oficiálním ruském trhu, tak co o nich říct? Je pro ně výhodnější prodávat náhradní díly hromadně než přepravovat zboží do Ruska. Musíte se tedy urazit na ně, ne na Bork.
Od začátku mi to bylo tak jasné Pouzdro z korpusu pouze nahromaděné... No a co? Takové akce jsou prospěšné pro oba. Zcela běžná praxe. Dvojčata jakékoli techniky hromadně.
Je to jen to, že v tomto případě tato praxe výrazně ovlivnila cenu.

1. Nebudu odpovídat. Existuje zájem, prostudujte si zkušenosti ze světa.
2. Bork nehromadil svůj obal pro x800 - to je vaše představivost.
Bork nalepil štítek a nakreslil x 800 pro úplně hotový výrobek.

[x 800]

1. Nebudu odpovídat. Existuje zájem, prostudujte si zkušenosti ze světa.
2. Bork nehromadil svůj obal pro x800 - to je vaše představivost.
Bork nalepil štítek a nakreslil x 800 pro úplně hotový výrobek.

Je to škoda!
Zdá se mi, že prostě nemáte na co odpovědět a postava je převzata ze stropu. Protože by existovaly pekárny určené na pečení 20–30 bochníků, nikdo by je nekupoval. Ne za 3 tisíce rublů, ne za 13 tisíc.
A nakreslil ne X800, ale Bork. Pravděpodobně je možné, aby takové razítko na nerezové oceli nebylo hotovým výrobkem, samozřejmě, ale zdá se mi levnější odstranit tento plášť a nasadit nový ... A pokud se pečlivě podíváte na barvu a strukturu kovu pláště, liší se od stejné na krytu.

Je to škoda!
Zdá se mi to Prostě nemáte na co odpovědět a stropní postava zaujatý. Protože by existovaly pekárny určené na pečení 20–30 bochníků, nikdo by je nekupoval. Ne za 3 tisíce rublů, ne za 13 tisíc.
A nakreslil ne X800, ale Bork. Pravděpodobně je možné, aby takové razítko na nerezové oceli nebylo hotovým výrobkem, samozřejmě, ale zdá se mi levnější odstranit tento plášť a nasadit nový ... A pokud se pečlivě podíváte na barvu a strukturu kovu pláště, liší se od stejné na krytu.

Se vší úctou máte něco s vnímáním.
Nikdy jsem nikde a nikdy nepsal o pekárnách pro 20-30 produktů.
A promluvte se stropem opatrněji.
Hee hee!
Ano, a na fóru je odkaz na sporák, o kterém se diskutovalo. Čtěte, učte se.
Tam se zároveň můžete jít podívat na cenovky, toto tajemství na Amazonu nezachovávají.
Úspěch!

Se vší úctou máte něco s vnímáním.
Nikdy jsem nikde a nikdy nepsal o pekárnách pro 20-30 produktů.
A promluvte se stropem opatrněji.
Hee hee!
Ano, a na fóru je odkaz na sporák, o kterém se diskutovalo. Čtěte, učte se.
Tam se zároveň můžete jít podívat na cenovky, toto tajemství na Amazonu nezachovávají.
Úspěch!

Četl jsem, učil jsem se. Cena za bochník 600 rublů mi připadala podivná. Toto je obecně údaj o ničem. Můžeme mluvit o době návratnosti pekárny. Nebo kolik pečiva zvládne, dokud se nerozbije.
Vezměme si roční záruční dobu.
Během této doby upeču asi 120 bochníků po 1 kg. Průměrné náklady na elektřinu a přísady jsou asi 50 rublů.
Kamna mě stála 13 000.
(120x50 + 13000) / 120 = 158r. 33 kopejek pro bochník
Kolik tam teď stojí muck zakoupený v obchodě o hmotnosti 400 gramů? 25 rublů?
Ukazuje se, že po dobu jednoho roku (během záruční doby na kamna) budu jíst chléb dvakrát dražší než ten v obchodě. Ale nevyhodím žádné drobky kvůli plísni.
Nemohu ocenit kvalitu a potěšení z domácího chleba.

Cena 600 rublů se ale ukáže, pokud je za odhadovanou částku odebráno 25 chlebů.

O společnosti Amazon. Nepůjdu tam. Nevidím smysl. Zboží dostupné v Rusku bude stát podstatně více, pokud se dostane na náš trh.
Spolu s potvrzením o zboží dávám přednost oficiálnímu záručnímu listu. Doporučuje se také zakoupit další záruku prodejce. A schopnost bez problémů tento produkt vyměnit v případě manželství. Přímo v obchodě obchází SC. Jako jsem to udělal s Kenwoodem.

Taax dokončíme skrytou reklamu Bork, jinak bude téma rychle pokryto Bakerem, přečteme si o něm vše na začátku vlákna, začneme odtud https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.100

[malý bochník]

Čtu, učím se. ...

Je to dobré! Všechno ostatní pochází z nevědomosti!
Plný automat používá speciálně připravené chlebové směsi se stabilními vlastnostmi v ceně od 12 $, ale ve skutečnosti za 14–15 $ malý bochník... Je to tam.
A to je jen chléb, zde nejsou zahrnuty náklady na pekárnu a elektřinu.

Balení směsi je také podšívkou pro hotový bochník, čímž se pekáč neznečistí.

Příliš líní hledat odkaz, podívejte se do části o výběru pekárny.
Možná, kdyby jen sazalexter pomůže vám to hned najít.

[Natina]

Mashilda, otázka ohledně Borodinského pečeného? Změnili jste nastavení?

Natina

Velmi zřídka peču v automatu na žitný chléb.
Zde uvidíte, o co jde, je vhodné zasadit žito do již vyhřáté a dobře navlhčené pece. Ale když to zmáčkne, pak můžete péct v HP. Jedlý.
A v poslední době peču žito s vlastním kváskem.Moje trouba proto dělá všechno do posledního kynutí a poslední kynutí a samotné pečení jsou již na jiných místech.
Práce na revitalizaci kvasu se navíc týká kamen.
Právě jsem přišel psát o programu, který jsem nakreslil pro kynuté těsto a jak pak pracuji s těstem.

A pak toto ... závislé ...
V podstatě, Váňa 28 v jeho 100% žitný krém pro programovatelná kamna je vše velmi dobře vymalované.
Ukázalo se, že chléb. Ale teď to zřídka peču. Mám to na deštivý den, když dobře, není vůbec žádná síla ani čas. Nebo se kvásek zastavil a ztratil svoji zvedací sílu, a já se snažím výrobky nevyhazovat. Ne tak docela, tento recept se mi opravdu líbí, je tam smrtelné množství sladu, cukru a droždí. Borodinsky tedy na jeho základě dopadá dobře. Mimochodem, upiekla jsem mu chléb v pomalém sporáku. To je super úspěšné, hodně vyhrává.
Takže se na něj nehněvej
A dál sazalexterа taky.
Prostě mají borkofobii. Stalo se to.
Mám podobnou reakci na Samsung. Naštěstí kamna nevyrábí.

Ano, takže napíšu všechno, co dělám s žito, ale později.
Mohu jen říci, že moje oblíbené jsou nyní samokvasící Darnitsky z Viki, pšeničná pohanka na žitném kvásku z Omela.

[malý bochník]

Je to dobré! Všechno ostatní pochází z nevědomosti!
Plný automat používá speciálně připravené chlebové směsi se stabilními vlastnostmi v ceně od 12 $, ale ve skutečnosti za 14–15 $ malý bochník... Je to tam.
A to je jen chléb, zde nejsou zahrnuty náklady na pekárnu a elektřinu.

Balení směsi je také podšívkou pro hotový bochník, čímž se pekáč neznečistí.

Příliš líní hledat odkaz, podívejte se do části o výběru pekárny.
Možná, kdyby jen sazalexter pomůže vám to hned najít.

Ne, žádný odkaz. Zhruba jsem si vědom toho, o co jde. U kachny s tímto balíčkem nebude cena chleba ve značce 600, ale 500 re!
A pak jde o to ušetřit na sporáku? Lidé, kteří si tyto směsi mohou dovolit, určitě nezachrání.
Přijdou do obchodu a požádají o nejlepší kamna. Dostanou X800 a budou překvapeni, že je to tak levné!
Pokud by naši lidé pečeli z těchto směsí, pak by některé pece byly ve kamenech Swarovski, jiné pozlacené. A proč by tedy toto fórum bylo potřeba? O čem by se tam diskutovalo? Kreslení na kousek papíru?

To není chléb. Raději půjdu do pekárny, 200 metrů k ní ... Chléb je živý tvor, ne sada zlepšováků, stabilizátorů a dalších věcí.
Je to jako kompletní sada akvária od Dennerle (pro ty, kteří o tom vědí). Spustil jsem to podle pokynů, zasekl jsem to do obrázku ...
A kde je touha tvořit?

Uvědomil jsem si, že programy v něm obsažené jsou pouze schématem nápovědy a zbytek si musím postavit sám. Teď nemám žádné problémy s pečením chleba, změním si pro sebe všechna základní nastavení, milujeme porty, chléb nosní dírky, méně droždí.

Máte pravdu, všimli jste si velmi správně!
S Kenwoodem mohu jen srovnávat. „Nosní dírka“ v X800 je tedy mnohem vyšší.
Při hnětení rád strčím nos do kýblu. Zdá se mi, že když hněteme ve směru hodinových ručiček, drdol buší po stranách kbelíku, stejně jako Kenův, možná trochu slabší, ale když se hněte proti směru hodinových ručiček a se složeným pádlem je rychlost mnohem pomalejší, buchta se rozprostírá a lpí na lžíci. Nějaká zjednodušená verze tahání těsta.
Nejprve jsem se také pokusil získat Kenwoodovu buchtu (tam poletoval kolem kbelíku) a posunul mouku. Nyní se to zastavilo a chléb se nyní ukázal být tak perforovaný a vrstvený!
O úpravě samozřejmě je pravda. Obecně bychom pro počáteční orientaci mohli nechat základní 2-3 programy a je to! A pak se naprogramujte.
A tady je další program „Rychlý chléb“, který by obecně zakazoval všem výrobcům ležet v pecích! To je jen na otravu lidí!

[nejlepší kamna.Dostanou X800]

Ne, žádný odkaz. Zhruba jsem si vědom toho, o co jde. U kachny s tímto balíčkem nebude cena chleba ve značce 600, ale 500 re!
A pak jde o to ušetřit na sporáku? Lidé, kteří si tyto směsi mohou dovolit, určitě nezachrání.
Přijdou do obchodu a zeptají se nejlepší kamna.Dostanou X800a diví se, jak je to levné! ...

MashildaCo vás láká k násilným fantaziím
- s Borkem?
Váš model není špatný,
ale pro tyto směsi se vyrábí speciální kamna
a nefunguje to s obyčejnou moukou.
A směsi se pro to liší a neexistují žádné stabilizátory a neexistují ani žádné zesilovače.
Různé směsi a chleby se liší.

Výsledek, stejně jako chuť konkrétní směsi, je vždy stejný.
Mimochodem, není to příliš drahé, stačí plně automatický,
nemusíte Koloboka následovat.

A proto zde není poptávka.
Nyní to chápete
proč nemám touhu o tom psát?

Nesnívám. Naši prodejci a kupující mají bohužel takový stereotyp. Čím dražší, tím strmější. Opravdu o tom musíte snít? Proto má Siemens řadu s designem od Porsche. A Gorenie už mělo 2 designové linie a techniku ​​zdobenou kamínky.
A to se děje v 90% případů, kdy kupující neví, co chce, a prodávající neví, co prodává. Hlavní zaměření na cenu obou.
Vím, že už 15 let pracuji ve velké obchodní kampani (v oblasti hotovosti a účetnictví, tedy pedantství s výpočty), z toho 10 v maloobchodu. A ještě předtím, 9 let ve spotřebitelských službách. Museli jsme neustále sledovat proces vaření v páře. A ani školení pro prodejce, nic nepomůže. Prodejce se zaměřuje pouze na svůj bonus z obratu ...
Nedávno byla mé sestře doporučena volba kamen, a tak ji pozvala ke studiu Panasonicu. Chápu, že prostě Bork nepotřebuje, tak proč přeplatit zbytečné funkce?
Odpusťte, ale váš příklad s touto směsí se zdál ne zcela správný, protože tato směs opravdu nemá nic společného s našimi pecemi, tak proč to bylo považováno za základ nákladů na bochník? Osoba, která si vybere sporák, přijde, uvidí 600 rublů a bude se děsit a bude se bát, nejen jako Bork, koupit kamna obecně!
Voo ... Takže mír a přátelství!
Chtěl bych jen dodat, že nechválím kamna. Jinx to víc. Jen se snažím podělit o své zkušenosti podle svých nejlepších schopností a schopností. Existují lidé, kterým to pomůže, jak mi četl na tomto fóru, pomohlo mi to. Ano, četl jsem selektivně, pouze to, co je zajímavé, ale je škoda číst vše za sebou.

Během této doby upeču asi 120 bochníků po 1 kg. Průměrné náklady na elektřinu a přísady jsou asi 50 rublů.
Kamna mě stála 13 000.
(120x50 + 13000) / 120 = 158r. 33 kopejek pro bochník

Převzato z zde: 🔗/index.php@showtopic=4528&st=0
Pravidelný bílý chléb XL. Normální režim (4 hodiny).
Kvasinky 2h l. = 10 gramů = 7 rublů (7 rublů / balení po 11 gramech, oranžová)
Mouka vysoká školní známka. 600 gramů = 13,5 rublů (45 rublů \ balení 2 kg)
Sůl 2 h l. = 20 gramů = 0,16 rublů (8 rublů \ 1 kg)
Cukr l. = 60 gramů = 2,7 rublů (45 rublů \ 1 kg)
Ropa roste. 2. l. = 40 ml = 2,4 rublů (60 rublů \ 1 litr)
Voda 360 ml = 0,00504 rublů (14 rublů / metr krychlový)
Celkem: 25,76504 ruských rublů, bez energie.
Náklady na elektřinu se podle měření Caymana rovnají 0,4 kW / hodinu pro celý cyklus. To se rovná 0,75 rublů
Ceny za 11.04.2011
A za rok upeču nejméně 270-300 bochníků chleba

Ahoj! Koupili jsme novou troubu - rozhodl jsem se číst „chytré lidi“ šíleně - ze 16 stránek jsem vytiskl pouze tabulky Mashilda a pár receptů a zbytek nesmyslů byl mučen ke čtení !!!!!!! Kdo opravdu má BORK -800 - podělte se o to, jak skutečně měníte programy + konkrétní recept. Osobně jsem se stal 10 minutami. prozatím přidejte pečivo k jakémukoli receptu, aby se upékalo přesně.
Ještě jednou všem děkuji, nebo existuje někde takové jiné fórum ???

Ještě jednou všem děkuji, nebo existuje někde takové jiné fórum ???

Recepty na BORK jsou v předmětu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 pečte na své zdraví!

Budete si ale muset hledat jiné fórum sami

Myslel jsem téma, ne jiné fórum - to by bylo na to přijít

A tady je téma našich kamen - zapište si, kdo změnil konkrétní recepty a co se stalo, jaký program udělal.
Samozřejmě jsem se podíval na odkaz (Admin díky za pomoc) - ale existují jen obecné recepty, ale chtěl jsem recepty s konkrétní změnou a uvedením doby hnětení, vrstvení atd., Jak zveřejnila Mashilda (zvláštní poděkování), vše je jasné a srozumitelné, dokonce pro „pekaře“ jako jsem já !!!!

Takže jsem se zeptal na to samé - byl jsem poslán ... naučit se matovou část)))) jako bych pak sám pochopil, co kolobok chybí))))) Při studiu))))

Ale moje otázka vyvstala - moje těsto stoupá více ze strany lampy (vpravo), to znamená, že tři chleby se již ukázaly jako skluzavka.Je tam tepleji nebo se otepluje? nebo je to manželství! To se předtím nestalo

Ale moje otázka vyvstala - moje těsto stoupá více ze strany lampy (vpravo), to znamená, že tři chleby se již ukázaly jako skluzavka. Je tam tepleji nebo se otepluje? nebo je to manželství! To se předtím nestalo

Zajímavý případ, toto jsem nepozoroval.
Možná vaše světlo svítí neustále?

ne, všiml bych si)))

Toto nemám ... stoupá rovnoměrně. Lopata se mi často zasekla v chlebu a musím ji vytáhnout
Včera jsem se mimochodem rozhodl upéct 800 z knihy receptů Bork 800 - s proso a kuřaty. mouka je skvělý recept !!!

Milí lidé! Kamna používám s úspěchem od Nového roku. ALE .... Řekněte mi, prosím, stojí za to přičíst poruchu zvuku - klepání skládacího-skládacího nože při hnětení těsta? Neexistují žádné stížnosti na pečení chleba, ale tady je zvuk ....., když hnětete „francouzské“ klepání nožem po dobu 25–30 minut - není to snadný test! Ano, a musíte uhodnout dávku chleba, když se všichni probudí .... Nevypadá na tichou! Odpovězte, kdo má při mixování jaké zvuky? Hnětení musíme dělat v nepřítomnosti manžela, klepání hnětače je skutečně velmi nepříjemné a rušivé. Takže všichni?

NAŠE VÁŽENÉ ŽENY !!!
Jménem všech mužů vám blahopřeji k nadcházejícímu svátku 8. BŘEZNA
Buďte šťastní!

Milí lidé! Kamna používám s úspěchem od Nového roku. ALE .... Řekněte mi, prosím, stojí za to přičíst nefunkčnost zvukovému klepání skládacího-skládacího nože při hnětení těsta? Neexistují žádné stížnosti na pečení chleba, ale tady je zvuk ... Ano, a musíte uhodnout dávku chleba, když se všichni probudí .... Nevypadá na tichou! Odpovězte, kdo má při mixování jaké zvuky? Hnětení musíme dělat v nepřítomnosti manžela, klepání hnětače je skutečně velmi nepříjemné a rušivé. Takže všichni?

Klepání nožem nemůže způsobit takové nepohodlí jednoduše podle definice, přečtěte si pokyny, v jakých případech se sklopí a rozloží.
Při hnětení s největší pravděpodobností vznikne příliš těsné těsto, jak se to stane při pečení bílého chleba.
Perník, jako kámen, letí přes kbelík a způsobí nehodu.
Myslím že ano.

Milí lidé! Kamna používám s úspěchem od Nového roku. ALE .... Řekněte mi, prosím, stojí za to přičíst nefunkčnost zvukovému klepání skládacího-skládacího nože při hnětení těsta? Neexistují žádné stížnosti na pečení chleba, ale tady je zvuk ....., když hnětení „francouzského“ klepání nožem po dobu 25–30 minut není snadná zkouška! Ano, a musíte uhodnout dávku chleba, když se všichni probudí .... Nevypadá na tichou! Odpovězte, kdo má při mixování jaké zvuky? Hnětení musíme dělat v nepřítomnosti manžela, klepání hnětače je skutečně velmi nepříjemné a rušivé. Takže všichni?

Toto nedodržujeme. Absolutně klidně jsme na noc nastavili pečení na časovači, nikdy tu nebyl sporák, který by nikoho probudil .... Náš nejhlasitější zvuk je okamžik, kdy je spuštěn automat.

Milí lidé! Kamna používám s úspěchem od Nového roku. ALE .... Řekněte mi, prosím, stojí za to přičíst poruše zvuk - klepání skládacího-skládacího nože při hnětení těsta? Neexistují žádné stížnosti na pečení chleba, ale tady je zvuk ....., když hnětete „francouzské“ klepání nožem po dobu 25–30 minut - není to snadný test! Ano, a musíte uhodnout dávku chleba, když se všichni probudí .... Nevypadá na tichou! Odpovězte, kdo má při mixování jaké zvuky? Hnětení musíme dělat v nepřítomnosti manžela, klepání hnětače je skutečně velmi nepříjemné a rušivé. Takže všichni?

Včera jsem si koupil tento HB a můj druhý chléb byl přesně francouzský podle knihy receptů, ale nemám žádné strašidelné zvuky)) můžete opravdu mít dokonce nitak

Milí lidé! Kamna používám s úspěchem od Nového roku. ALE .... Řekněte mi, prosím, stojí za to přičíst poruše zvuk - klepání skládacího-skládacího nože při hnětení těsta? Neexistují žádné stížnosti na pečení chleba, ale tady je zvuk ....., když hnětení "francouzského" klepání nožem po dobu 25-30 minut není snadná zkouška! Ano, a musíte uhodnout dávku chleba, když se všichni probudí .... Nevypadá na tichou! Odpovězte, kdo má při mixování jaké zvuky? Hnětení musíte dělat v nepřítomnosti svého manžela, klepání hnětače je skutečně velmi nepříjemné a rušivé. Takže všichni?

Děkuji vám všem za odpovědi, i když ne uklidňující. Mimochodem, první chléb byl „tichý“.Pokračujeme v pečení chleba, trouba stále klepá a mlátí. Nyní hnětla kapitál kyselou moukou, takže zaťala zuby 17 minut hlavní dávky. A u hnětače na určitém místě (zjevně tam, kde se složí-rozloží), se vrchní vrstva odloupla na kov. Když těsto promíchám kváskem - ticho, vysvětluji to tím, že množství je malé - 200 gramů bude a je tekuté, proto nic neklepe. Po vašich zprávách jsem ztracen: kam jít s takovým "problémem", koupil v "M-videu" bez dalších. vyplacené záruky, kdo musí plakat? Řekni mi prosím! Koupeno na samém konci prosince. Dík.

[Hrůza]

HrůzaMůj HP „Bork-500“ také těsto hnije ne bezhlučně, ale ne tak hlasitě, aby nás to napnulo. A pokud je váš nůž poškrábaný, musíte jej vyměnit. Hodně štěstí!

Děkuji vám všem za odpovědi, i když ne uklidňující. Mimochodem, první chléb byl „tichý“. Pokračujeme v pečení chleba, trouba nadále klepá a mlátí. Nyní hnětla kapitál kyselou moukou, takže zaťala zuby 17 minut hlavní dávky. A u hnětače na určitém místě (zjevně tam, kde se složí-rozloží), se vrchní vrstva odloupla na kov. Když těsto promíchám kváskem - ticho, vysvětluji to tím, že množství je malé - 200 gramů bude a je tekuté, proto nic neklepe. Po vašich zprávách jsem ztracen: kam jít s takovým "problémem", koupil v "M-videu" bez dalších. vyplacené záruky, kdo musí plakat? Řekni mi prosím! Koupeno na samém konci prosince. Dík.

Vyprávíte úžasné příběhy.
Samotná lopatka může zasáhnout jednou, když se začne otáčet v jednom směru, a poté zasáhnout, když se začne otáčet v opačném směru. A to je vše! Klepáte na něco jiného, ​​zkuste nejprve určit, odkud klepání přichází. Spusťte hnětení bez těsta a sledujte. Může to být vůle kladky, na které sedí čepel, nebo uklouznutí pásu na kladce. Samotný pás má zuby a řemenice, na které čepel sedí, má pro tyto zuby zářezy pro silné uchopení. Pokud existuje rozpor mezi těmito zuby (nebo dokonce nepřítomností několika) s drážkami, pak se rachotu nelze vyhnout. Ošetřuje se výměnou pásu. To vše je umístěno pod spodním krytem pekárny. Vytáhněte kbelík, sejměte víko, položte jej na bok, zapněte a poslouchejte, kde se otáčí. Zjistíte, že je tam všechno jednoduché.
Hodně štěstí.

[trouba pokračuje v mlácení]

Děkuji vám všem za odpovědi, i když ne uklidňující. Mimochodem, první chléb byl „tichý“. Pokračujeme v pečení chleba trouba pokračuje v mlácení... Nyní hnětla kapitál kyselou moukou, takže zaťala zuby 17 minut hlavní dávky. A u hnětače na určitém místě (zjevně tam, kde se složí-rozloží), se vrchní vrstva odloupla na kov. Když těsto promíchám kváskem - ticho, vysvětluji to tím, že množství je malé - 200 gramů bude a je tekuté, proto nic neklepe. Po vašich zprávách jsem na rozpacích: kam jít s takovým "problémem", koupil v "M-videu" bez dalších. vyplacené záruky, kdo musí plakat? Řekni mi prosím! Koupeno na samém konci prosince. Dík.

Zveřejněte zvukový záznam.

Když klepáte na něco jiného, ​​zkuste nejprve určit, odkud klepání přichází. Spusťte hnětení bez těsta a sledujte.

Moc děkuji za Vaši pomoc! Snažil jsem se i bez testu zapnout „dávkový“ režim - ticho, všechno, jak říkáte: někdy to klepne a ... milost, jedním slovem! Pokud to klepání takhle, hnětení kusu budoucího chleba hromy, pak ... je to opravdu tak, že každý tolik trpí? Soudě podle recenzí - NE!
Naučím se, jak vložit video, abych s vámi „sdílel“ zvuk.

Kolegové v obchodě! HB Bork 800 je již 6 měsíců starý, a to mám. Zdá se, že jde o nepřilnavou stěrku, ale v místech kontaktu rámu s čepelí (doufám, že to vysvětlila jasně) dochází k poškození nepřilnavého povlaku. Je to manželství? Je to jen to, že v těstě, když jsem ho vytáhl na pečení v troubě (a začal jsem ho vyjímat nedávno, protože ovládám chléb v troubě), jsou tmavé pruhy.Myslím, že je to ze zkažené lopatky. Mají ostatní něco podobného? Kde můžete jít o tom?
A dál. Na straně 15 má Mashilda fotografii bochníku z CB, kde jsou boky docela červené a horní část je světlejší. Je to pro Bork normální? Je to jen to, že jsem nedávno upečl chléb podle mého receptu na nastavení tmavé krusty. Výsledkem je, že strany jsou na pokraji zuhelnatění a střecha je světlá. Je to také manželství? Je to tak, že hned od začátku byla lehčí střecha, jakmile jsme získali HB, ale nebylo to tak nápadné. A teď jsem byl dokonce naštvaný.

Recept na chléb je následující:

Pomerančový džus - 200 ml
Voda - 50 ml
Tvaroh 200 g
Sušené mléko 2 lžíce. l.
Sůl - 1 lžička
Cukr - 3 lžíce. l.
Rostlinný olej - 3 lžíce. l.
1/3 citronové kůry
Mouka 500 g
Suché droždí 1 lžička
Rozinky 3 lžíce. l.

Vážení majitelé hp bork x800, pošlete prosím fotografii lopaty, abyste viděli kvalitu povrchové úpravy! Chci si koupit programovatelný hp na pečení kváskového chleba, zatímco kvalita potahování kbelíků u jiných hp je matoucí. A ve vašem modelu jako potažené?

Povlak je dobrý, snadno se umývá, jen lopatka se pro mě za 2-3 měsíce mírně poškrábala (nevím o čem ...)
Nemohu fotit

Kolegové v obchodě! HB Bork 800 je již 6 měsíců starý, a to mám. Zdá se, že jde o nepřilnavou stěrku, ale v místech, kde se kostra dotýká části čepele (doufám, že to vysvětlila jasně), dochází k poškození nepřilnavého povlaku. Je to manželství? Je to jen to, že v těstě, když jsem ho vytáhl na pečení v troubě (a začal jsem ho vyjímat nedávno, protože ovládám chléb v troubě), jsou tmavé pruhy. Myslím, že je to ze zkažené lopatky. Mají ostatní něco podobného? Kde můžete jít o tom?

Čipovaný nepřilnavý povlak je pro tento design čepele standardem. Protože jsem ještě nepotkal nárazuvzdorný nepřilnavý povlak. Je nepravděpodobné, že by šmouhy těsta souvisely se štěpením nepřilnavého povlaku z čepele a kontaktem materiálu čepele s těstem. Kontakt, v takovém případě můžete zde 🔗./Podpěra, podpora/.

Na straně 15 má Mashilda fotografii bochníku z CB, kde jsou boky docela červené a horní část je světlejší. Je to pro Bork normální? Je to jen to, že jsem nedávno upečl chléb podle mého receptu na nastavení tmavé krusty. Výsledkem je, že strany jsou na pokraji zuhelnatění a střecha je světlá. Je to také manželství? Je to tak, že hned od začátku byla lehčí střecha, jakmile jsme získali HB, ale nebylo to tak nápadné. A teď jsem byl dokonce naštvaný.

Toto je návratnost za to, že máte zobrazovací okno. Musíte se s tím smířit.

Vážení majitelé hp bork x800, pošlete prosím fotografii lopaty, abyste viděli kvalitu povlaku! Chci si koupit programovatelný hp na pečení kváskového chleba, zatímco kvalita potahování kbelíků u jiných hp je matoucí. A ve vašem modelu jako potažené?

Kvalita povlaku je dobrá, ze zkušeností s používáním HP Kenwood BM400 v Bork je povlak mnohokrát silnější. Jedinou nevýhodou je odštěpený povlak na stěrce.

[Tuk]

Tuk Pravidla fóra zakazují aktivní odkazy na externí zdroje! Nech to vypadat 🔗./Podpěra, podpora/

Vezměte si ji do společnosti, včera jsem koupil BORK X800, který jsem dnes testoval, chléb se zvedl, zhnědl, nemám sílu zkoušet, polovinu si nechám pracovat na zkoušku. A dobrovolně, když strašně četla, do procesu nepřidala nic. Pečené zde podle tohoto receptu:
Pšeničný chléb
Mléko 300 ml + 2D Art. l. na kolobok
Rostlinný olej 2 lžíce. l
Sůl 1 lžička dimenzionální
Cukr 1 lžička (ruka nezvedla - dejte 1 polévkovou lžíci. l.)
Pšeničná mouka na pečení 450g.
Suché aktivní droždí 1 lžička.

Ze změn jsem dal lžíci cukru a místo rostlinného oleje dal 30 gramů. krémová. A ach .. díky bohu všechno fungovalo !!! Tady je můj první chléb, doufám, že to vyjde, po protřepání nahoře mírně pokrčený. Má někdo problém vytáhnout čepel?

Ještě jednou se pokusím nahrát fotografii - hurá!



Se špachtlí všechno vyšlo - poté, co jsem stál ve vodě, jsem klidně opustil drážku.Umývá někdo troubu sám nebo ji po upečení otřete, měli byste po každém použití vytáhnout zástrčku nebo ne?

Gratulujeme vám k zakoupení kamen! Vítejte v naší velké přátelské rodině pekařů! Postarejte se o své kbelík se svými mladými lidmi, jemně je otřete vlhkým měkkým hadříkem a pak je jemně otřete do sucha. A nedej bože, házej podle chuti do těsta nějaké sušené kandované ovoce nebo něco podobného pevného. Při vysoké rychlosti otáčení čepele tyto, například sušené kandované ovoce, jako brusivo, odlupují povlak vědra. Vezměte rozinkami, opláchněte je, pak je napařte ve vroucí vodě nebo horké vodě nebo lépe marinujte koňak pro lepší chuť a aroma. A naplníte to v posledních sekundách hnětení, jinak se to rozpadne na nepořádek a nebudou tam žádné rozinky. Přejeme vám úspěch v pečení!
Raději si kupte „Pilot“ a nebudete muset pokaždé vytahovat kabel ze zásuvky ze zásuvky, stačí stisknout tlačítko „Pilot“ a je to.

Páni, kolik jemností, díky za varování, namočím rozinky, ale co ořechy? Má tedy dávkovač 8 minut před koncem dávky, nebo všechno rozdrtí? Můj kbelík s houbou s Farym a poté otočil suchou zemi na ručník, zatímco chléb je stále na stole v plátěném ručníku - je všechno v pořádku? A recept na rozinky v koňaku je pravděpodobně na cupcakes?
Následující recept zkusí buď citron, sýr nebo mléko, což je jednodušší? Šel jsem a znovu jsem se podíval na chléb, všechno bylo v souladu s pravidly, stlačili ho a okamžitě se vrátil do předchozího stavu

dobrý nápad s výkonovým filtrem, určitě ho zítra použiji

Vyrobil někdo kvasnice v pekárně na housky a další, sdílejte recept?!

Milí lidé! Můžete mi prosím říci, zda stojí za to přičíst nefunkčnost zvuku - klepání skládacího-skládacího nože při hnětení těsta? Neexistují žádné stížnosti na pečení chleba, ale tady je zvuk ....., když hnětení "francouzského" klepání nožem po dobu 25-30 minut není snadná zkouška! Ano, a musíte uhodnout dávku chleba, když se všichni probudí .... Nevypadá na tichou! Odpovězte, kdo má při mixování jaké zvuky?

Toto je moje jarní zpráva. Slíbil jsem, že se naučím, jak vystavit zvukové klepání mých kamen na diskusi, ale nedodržel svůj slib a vrátil se z dovolené, jel jsem do služby Bork na Sadovaya, 10. Termín testování v dílně je podle všeho 2 týdny, můj kamna vzali k testování poslední den data expirace a o den později přišla SMS zpráva o dokončení opravy. Panebože, asi 6 hodin (s dopravní zácpou) na cestě a tiché štěstí v domě. Čtvrtý den pečieme chléb a nemůžeme si užít ... TICHÉ pece! Jak málo musí být člověk šťastný! Věřte tomu nebo ne, znovu jsem zažil štěstí z vlastnictví kamen, a skutečně z ... ŽIVOTA! Proto jsem si vzpomněl na anekdotu:
Abram přichází k rabínovi:
- Rebe, nemám sílu žít takhle! Chatrč se rozpadá, všechno se hromadí: manželka, děti, tchyně, příbuzní! Není tam žádný život! Poradit, rebe!
- Vezmi si krávu, Abrame, a nech ji žít s tebou.
-Čo jsi, blázen, blázen?
Ale nic se neděje, udělal, jak řekl rabín.
Po chvíli jsem se vrátil k rabínovi:
- Nemám sílu! Tady mýdlové lano, požehnání, rebe!
-E, dej si na čas, Abrame! Vraťte se domů a zbavte se krávy! A budete šťastní!
Abram tedy udělal a o několik dní později přišel poděkovat rabínovi za to, že jeho chýši vrátil štěstí.
Tak je to se mnou: zdá se, že je to trochu tichý pracovní sporák, ale život už jiskřil barvami!

Ahoj Soborkovsky!
Žádám o radu, ať jsem udělal cokoli, nechci péct hrb, je bílý a nepečený. Boky jsou skvělé! Křupavý! Ale vůbec neexistuje hrb.

Kdo čelil? Možná je sporák vadný? Je droždí špatné? Špatný druh mouky? Vrácení trouby nebo další experimentování?

Mimochodem, 1,25 kg chleba stoupá pouze do poloviny nádoby nebo níže. To je normální?