Dort „A la Poppy překvapení nebo Poppy puzzle“

[loeiza]

loeiza, je skvělé, že se vám líbil Oksaninův dort! Stále to také nebudu dělat. Ale jednoho dne ano. Raději přineste své fotografie. A jak je můžete vložit do zprávy, je napsáno tady.

[Oksanochka]

A na tuto krásku jsem se díval dlouho, a tak jsem ji připravil. Místo máku jsem však vzal drcené arašídy. Velmi chutné! Dík, Oksanochka!
🔗 🔗

Rozinka, taoooo nádhera !!! Ale nedokážu se rozhodnout. Zajímalo by mě, jestli můžete sbírat takový dort ve tvaru srdce? To znamená, péct koláče ve tvaru srdce a dělat si z nich hádanku? Nebo to bude příliš záhadné?

[ilonnna]

ilonnna : rose: Ve tvaru srdce bude velmi záhadné! Budete potřebovat tvar srdce s menším průměrem, na který dáte dort, a podél něj vyříznete kužel ve tvaru srdce (nebo už tento tvar není kužel?). Nejprve jsem si udělal kulatý dort, aby mi vyplnil ruku, a pak jsem experimentoval. I když, pokud pro sebe, proč to nevyzkoušet hned?

[CHRAPLAVÝ]

Jaké krásné řezy !!!
Nezkroutil bych své srdce. Tvar nebude stejný 100% Pokud bych to opravdu potřeboval, udělal bych kulatý a z hotového vyřízl tvar srdce. ALE!!! Holky !!! Mám jen recept na dort! hlavní věc není opletení. A!!! A vaasche! Puzzle není můj nápad! to je nápad CHRAPLAVÝ! Nezapomeňte jí tedy také poděkovat! Je to všechno její chyba!

Oksane, také jsem si myslel, že by bylo jednodušší po shromáždění vyříznout srdce z kruhu. Ale stále se neodvažuji) A pokud jde o Lyudu, samozřejmě si pamatuji, vím, že je podněcovatelem této věci.

U tohoto dortu je důležité správné řezání - od středu k okraji, pak je vidět veškerá krása. A tvar srdce nelze takto řezat, kousky nebudou úplné, zvenčí i zevnitř, IMHO

Nakonec jsem měl příležitost to udělat !!!! Mňam !!! Toto je první dort, který se mému manželovi líbil, jinak takový není. Ano, a moje dcera už snědla dva kousky, i když moje domácí výtvory nemají moc v oblibě, ale zakoupené v jasném obalu jsou lepší
Nesu řezačku:



Ne tak úhledné jako ty, které jsou uvedeny výše, ale nebylo to na přesnosti ... i když jsem to udělal, odešel jsem rychlostí světla !!!
Dort se ukázal tak vysoko (koláče ve tvaru 27 cm), těžko jsem se s ním vyrovnal, dokud jsem ho nevyklopil.

Toto je první dort, který se mému manželovi líbil, jinak takový není. Ano, a moje dcera už snědla dva kousky, i když moje domácí výtvory nemají moc v oblibě, ale zakoupené v jasném obalu jsou lepší

Jsem velmi rád, že chutě našich manželů a dětí se shodují!

Dívky, řekněte mi:
pokud neuděláte puzzle, ale jen obyčejné koláče, obejdete se bez želatiny v krému?

Dívky, řekněte mi:
pokud neuděláte puzzle, ale jen obyčejné koláče, obejdete se bez želatiny v krému?

Pokud je domácí zakysaná smetana hustá a dobře bije, můžete to udělat bez želatiny.

Ano, můžete, pokud je to domácí, ale chuť nebude stejná

Ano? vůbec ne stejné? pak budu muset znovu riskovat produkty, z nějakého důvodu se s želatinou nijak nepřátelím

Vezměte si také mou řezačku, mák je méně než třetina receptu, všechno ostatní je podle receptu, velmi chutné a krásné, moc děkuji za tak nádhernou PUZZLE ode mne a mé rodiny.

[COFFandSHOC]

COFFandSHOC ,

[Husky a já]

Husky a já! Moc děkuji za recept a puzzle! Už jsem vytvořil skládačku s dorty z bílé čokolády a s mákem a bez máku a jednoduše bez skládačky, střídající všechny vrstvy. Každý je potěšen jak vzhledem, tak vkusem. Dokonce řekli, že to není jen domácí dort, něco mnohem vyššího, profesionálové!

Ahoj obyvatelé tohoto nádherného fóra! Rozhodl jsem se vystoupit z podzemí a připravit svůj vlastní řez tak nádherného dortu. Pečil jsem to poprvé a já i celá moje rodina byli spokojeni s výsledkem, protože jsem to upekl pro svou matku v DR. Děkuji Artisanovi za recept a Huskemu za detailní MK.

[Sveta_]

Sveta_ , Marusya1982 ,

Jsem rád, že vše fungovalo a vy jste byli spokojeni!

Samotný dort a proces výroby se mi líbil, velmi chutné, děkuji.





Peču jen s celozrnnou moukou, takže sušenka je tmavší

Pouze si povšimnu, že jsem neměl žádný dort navíc, tak jsem to udělal jednoduše, vystřihnul jsem kužel, otočil ho, promazal těmi dvěma nasazenými lžícemi krému a vložil kužel. Potom to dobře ucpala rukama.

Oksana, „otočil to“ znamená otočil, jako v hádance?

Oksana, „otočil to“ znamená otočil, jako v hádance?

Ano, všechno je jako puzzle, pouze bez spodního dortu.

Samotný dort a proces výroby se mi líbil, velmi chutné, děkuji.

Ale samotné proutí, krémové, musí být pro jistotu ještě trénováno!

Oksana nebo kdokoli jiný k tomu spadne, pomozte, prosím, přepočítejte náplň do 24 cm formy. Pečiem vanilkové sušenky s vroucí vodou a kakaem. Luda-Huska dal stůl na VNK, takže se budu zabývat testem. Ačkoli, pokud existuje výpočet pro tento konkrétní dort, neodmítnu. Ale co náplň, aby byla s mírou a ne trochu ... sušenky, myslím, by měly být namočené v sirupu?

Víte, obvykle počítám ve vztahu k hmotnosti sušenek. V původní verzi jsem měl 780 + 980 = 1760 g. Pečete tedy své sušenky (protože budete mít vařenou vodu s vanilkou a ne klasickou jednoduchou, poměr hmotnosti a objemu bude přibližně stejný) Odvážit hotové sušenky a poté je spočítat proporce 1760 g - 1 porce náplně a krému X g (vaše váha) -? porce náplně a smetany
Získáme vaši váhu vynásobenou 1 dělenou 1760 g = koeficient, kterým se budou muset vynásobit všechny normy produktů pro krém a náplň. Tam získáte číslo v řádu 0, .......

ALE! Už jsem dospěl k závěru, že čím silnější je soufflé vrstva, tím chutnější, takže si můžete udělat trochu více krému a náplně!

A namočte koláče !!! Ale ne moc!

Děkuji drahá! mám to

Říkám ti. Zapomněl jsem, kterých koláčů by mělo být víc. Pečil jsem tedy ve formě 24 cm VK pro 4 vejce a VK s kakaem pro 3 vejce. Hmotnost a výška prvního je 557 g a 5,5 cm, druhého - 463 ga 3,5 cm. Nemám struny, tak jsem to nakrájel tenčí, ale přebytek jsem nemohl sníst, všechno šlo do hustých koláčů. Ukázalo se, že dort byl vysoký více než 10 cm, pravděpodobně blíže k 12. Sledoval jsem, myslel jsem a bál se - nedostanu to, nemohu ohnout takovou výšku. Ale bez ohledu na to, jak sbírat, kvůli řezu bylo všechno zahájeno?! Po přenesení do misky se část, kterou je třeba vyjmout, rozpadla na 3 části. Jak jsem mohl, dokoval jsem je, bylo to napjaté a nervózní. Sbíral jsem dort, ale opravdu se mi nelíbil jeho vzhled. Mezery jsem zakryl prořezáváním a naplnil je dvěma čokoládovými tyčinkami. Kamkoli to šlo. Další ráno:



Mák, na váhu sušenek jsem vzal 130 gramů, ořechy 80 gramů. Na můj vkus byl mak příliš, ostatním chutnal. A 350 ml smetany v suflé mi nestačilo, všechno šlo do vrstvy a pro montáž se šlehalo zvlášť bez želatiny. Sám jsem si všiml, že je třeba udělat ne vysoký dort a při jeho vytahování dort příliš netlačit - pak bude ohyb krásnější. Násobil jsem faktorem 0,7, ale něco jsem upravil pro sebe. Hmotnost koláče 2050 bez čokolády.

Tady je moje hádanka.
Samozřejmě k ideálním bodům. daleko, děvčatům se poprvé daří lépe.
Bylo těžké sbírat, dokončit až do konce, sestavit tuto hádanku ...
Chutná lahodně .......

A teď kousek:

Dobrý den! Také se chci podělit o svůj dort, jen jsem trochu nepracoval (ne zcela jasná hádanka), ale přesto ... ale bylo to tak chutné a maminka byla potěšena! Díky za nápad!

Toto je náš první dort)

Dívky, řekněte mi, prosím, jak zakrýt tento dort (kromě tmelu), aby bylo možné dát tmelové figurky? Samotný dort bude uvnitř zvlněný a obyčejný (tentokrát věnujeme krásný střih).

Zdá se mi, že to může být pěkně sladěno s drobky ... a bez masticu ... Také se to krásně ukáže

Zarovnejte, dobře, to je jasná věc, ale co zakrýt shora, a dokonce i světlo, aby byly tmelové postavy s tímto povlakem přátelé

[Neschopný]

Neschopný, zakryjte krémem. Potřete dno tmelu figurkami rozpuštěnou čokoládou a vše bude perfektně držet a neroztaví se.

[Chraplavý]

Chraplavý, bude máslo s bílou čokoládou dobré, nebo přemůže chuť?

Ahoj! Otázka je zralá! Původní zdroj říká, že šifonové sušenky nemají rádi „těžký“ krém, je třeba je sbírat 2–3 hodiny před podáváním, mohou se usadit atd. Ale v tom báječném není mák a smetana snadné a montáž je taaaak předem ... Byl jsem v rozpacích ...